Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "chemical features" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Zmiany właściwości fizyczno-chemicznych gleb fragmentu doliny Białej Lądeckiej (odcinek źródliskowy) jako główna przyczyna destrukcji ekosystemów leśnych
Changes of the physical and chemical soil features of the fragment Biala Ladecka valley (spring section) as the main reason of the forest ecosystems destruction
Autorzy:
Szponar, A.
Horska-Schwarz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/86700.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polska Asocjacja Ekologii Krajobrazu
Źródło:
Problemy Ekologii Krajobrazu; 2005, 17
1899-3850
Pojawia się w:
Problemy Ekologii Krajobrazu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane parametry jakościowe zbóż wpływające na jakość mąk pszennych oraz wartość wypiekową pieczywa. Część I. Właściwości fizykochemiczne ziarna pszenicy i cechy wypiekowe mąki
Selected qualitative grain parameters influencing a flour quality and bread baking value. Part I. Physical and chemical wheat grain properties modifying flour baking features
Autorzy:
Rogozińska, I.
Sadkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070204.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ziarno pszenicy
przechowywanie
jakość
grain wheat
storage
quality
Opis:
Praca została wykonana w oparciu o materiał doświadczalny dostarczony przez PIAST Hodowla Roślin Łagiewniki Grupa Szelejewo Spólka z o.o. w Zakładzie Badawczym Przemyślu Piekarskiego w Bydgoszczy. Wykorzystano ziarno dwóch odmian pszenicy jarej jakościowej (Jasna i Nawra). Układ doświadczenia dotyczył materiału analizowanego bezpośrednio po zbiorze i po 7 miesiącach przechowywania w temperaturze + 18°C przy wilgotności względnej powietrza 75%. Wyniki badań wykonane w dwóch terminach wykazały, że wybrane do badań odmiany pszenicy jarej charakteryzowały się odmiennymi wartościami wybranych parametrów jakościowych, mieszczących się jednak w zakresie odpowiednim do wypieku. Uwarunkowania genetyczne odmiany oddziaływają na takie cechy ziarna jak: szklistość, wilgotność, liczba opadania, zawartość glutenu i jego jakość, wskaźnik sedymentacji oraz wodochłonność. Przechowywanie ziarna przez okres 7 miesięcy (dojrzewanie pożniwne) istotnie wpływa na polepszenie takich parametrów jak gęstość ziarna w stanie zsypnym, wskaźnik sedymentacji i jakość glutenu. Badane odmiany charakteryzowały się wysokimi wartościami liczby opadania, a więc niską aktywnością enzymów amylolitycznych.
The study was based on research materiał provided by the PIAST Hodowla Roślin Łagiewniki Grupa Szelejewo Sp. z o.o. in the Bakery Industry Research Institute in Bydgoszcz. Grain of two spring wheat va-rieties was used (cvs. Jasna and Nawra). The experiment concerned materiał analyzed immediately after the harvest and after 7-month storageat +18°C under relative humidity of 75%. The tests conducted in two different dates showed that selected yarieties of spring wheat had different values of particular qualitative parameters - however they both met reąuirements suitable for baking. Genetic features of yarieties have an impact on such grain properties as glassiness, n.o-isture level, falling number, gluten concentration and its ąuality, sedi-mentation index and water absorbability. The 7-month storage of grain (post-harvest maturing) significantly improyed such parameters as grain pouring density, sedimentation index and gluten ąuality. The yarieties under study showed high falling numbers, and therefore a Iow actiyity of amylolytic enzymes.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 118-119
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ pola magnetycznego I wody uzdatnianej magnetycznie na wybrane cechy morfologiczne I skład chemiczny siewek słonecznika (Hellanthus annuus L.)
Effect of magnetic field and magnetically treated water on some morphological features and chemical composition of seedlings of sunflower (Hellanthus annuus L.)
Autorzy:
Matwijczuk, A.
Kornarzynski, K.
Pietruszewski, S.
Krupa, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36991.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Przeprowadzono badania wpływu zmiennego pola magnetycznego, wody uzdatnianej magnetycznie oraz połączenia obu tych czynników na masy, wysokość, zawartość Ca i K oraz wszystkich składników mineralnych siewek słonecznika dla ich początkowej fazy wzrostu trwającej 5 dni. Stymulacja magnetyczna nasion odbywała się na stanowisku badawczym dla pola magnetycznego o indukcji 30 mT, o częstości 50 Hz w czasie 15 s i 30 s. Uzdatnianie magnetyczne wody przeprowadzono na stanowisku pomiarowym, gdzie przepływała ona przez teflonową rurkę umieszczoną pomiędzy nabiegunnikami elektromagnesu prądu stałego o indukcji 150 mT. Wodę przepuszczano pomiędzy nabiegunnikami elektromagnesu 3 razy. Badania przeprowadzono w wazonach wypełnionych ziemią ogrodową, w klimatyzowanej hali wegetacyjnej bez dostępu światła dziennego, stosując jako oświetlenie światło fluorescencyjne i pobierając próbki co pięć dni w okresie 15-dniowym. Uzyskano pozytywny wpływ na masy końcowe i rozmiary roślin dla praktycznie wszystkich czynników stymulujących. Nie zaobserwowano istotnego wpływu czynników stymulujących na zawartość składników mineralnych oraz potasu i wapnia w siewkach.
Studies have been conducted on the influence of a variable magnetic field, magnetically treated water and a combination of both of these factors on the final mass of seedlings, height of sunflower plants, contents of potassium and calcium as well as other nutrients in the initial phase of growth. Magnetic stimulation of seeds took place at a research magnetic field system, at induction of 30 mT, frequency of 50 Hz and durations of 15 s and 30 s. Water flowed 3 times through a teflon tube placed between direct current electromagnet pole pieces at induction of 150 mT at the measurement post. Investigations were carried out in pots filled with humus soil, in an air–conditioned greenhouse hall with no access to daylight, using fluorescent light as illumination. The samples of seedlings were taken every 5 days. A positive impact was achieved on the final mass of sunflower plants for the sam-ple in the 5-day initial phase of plant growth. No impact of the stimulation factors on the contents of potassium and calcium and other nutrients in seedlings were observed.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 3
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku substancji słodzących na wybrane właściwości mechaniczne i fizykochemiczne galaretek agarowych
Influence of an addition of sweeteners on chosen mechanical and physical-cum-chemical features of agar jelly
Autorzy:
Kusińska, E.
Wawryniuk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290778.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
wyroby cukiernicze
galaretka
substancja słodząca
substancja żelująca
confectionery
jellies
sweeteners
gelling substances
Opis:
W pracy określono wpływ różnych substancji słodzących na właściwości mechaniczne galaretek agarowych. Przeprowadzono pomiar siły przebijania oraz siły cięcia badanego materiału, a także wykonano ocenę organoleptyczną. Oznaczono zawartość suchej masy oraz kwasowość. Analiza statystyczna otrzymanych wyników badań wykazała istotny wpływ środka słodzącego na właściwości mechaniczne galaretek.
The study defines the influence of various sweeteners on mechanical properties of agar jellies. Measurements of piercing force and cutting force of the assessed material and organoleptic assessment were done. Content of dry mass and acidity were determined. Statistic analysis of obtained results showed a considerable influence of the sweetener on mechanical properties of jellies.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 293-299
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ częściowego zastąpienia podgardla olejem rzepakowym na wydajność technologiczną, skład chemiczny, parametry tekstury i jakość sensoryczną parówek
Influence of partial substitution of pork backfat with rape seed oil on yield, chemical composition, texture parameters and sensory quality of homogenized sausages
Autorzy:
Pietras, J.
Słowiński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228161.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
wędliny drobno rozdrobnione
cechy technologiczne
jakość
olej rzepakowy
homogenized sausages
technological features
quality
rapeseed oil
Opis:
Zmieniający się sposób odżywiania konsumentów wymusza na przemyśle spożywczym ciągłe zmiany oraz innowacje w sposobie produkcji dotychczas tradycyjnych wyrobów. Ponieważ zmniejsza się spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych, są one suplementowane w postaci dodatków do różnych produktów spożywczych. Celem przeprowadzonej pracy było zbadanie wpływu częściowego zastąpienia podgardla emulsją zawierającą olej rzepakowy na podstawowy skład chemiczny oraz wybrane wyróżniki jakości parówek. Parówki kontrolne zawierały 20% podgardla, a w kolejnych wariantach 15, 25, 35 i 50% ilości jego masy wymieniono olejem rzepakowym, dodawanym w postaci emulsji. Badania przeprowadzono po 24 h oraz po 21 dniach przechowywania parówek, w trzech powtórzeniach. Badania wykazały, iż wraz ze zwiększającym się stopniem zastępowania podgardla olejem rzepakowym pogarszała się jakość parówek. Parówki, w których ponad 25% podgardla zastąpiono olejem rzepakowym, tj. zawierające powyżej 5% oleju rzepakowego, nie były akceptowane przez konsumentów.
Consumer eating habits forces the constant changes and innovations in the way of production of traditional food. There is reduction the consumption of unsaturated fatty acids which are supplemented in the form of additives for various food products. The aim of the study was to investigate the effect of the partial replacement of chaps by emulsion containing rapeseed oil on the basic chemical composition and selected quality factors of sausages. Sausages contained 20% of the chaps, and in subsequent versions 15, 25, 35 and 50% of the amount was replaced by rapeseed oil, added in the form of an emulsion. Tests were carried out after 24 h and after 21 days of storage sausages, in triplicate. The study showed that with increasing degree of exchange of chaps by rapeseed oil the quality of sausages deteriorates. Homogenized sausages, in which more than 25% of chaps was replaced with rapeseed oil, as follows containing more than 5% of rapeseed oil, was not accepted by consumers.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 83-86
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości energetyczne i skład chemiczny biomasy wierzby pozyskanej z systemu Eko-Salix
Energy features and chemical composition of willow biomass cultivated in Eko-Salix System
Autorzy:
Krzyzaniak, M.
Szczukowski, S.
Tworkowski, J.
Stolarski, M.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809887.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Nowym podejściem do produkcji biomasy drzewnej jest uprawa wierzby w systemie Eko-Salix przy zastosowaniu żywokołów i ekstensywnych rozwiązań agrotechnicznych. Podstawą prowadzonych badań było doświadczenie polowe, prowadzone w czterech powtórzeniach na glebie torfowo-murszowej w latach 2009-2014. Celem przeprowadzonych badań było określenie cech termofizycznych oraz składu elementarnego biomasy wierzby pozyskanej w 5-letniej rotacji z uprawy jednorodnej i mieszanej. Ciepło spalania oznaczone w suchej biomasie wierzby w doświadczeniu wyniosło średnio 19,54 MJ∙kg-1 s.m., a wartość opałowa 8,9 MJ∙kg-1. Zawartość węgla i wodoru była wysoka, a zawartość popiołu, siarki, azotu i chloru niska, co czyni ten surowiec atrakcyjnym do dalszej termochemicznej konwersji na potrzeby energetyki i przemysłu biorafineryjnego
The authors propose an innovative willow cultivation method, the so-called Eko-Salix system, on agricultural land not used for consumption crops using three-year-old live stakes at a density of 4.5 thousand ha-1 and biomass harvesting in a 5-year rotation. The basis of the conducted study was a large-area experiment, carried out in four replications in the years 2009-2013 on peat-muck soil (Ł-MtII cb). The experimental factor was a homogeneous crop of Salix viminalis - the UWM 043 clone and a mixture of Salix viminalis clones - UWM: 043, 067, 046. Higher heating value and lower heating value in average amounted to 19.54 MJ∙kg-1 d.m. and 8.9 MJ∙kg-1 respectively. Amount of carbon and hydrogen was high. Moisture, ash, sulphur, nitrogen and chlorine content was low. Thus, willow biomass may be regarded as attractive feedstock for further thermochemical conversion for energy and biorefinery purposes.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 581
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Theoretical bases of impregnation without pressure of meliorants and the application of their features in practice of fixing mobile sands
Autorzy:
Mirakhmedov, Makhamadjan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1841242.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
sand deflation
consolidation
physic-chemical method
impregnation
protective crust
capillary forces
gravitational forces
solvation layer
humidity
specific consumption
concentration
deflacja piasku
konsolidacja
metoda fizyczno-chemiczna
impregnacja
skorupa ochronna
siły kapilarne
siły grawitacyjne
warstwa solwatacyjna
wilgotność
zużycie właściwe
stężenie
Opis:
Desert sand is subject to deflation, which during the construction and operation of railways in the sandy desert leads to the filling of the railway track with sand and erosion of subgrade. To prevent this phenomenon, the surface of the sand is fixed with a binder, which is sprayed onto a deflated surface. The penetration of the working composition of the binder due to the characteristics of grinding is accompanied by an uneven distribution of the substance, which is proposed to characterize the saturation coefficient. Peculiarities of the interaction of the binder and sand from which the protective crust is formed are revealed, which made it possible to change the nature of the impregnation. Pre-wetting allows to reduce the pore space of sand, change the nature of the transfer of the substance when impregnated into the capillary, and increase the uniformity of impregnation, which as a result allows to obtain a resource-saving solution when fixing the movement of sand.
Źródło:
Transport Problems; 2020, 15, 4, cz. 1; 39-48
1896-0596
2300-861X
Pojawia się w:
Transport Problems
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The relationship between morphological features and nutritive value of sweet pepper fruits
Zależność pomiędzy cechami morfologicznymi a wartością odżywczą owoców papryki słodkiej
Autorzy:
Cebula, S.
Jakubas, A.
Sękara, A.
Kalisz, A.
Pohl, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542999.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
vegetable
relationship
morphological feature
nutritional value
sweet pepper
Capsicum annuum
fruit
chemical composition
Opis:
Sweet pepper cultivars of Polish breeding have a high biological potential predisposing them to cultivation in field conditions of moderate climatic zone. The aim of investigations was the description of the dependence between morphological features of pepper fruits and its nutritional value. The experiment was performed in 2008, 2009 and 2011 at the University of Agriculture in Krakow, Poland, on eleven Capsicum annuum L. cultivars of Polish origin (‘Barbórka’, ‘Calipso’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’, ‘Iga’, ‘Lena’, ‘Mercedes’, ‘Mira’, ‘Oliwia’, ‘Ożarowska’). Fruits shape was diversified, from spherical (‘Iga’) to the slim conical (‘Mercedes’, ‘Mira’). The fruits of greatest weight was typical for ‘Barbórka’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’ and ‘Ożarowska’. Thick pericarp and high share of pericarp in weight of fruit were characteristic for all investigated genotypes, and differences with regard to this parameters were slight. ‘Barbórka’, ‘Gloria’, and ‘Ożarowska’ contained higher than average dry weight, soluble sugars and carotenoids contents for all tested cultivars. The relationships between fruit morphology parameters and chosen chemical parameters was shown on a base of regression analyses. Present results made possible to select the most valuable sweet pepper cultivars with respect to nutritional value and fruit morphology. This study also enables to select genotypes, destined for field cultivation in Polish climatic conditions, for different ways of utilization. The results can also be used in future breeding programs.
Odmiany papryki słodkiej polskiej hodowli mają wysoki biologiczny potencjał pozwalający na ich uprawę polową w warunkach klimatu umiarkowanego. Celem pracy było poszukiwanie zależności pomiędzy cechami morfologicznymi owoców a ich wartością odżywczą. W latach 2008, 2009 i 2011 w Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie przeprowadzono badania jedenastu polskich odmian papryki słodkiej: ‘Barbórka’, ‘Calipso’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’, ‘Iga’, ‘Lena’, ‘Mercedes’, ‘Mira’, ‘Oliwia’, ‘Ożarowska’. Kształt owoców był zróżnicowany, od kulistego (‘Iga’) do wydłużonego stożka (‘Mercedes’, ‘Mira’). Owoce o dużej masie były charakterystyczne dla odmian ‘Barbórka’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’ i ‘Ożarowska’. Wszystkie porównywane genotypy cechowały się grubym miąższem i wysokim udziałem perykarpu w całej masie owoców. ‘Barbórka’, ‘Gloria’ i ‘Ożarowska’ zawierały więcej niż inne odmiany suchej masy, cukrów rozpuszczalnych i karotenoidów. Na podstawie analizy regresji wykazano powiązania korelacyjne pomiędzy niektórymi cechami owoców a zawartością składników odżywczych. Uzyskane wyniki mogą pomóc w wyborze najbardziej wartościowych odmian papryki słodkiej pod względem wartości odżywczej oraz morfologicznych cech owoców. Mogą być również wykorzystane przy doborze odmian o różnym zastosowaniu do uprawy polowej w warunkach polskiego klimatu oraz być użyteczne w przyszłych programach hodowlanych.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 4; 79-91
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of nitrogen fertilization on the physical features, yield and chemical composition of sugar beet roots
Zaleznosc cech fizycznych, plonowania i skladu chemicznego buraka cukrowego od nawozenia azotem
Autorzy:
Szklarz, J
Wojcik, S
Omar, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804080.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cechy fizyczne
sklad chemiczny
buraki cukrowe
nawozy azotowe
nawozenie
plonowanie
Opis:
Three years field experiments were carried out in order to estimate the influence of differentiated nitrogen fertilization on physical features, yielding and some elements of chemical composition of sugar beet. The highest yields of roots were found in roots when 120 and 160 kg N/ha were used. The nitrogen fertilization has significantly modified the hight of protrusion of roots above the soil level. The value of yielding coefficient indicate that nitrogen fertilization affected more leaves yield than roots yield.
W latach 1983-1985 przeprowadzono badania, celem których było określenie wpływu nawożenia azotem na cechy fizyczne, plonowanie i niektóre elementy składu chemicznego buraka cukrowego. Przeprowadzone doświadczenia wykazały, że najwyższy plon korzeni uzyskano przy nawożeniu 120 i 160 kg N/ha. Nawożenie azotowe w istotny sposób modyfikowało wysokość wyrastania korzeni nad powierzchnię gleby. Wielkość współczynnika plonowania wskazuje, że nawożenie azotem w większym stopniu wpływało na plon liści, aniżeli na plon korzeni.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 251-254
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structural and Zn-binding features of ortho- and pyrophosphate modified soil metal-humus sorbents [features of P-modified humus sorbents]
Autorzy:
Kudeyarova, A Y
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26561.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
phosphate fertilizer
humic substance
sorbent
soil
acid soil
chemical compound
humus ligand structure
zinc
metal-humus sorbent
Źródło:
International Agrophysics; 2002, 16, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stawonogi uszkadzające drewno w badaniach poligonowych
Variability of chemical features of upper horizons in forest soils on the example of Dupnianski stream catchment in the Beskid Slaski Mts.
Autorzy:
Zwydak, M.
Małek, S.
Jodłowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1013205.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
Beskid Slaski
gleby lesne
zlewnia Potoku Dupnianskiego
poziom mineralny
poziom organiczny
drzewostany swierkowe
lesnictwo
poziom prochniczny gleby
zmiennosc
mountain soils
norawy spruce stand
chemical features
variavility
Opis:
The objective of the study was to investigate variability of chemical features of upper horizons in forest soils as well as confirmation of collecting the mixed sample that is supposed to describe the soil conditions more effectively. The lowest variability (ca 10%) was observed for pH in H2O and KCl as well as C/N ratio. The highest coefficient of variance exceeded 100% (Ca content). For almost all analysed chemical parameters, the results obtained for mixed sample (average of 5 samples systematically distributed within the study area) are in ±1 standard deviation range from the average of 25 individual samples.
Źródło:
Sylwan; 2008, 152, 08; 66-72
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Statistical analysis of two important chemical features (TDS and (HCO3-) content) in Sudetic therapeutic waters
Analiza statystyczna dwóch podstawowych własności chemicznych (mineralizacji i zawartości jonu HCO3-) w wodach leczniczych Sudetów
Autorzy:
Kozłowski, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27311276.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geologiczne
Tematy:
chemical compositon changes
therapeutic waters
Sudetes
statistical analysis
Opis:
Two important chemical features of therapeutic waters from 57 intakes in 13 Sudetic health resorts, i.e. total dissolved solids (TDS) and bicarbonate ion (HCO3-) content, tested with the Kolmogorov test at the significance level α=0.05, during the whole exploitation period, reveal normal distributions. It bears evidence of little variability of these features. Intervals of the most frequent (normal) [HCO3-] content values in individual intakes, determined using the three standard deviations method (3σ) are in most cases concordant with real values. These intervals can be used for verification of monitoring measurements (elimination of incorrect determinations) and/or can indicate sudden changes of chemical composition of exploited therapeutic waters.
Dwie podstawowe własności wód leczniczych w 57 ujęciach z 13 miejscowości uzdrowiskowych Sudetów: suma substancji rozpuszczonych (TDS) i zawartość jonu wodorowęglanowego (HCO3-), przetestowane testem Kołmogorowa na poziomie istotności α=0.05 na przestrzeni całego okresu eksploatacji, wykazują rozkłady normalne, co świadczy o ich dużej stałości. Wyznaczone metodą trzech odchyleń standardowych (3σ) przedziały wartości najczęściej występujących dla zawartości (HCO3-) w poszczególnych ujęciach pokrywają się zwykle z wartościami rzeczywistymi. Uzyskane przedzialy normalnych zawartości anionu wodorowęglanowego mogą być wykorzystywane do weryfikacji prowadzonych obserwacji stacjonarnych (eliminowanie błędnych oznaczeń) i/lub sygnalizacji gwał- townych zmian skladu chemicznego eksploatowanej wody leczniczej.
Źródło:
Annales Societatis Geologorum Poloniae; 1998, 68, 4; 287--294
0208-9068
Pojawia się w:
Annales Societatis Geologorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Some physico-chemical features of water in suprapermafrost zone in the Hornsund region (SW Spitsbergen)
Wybrane właściwości fizykochemiczne wód warstwy aktywnej wieloletniej zmarzliny w rejonie Hornsundu (SW Spitsbergen)
Autorzy:
Marszałek, H.
Wąsik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2062486.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
water chemistry
suprapermafrost zone
Hornsund region
Spitsbergen
chemizm wód
warstwa aktywna wieloletniej zmarzliny
rejon Hornsundu
Opis:
The hydrogeochemical background of electrolytical conductivity (36–188 µS/cm) and pH (from 6.23 to 7.35) of groundwater occurred in active layer of permafrost in the Hornsund region (SW Spitsbergen) was determined based on data collected in summer season of 2005. The shallow zone of water circulation (supramermafrost zone) in Arctic regions results during intensive melting of snow, glaciers and top layer of permafrost in short Arctic summer periods. Water was sampled from ephemeral springs occurred at the foot of the mountain range slopes in the margin zone of coastal lowlands of the Greenland Sea. Anomalous zones, outside the ranges of maximum EC and pH, mainly coincide with the occurrence of birds colonies.
Tło hydrogeochemiczne przewodności elektrolitycznej właściwej (36–188 µS/cm) i odczynu pH (6,23–7,35) wód podziemnych warstwy aktywnej wieloletniej zmarzliny w rejonie Hornsundu (SW Spitsbergen) określono na podstawie badań przeprowadzonych w sezonie letnim 2005 roku. Opróbowaniem hydrochemicznym objęto okresowe źródła, tworzące się u podnóży stoków górskich w pasie wybrzeża Morza Grenlandzkiego. Drenują one strefę płytkiego, przypowierzchniowego przepływu wód (supramermafrostu) w warstwie aktywnej wieloletniej zmarzliny, tworzącej się w wyniku intensywnego topnienia jej górnych partii oraz śniegu i lodowców w okresie arktycznego lata. Strefy anomalne, przekraczające maksymalne wartości zakresu PEW i pH, pokrywają się z miejscami bytowania kolonii ptaków.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2013, 456 Hydrogeologia z. 14/2; 397--403
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład chemiczny, cechy sensoryczne i właściwości przeciwutleniające sękacza mazurskiego
Chemical composition, sensoric features, and antioxidants properties of ‘Masurian sekacz’ cake
Autorzy:
Spiel, J.A.
Pliszka, M.A.
Borowski, J.
Gutkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826332.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy była charakterystyka składu chemicznego oraz wybranych właściwości sękacza mazurskiego, który jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych województwa warmińsko-mazurskiego w kategorii wyroby piekarnicze i cukiernicze. W próbach oznaczono zawartość: tłuszczu ogółem, białka ogółem, soli oraz wody. Określono zdolność wygaszania rodnika DPPH· oraz zdolność hamowania utleniania cholesterolu LDL. Przeprowadzono także analizę sensoryczną metodą stopniowania i profilowania. Sękacz mazurski jest ciastem biszkoptowo-tłuszczowym, otrzymywanych poprzez napowietrzenie masy jajowo-cukrowej zmieszanej z tłuszczem i mąką. Stwierdzono, że zawiera około 12 % wody, 6,5 % białka, 19 % tłuszczu, ok. 55 % węglowodanów (wartość obliczona) i 0,67 % chlorku sodu. Charakteryzuje się niewielką aktywnością przeciwutleniającą, wyrażoną jako zdolność wygaszania rodnika DPPH (EC₅₀ = 1132 mg). Przejawia natomiast właściwości hamowania reakcji utleniania frakcji LDL cholesterolu, co wykazano na podstawie dwóch parametrów: % inhibicji, który wynosił 13,3 % oraz czynnika C50% > 1. Analiza sensoryczna metodą stopniowania obejmowała ocenę wyglądu zewnętrznego i na przekroju, kształtu, konsystencji, zapachu oraz smaku. Sękacz oceniono na poziomie 2,5 pkt (w skali od 1 do 3 pkt), co wskazuje na pożądaną jakość produktu, z niewielkimi odchyleniami od standardów ustalonych przez oceniających. Natomiast metodą profilowania określono intensywność występowania zapachu: waniliowego, jajecznego, skórki pomarańczowej, obcego oraz smaku: słodkiego, waniliowego, jajecznego, skórki pomarańczowej, tłuszczowego, ostrego i obcego. Stwierdzono zmniejszoną intensywność smaku i zapachu skórki pomarańczowej. Nie wykryto obcych smaków i zapachów. Sękacz uznano za produkt atrakcyjny, o czym przesądziła ocena ogólna na poziomie 5 pkt.
The objective of this study was to characterize the chemical composition and some selected properties of a ‘Masurian sękacz’ pyramid cake entered on the List of Traditional Products of the WarmińskoMasurian Province, in the category of bakery and confectionary products. In the samples studied, the following contents were determined: total fat, total protein, salt, and water. Identified were the capability to scavenge the DPPH radical and the ability to inhibit oxidation of LDL cholesterol. A sensory analysis was also performed using a method of grading and sensory profiling. The Masurian pyramid cake is a sponge and fat cake produced by aerating an egg-sugar mass mixed with fat and flour. It was found that it contained about 12 % of water, 6.5 % of protein, 19 % of fat, ca. 55% of carbohydrates (this value was computed), and 0.67 % of sodium chloride. It is characterized by a low antioxidant activity expressed as the capability to scavenge the DPPH radical (EC50 = 1132 mg). On the other hand, the cake studied shows the ability to inhibit the oxidation of LDL fraction of cholesterol; this was proved on the basis of two parameters: the % rate of inhibition that was 13.3 % and the factor C50%> 1. The sensory analysis was performed using a grading method and comprised the assessment of the external and cross-sectional appearance of the cake, its shape, texture, smell, and flavour. The ‘Masurian sękacz’ cake was rated 2.51 points (on a 1- to 3-point scale), thus, the cake had a required quality with just slight deviations from the standards set by the assessment panel. The profiling method was applied to determine the occurrence intensity of the smells of vanilla, egg, orange peel, and of any foreign smell, as well as of the flavours: sweet, vanilla, egg, orange peel, fat, hot, and any other foreign flavours. No foreign flavours or smells were detected. The ‘sękacz’ cake was characterized as an attractive product because the final overall
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Separation and physicochemical properties of residual carbon in gasification slag
Autorzy:
Fan, Xiaoting
Fan, Panpan
Liu, Xiaodong
Ren, Zhenyang
Bao, Weiren
Wang, Jiancheng
Dong, Lianping
Fan, Minqiang
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2175447.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
waste treatment
gasification slag
physical properties
chemical properties
structural features
reaction kinetics
Opis:
Gasification slag is the solid waste produced in the coal gasification process, and its treatment and disposal problems are becoming more and more serious. In this study, the gasification slag produced in a chemical base in northern China and its residual carbon obtained by gravity separation of water medium were taken as the research objects, and their physicochemical properties were analyzed comprehensively. The residual carbon products, ash-rich products and high-ash products were obtained from the gasification slag after gravity separation. Under the optimal structure, the ignition loss of residual carbon products was reduced from 79.80% to 16.84%, and the yield was 11.64%. The high content of amorphous carbon and developed pores in the residual carbon provide the possibility of manufacturing high value-added materials. Raman spectrum showed that the residual carbon had lower aromaticity, higher content of small and medium aromatic ring structures, lower structural stability and easier combustion. Thermogravimetric combustion kinetics showed that the average combustion rate of residual carbon was 0.325(dm/dt)mean/%•min−1, the comprehensive combustion characteristic index was 1.41•10−9%2•min−2•°C−3. It has excellent performance and can be used as a raw material for mixed combustion in a circulating fluidized bed. The analysis of physical and chemical properties of residual carbon is of great significance for follow-up exploration of the resource utilization and high-value utilization of the residual carbon.
Źródło:
Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2022, 58, 6; art. no. 154928
1643-1049
2084-4735
Pojawia się w:
Physicochemical Problems of Mineral Processing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies