Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "fats" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 75
Tytuł:
Sposoby rafinacji odpadowych tłuszczy technicznych
Methods of refining technical Waste Fats
Autorzy:
Tic, W. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/142222.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
tłuszcze zwierzęce
tłuszcze roślinne odpady
rafinacja
animal fats
vegetable fats waste
refining
Opis:
W pracy przedstawiono metody rafinacji odpadów tłuszczo- wych. W części eksperymentalnej wykonano badania odbarwiania i dezodoryzacji tłuszczy zwierzęcych utylizacyjnych, kategorii III i oleju posmażalniczego.
The paper presents a method of refining waste fats. In the experimental stage of the study, decolourization and deodorizing tests on waste animal fat classified as 3rd category and on used cooking oil were performed.
Źródło:
Chemik; 2015, 69, 10; 623-624
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ depresatorów na obniżenie temperatury blokady zimnego filtra biopaliw z tłuszczów zwierzęcych
The influence of depressants on cold filter plugging point of biodiesel from animal fats
Autorzy:
Golimowska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239881.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
biodiesel
tłuszcze zwierzęce
depresatory
CFPP
animal fats
depressants
Opis:
Celem badań było określenie wpływu depresatorów na obniżenie temperatury blokady zimnego filtra (CFPP) estrów metylowych pochodzenia zwierzęcego. Do badań wykorzystano pięć rodzajów depresatorów, a także estry otrzymane po reakcji transestryfikacji niskotemperaturowej z tłuszczu drobiowego (mieszaniny tłuszczów kurzego i indyczego) oraz tłuszczu dużych zwierząt rzeźnych (wieprzowo-wołowego). Pomiar CFPP odbywał się za pomocą urządzenia Normalab Analis NTL 450 do określania temperatury blokady zimnego filtra, zgodnie z europejską normą EN 116. Na podstawie uzyskanych wyników badań można stwierdzić, że możliwości stosowania biodiesla z tłuszczów zwierzęcych, jako paliwa pędnego, są ograniczone ze względu na wysoką CFPP, a wpływ depresatorów na poprawę tego parametru jest niewielki i nie przekracza 2°C.
The aim if study was to determine the influence of depressants on cold filter plugging point (CFPP) of the methyl esters from animal fats. Five kinds of depressants were applied in the research, as well as the esters obtained from low-temperature trans-esterification process of the poultry fat (mixed hen and turkey fat) and the mixture of beef tallow and pork fat. CFPP was measured by means of Normalab NTL450 apparatus, according to the European standard EN116. Obtained results of investigation proved the limited possibilities of using biodiesel from animal fats as an alternative diesel fuel, because of its high CFPP; moreover, the influence of depressants on improving this parameter was slight, not exceeding 2°C.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2012, R. 20, nr 3, 3; 159-166
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional value of fats in daily food rations of different population groups from the Wielkopolska Region. IV. Fats in rations of university students
Autorzy:
Przyslawski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371403.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
fat
student
food ration
Polska
food
human nutrition
university student
fatty acid
daily food ration
Wielkopolska region
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 2; 93-100
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie właściwości fizykochemicznych wybranych tłuszczy naturalnych oraz ich estrów metylowych
Comparison of the physicochemical properties of select natural fats and their methyl esters
Autorzy:
Skrzyńska, E.
Matyja, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1286633.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
oleje roślinne
tłuszcze zwierzęce
właściwości estrów metylowych kwasów tłuszczowych
vegetable oil
animal fats
fatty acids methyl esters properties
Opis:
W artykule przybliżono aktualny stan produkcji biodiesla w Europie, zwracając szczególną uwagę na wymogi stawiane bioestrom w różnych krajach, oraz różnice we właściwościach estrów metylowych pozyskiwanych z różnych surowców. Zbadano i porównano właściwości surowców tłuszczowych dostępnych na krajowym rynku, takich jak olej rzepakowy, słonecznikowy, kukurydziany, lniany, sojowy, oliwa z oliwek, olej rycynowy oraz smalec. Analizy wykonane dla otrzymanych z nich estrów metylowych wykazały, że estry metylowe oleju rycynowego mogą stanowić niezwykle cenny dodatek do paliw, poprawiający ich właściwości nisko i wysokotemperaturowe. Dzięki temu możliwe jest poprawienie jakości estrów otrzymywanych np. z tłuszczy zwierzęcych bądź posmażalniczych. Zwrócono również uwagę na możliwość empirycznej analizy właściwości biopaliw na podstawie znajomości ich składu chemicznego, umożliwiającej planowanie i poprawę ich jakości.
This article presents the current state of biodiesel production in Europe, with particular attention putted onto the quality requirements in different countries, and differences between methyl esters properties derived from various raw materials. The properties of fatty raw materials available in the domestic market, such as: rapeseed, sunflower, corn, linseed, soybean, olive and castor oils, and also the lard, as well as their methyl esters were investigated. The analysis show that the methyl esters of castor oil can be extremely valuable addition to the fuels, which improves their low and high temperature properties. Thus, it is possible to improve the quality of esters derived from animal or waste, gastronomic fats. Moreover, the special attention was putted onto the possibility of an empirical analysis of the biofuels selected properties (on the basis of their chemical composition), which allows planning and improving their quality.
Źródło:
Chemik; 2011, 65, 10; 923-935
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane cechy jakościowe przekąsek pszennych i ziemniaczanych smażonych w różnych tłuszczach
Selected quality parameters of wheat and potato snacks fried in different fats
Autorzy:
Wroniak, M.
Prejs, D.
Janowicz, M.
Ratusz, K.
Kornatowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/956065.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
przekąski
smażenie
jakość
tekstura
mikrostruktura
tłuszcze
snacks
frying
quality
texture
microstructure
fats
Opis:
Coraz większym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszą się smażone produkty przekąskowe. Wśród nich wyróżniamy chrupki (prażynki) uzyskane z półproduktów typu pellet. W czasie smażenia pellety ekspandują, dzięki czemu otrzymują specyficzną chrupką i delikatną teksturę. Celem pracy przedstawionej w artykule było określenie wpływu rodzaju tłuszczu użytego do smażenia na jakość smażonych przekąsek pszennych i ziemniaczanych. Smażono pellety pszenne i ziemniaczane w 5 różnych tłuszczach: oleju rzepakowym rafinowanym, oleju rzepakowym tłoczonym na zimno, oliwie z oliwek, smalcu, a w celach porównawczych w tłuszczu palmowym. W smażonych przekąskach oznaczono zawartość wody, tłuszczu, teksturę i mikrostrukturę. Stwierdzono wysoką zawartość tłuszczu w smażonych przekąskach: pszennych od 21,56% w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno, do 32,96% w oleju palmowym oraz w przekąskach ziemniaczanych od 19,61% w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno, do 38,76% w palmowym. Rodzaj użytego do smażenia tłuszczu nie miał istotnego wpływu na teksturę przekąsek.
Nowadays, more and more popular among consumers become fried snacks products. Among them we single out crisps (snacks) obtained from semi-finished type of pellet. During frying pellets are expanding, so why they get a specific crisp and delicate texture. The aim of this study was to determine the effect of type of fat used for frying on the quality of wheat and potato snacks. Wheat and potato pellets were fried in 5 different fats: refined rapeseed oil, rapeseed cold pressed oil, olive oil, lard and for comparative purposes in palm fat. The content of water, fat, texture and microstructure of snacks were determined. There was found a high fat content from 21,56% in wheat snacks fried in cold pressed rapeseed oil to 32,96% fired in palm oil. The content of fat in potato snacks was detected in the range from 19.61% in snacks fried in cold pressed rapeseed oil to 38,76% in snacks fried in palm oil. The type of fat which was used for frying had no significant effect on the texture of snacks.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 2; 54-61
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ niektórych przeciwutlieniaczy fenolowych na autooksydację tłusczów
Effects of some phenolic antioxidants on autoxidation of fats
Autorzy:
Markuze, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871919.pdf
Data publikacji:
1967
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1967, 18, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technology of Wastewater Treatment Production of Vegetable Oils and Fats and Evaluation of Aeration Tank Efficiency on the Basis of Microanalysis of Activated Sludge
Autorzy:
Korotkova, Tatyana Germanovna
Altukhova, Darya Vladimirovna
Istoshina, Natalya Yurevna
Demin, Vladimir Ivanovich
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/123766.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
monitoring
wastewater
aeration tank
microorganisms
activated sludge
production
vegetable oils
fats
Opis:
This article discusses the main stages and features of wastewater treatment at “Food Ingredients” LLC (Russia, Krasnodar region) involved in vegetable oils and fats refining. The experimental data on averaged qualitative composition of industrial wastewater involving the period from January to June, 2018 were presented. The indicators of the quality of averaged waste did not exceed: 20 mg/l for ammonium nitrogen; 20 mg/l for phosphates; 800 mg/l for suspended solids; 700 mg/l for fatty substances. The operation of biological aeration tank was analyzed from January to June, 2018. The graphic dependences of the change of sludge index, phosphate ions, chemical oxygen demand (COD), and temperature were given. The species composition of microorganisms and their amount were determined by means of optical microscopy. Absolute quantity of microorganisms in activated sludge was determined with the “calibrated droplet” method. As of October 31, 2018 the quantity of microorganisms was as follows, U/ml: small flagellates – 44,015; free swimming infusoria – 34,233; Euglypha – 6,520; Vorticella – 27,713; Rotatoria – 29,343; Aspidiska – 36,950; Aelosoma – 2,173; Heliozoa – 1,086. No filamentous microorganisms were detected. After treatment, the recovered water was characterized by the following indicators of the quality: transparent, ammonium nitrogen content in water was less than 0.1 mg/l, phosphate ion content was no higher than 0.2 mg/l; COD was no higher than 30 mg O2/l, hydrogen index was about pH = 7. These indicators comply with the requirements for water in technical water supply systems of industrial enterprises (Russia), as applied to recovered water produced of wastewater for subsequent use in recycled water supply system. The treated water is reused in the production processes, which evidences high quality of water treatment and reliable operation of the equipment in local treatment facilities at “Food Ingredients” LLC during 10 years of operation.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 7; 70-78
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spożycie tłuszczów w Polsce i Unii Europejskiej
The consumption of fats in Poland and the European Union
Autorzy:
Rosiak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573283.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2016, 16[31], 2
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional value of fats in daily food rations of different population groups from the Wielkopolska Region. III. Fats in rations taken by secondary school children
Autorzy:
Przyslawski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371391.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
fat
food ration
Polska
secondary school
food
human nutrition
child
fatty acid
daily food ration
Wielkopolska region
nutritional value
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 2; 85-92
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary intake of antioxidants and fats in the context of coronary heart disease prevention among elderly people
Autorzy:
Kolarzyk, E.
Skop-Lewandowska, A.
Jaworska, J.
Ostachowska-Gasior, A.
Krzeszowska-Rosiek, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081569.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
elderly
Dietary Antioxidant Index
FRAP
dietary fats
monounsaturated fatty acids
polyunsaturated fatty acid
saturated
fatty acid
coronary heart disease
Opis:
Introduction. Some literature data indicate that the proper intake of exogenic antioxidants from food and the proper intake of fats can offer significant protection against coronary heart disease. Objectives. The estimation of total antioxidant capacity of food intake on the basis of Dietary Antioxidant Index (DAI), together with an assessment of the contribution of particular food products in DAI, and the evaluation of consumption of all dietary fats and frequency of consumption of products that are a source of fats among elderly people in Krakow, Poland. Materials and method. 143 persons (73 women and 70 men) aged 65–80 were studied. None of them was under specialist medical control, including cardiological control. DAI was investigated on the basis of the Food Frequency Questionnaire (FFQ) which included 145 food items. DAI was measured using the method by Benzi and expressed as FRAP (the ability to reduce Fe3+ to Fe2+, measured in mMol/l). The daily intake of fats was estimated using the 24-h nutritional recall. The frequency of fats consumption was estimated with the usage of FFQ. For statistical analysis, χ2 test was used. Results The mean value of DAI of all studied persons was 34.27 + 11.72 mMol/l. The largest percentage of those studied had FRAP values in the range 25–35 mMol/l. The highest contribution in the total DAI value was found in fruit (36.2%), grains and cereal-based products (23.6%), and beverages (24.0%). The consumption of vegetables was on the fourth position (7.1%). The contribution of the remaining food products was low. The consumption of total fats (about 70g/24h) and saturated fatty acids (14% of energetic value) exceeded the recommendations. The participation of mono-and polyunsaturated fatty acids in the diets was not in accordance with recommendations. The most frequently consumed fats were animal fats (sausages, butter) and cakes, but the consumption of vegetable oils, fish, nuts and seeds of oil plants was too low. Conclusions. The majority of elderly people made mistakes in their nutrition. The enrichment in natural antioxidants of the diets of elderly people and the normalization of their fats consumption should become an important element of primary and secondary prophylaxis of cardiovascular diseases.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 1; 131-136
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza przemian materii organicznej podczas beztlenowego oczyszczania ścieków z produkcji tłuszczy jadalnych
Analysis of organic matter transformations during wastewater anaerobic treatment from production of edible fats
Autorzy:
Przywara, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/401410.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
ścieki z produkcji tłuszczów jadalnych
frakcje ChZT
substancje organiczne biodegradowalne
edible fats and oils wastewater
COD fractions
organic biodegradable matter
Opis:
W artykule analizowano przemiany materii organicznej podczas beztlenowego oczyszczania ścieków z produkcji olejów i tłuszczów pochodzenia roślinnego. W artykule opisano charakterystykę zanieczyszczeń organicznych, uwzględniającą ich podział na związki biodegradowalne oraz nie podatne na biologiczny rozkład. W celu dokonania oznaczeń fizykochemicznych zastały pobrane próbki ścieków nieoczyszczonych (przemysłowych) oraz ścieków oczyszczonych. Metodyka oznaczeń frakcji ChZT została opracowana na podstawie wytycznych ATV-131. Efektem beztlenowego oczyszczania ścieków tłuszczowych było obniżenie udziału substancji biodegradowalnych z 64,1% do 44,2% i wzrost udziału związków niebiodegradowlnych z 35,9% do 55,8%.
In this paper, transformations of organic matter during anaerobic treatment of wastewater from the production of edible fats were analyzed. The paper describes a method for characterization of organic pollutants, taking into account their division into biodegradable compounds and not susceptible to biological degradation. In order to make physicochemical determinations, the following types of wastewater samples were collected: non-treated and treated. Methodology for COD fractions determination was developed on the basis of the guidelines ATV-131. The effect of anaerobic treatment of wastewater from production of edible fats was to decrease the proportion of biodegradable compounds from 64.1% to 44.2% and increase the proportion of non-biodegradable compounds from 35.9% to 55.8%.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2015, 41; 142-147
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jełczenie tłuszczu w serach topionych
Rancid change of fats in molten cheeses
Autorzy:
Mikke, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877941.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
sery topione
tluszcz
jelczenie
wskazniki
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Substytuty tłuszczu mleka kobiecego produkowane z tłuszczów zwierzęcych
Human milk fat substitutes produced from animal fats
Autorzy:
Kowalska, D.
Gruczynska, E.
Brys, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799324.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Mleko matki jest najlepszym pokarmem dla noworodków i niemowląt w początkowym okresie ich życia. Jednak gdy karmienie piersią jest niemożliwe lub niepożądane, konieczne jest stosowanie substytutów mleka kobiecego (HMS). Substytuty mleka kobiecego zawierają strukturyzowane lipidy (HMFS), które odzwierciedlają skład i molekularną strukturę triacylogliceroli (TAG) obecnych w tłuszczu mleka kobiecego. Obecnie HMFS są produkowanie głównie z oleju palmowego i jego frakcji. Od niedawna prowadzone są badania dotyczące technologii wykorzystujących reakcje enzymatyczne w produkcji HMFS z tłuszczów zwierzęcych (smalec, tłuszcz mlekowy, olej z tuńczyka). W artykule dokonano przeglądu prac dotyczących HMFS opublikowanych w okresie ostatnich 15 lat. W tej pracy przedstawiono strategie i metody produkcji HMFS z tłuszczów zwierzęcych. Omówiono także właściwości różnych HMFS, zasady ich jakościowej oceny oraz metody wyboru lipaz, substratów i optymalizacji parametrów reakcji enzymatycznych. Smalec jest najczęściej stosowany jako substrat pochodzenia zwierzęcego do syntez HMFS z potencjalnymi możliwościami użycia w przemysłowej produkcji HMS.
Mother’s milk (HM) is the best food for new-borns and infants. The breastfeeding is considered to be necessary during the first 6 months after the birth and there are recommendations for prolongation of the breast-feeding period until 12 or even more months. When breast-feeding is impossible or undesirable the human milk substitutes (HMS) have to be used. Apart from proteins, carbohydrates, vitamins, minerals etc., the human milk substitutes contain fats formed mainly by special structured lipids related to as human milk fat substitutes (HMFS). The HMFS mimic the composition and molecular structure of triacylglycerols (TAG) present in human milk fat (HMF). The HMF contains structured TAGs especially these ones containing larger part of palmitic acid esterified at sn-2 position of TAG molecule. Apart from HMF only few natural fats (palm oil and its fractions, lard, cow milk fat, tuna oil) have such unique molecular property. On the other hand HMF contains also rather small quantities of triacylglycerols formed by long-chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA) so it have to be reflected by HMFS. Currently HMFS are produced mainly from palm oil and its fractions. Since recently the studies concerned with the production of HMFS from animal fats (lard, butter oil, tuna oil) by enzymatic technologies are reported. The papers on HMFS production from above mentioned animal fats by enzymatic technologies published during the period of last 15 years were reviewed. In this article the published strategies (1-step, 2-steps and 3-steps) and methods (alkoholysis, acidolysis and interesterification) in enzymatic production of HMFS and the procedures for their quality control, optymalization for reaction parameters, lipases selection and their immobilizations are discussed. As reported the ratios of reagents, catalyst loads, time and temperatures for synthesis of HMFS are optymalized by Central Composite Rotable Design (CCRD) methodology. The quality of final products are evaluated by simple laboratory determinations. Recently the “scores deducting principle” based on an orthogonal design with three levels and three factors was introduced. Most methods of HMFS synthesis are based on the acydolysis of selected fat (lard, butter oil, tuna oil) with mixture of fatty acids obtained from various vegetable or fish oils in the presence of lipase. Simple enzymatic interesterification of above listed animal fats with various oils became less popular. Lard is the most frequently used as an animal origin substrate for production of HMFS and there are prospects to use it for industrial production of HMS.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 584
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Młynek kulowy dla przemysłu spożywczego
Ball grinder for food industry
Autorzy:
Pechman, A.
Wocianiec, R.
Zdrojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071812.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
młynek kulowy
rozdrabnianie
tłuszcze kakaowe
ball grinder
grinding
cocoa fats
Opis:
Zaprojektowano i zbudowano młynek kulowy o pionowej osi obrotu przeznaczony do rozdrabniania masy zawierającej m.in. cukier puder i tłuszcze kakaowe. Podano dane techniczne i główne wymiary młynka. Całkowita pojemność młynka wynosi 59 dm3, a użytkowa ok. 25 dm3. Wskazano na zalety rozwiązania z nieruchomym zbiornikiem i podnoszonym wrzeciennikiem z mieszadłem. Opisano i rozwiązano problemy eksploatacyjne związane z użytkowaniem młynka.
A ball mill with a vertical rotation axis, suitable for grinding the mass containing, among others, powdered sugar and cocoa fat was designed and built. Technical details and main sizes of the mill are given. A total capacity of the mill amounts 59 dm3, while the usable one - about 25 dm3. Advantages of the design with a stationary tank and an elevated paddle headstock are indicated. Operational problems associated with the use of the grinder are described and solved.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 5; 242-243
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza możliwości bezpiecznego wykorzystania tłuszczów odpadowych do produkcji biogazu w oczyszczalni ścieków – ocena ryzyka zawodowego
Analysis of options for safe use of waste fats for production of biogas in wastewater treatment plant – risk assessment
Autorzy:
Trembacz, J.
Kiprian, K.
Nolepa, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/392268.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:
bezpieczeństwo stosowania
ocena bezpieczeństwa
odpady tłuszczowe
biogaz
produkcja biogazu
oczyszczalnia ścieków
use safety
safety assessment
waste fats
biogas production
wastewater treatment plant
Opis:
W pracy przedstawiono problemy wynikające z możliwości wykorzystania tłuszczów odpadowych do zwiększenia produkcji biogazu w procesie współfermentacji z osadami ściekowymi. Dlatego też przedstawiono i opisano schemat proponowanej linii technologicznej, określono występujące zagrożenia oraz dokonano oceny ryzyka zawodowego dla obsługi pracującej w otoczeniu obiektów proponowanego układu przetwarzania biomasy na terenie oczyszczalni ścieków.
The paper presents problems resulting from the possibility of using waste fat to increase the production of biogas in the process co-fermentation sewage sludge. Therefore, we are shown and described diagram of the proposed line, identified common threat and risk assessment of training for staff working in the environment of the objects of the proposed conversion of biomass in the sewage treatment plant.
Źródło:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych; 2016, R. 9, nr 27, 27; 95-104
1899-3230
Pojawia się w:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 75

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies