Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Grodzicki, M" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 18
Tytuł:
Wyznaczanie prędkości dźwięku w powietrzu przy użyciu karty muzycznej komputera
Determination of speed of sound in air using a computers sound card
Autorzy:
Grodzicki, M.
Adam, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271307.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
prędkość dźwięku
karta muzyczna
komputer PC
stanowisko edukacyjne
speed of sound
sound card
personal computer
educational stand
Opis:
Praca przedstawia sposób wykonania pomiaru prędkości rozchodzenia się dźwięku w powietrzu przy użyciu karty muzycznej komputera PC. Celem artykułu jest demonstracja prostego układu pomiarowego, umożliwiającego wyznaczenie prędkości dźwięku nawet w warunkach domowych, praktycznie bez nakładów finansowych. Zestaw pomiarowy składa się z komputera wyposażonego w kartę muzyczną, dwóch mikrofonów i głośnika. Generowane dźwięki są odbierane przez mikrofony i analizowane przez napisany na potrzeby projektu program komputerowy. Prezentowane doświadczenie może być wykorzystane w procesie dydaktycznym, np. do demonstracji na wykładach lub jako zestaw do wykonania ćwiczenia na I pracowni fizycznej. Autorzy prezentują stanowisko doświadczalne oraz ilustrują jego działanie wykonanymi pomiarami.
The paper presents a measurement method for the speed of sound in air by using a PC sound card. The aim is to demonstrate a simple measurement system, which allows for measurement of the speed of sound even at home, and is available at minimal cost. The measurement setup consists of a PC with a sound card, two microphones and a speaker. The generated sounds are received by microphones and analyzed by the software specially elaborated for the project. The presented experiment can be used in the teaching process, e.g. as a demonstration at lectures or a setup for physical training lab. The authors present the experimental stand and illustrate its performance with standard measurements.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2014, 19, 4; 333-340
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The concept of modification and analysis of the strength of steel roadway supports for coal mines in the Soma Basin in Turkey
Autorzy:
Grodzicki, M.
Rotkegel, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/178709.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
projects
roadway support
strength analysis
Opis:
The article presents a comparison of the roadway supports currently used in mines in the Soma basin in Turkey with new one proposed by Huta Łabędy and Central Mining Institute (GIG) in terms of resistance parameters and work in conditions of specific loads. The strength analysis of the frame was carried out using the finite element method, using the COSMOS/M program, based on the methodology developed and applied in GIG. The frame models were built corresponding to their geometry and cross-sectional parameters of the sections used. Beam elements (BEAM3D) were used for building models, which were given cross-sectional parameters of the V36 section. This resulted in three frame models that were loaded in three ways (three load variants). The first option included roof load, acting on the roof bar in a uniform manner, at a length of about 3.0 m. In the second variant, the same load was adopted but the resistance of the side wall was omitted. However, in the third variant, the same roof load was assumed in addition to a side load, acting on the sliding arch, at a length of about 3.0 m, a value corresponding to half the load of the roof. As a result of the calculations carried out, the distribution of reduced stresses in the analysed frames and the maximum load values were obtained. The proposed roadway supports retain the functionality of the previously used frames in terms of width, height, cross-sectional area of the suport and the number of elements. They are characterised by the same weight and at the same time, they have up to 24% more load capacity because of the replacement of straight sections of curved side sections. This treatment was possible by forming individual elements of the arch with two bending radii. The additional load increase was obtained by using S550W steel.
Źródło:
Studia Geotechnica et Mechanica; 2018, 40, 1; 38-45
0137-6365
2083-831X
Pojawia się w:
Studia Geotechnica et Mechanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie drgań struny
Investigation of string vibration
Autorzy:
Grodzicki, M.
Wasielewski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270944.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
struna
drgania
analiza drgań
string
vibration
vibration analysis
Opis:
Niniejsza publikacja opisuje prosty zestaw dydaktyczno-pomiarowy zawierający drgającą strunę. Pozwala on na wprowadzenie studenta w świat drgań, ich rejestracji oraz analizy. Ponadto umożliwia pomiar gęstości materiału, z którego wykonana jest drgająca struna. Ideą przewodnią ćwiczenia jest płynne przejście od analizy ruchu drgającego do poznania właściwości fizycznych drgającego materiału (tu w postaci struny). Wykorzystanie współczesnych środków badawczych czynią proces poznawczy intuicyjnym i przyjaznym studentom. Autorzy prezentują stanowisko doświadczalne oraz ilustrują jego działanie wykonanymi pomiarami.
In this paper described is an educational kit containing a vibrating string. The simple model permits the student to enter the world of vibrations, to record and analyze the phenomena. It also allows measurement of the density of the material from which the vibrating string is made. The essence of the exercise is fluent transition from analyzing the oscillating motion to learning the physical properties of a vibrating material (the string) by using contemporary means and in the form intelligible for the student. The authors present the experimental stand and illustrate its performance with standard measurements.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2012, 17, 1; 13-17
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modification of Electronic Structure of n-GaN(0001) Surface by N⁺-Ion Bombardment
Autorzy:
Grodzicki, M.
Mazur, P.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033786.pdf
Data publikacji:
2017-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.47.Fg
73.30.+y
82.80.Pv
Opis:
The electronic structure of n-type GaN(0001) surface and its modification by N⁺ ion bombardment are presented in this report. The studies were carried out in situ in ultrahigh vacuum by ultraviolet photoelectron spectroscopy, X-ray photoelectron spectroscopy, and low-energy electron diffraction. Low-energy N⁺ ion bombardment, which was done using an ion gun at an energy of 200 eV, leads to nitriding of the surface. The process changes the surface stoichiometry and, consequently, provides formation of a disordered altered GaN layer. The calculated electron affinity of the clean n-GaN surface of 3.4 eV and band bending of 0.2 eV became changed after bombardment to 2.9 eV and 0.8 eV, respectively. The obtained difference in valence band maximum between the clean sample and the bombarded one was 0.6 eV.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 2; 351-353
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Formation of Cr ohmic contact on graphitized 6H-SiC(0001) surface
Autorzy:
Grodzicki, M
Mazur, P
Wasielewski, R
Ciszewski, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/173424.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
silicon carbide
chromium
electric contacts
graphitization
Opis:
Ohmic electrical contacts were formed at room temperature on n-type, Si-oriented 6H-SiC substrates, with Cr layers vapor-deposited under ultra-high vacuum conditions on the samples being graphitized prior to the deposition. The contacts reveal a very good linearity of the local I–V characteristics. This method of ohmic contact formation does not require the use of samples with high doping concentration and the application of high-temperature annealing during the processing of contacts. Results of characterization of the contacts and of the in situ graphitization process of the SiC substrates, obtained by X-ray photoelectron spectroscopy (XPS), low energy electron diffraction (LEED) and atomic force microscopy (AFM) with conducting tip, are given in this paper.
Źródło:
Optica Applicata; 2013, 43, 1; 91-98
0078-5466
1899-7015
Pojawia się w:
Optica Applicata
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
AFM/STM Modification of Thin Sb Films on 6H-SiC(0001)
Autorzy:
Mazur, P.
Zuber, S.
Grodzicki, M.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1195467.pdf
Data publikacji:
2014-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.05.Dz
68.37.Ps
68.37.Ef
68.37.-d
81.10.Bk
81.07.-b
Opis:
Atomic force microscopy and scanning tunneling microscopy have been used for nanometer scale modifications of Sb films deposited on 6H-SiC(0001) surface. The films are grown in situ by vapor deposition under ultrahigh vacuum. The growth follows the Volmer-Weber mode. Ultrathin (up to 3 nm on average) Sb films which consist of no coalesced islands can be modified by moving the island over the substrate surface by the AFM tip. Thicker films, which are firmer due to the coalescence, can be modified by the field and/or current produced by STM tip. Final result of the modifications is adsorbate free 6H-SiC(0001) surface restitution over the modified area.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2014, 126, 5; 1131-1133
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Formation of Excess Silicon on 6H-SiC(0001) during Hydrogen Etching
Autorzy:
Grodzicki, M.
Wasielewski, R.
Surma, S.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1807513.pdf
Data publikacji:
2009-12
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.65.Cf
81.15.Gh
72.80.Jc
79.60.Dp
68.37.Ps
Opis:
The surface of 6H-SiC(0001) samples was subjected to etching under $H_{2}$/Ar gas mixture in a cold-wall tubular furnace. Its topography and properties were characterized by atomic force microscopy and X-ray photoelectron spectroscopy before and after hydrogen etching. The conditions have been found, under which surface polishing-related damages could be removed. Si droplets were observed under certain etching conditions. The effect of the samples' cooling rate on the obtained surface morphology and chemistry was investigated to unveil the mechanism of Si recrystallization onto the crystal surface upon etching.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2009, 116, S; S-82-S-85
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
TiO2 thin films grown on SiO2–Si(111) by the reactive evaporation method
Autorzy:
Grodzicki, M
Wasielewski, R
Mazur, P
Zuber, S
Ciszewski, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/173459.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
titanium oxide
wettability
X-ray photoelectron spectroscopy
UV radiation
Opis:
TiO2 thin films were grown on silicon substrates using an electron-beam evaporator. Grainy TiO was used as the evaporation material. Temperature substrate during TiO2 growth was relatively low (about 150 °C), what is important for many optoelectronic devices and multilayers mirrors. High vacuum condition allows to maintain clean surfaces substrates before and during oxide growth. The morphology of titanium oxide thin films was ex situ investigated using atomic force microscopy operating in contact mode, X-ray photoelectron spectroscopy, X-ray powder diffractometry, and by means of a contact angle analyzer. The influence of annealing treatment and exposure to UV–VIS radiation on the morphology has been also discussed.
Źródło:
Optica Applicata; 2013, 43, 1; 99-107
0078-5466
1899-7015
Pojawia się w:
Optica Applicata
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sb Layers on p-GaN: UPS, XPS and LEED Study
Autorzy:
Grodzicki, M.
Mazur, P.
Pers, J.
Zuber, S.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1376064.pdf
Data publikacji:
2014-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.05.Dz
68.37.Ps
68.37.Ef
68.37.-d
81.10.Bk
81.07.-b
Opis:
The electronic structure of p-type GaN(0001) surfaces and its modification by antimony adsorption, and properties of Sb/GaN(0001) interface, are presented in this report. The studies were carried out in situ by ultraviolet photoelectron spectroscopy, X-ray photoelectron spectroscopy, and low-energy electron diffraction. Thin Sb layers were deposited under ultrahigh vacuum conditions onto the substrate at room temperature. Electron affinity of clean p-GaN surface amounted to 3.0 eV. A small amount of Sb on GaN(0001) surface reduced the electron affinity to 1.9 eV. The work function of the Sb layer was equal to 4.4 eV. For the Schottky barrier height of the Sb/GaN interface, the value of 2.50 eV was obtained.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2014, 126, 5; 1128-1130
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Electronic Properties of Structures Containing Films of Alq₃ and LiBr Deposited on Si(111) Crystal
Autorzy:
Sito, J.
Grodzicki, M.
Lament, K.
Wasielewski, R.
Mazur, P.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033793.pdf
Data publikacji:
2017-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.07.Pr
73.40.Ty
79.60.-i
Opis:
The electronic structures of Alq₃/Si(111) and Alq₃/LiBr/Si(111) interfaces are presented in this report. The studies were carried out in situ in ultrahigh vacuum by ultraviolet photoelectron spectroscopy. Alq₃ and LiBr layers were vapour deposited onto a single crystal of n-type Si(111). The energy level diagrams were prepared for the structures. The formation of the LiBr interfacial layer results in a decrease of the energy barrier at the interface.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 2; 357-360
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odrzwia obudowy chodnikowej ze stali II generacji
Second-generation steel set of mine roadway support
Autorzy:
Kuziak, R.
Żak, A.
Woźniak, D.
Rotkegel, M.
Grodzicki, M.
Nawrot, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/181788.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Metalurgii Żelaza im. Stanisława Staszica
Tematy:
obudowa chodnikowa
odrzwia
stale mikrostopowe o podwyższonej wytrzymałości
struktura
właściwości mechaniczne
odporność korozyjna
mine roadway support
set
microalloy steels with enhanced strength
structure
mechanical properties
corrosion resistance
Opis:
Artykuł przedstawia wyniki badań zrealizowanych w ramach projektu celowego nr 6ZR8 2008/C07012 wykonywanego przez Hutę Łabędy S.A. we współpracy z Instytutem Metalurgii Żelaza i Głównym Instytutem Górnictwa. Celem projektu było opracowanie technologii wytwarzania odrzwi obudów górniczych o dużej nośności i podwyższonych właściwościach eksploatacyjnych, gwarantowanych zastosowaniem elementów konstrukcyjnych ze stali o wysokich właściwościach wytrzymałościowych i bardzo dużej ciągliwości, podwyższonej odporności na obciążenia dynamiczne oraz odporności na agresywne działanie kopalnianego środowiska korozyjnego. W artykule przedstawiono koncepcję składu chemicznego nowoopracowanej stali, technologię ciągłego odlewania i walcowania oraz wyniki badań właściwości mechanicznych i strukturalnych kształtowników wytworzonych ze stali nowej generacji. Wysokie właściwości mechaniczne stali uzyskano poprzez kontrolowanie zawartości pierwiastków podstawowych, tj.: C, Mn, Si; ograniczenie ilości i wielkości wtrąceń niemetalicznych oraz poprzez zastosowanie mikrododatków pierwiastków stopowych, V i Ti, które wydzielają się w postaci bardzo drobnych cząstek węglikoazotków typu MX (M=V,Ti; X=C,N), korzystnie wpływających na zmiany zachodzące w strukturze stali w procesie przeróbki cieplno-plastycznej, prowadząc do uzyskania drobnoziarnistej - umocnionej wydzieleniowo - struktury ferrytyczno-perlitycznej kształtowników typu V stosowanych do produkcji obudów kopalnianych. W celu podwyższenia odporności korozyjnej na oddziaływanie środowiska wód kopalnianych, do stali wprowadza się dodatki Cu, Cr i Ni.
This article presents the results of research conducted under targeted project no. 6ZR8 2008/C07012 carried out by Huta Łabędy S.A. in cooperation with the Institute for Ferrous Metallurgy and the Central Mining Institute. The purpose of the project was to develop the technology for manufacturing frame of mine roadway supports with high load-carrying capacity and improved operating properties, guaranteed by the use of structural components of steel with high strength properties and very high ductility, enhanced resistance to dynamic loads and resistance to the aggressive of corrosive environment at the coal-mine. The article presents the concept of chemical composition of the newly developed steel, continuous casting and rolling technology as well as the results of mechanical and structural properties of sections made of new-generation steel. High mechanical properties of steel were obtained by monitoring the content of basic elements, i.e.: C, Mn, Si; reduction in amount and size of non-metallic inclusions and use of micro-additives of alloying elements, i.e. V and Ti, which are precipitated as very fine particles of MX carbonitrides (M = V,Ti; X = C,N), with favourable effect on changes in the structure of steel during thermo-mechanical treatment, resulting in obtaining fine-grained - hardened by precipitation - ferritic-pearlitic structure of V-type sections used in manufacturing of mine roadway supports. In order to improve corrosion resistance to the impact of mine water environment, the additives of Cu, Cr and Ni are introduced into steel.
Źródło:
Prace Instytutu Metalurgii Żelaza; 2012, T. 64, nr 4, 4; 4-17
0137-9941
Pojawia się w:
Prace Instytutu Metalurgii Żelaza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ru/GaN(0001) Interface Properties
Autorzy:
Wasielewski, R.
Grodzicki, M.
Sito, J.
Lament, K.
Mazur, P.
Ciszewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033790.pdf
Data publikacji:
2017-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.47.Fg
73.30.+y
82.80.Pv
Opis:
We report the results of our studies of ruthenium layer structures adsorbed on GaN(0001). Ruthenium was evaporated at room temperature under ultrahigh vacuum conditions onto n-type GaN substrates epitaxially grown on sapphire. While X-ray photoelectron spectroscopy confirmed the presence of Ru bonds in the deposited adlayers, the ultraviolet photoelectron spectroscopy show a peak at the Fermi level as well as lines originating from ruthenium. The height of the Schottky barrier was calculated based on the data measured by X-ray photoelectron spectroscopy and ultraviolet photoelectron spectroscopy and amounts to 1.5 eV.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 2; 354-357
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przewodu nasiennego i prędkości roboczej siewnika na równomierność wysiewu nasion pszenżyta
The effect of seed delivery tube and drill seeding rate on the uniformity of triticale seed distribution
Autorzy:
Markowski, P.
Anders, A.
Kaliniewicz, Z.
Choszcz, D.
Kolankowska, E.
Grodzicki, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802259.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
siewniki
przewody nasienne
predkosc robocza
pszenzyto
nasiona
siew rzedowy
rownomiernosc dozowania
seeder
seed delivery tube
working speed
triticale
seed
row sowing
dosage
uniformity
seed distribution
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu typu i kąta odchylenia od pionu przewodu nasiennego oraz prędkości siewu na równomierność wysiewu nasion pszenżyta ozimego odmiany Atletico siewnikiem rzędowym „Poznaniak 6” SO43/ /3C-1 z grawitacyjnym transportem nasion, wyposażonym w zespoły wysiewające typu kołeczkowego. Badania polowe przeprowadzono w 2012 roku w gospodarstwie rolnym położonym w północnej części województwa mazowieckiego na glebie kompleksu pszennego słabego. W badaniach zastosowano agregat uprawowo-siewny składający się z mechanicznego siewnika uniwersalnego i biernego zespołu uprawowego AS30 firmy AGRO-MASZ. Średnie wartości wskaźnika podłużnej nierównomierności wysiewu, uzyskane dla trzech typów przewodów nasiennych: spiralnego, teleskopowego i elastycznego gładkiego, przy stałej ilości wysiewu 184 kg·ha⁻¹ – wynikającej z obsady nasion 390 szt.·m⁻², stałej szerokości międzyrzędzi (10 cm) oraz prędkości siewu zmienianej w zakresie 4–12 km·h⁻¹ wyniosły odpowiednio 0,61, 0,59 i 0,57. Analiza wariancji (klasyfikacji potrójnej z interakcją) uzyskanych wyników nie wykazała istotnego wpływu (α = 0,05) zmiennych niezależnych na wartość wskaźnika podłużnej nierównomierności wysiewu nasion.
This study analyzes the effect of the type and vertical tilt angle of the seed delivery tube and the seeding rate of the SO43/3C-1 „Poznaniak 6” row drill with gravity dispersal, equipped with a pin feed mechanism, on the uniformity of distribution of triticale seeds cv. Atletico. A field experiment was performed in 2012 in a farm with a weak wheat complex in the northern part of the Region of Mazowsze. A seeding and cultivation unit comprising a mechanical drill and the AGRO-MASZ AS30 passive tillage unit was used in the experiment. The average values of the coefficient of longitudinal sowing irregularity for three types of seed delivery tubes (spiral, telescopic and smooth flexible) at constant seeding quantity of 184 kg·ha⁻¹, sowing density of 390 seeds·m⁻², constant spacing between rows (10 cm) and seeding rate of 4–12 km·h⁻¹ were determined at 0.61, 0.59 and 0.57, respectively. The results were analyzed by three-way ANOVA which revealed that independent variables had no significant influence (α = 0.05) on longitudinal irregularity of sowing.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 575
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza strat na etapie transportu mleka i jego przetworów w wybranych spółdzielniach mleczarskich z Wielkopolski
Analysis of losses at the transport stage of milk and dairy products in selected dairy cooperatives in Wielkopolska
Autorzy:
Tomaszewska, M.
Lipinska, M.
Kolozyn-Krajewska, D.
Grodzicki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/867097.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem podjętej pracy była analiza strat mleka oraz jego przetworów na etapie transportu w dwóch spółdzielniach mleczarskich. Informacje zebrano korzystając z kwestionariusza wywiadu. Określono, że najczęstszą przyczyną nieprzyjęcia towaru przez odbiorcę są uszkodzenia mechaniczne opakowań. Wskazano jakiego typu uszkodzenia mechaniczne dyskwalifikują produkt z dalszego obrotu handlowego oraz ustalono masę nieprzyjętego towaru z powodu wystąpienia tych uszkodzeń. Oszacowano, że w skali Polski rocznie około 232,6 ton transportowanych wyrobów mleczarskich jest eliminowana z dalszego obrotu handlowego, pomimo tego, że produkty są pełnowartościowe i bezpieczne dla konsumenta.
The aim of the study was the analysis of milk and dairy products losses at the transport stage in the two dairy cooperatives. Information was collected using a questionnaire interview. It was determined that the most common reason for non-acceptance by the consignee are mechanical damage of packaging. Indicated what kind of mechanical damage disqualify product from further trade and determined the weight of not adopted products because of this. It was estimated that on the scale of Polish, about 232.6 tons of transported dairy products is eliminated annually from further trade although products are wholesome and safe for consumer.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 3
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ genotypu i rodzaju mięśnia na profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mięsie młodego bydła rzeźnego
Effect of genotype and muscle type on fatty acids profile and cholesterol content in meat of young slaughter cattle
Autorzy:
Litwinczuk, Z.
Grodzicki, T.
Barlowska, J.
Florek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826341.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Materiał badawczy stanowiły próby pobrane z mięśnia najdłuższego grzbietu (z odcinka lędźwiowego – m. longisimus lumborum) oraz mięśnia półścięgnistego uda (m. semitendinosus) z 46 tusz buhajków w wieku ok. 18 miesięcy. Zwierzęta reprezentowały dwa genotypy: rasę polską holsztyńsko-fryzyjską odmiany czarno-białej (21 sztuk) oraz mieszańce od krów cb i po buhajach rasy limousine (25 sztuk). Wykazano istotny wpływ (p≤0,01) genotypu na udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), proporcję PUFA/SFA oraz zawartość CLA. Istotnie wyższy udział kwasów tłuszczowych nasyconych (SFA) stwierdzono w mięśniu m. semitendinosus obu analizowanych genotypów. Nie wykazano istotnego wpływu genotypu na zawartość cholesterolu ogólnego, natomiast na jego zawartość istotnie wpływał rodzaj mięśnia. Wyższy poziom cholesterolu stwierdzono w mięśniu m. longissimus lumborum w porównaniu z m. semitendinosus. Istotne interakcje genotyp × rodzaj mięśnia stwierdzono jedynie w przypadku zawartości kwasu C18:2 i C18:4 oraz udziału PUFA i proporcji PUFA/SFA.
The research material consisted of samples collected from musculus longissimus lumborum and musculus semitendinosus muscles taken from 46 carcasses of ca. 18 month old young bulls. The animals represented two following genotypes: Polish Holstein-Friesian breed of Black and White variety (21 animals) as well as crossbreeds from Black and White cows and Limousine sires (25 animals). A significant (p < 0.01) effect of the genotype was found on the percentage of PUFA, the PUFA:SFA ratio, and the CLA content. A significantly higher percentage of SFA was determined in the musculus semitendinosus of the two analyzed genotypes. It was proved that the genotype had no significant impact on the total content of cholesterol, which, however, was significantly impacted by the muscle type. A higher content of cholesterol was found in the longissimus lumborum muscle compared to the semitendinosus muscle. Significant interaction between genotype and muscle type were found only in the case of C18:2 and C18:4 acids, the PUFA content, and PUFA to SFA ratio.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 18

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies