- Tytuł:
-
Porównanie odmian ziemniaka pod względem reakcji na stosowanie inhibitorów kiełkowania
Comparison of potato varieties in terms of response to inhibitors of sprouting - Autorzy:
-
Czerko, Zbigniew
Zgórska, Kazimiera
Grudzińska, Magdalena - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2198413.pdf
- Data publikacji:
- 2012-12-31
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
inhibitory kiełkowania
przechowywanie
ziemniak
inhibition
potato
sprouting
storage - Opis:
-
Badania miały na celu ograniczenie kiełkowania ziemniaków przez zastosowanie metod chemicznych i naturalnych. Badania prowadzono na 5 odmianach, Asterix, Gracja, Finezja, Oman, Wiarus. Bulwy badanych odmian przechowywano w 8°C i zaprawiano inhibitorami kiełkowania CIPC i „Talent”. Jedną kombinację przechowywano w niższej temperaturze 5°C bez zaprawiania. Ocenę przechowalniczą bulw prowadzono w 4 terminach: od stycznia do czerwca. W każdym terminie oznaczano, masę i długość kiełków, ubytki naturalne i choroby przechowalnicze. Najmniejsze kiełki wystąpiły na wszystkich badanych odmianach przechowywanych w temperaturze 8°C i zaprawianych CIPC. Zastosowanie inhibitora roślinnego „Talent” dało podobny efekt. Tylko u odmiany Wiarus w 4 terminie (czerwiec) pojawiły się rozbudzone kiełki. Przechowywanie ziemniaków w niższej temperaturze 5°C istotnie ograniczyło kiełkowanie w stosunku do przechowywania w 8oC. Największe ograniczenie kiełkowania po zastosowaniu inhibitorów CIPC i „Talent” wystąpiło na odmianach o niższej intensywności kiełkowania (Finezja, Oman, Gracja). Przechowywanie ziemniaków w 5°C spowodowało obniżenie ubytków naturalnych w stosunku do pozostałych kombinacji. Odmiany po zaprawianiu środkiem CIPC i „Talent” miały po przechowywaniu niższe porażenie chorobami przechowalniczymi niż ziemniaki niezaprawiane.
The aim of the experiment was to assess the chemical and natural methods of potato sprout inhibition. Experiment was carried out on the table potato cultivars: Asterix, Gracja, Finezja, Oman, Wiarus. The tubers were stored at 8°C and treated CIPC and “Talent”. One combination was stored at lower temperature (5°C) with no treatment for sprout inhibition. The assessments were carried out in four periods: from January to June. Mass and length of sprouts, weight losses, diseases were determined. The sprout control of potatoes with treatments of CIPC was very good. The potatoes treated with “Talent” were suppressed like CIPC, with an exception of variety Wiarus which had small sprouts. Potatoes stored at 5°C had smaller sprouts than stored at 8°C. Storage of potatoes at a lower temperature (5°C) significantly reduced the germination in relation to storage at 8oC. After treatments with CIPC and “Talent” the greatest reduction of germination were observed on tubers with lower intensity of germination (Finezja, Oman, Gracja). Storage of potatoes at 5°C resulted in a reduction of natural losses in all combinations. Cultivars treated with CIPC and “Talent” during the storage were less infected by diseases than potatoes without treatment. - Źródło:
-
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 121-130
0373-7837
2657-8913 - Pojawia się w:
- Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł