Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""carotenoids"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 80
Tytuł:
Northern berries as a source of carotenoids
Autorzy:
Lashmanova, Katya
Kuzivanova, Olga
Dymova, Olga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039799.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
HPLC analyses
berries
carotenoids
Opis:
Carotenoids are bioactive substances in human diet. The aim of the study was to determine β-carotene and xanthophylls in four berries species. An HPLC gradient elution system were used for separation and quantification of the carotenoids. The highest total carotenoid content among the berries studied was found in cloudberry (2840 μg/100g dw), followed by blueberry (2140 μg/100 g). All berries had lutein but it was a predominant carotenoid in blueberry. The highest β-carotene levels were found in cloudberry (83% of total Car content). Cranberry and cowberry were the poorest sources of carotenoids. Our data will be included in the regional database of resources with the increased nutritional value.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 133-134
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studies on stability of emulsions containing carotenoids
Autorzy:
Igielska-Kalwat, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038379.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
carotenoids
particle size
semisolid formulations
stability studies
Opis:
Emulsions are commonly used to improve aesthetics but they may also be applied to deliver active ingredients. Recently, a group of pigments known as carotenoids has been added to emulsions as an active compound mainly due to their antioxidant properties. The stability of these formulations is a critical parameter for both, pharmaceutical and cosmetics industry. Therefore, in this study two analytical methods, multiple light scattering and laser diffraction, were tested to determine the stability of various emulsions containing carotenoids (β-carotene, lycopene, astaxanthin). Even small changes in stability of emulsions were determined very early. The results of both methods proved that the type of carotenoid used did not influence the emulsions' stability. The stability of emulsions depends mainly on the preparation methods and on the type of emulsifier applied.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2018, 65, 3; 455-463
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of Potato Cultivars and Breeding Lines for Carotenoids Content in Tubers
Autorzy:
Milczarek, Dorota
Tatarowska, Beata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199678.pdf
Data publikacji:
2017-06-20
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
analysis
extraction
lutein
total carotenoids (TC)
zeaxanthin
Opis:
The potato is one of the most common elements of everyday human diet due to its high nutritional and culinary value. Potato tubers provide mainly energy in the form of carbohydrates and also some other nu-trients, which include carotenoids as compounds linked to oxidation-preventing mechanisms. The main assi-milable carotenoids present in cultivated potato are lutein and zeaxanthin. Potato cultivars rich in carotenoids are a subject of increasing consideration in breeding for improvement of the nutritional quality of tubers. The paper describes the spectrophotometric method of evaluation of total and individual carotenoids content in potato tubers.
Źródło:
Plant Breeding and Seed Science; 2017, 75; 11-16
1429-3862
2083-599X
Pojawia się w:
Plant Breeding and Seed Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Superlative carotenoids
Autorzy:
Sliwka, Hans-Richard
Partali, Vassilia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039762.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
polyunsaturated fatty acids
Opis:
A selection of carotenoids beyond normal appearance or properties has been presented at the 16th International Symposium on Carotenoids. Some of the exceptional compounds shown at the conference cannot be reproduced in this proceeding since they have not yet been published. In addition, editorial space limitation does not allow illustrating all of the previously mentioned carotenoids.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 17-20
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Photoprotection by carotenoids of plantago media photosynthetic apparatus in natural conditions
Autorzy:
Golovko, Tamara
Dymova, Olga
Zakhozhiy, Ilya
Dalke, Igor
Tabalenkova, Galina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039804.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
carotenoids
photoinhibition
photoprotection
Plantago media
xanthophylls cycle
Opis:
The study of daily changes in photosynthetic rate, of energy used in photochemical and non-photochemical processes, and of carotenoid composition aimed at evaluating the role of xanthophyll cycle (XC) in protection of hoary plantain plants (Plantago media) in nature. The leaves of sun plants differed from shade plants in terms of CO2 exchange rate and photosynthetic pigments content. The total pool XC pigments and the conversion state increased from morning to midday in sun plants. An increase in zeaxanthin content occurred concomitantly with the violaxanthin decrease. About 80% violaxanthin was involved in conversion. The maximum of zeaxanthin in XC pigments pool was 60%. The conversion state of XC was twice as lower in shade plants than that in sun plants. The photosynthesis of sun leaves was depressed strongly at midday, but changes of maximum quantum yield of PS2 (Fv/Fm) were not apparent at that time. The coefficient qN (non-photochemical quenching) in the sun leaves changed strongly, from 0.3 to 0.9 as irradiance increased. The direct relation between heat dissipation and the conversion state of XC in plantain leaves was revealed. Thus, plantain leaves were found to be resistant to excess solar radiation due to activation of qN mechanisms associated with the XC de-epoxidation.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 145-147
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agro-food wastes utilization by Blakeslea trispora for carotenoids production
Autorzy:
Papaioannou, Emmanouil
Liakopoulou-Kyriakides, Maria
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039808.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
Blakeslea trispora
β-carotene
natural substrates
agro-food wastes
biotechnologically produced carotenoids
Opis:
The all-trans-β-carotene is a natural pigment used in various industrial fields (food, cosmetics, pharmaceuticals, etc) and possesses the higher provitamin A activity, in respect to other carotenoids. All-trans-β-carotene is produced industrially by chemical and biotechnological means. For β-carotene biotechnological production in industrial scale mated cultures of Blakeslea trispora, a heterothallic fungus, are mainly used. Despite the intense research for β-carotene production by B. trispora, natural substrate utilization has not been extensively studied. Solid agro-food wastes such as cabbage, watermelon husk and peach peels from northern Greece as main carbon source into submerged B. trispora cultures for carotenoids production, was examined. The media containing only the agro-food waste (2-4) gave a biomass accumulation 7.77±0.4 g/L, while a reference medium 1 with glucose (10 g/L) gave 4.65±0.21 g/L. In another experiments series agro-food wastes were used with corn steep liquor and thiamine (media 6-8), giving a biomass accumulation and total carotenoid volumetric production 10.2±2.41 g/L and 230.49±22.97 mg/L, respectively. These are the higher values reported for solid wastes so far in respect to those obtained from a synthetic medium, with higher glucose concentration of 50 g/L where the correspondent values were 9.41±1.18 g/L and 45.63 mg/L respectively. The results support that B. trispora is able to utilize, almost equivalently, different origin agro-food wastes for carotenoids production. Furthermore, β-carotene percentage in all examined cases was over 76%, as it was estimated by HPLC analysis, suggesting that these agro food wastes may be used for high purity, large scale β carotene production.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 151-153
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Qualitative analysis of carotenoids in particular parts of body of males and females of Euphausia suprerb a Dana (Crustacea)
Autorzy:
Czerpak, Romuald
Jackowska, Hanna
Mical, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2058262.pdf
Data publikacji:
1980
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Antarctic
Euphausia superba (Crustacea)
carotenoids
Źródło:
Polish Polar Research; 1980, 1, 2-3; 139-145
0138-0338
2081-8262
Pojawia się w:
Polish Polar Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Carotenoids in frozen antarctic krill and in some of its semifinished products
Karotenoidy kryla mrożonego i niektórych jego półfabrykatów
Autorzy:
Protasowicka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398546.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
krlll
carotenoids
krill protein concentrates
chitin waste
Opis:
The qualitative and quantitative composition of carotenoids in frozen antarctic krill, in protein concentrates and in chitin waste was investigated. It was found that astaxanthin was the dominant carotenoid in the studied material.
Stosując metody adsorbcyjnej chromatografii kolumnowej i chromatografii cienkowarstwowej scharakteryzowano skład jakościowo-ilościowy karotenoidów kryla mrożonego i niektórych półfabrykatów z kryla, jak koncentrat białkowy suszony metodą walcową i rozpyłową oraz odpady chitynowe z kryla. Stwierdzono, że ogólna zawartość karotenoidów w całym krylu mrożonym wynosiła od 31,147 do 41,581 μg·g⁻¹ i była zróżnicowana w zależności od badanej partii kryla (tab. 1). Spośród badanych części anatomicznych kryla najwięcej karotenoidów zawierały głowotułowia i pancerze zaś najmniej mięśnie (tab. 1). W składzie karotenoidów mrożonego kryla antarktycznego występowała astaksantyna w formie estrowej i wolnej, kantaksantyna oraz niezidentyfikowany karotenoid (tab. 2, 3, 4). Dominującym karotenoidem w mrożonym krylu całym, jak i w poszczególnych jego częściach anatomicznych była astaksantyna, przy czym przeważała jeJ forma estrowa (tab. 2, 5). W koncentratach białkowych z kryla stwierdzono od 107,010 do 148,702 μg·g⁻¹ karotenoidów, a sposób ich suszenia (walcowy, rozpyłowy) nie wpływał w sposób statystycznie istotny na ogólną zawartość tych związków (tab. 6). Odpady chi tyn owe zawierały od 46,572 do 104,776 μg·g⁻¹ karotenoidów (tab. 6). Skład jakościowy karotenoidów był identyczny we wszystkich półfabrykatach i podobny jak w krylu mrożonym (tab. 7). Dodatkowo stwierdzonym karotenoidem okazał się tu astacen, powstający prawdopodobnie podczas procesów technologicznych (tab. 7). Podobnie jak w krylu całym, w półfabrykatach dominowała astaksantyna w formie estrowej. Ogólnie rzecz biorąc, pomimo różnic jak i wahań zawartości karotenoidów w badanych materiałach można je uznać za bogate źródło tych barwników, zasługujące na praktyczne wykorzystanie, co może stanowić dodatkowy element w zagospodarowaniu kryla na cele spożywcze.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 2; 235-245
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Synthesis of highly 13C enriched carotenoids: access to carotenoids enriched with 13C at any position and combination of positions
Autorzy:
Lugtenburg, Johan
Dawadi, Prativa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039761.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
astaxanthin
β-carotene
zeaxanthin
canthaxanthin
spheroidene
Opis:
Carotenoids and their metabolites are essential factors for the maintenance of important life processes such as photosynthesis. Animals cannot synthesize carotenoids de novo, they must obtain them via their food. In order to make intensive animal husbandry possible and maintain human and animal health synthetic nature identical carotenoids are presently commercially available at the multi-tonnes scale per year. Synthetically accessible 13C enriched carotenoids are essential to apply isotope sensitive techniques to obtain information at the atomic level without perturbation about the role of carotenoids in photosynthesis, nutrition, vision, animal development, etc. Simple highly 13C enriched C1, C2 and C3 building blocks are commercially available via 99% 13CO. The synthetic routes for the preparation of the 13C enriched building blocks starting from the commercially available systems are discussed first. Then, how these building blocks are used for the synthesis of the various 13C enriched carotenoids and apocarotenoids are reviewed next. The synthetic Schemes that resulted in 13C enriched β-carotene, spheroidene, β-cryptoxanthin, canthaxanthin, astaxanthin, (3R,3'R)-zeaxanthin and (3R,3'R,6'R)-lutein are described. The Schemes that are reviewed can also be used to synthetically access any carotenoid and apocarotenoid in any 13C isotopically enriched form up to the unitarily enriched form.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 11-16
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interactions of dietary carotenoids with singlet oxygen (1O2) and free radicals: potential effects for human health
Autorzy:
Böhm, Fritz
Edge, Ruth
Truscott, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039764.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
dietary carotenoids
singlet oxygen
free radicals
redox potentials
Opis:
The dietary carotenoids provide photoprotection to photosynthetic organisms, the eye and the skin. The protection mechanisms involve both quenching of singlet oxygen and of damaging free radicals. The mechanisms for singlet oxygen quenching and protection against free radicals are quite different - indeed, under some conditions, quenching of free radicals can lead to a switch from a beneficial anti-oxidant process to damaging pro-oxidative situation. Furthermore, while skin protection involves β-carotene or lycopene from a tomato-rich diet, protection of the macula involves the hydroxyl-carotenoids (xanthophylls) zeaxanthin and lutein. Time resolved studies of singlet oxygen and free radicals and their interaction with carotenoids via pulsed laser and fast electron spectroscopy (pulse radiolysis) and the possible involvement of amino acids are discussed and used to (1) speculate on the anti- and pro-oxidative mechanisms, (2) determine the most efficient singlet oxygen quencher and (3) demonstrate the benefits to photoprotection of the eye from the xanthophylls rather than from hydrocarbon carotenoids such as β-carotene.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 27-30
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metodyka badań zmian zawartości karotenoidów występujących w produktach spożywczych podczas ich transportu i magazynowania
Methodology of research changes the content of carotenoids found in food products during their transport and storage
Autorzy:
Janeba-Bartoszewicz, E.
Idaszewska, N.
Rojewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/312572.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
karotenoidy
badanie zawartości karotenoidów
przechowywanie artykułów spożywczych
transport artykułów spożywczych
carotenoids
examination of carotenoids content
food products storage
food products transport
Opis:
W artykule przedstawiono metodykę badań zawartości karetonoidów, których ilość zmienia się w trakcie transportu i przechowywania warzyw i owoców. W odniesieniu do tych związków, zaproponowano etapy badań w celu ich wyizolowania i identyfikacji. Pozwoli to na zaprojektowanie procedur zmierzających do poprawy sprawności transportu masowego produktów spożywczych z punktu widzenia minimalizacji strat w okresie transportu.
This paper presents the methodology of studies the content of carotenoids, which changes during the transport and storage of fruits and vegetables. For these compounds, proposed stages of research to their isolation and identification. This will allow you to develop procedures to improve the efficiency of the mass transport of food products from the point of view of minimizing losses during transport.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2017, 18, 12; 548-552, CD
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Antioxidant capacity of crude extracts containing carotenoids from the berries of various cultivars of Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)
Autorzy:
Kruczek, Michał
Świderski, Adam
Mech-Nowak, Aleksandra
Król, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039800.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
carotenoids
FRAP
antioxidant capacity
DPPH
sea buckthorn
Opis:
Comparative analysis of antioxidant capacity was performed using FRAP and DPPH methods on extracts containing carotenoids acquired from fruits of Sea buckthorn. The examination included nine varieties of Sea buckthorn growing in the comparative cultivation. Conducted analysis allowed to compare the antioxidant capacity with carotenoids content measured with spectrophotometric and HPLC methods. Three of the examined cultivars indicating high antioxidant activity in both, FRAP and DPPH methods, also revealed highest ('Aromatnaya') and high ('Botanicheskaya', 'Arumnyj') total carotenoids content in HPLC analysis.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 135-137
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane aspekty biotechnologicznej produkcji karotenoidów
Selected aspects of biotechnological production of carotenoids
Autorzy:
Dulinski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826401.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Karotenoidy rola biologiczna i występowanie w owocnikach grzybów
Biological function of carotenoids and their occurrence in the fruiting bodies of mushrooms
Autorzy:
Muszyńska, Bożena
MASTEJ, Małgorzata
SUŁKOWSKA – ZIAJA, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033726.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zakład Opieki Zdrowotnej Ośrodek Umea Shinoda-Kuracejo
Tematy:
"antioxidant activity"
"carotenoids"
"edible mushrooms"
"β
β-carotene"
Opis:
Due to the valuable properties of carotenoidsthe interest in new methods of obtaining them is still increasing. For this purpose, since the 60s of the twentieth century, scientists conducted numerous studies to recognize the processes in which carotenoids could be produced . Carotenoids, revealing a strong antioxidant activity, act as free radical scavengers. These compounds can support many beneficial processes such as the stimulation of the immune system, the modulation of intracellular signaling pathways, the regulation of the cell cycle and apoptosis as well as theregulation of growth factors. Carotenoids were determined by spectrophotometric analysis in the following fungal species: Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus, Lactarius piperatus, Lactarius deliciosus, Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricus romagnesii, Agaricus silvaticus, Agaricus silvicola, Hypholoma fasciculare, Calocybe gambosa, Craterellus cornucopioides, Marasmius oreades. High performance liquid chromatography (HPLC) coupled with a UV detector detected β,β-carotene in Agaricus bisporus, Polyporus squamosus, Lepista nuda, Russula delica, Verpa conica, Pleurotus ostreatus and Hypsizgus marmoreus. β-carotene and lycopene were also found in three wild species of edible mushrooms: Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus and Agaricus arvensi. These compounds were isolated in several species of the family Cantharellus as well. One example is Cantharellus cibarius, which contains mainly β,β-carotene and minor amounts of lycopene, α-carotene and other carotenoids, which may be δ – and γ – isomers.
Źródło:
Medicina Internacia Revuo; 2016, 27, 107; 113-122
0465-5435
Pojawia się w:
Medicina Internacia Revuo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studies on the carotenoids of the Embryophyta. VII. Representatives of the families Gramineae and Caryophyllaceae from King George Island (South Shetland Islands)
Autorzy:
Czeczuga, Bazyli
Gutkowski, Ryszard
Czerpak, Romuald
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2057480.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Antarctic
King George Island
higher plants
Colobanthus
Deschampsia
carotenoids
Źródło:
Polish Polar Research; 1984, 5, 1-2; 113-120
0138-0338
2081-8262
Pojawia się w:
Polish Polar Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition assessment of patients with AMD
Autorzy:
Paradowska, Daria
Kucharska, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030688.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
AMD
EFAs
age-related macular degeneration
bioelements
carotenoids
vitamins
Opis:
The aim of the study was to assess the nutritional habits of AMD patients from the Szczecin region. Age-related macular degeneration (AMD) is a chronic, progressive eye disease that results in loss of central vision. The study was conducted in the Ophthalmology Clinic of the Independent Public Teaching Hospital No. 2, Pomeranian Medical University (PUM) in Szczecin among 46 subjects. The interview method was used using the author's questionnaire, which contained questions about age, body weight and height, sex, composition of the three-day menu and the form of AMD. Insufficient intake of numerous nutrients (with lutein and zeaxanthin among them) has been shown, which may accelerate the progression of the disease. In addition, patients were underweight, which may increase the risk of protein-energy malnutrition that may affect the development of AMD.
Źródło:
World Scientific News; 2020, 139, 2; 221-232
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe dodatki funkcjonalne do żywności i suplementów diety - karetonoidy morskie
Anew functional ingredients - sea carotenoids
Autorzy:
Czerwonka, M.
Waszkiewicz-Robak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228939.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
Rozwijający się rynek żywności funkcjonalnej i suplementów diety zmusza producentów do poszukiwania nowych substancji, które spełnią wymagania konsumentów w zakresie pozytywnego oddziałania na organizm i bezpieczeństwa stosowania. Karotenoidy z alg morskich, astaksantyna ifukoksantyna, są nowością na rynku światowym. Dostarczone do organizmu człowieka mogą pełnić bardzo ważną rolę w prewencji i leczeniu wielu chorób cywilizacyjnych. Oba związki są silnymi przećiwutleniaczami, a dzięki tym właściwościom wykazują działanie m. in.: kardioprotekcyjne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, wspomagające redukcję masy ciała, regulujące poziom glukozy we krwi.
The increasing market of functional food and supplements of the diet is forcing the producers searching the new substances, which consumers would appreciate for positive influence of the body and safety use. Sea algae carotenoids, astaxanthin and fucoxanthin, are the novelty on the world market, in the human body they are able to play very important role in the prevention and the treatment of many civilization diseases. Both are a strong antioxidants, thanks to this properties, they had an effect: cardioprotective, anti-inflammatory, anticancerogenic, weight management, regulating the level of glucose in blood.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2008, 2; 70-74
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal changes of violaxanthin cycle pigment de-epoxidation in wintergreen and evergreen plants
Autorzy:
Dymova, Olga
Golovko, Tamara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039803.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
de-epoxidation state
carotenoids
xanthophyll cycle
Opis:
We studied carotenoids composition and the activities of the xanthophylls pigments in evergreen conifers (Abies sibirica, Juniperus communis, Picea obovata) and dwarf-shrub (Vaccinium vitis-idaea), and in wintergreen herbaceous plants (Ajuga reptans, Pyrola rotundifolia) growing near Syktyvkar (61°67/ N 50°77/ E). The carotenoid pool consisted mainly of following xanthophylls: lutein (70%), neoxanthin (7-10%) and a xanthophylls cycle component - violaxanthin (3-15%). Zeaxanthin and antheraxanthin were found in conifer samples collected in December-March while in other species - during all year. A direct connection between xanthophyll pigment de-epoxidation level and light energy thermal dissipation was shown only for boreal conifer species. It is proposed that zeaxanthin plays a central role in the dissipation of excess excitation energy (nonphotochemical quenching) in the antenna of photosystem II (PSII). We conclude that the increase in the extent of de-epoxidation is beneficial for the retention of PSII activity for conifers in early spring and for herbs in summer.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 143-144
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of selected active substances on the functioning of the visual system
Autorzy:
Kmiecik, Katarzyna
Dziembowska, Inga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1177989.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
antioxidants
bioflavonoids
carotenoids
microelements
sight
vitamins
Opis:
Age-related macular degeneration (AMD), glaucoma and cataracts are the most common eye diseases. They are predominantly caused by insufficient amounts of antioxidants in the body, which include lutein, zeaxanthin, lycopene, omega-3 fatty acids, vitamins and micronutrients. The positive properties of these biologically active substances affect the neutralization of reactive oxygen species, slow absorption of UV radiation, and improve blood supply to the structural elements of the eye. Deficiency of these substances has a negative effect on the functioning of the eye, leading to degeneration of its structures. Presently, a fully effective method of treatment has not been discovered, therefore preventative measures, especially those including a healthy diet and lifestyle, are highly important as the human body cannot synthesize these beneficial substances. This requires increasing public awareness concerning products with high nutritional value, which should be included in people's daily diet.
Źródło:
World Scientific News; 2018, 96; 108-119
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Vegetable as a source of carotenoids
Warzywa jako źródło karotenoidów
Autorzy:
Bogacz-Radomska, L.
Harasym, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5443.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
vegetable
carotenoid source
lycopene
bioavailability
carotenoid
market
Opis:
Plants are rich and still unexploited sources of bioactive compounds, attractive for their therapeutic properties and as the raw material for the formulation of pharmaceutical and food products. The colour of the plants, especially comestibles as vegetables or fruits, results from chemical compounds whose metabolic activity is the aim of many studies nowadays. The carotenoids, a group of organic compounds with an unsaturated skeleton of hydrocarbons, results in the colours of yellow, orange and red. Having antioxidant activity and, for some of them, being the precursors to vitamin A in the animal organisms are willingly used in very different medical applications. The article describes the current state of knowledge regarding the types and quantities of carotenoids in vegetables, the advancement of knowledge of their metabolic impact, their possible applications in medicine, as well as the desired directions for further research. Also, the scope of their industrial use and the prospects of carotenoids’ market development are included. This work is carried out in the framework of the COST Action – EUROCAROTEN CA15136, with the aim of the exchange and development of knowledge between European researchers working on carotenoids.
Rośliny są bogatymi i wciąż niewykorzystanymi źródłami związków bioaktywnych, atrakcyjnymi ze względu na swoje właściwości terapeutyczne i stanowiącymi surowiec do tworzenia produktów farmaceutycznych i spożywczych. Kolor roślin, zwłaszcza produktów spożywczych, takich jak warzywa czy owoce, wynika z obecności związków chemicznych, których aktywności metaboliczne są obecnie celem wielu badań. Karotenoidy – grupa organicznych związków o nienasyconym szkielecie węglowodorów – powoduje barwy żółtą, pomarańczową i czerwoną. Mają aktywność przeciwutleniającą, a niektóre z nich, będąc prekursorami witaminy A w organizmach zwierzęcych, są chętnie stosowane w medycynie. W artykule przedstawiono obecny stan wiedzy na temat rodzajów i ilości karotenoidów w warzywach, postęp wiedzy na temat ich wpływu metabolicznego, możliwych zastosowań w medycynie, a także pożądanych kierunków dalszych badań. Ponadto omówiono ich wykorzystanie przemysłowe oraz perspektywy rozwoju rynku karotenoidów. Praca ta jest prowadzona w ramach działania COST – EUROCAROTEN CA15136, mającego na celu wymianę i rozwój wiedzy między europejskimi badaczami zajmującymi się karotenoidami.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 4(23)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Partial synthesis of serum carotenoids and their metabolites
Autorzy:
Khachik, Frederick
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039779.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
dietary hydroxycarotenoids
β-cryptoxanthin
carotenoid metabolites
α-cryptoxanthin
allylic deoxygenation
anhydroluteins
hydroboration
ionic hydrogenation
Opis:
Human serum and tissues contain in excess of 12 dietary carotenoids and several metabolites that originate from consumption of fruits and vegetables. Among these are hydroxycarotenoids: (3R,3'R,6'R)-lutein (1), (3R,3'R)-zeaxanthin (2), (3R,6'R)-α-cryptoxanthin (3), and (3R)-β-cryptoxanthin (4). In addition, several dehydration products of 1 have also been identified in human serum, these are: (3R,6'R)-3-hydroxy-3',4'-didehydro-β,γ-carotene (5), (3R,6'R)-3-hydroxy-2',3'-didehydro-β,ε-carotene (6), and (3R)-3-hydroxy-3',4'-didehydro-β,β-carotene (7). Several metabolites of 1 and/or 2, namely, (3R,3'S,6'R)-lutein (3'-epilutein, 8) and (3R,3'S;meso)-zeaxanthin (9) have also been characterized in human serum and ocular tissues. Semi-synthetic processes have been developed that separately transform commercially available 1 into 4 via 7 as well as 1 into 8. While 8 is converted into 2 by base-catalyzed isomerization, 7 is transformed into 2 and its (3R,3'S;meso)-stereoisomer (9) by regioselective hydroboration.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 75-78
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
In silico identification of transcription factors associated with the biosynthesis of carotenoids in corn (Zea mays L.)
Autorzy:
Zinati, Z.
Nazari, L.
Bagnaresi, P.
Ravash, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/79944.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2017, 98, 1
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Antioxidant effects of carotenoids in a model pigment-protein complex
Autorzy:
Fiedor, Joanna
Sulikowska, Aleksandra
Orzechowska, Aleksandra
Fiedor, Leszek
Burda, Květoslava
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039774.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
carotenoid
antioxidant
stability
chemical oxidation
Opis:
The effect of carotenoids on stability of model photosynthetic pigment-protein complexes subjected to chemical oxidation with hydrogen peroxide or potassium ferricyanide was investigated. The oxidation of carotenoid-less and carotenoid-containing complexes was conducted in the presence or absence of ascorbic acid. The progress of the reactions was monitored by use of absorption and fluorescence spectroscopy. Our results show that carotenoids may significantly enhance the stability of photosynthetic complexes against oxidation and their protective (antioxidant) effect depends on the type of the oxidant.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 61-64
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Profile Physical and Phenolic-Chemical of Kumquat Influenced by the Environment Analyzed in Fresh
Autorzy:
Pérez, Soraya Mercedes
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2027821.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
Fortunella margarita
carotenoids
kumquat
CIELab color
TPC
Opis:
Fortunella margarita is an excellent source of acids, sugars and phenolic compounds, the cultivation of which has become popular in Jordan in the last few years. The aim was to observe the quality of the kumquat fruits cultivated in Irbid and the Ghor Valley. Physical properties such as size, density, sphericity, porosity and color were measured. Total titrable acidity (TTA), total soluble solids (TSS), Ascorbic Acid (AA), pH and phenolic compounds were evaluated in the pulp-rind extract. Total phenols (TPC), flavonoids and carotenoids were measured by spectrophotometry at 765, 430 and 470–664 nm, respectively. High porosity (67%), fruit size (37.4 mm) and juice yield (25.5%) were achieved in the Ghor kumquat crop. The high levels of TPC (2039.2 mg GAE/100 g), AA (0.361 mg/ml) and carotenoids (1.15 mg/100 g) registered in this same crop, attribute it better functional and medicinal properties. Moreover, the Ghor cultivation presented better taste, associated with high values of pH (3.47), TSS (5%) and low levels of TTA (1.55%). The high concentration of total carotenoids recorded in the Ghor’s kumquat was associated with the intense and bright orange color of its rind, related with high values of the color coordinates + a, + b and L of the CIELab system. The great porosity of its rind, makes the kumquat a suitable fruit for impregnating with salt or sugar solutions as well as developing new kumquat products with better flavor and nutritional value. The ranges found in the properties of kumquat crops, are attributed to the different temperatures of Ghor and Irbid.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2022, 23, 2; 196-203
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cadmium effects on growth and photosynthetic pigment content of Chaetoceros gracilis
Autorzy:
Ferdian, Ferdian
Hindarti, Dwi
Permana, Rega
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030841.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Carotenoids
Cell density
Chaetoceros gracilis
Chlorophyll-a
Toxicity test
Opis:
Cadmium wastewater released by human activities will eventually enter the aquatic environment. Living organism that lives around could potentially exposed by these cadmium, including C. gracilis which play a critical role as a primary producer. Cadmium can reduce the growth rate and pigment content in C. gracilis. Therefore, toxicity testing becomes important to do considering that C. gracilis has many benefits such as shrimp feed and have active compounds for antibacterial and biodiesel. Toxicity test was performed in 96-hours with a series of concentration 0, 0.56, 1.0, 1.8, 3.2, 5.6 mg/L. IC50 cadmium results in concentrated cell density and chlorophyll-a C. gracilis were 1.62 mg/L and 3.4 mg/L, while carotenoids were not in accordance with the contribution of cadmium. NOEC and cadmium LOEC to C. gracilis cell density were 0.56 mg/L and 1.0 mg/L.
Źródło:
World Scientific News; 2020, 145; 245-255
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 80

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies