Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Małek, J." wg kryterium: Autor


Tytuł:
Turystyka kulturowa jako czynnik rozwoju lokalnego
Cultural tourism as a factor of local development
Autorzy:
Malek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085025.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Opis:
"Local development is a process of positive qualitative and quantitative changes occurring in a given system, taking into account the appropriate needs, preferences and values". This definition, proposed by L. Wojtasiewicz (1997), allows to fully capture the phenomenon of obliterating the boundaries between the sphere of economy and that of culture, which many authors think to be characteristic of the contemporary times. Interest in this form of tourism is reflected, among others, in the growing number of various programmes and initiatives fostering the development and creation of new tourist products. This can be observed at all levels, from the local to the supra national level. This issue has a well-established presence in the regional policies of the European Union, which ever since the beginning of the PHARE programme has had a considerable influence on the strategy of tourism development in Poland. In the EU, this branch of the economy is regarded as an important tool of stimulating regional development. As a result of the awareness of the current trends, growing competition of non-European countries and the expanding European market (owing to the ageing of the society), more and more activities are undertaken in the sphere of broadly understood cultural tourism. However, creating a quality product in this sphere requires a very thorough understanding of both the resources and the needs, and an assessment of the threats to the cultural heritage which, according to the contemporary definition, comprises not only lasting material elements, but also much more sensitive non-material aspects, such as language or tradition. In every instance, the creation of a cultural tourism product should be preceded by a thorough assessment of the resources and market needs. Frequently, the successors themselves are not aware of the wealth of their cultural heritage. The idea to address promotion to tourists and to the local communities seems well founded (Kneafsey, 2000). At the same time, it should be borne in mind that ignorance might not only preclude the use of a given resource, but also lead to its destruction in connection with another activity.
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne; 2003, 32; 13-34
0208-4589
Pojawia się w:
Prace i Studia Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Historyczne i współczesne uwarunkowania procesów suburbanizacji
Historical and contemporary conditioning of suburbanization processes
Autorzy:
Małek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/369552.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
suburbanizacja
strefa podmiejska
rozwój
rozprzestrzenianie
suburbanisation
suburb
development
diffusing
Opis:
Niekontrolowane rozprzestrzenianie się zabudowy niewątpliwie stanowi zagrożenie dla rozwoju i ciągłości miast, a także dla zachowania ładu przestrzennego. Wielopłaszczyznowość suburbanizacji uzależniona jest od różnorakich czynników ją determinujących, np. natury społecznej, ekonomicznej, kulturalnej i środowiskowej jak również politycznej czy prawnej. Biorąc pod uwagę czynniki jak również formy jakie przybiera należy zauważyć jak bardzo ten proces jest złożony i skomplikowany.
The uncontrolled spread of building certainly is a threat to the development and continuity of the cities, and also for spatial behavior. Multilevel nature of suburbanisation depends on many factors which determine it, eg. social, economic, cultural and environmental as well as political or legal. Considering factors and forms of suburbanisation to be noted how much this process is complex and complicated.
Źródło:
Przestrzeń i Forma; 2011, 16; 431-442
1895-3247
2391-7725
Pojawia się w:
Przestrzeń i Forma
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Projekt zagospodarowania przestrzennego zespołu mieszkaniowo-usługowego na terenie Przęsocina
Autorzy:
Małek, J.
Bernat, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/369213.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
projekt zagospodarowania przestrzennego
wieś Przęsocin
zabudowa jednorodzinna
zabudowa mieszkaniowo-usługowa
Opis:
Głównym założeniem pracy było stworzenie dogodnych warunków dla rozwijającej się, w sposób niekontrolowany, wsi Przęsocin. Dla uniknięcia tak spontanicznego procesu suburbanizacji niezbędna jest eskalacja świadomości samorządów, projektantów jak również przedsiębiorców budowlanych dotycząca prawidłowego zagospodarowania przestrzennego. W oparciu o istniejące dokumenty oraz przyjęte wnioski z przeprowadzonych analiz podjęto decyzje planistyczne sprzyjające tworzeniu wysokiej jakości środowiska zamieszkania. Wytyczną projektu było stworzenie przestrzeni przyjaznej mieszkańcom osiedla. Projektowanie zabudowy mieszkaniowej odpowiadającej wymogom inwestora, pragnącego maksymalnie wykorzystać teren przeznaczony pod zabudowę (za czym idzie większy zysk) jest karygodne i niedopuszczalne. Niestety, większość projektów zagospodarowania sporządzana jest "na kolanie" bez poszanowania zasad kompozycji urbanistycznej oraz potrzeb mieszkańców.
Źródło:
Przestrzeń i Forma; 2008, 10; 245-256
1895-3247
2391-7725
Pojawia się w:
Przestrzeń i Forma
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu obróbki termicznej na wybrane właściwości fizyczne nasion soczewicy
Assessment of impact of heat treatment on selected physical properties of lentil seeds
Autorzy:
Grochowicz, J.
Małek-Woźnica, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286691.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
soczewica
obróbka termiczna
właściwości fizyczne
lentil
heat treatment
physical properties
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań obróbki termicznej nasion soczewicy. Celem badań było określenie wpływu wilgotności początkowej, temperatury oleju oraz czasu obróbki na wybrane właściwości fizyczne nasion. Badano zmiany wymiarów geometrycznych, masy, wytrzymałości nasion na zgniatanie, wilgotność końcową otrzymanego produktu. Wyniki badań wskazują, że zarówno wilgotność nasion, jak i zmiany temperatury oleju i czasu trwania obróbki termicznej wpływają na wybrane właściwości fizyczne surowca.
The study presents the results of research on heat treatment of lentil seeds. The pur-pose of the study was to determine the impact of initial humidity, oil temperature and the time of treatment on selected physical properties of the seeds. The changes of geometrical dimensions, weight, crushing strength of the seeds and the final hu-midity of the obtained product were examined. The results of the research show that both the humidity of the seeds and the changes of oil temperature and time of heat treatment do have an effect on the selected physical properties of the raw material.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 5(80), 5(80); 199-206
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obróbki termicznej na wybrane właściwości fizyczne nasion ciecierzycy
Influence of heat treatment on chosen physical properties of garbanzo beans
Autorzy:
Małek-Woźnica, A.
Grochowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290755.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ciecierzyca
smażenie zanurzeniowe
wytrzymałość na zgniatanie
ocena sensoryczna
garbanzo
deep frying
resistance to squashing
sensory assessment
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań smażenia zanurzeniowego nasion ciecierzycy. Określono zmiany wymiarów geometrycznych i masy nasion, wilgotność otrzymanego produktu. Zbadano wytrzymałość nasion na zgniatanie przy wykorzystaniu maszyny Instron. Przeprowadzono analizę sensoryczną produktu, oceniając barwę, zapach, smak, oleistość, konsystencję i wygląd ogólny. Przeprowadzona analiza statystyczna wykazała, że obróbka nasion w oleju istotnie wpływa na wybrane właściwości fizyczne ciecierzycy.
The study presents the results of the research of deep frying of garbanzo beans Changes of geometrical dimensions and weight of seeds as well as moistness of the obtained product were defined. Resistance of seeds to squashing was assessed using Instron machine. Sensory analysis of the product was done with assessment of the colour, smell, taste, oiliness, consistence and general look. The statistic analysis showed that treatment of seeds in oil has an important influence on chosen physical properties of garbanzo.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 317-324
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komputerowe wspomaganie projektowania systemu sterowania ogniwem paliwowym
Computer aided fuel cell control system design
Autorzy:
Małek, A.
Czarnigowski, J.
Wendeker, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/395238.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
komputerowe wspomaganie projektowania
system sterowania ogniwem paliwowym
Opis:
Efektywne sterowanie przepływem zasilającego powietrza może zwiększyć osiągi systemu ogniw paliwowych. Wykorzystując komputerowe oprogramowanie wspomagające projektowanie systemów sterowania można w krótkim czasie poznać właściwości obiektu sterowania i dobrać odpowiednią metodę sterowania. W artykule podkreślono też ogromną rolę modelowania i badań symulacyjnych w dzisiejszej nauce, technice i dydaktyce.
This paper points out that effective control of the air supply flow can increase performance of fuel cell system. It presents how to get to know in a short time the properties of the object of control and select appropriate method of controlling it by using computer software which supports designinig control system. This article also emphasizes the huge significance of modeling and simulation in science, technology and didactics.
Źródło:
Postępy Nauki i Techniki; 2007, 1; 61-72
2080-4075
Pojawia się w:
Postępy Nauki i Techniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena buka zwyczajnego w uprawach z wyższych położeń Beskidu Śląskiego i Żywieckiego
Assessment of European beech in cultures located at higher altitudes of the Beskid Slaski and Zywiecki
Autorzy:
Małek, S.
Barszcz, J.
Kędziora, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1009100.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
Beskid Slaski
Beskid Zywiecki
drzewa lesne
buk zwyczajny
Fagus sylvatica
uprawy lesne
wysokosc nad poziomem morza
udatnosc uprawy
sadzonki
wzrost roslin
zywotnosc
cultures
european beech
biometrical features
survival
quality
vitality
final silviculture assessment
Opis:
In autumn 2006, i.e. in the 5th year from the culture establishment, and when the tree growth had finished, on each culture we measured tree height, height increments in the years 2004−2006 and root collar diameters. We also noted the presence of the main shoot and top bud on the main shoot, size and color of the assimilative apparatus and determined the survival rate of the seedlings. The assessed and measured features allowed for determination of the seedling quality and vitality. Mean values of all features were calculated for plots and their groups, distinguished on the basis of their belonging to particular forest districts and regions as well as basing on the presence or absence of stand protection and in regard to stand disintegration. The results indicate the poor condition of parts of the cultures with beech. Generally, the quality and vitality of the seedlings was assessed to be average, with a smaller or larger tendency towards the decrease. This points towards difficulties in performing stand regeneration and in varying their composition in the higher locations of the Beskid Śląski and Żywiecki Mts., which experience extreme climatic conditions. This was observed particularly on height and quality parameters worsened along with an increase in a degree of stand disintegration. Many beech seedlings grew better on the fenced plots than on the unfenced ones, which indicates positive results of the protection of cultures against game and justifies their fencing.
Źródło:
Sylwan; 2010, 154, 10; 710-120
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie Siedliskowego Indeksu Glebowego dla terenów górskich (SIGg) w ocenie jakości siedlisk zamierających drzewostanów świerkowych
Application of the Soil Trophic Index for the mountain areas (SIGg) in the assessment of the quality of the dying spruce stands sites
Autorzy:
Januszek, K.
Małek, S.
Blońska, E.
Barszcz, J.
Chilarski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989830.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
tereny gorskie
drzewostany swierkowe
zamieranie lasow
siedliska lesne
jakosc
Siedliskowy Indeks Glebowy
site quality
mountain areas
norway spruce
Opis:
In recent years, we face a massive dieback of Norway spruce stands in Poland. The cause of this process may lay in the way of their monocultural silviculture. The correct assessment of the habitat conditions and soil properties in particular is the basis of the proper management of these forest areas. The aim of this study was to verify application of the trophic soil index for mountain areas (SIGg) in the assessment of site conditions for spruce stands with different health condition. Three types of spruce stands were distinguished: degenerated, weakened and stable. In total, 32 study plots were established in following forest districts in southern Poland: Ustroń, Wisła, Bielsko, Węgierska Górka, Jeleśnia, Ujsoły and Lądek Zdrój. The SIGg was calculated on the basis of <0.02 mm fraction content, the sum of exchangeable base cations, soil acidity and the total content of N and organic C in the humus−mineral horizon. These attributes are useful to determine the potential productivity of the soils did not differentiate visibly the analyzed stand variants. The soil in degenerated and weakened spruce stands showed higher degree of acidity and less the content of base cations compared to soils of stable spruce stands. Mountain trophic soil index can be applied in the assessment of the forest sites potential. Although it does not enable to monitor the disturbances in the nutrients circulation, the detailed analysis of its components allows for precise assessment of the forest sites status.
Źródło:
Sylwan; 2015, 159, 05; 419-426
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości wód źródlanych w rejonie Skrzycznego i Baraniej Góry
Quality assessment of spring water from the area of Skrzyczne and Barania Gora mountains
Autorzy:
Małek, S.
Astel, A.
Krakowian, K.
Opałacz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1008955.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
gory
Beskid Slaski
Skrzyczne
Barania Gora
zrodla
woda zrodlana
jakosc
wlasciwosci chemiczne
odczyn wody
przewodnosc elektrolityczna
stezenie jonow
warunki srodowiska
podloze geologiczne
gleby
siedliska
szata roslinna
wysokosc nad poziomem morza
rzezba terenu
springs
water quality
beskid śląski
snowmelt
spruce stands
Opis:
The study was carried out in the year 2009 on northern, southern and western slopes of Skrzyczne and Głębczański and Roztoczański stream catchments on Barania Góra in the Beskid Śląski Mountains. Water samples were collected from springs during snowmelt (May 1st−3rd). Data set consisting of conductivity, water pH, concentrations of major anions (Cl–, NO3–, SO42–), major cations (Na+, K+, Ca2+, Mg2+) and metals (Al, Fe, Mn, Zn) was produced. Waters were then classified according to Polish standards. Water class depended strongly on chemical composition of melting snow. It was found that water from most sampling points in springs was not potable – 39 out of collected 48 samples on Skrzyczne and 51 out of 57 samples collected on Barania Góra were beyond the first class according to Polish standard from the year 2008. The main reason for that was too low pH and high NO3– concentration. Chemical composition of spring waters depended also on plant cover and local properties of drainage areas. Statistically significant difference was observed between spruce and beech stands. Springs located in beech stands characterised higher concentrations of Ca2+, Mg2+, K+, Na+, SO42–, Cl– and higher PEW and additionally on Barania Góra higher pH as well. This dependence should be considered while planning stand composition in springs neighbourhood.
Źródło:
Sylwan; 2010, 154, 07; 499-505
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Generacje rozwojowe autobusów elektrycznych marki Ursus
Developed generations of electric buses produced by Ursus
Autorzy:
Wielgus, J.
Kasperek, D.
Małek, A.
Łusiak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/314386.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
pojazd elektryczny
wodorowe ogniwa paliwowe
ładowanie baterii
electric vehicle
hydrogen fuel cell
battery charging
Opis:
W kwietniu 2017 r. na międzynarodowych targach Hannover Messe został zaprezentowany autobus elektryczno-wodorowy marki Ursus. Jest to już 3. generacja autobusów elektrycznych wprowadzona na rynek przez lubelskiego producenta. Artykuł zawiera prezentację 3 generacji autobusów elektrycznych. Prowadzone w sposób ciągły prace badawczo-rozwojowe skutkują zwiększeniem zasięgu kolejnych generacji - w niniejszym tekście przedstawiono zatem najważniejsze technologie wpływające na osiągi poszczególnych pojazdów. Firma Ursus rozwija również technologie w zakresie szybkiego bezobsługowego ładowania autobusów elektrycznych za pomocą pantografu. W artykule dokonano porównania wybranych parametrów poszczególnych generacji autobusów elektrycznych. Przedstawiono także ich wady oraz zalety w stosunku do tradycyjnego napędu opartego o silnik Diesla.
In April 2017 at Hannover Messe presented electric-hydrogen bus produced by Ursus. It is already the third generation of electric buses introduced on the market by the manufacturer from Lublin. The article contains a thorough description of three generations of electric buses. It presents the most important technologies influencing the performance of each generation. Conducted in a continuous research and development activities result in expanding the autonomy of the next generations. Ursus company also develops technology for rapid maintenance-free charging systems for electric buses using the pantograph. In the article there was presented a comparison of selected parameters of each generation of electric buses. Article ends with the review of their advantages and disadvantages compared to the conventional power drivetrains based on Diesel engines.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2017, 18, 11; 18-23
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wylesień na krótkoterminowe zmiany składu chemicznego wody w zlewni Potoku Malinowskiego (Beskid Śląski)
Influence of deforestation on short-term changes in the chemical composition of water in the Malinowski Stream catchment (southern Poland)
Autorzy:
Kosmowska, A.
Żelazny, M.
Małek, S.
Siwek, J.P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989906.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
gory
Beskid Slaski
wylesienia
zlewnia Potoku Malinowskiego
wody plynace
sklad chemiczny
zmiany skladu chemicznego
streamwater chemistry
sulfur
nitrogen
flood events
deforestation
Opis:
The aim of the study was to determine the effect of deforestation caused by environmental pollution on the chemical composition of stream waters draining the small catchments located in the Skrzyczne massif (Beskid Śląski, southern Poland). In the 1950−60s this area was subjected to heavy anthropogenic pressure with excessive deposition of sulfur and nitrogen compounds. It resulted in the damage to the stands and deforestation of the ridge fragments of the studied area. The study was conducted in the catchment of the Malinowski Stream and its two subcatchments: forested and deforested in 2013. Waters of the studied streams characterized by low conductivity and mineralization. In the ridge subcatchments they were slightly acidic and in the main catchment – slightly alkaline. In all catchments anions were predominated by sulfates – with the largest in the deforested catchment (31% mval/L). Also nitrates had very large share in the structure of the chemical composition of water, particularly in the forested catchment (15% mval/L). Interestingly, there were low levels of bicarbonates, particularly in the ridge catchments, with their share lower than sulfates and nitrates. Cations in all streams were predominated by calcium. The structure of the chemical composition of water of the Malinowski Stream, expressed by the average share of individual ions was as follows: SO4−HCO3−NO3−Cl−F−Ca−Na−Mg−K−NH4, and in the case of streams draining small ridge catchments: – SO4−NO3−HCO3−Cl−F−Ca−Na−Mg−K−NH4. Conductivity of water decreased together with increased water levels in streams during floods. In the deforested catchment this decrease was more evident. The reaction of nitrate concentration to the increase in water level was however different, as in the stream draining the forested catchment it decreased sharply, while in the deforested catchment it decreased slightly or remained at the similar level. In the dry periods the chemical composition of waters of the examined streams were subject to far less change than during the floods, with the changes of e.g. conductivity being much higher in the stream draining the forested catchment.
Źródło:
Sylwan; 2015, 159, 09; 778-790
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncentraty białek serwatkowych i preparaty serwatkowo-tłuszczowe jako zamienniki mleka w proszku w lodach nisko zamrożonych
Whey protein concentrates and whey-fat preparations as powered milk substitutes in soft serve ice cream
Autorzy:
Jasinska, M.
Trzcinski, J.
Dmytrow, I.
Mituniewicz-Malek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36049.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Przeprowadzono badania dotyczące możliwości zastąpienia w lodach nisko zamrożonych 50% mleka pełnego w proszku koncentratami białek serwatkowych i preparatami ser-watkowo-tłuszczowymi. Lody oceniono organoleptycznie oraz oznaczano w nich zawartość suchej masy, zawartość tłuszczu, a także kwasowość, topliwość, puszystość (stopień napowietrzenia), twardość mieszanki lodziarskiej oraz twardość lodów. W lodach zawierających preparaty serwatkowo-tłuszczowe z olejem palmowym wyczuwalny był niezbyt intensywny obcy posmak ,czego nie stwier-dzono, gdy składnikiem tych preparatów był olej kokosowy. Lody wyprodukowane z użyciem prepa-ratów serwatkowo-tłuszczowych charakteryzowały się dużą topliwością i wysoką puszystością. Spośród ocenianych preparatów najlepsze efekty uzyskano, gdy zastosowano koncentrat białek serwatkowych o 80% zawartości białka. Lody te odznaczały się najlepszymi cechami organoleptycznymi, pomimo stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu oraz najmniejszą topliwością.
This study was conducted to determine the potential of replacing half of the full-fat powdered milk amount in soft serve ice cream with whey concentrates and whey-fat preparations. The ice cream was subjected to sensory evaluation, and parameters were determined such as acidity, fusibility, fluffiness (the degree of aeration), hardness. The ice cream containing whey-fat preparations with palm oil had a perceptible, not intensive, foreign flavour, which was not the case when preparations with coconut oil were used. The ice creams produced with the use of whey-fat preparations were distinguished by high fusibility and high fluffiness. Among the examined preparations, the best effects were produced by the whey protein concentrate with 80% protein content. The ice cream made with the use of this preparation had the best sensory properties, despite its relatively low fat content and the lowest fusibility.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie tlenku itru do budowy warstwy przymodelowej ceramicznych form odlewniczych stosowanych w odlewnictwie precyzyjnym
Yttrium (III) oxide application for manufacturing prime coat of ceramic shell moulds used in investment casting
Autorzy:
Małek, M.
Wiśniewski, P.
Matysiak, H.
Nawrocki, J.
Kurzydłowski, K. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/168961.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:
tlenek itru
odlewnictwo precyzyjne
warstwa przymodelowa
właściwości reologiczne
spoiwa na bazie nanocząstek tlenku glinu
spoiwa poli(akrylowe)
yttrium(III) oxide
investment casting
prime coat
rheological properties
nano aluminium oxide binder
poli(acrylic) binder
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań ceramicznej masy lejnej o stężeniu fazy stałej 81% wag. na osnowie proszku tlenku itru o dwóch granulacjach 200 mesh i 325 mesh dodanych w proporcji 35%-65% wagowych. Y2O3 jest nowym materiałem do budowy warstwy przymodelowej ceramicznej formy odlewniczej stosowanej w procesie odlewania precyzyjnego części turbin lotniczych ze stopów niklu i tytanu o dużych reaktywnościach. Oceniano właściwości reologiczne i fizykochemiczne ceramicznej masy odlewniczej, w której spoiwem wzmacniającym był nanokompozyt zawierający koloidalny tlenek glinu, natomiast jako spoiwa modyfikującego użyto dyspersji poli(akrylowej) w ilości 15% wag. w stosunku do proszku. Przeprowadzono badanie wielkości cząstek stosowanych proszków oraz obserwacje ich mikrostruktury. Dodatkowo zostały wykonane badania reologiczne ceramicznej masy odlewniczej, tj. lepkość względna i dynamiczna, wartość pH, gęstość oraz zanurzeniowy test płyty mosiężnej. Pomiary przeprowadzano przez 96 h w warunkach laboratoryjnych w temperaturze 21°C. Po przeprowadzonych badaniach i stwierdzeniu przydatności masy ceramicznej do procesów odlewniczych z powodzeniem wytworzono formy ceramiczne do odlewania łopatek turbin lotniczych techniką Bridgmana.
This work present the rheological properties of ceramic slurries based on yttrium oxide powders with two different granulation (200 mesh and 325 mesh) added in a ratio of 35%-65% by weight. Solid phase was 81 wt.%. To manufacture ceramic shell moulds the Evonik binder with nanoparticles of aluminium oxide was used. In addition the poli(acrylic) binder as a liquefier was also used. Y2O3 it's a new material used to fabricate ceramic shell moulds for investment casting of turbine aircraft parts using nickel and titanium superalloys. Grain size and microstructure observation were researched for yttria. Relative and dynamic viscosities, density, pH and plate weight test of ceramic slurries were studied. The measurements were taken by 96 hours. It were proven that ceramic slurries based on yttrium (III) oxide meet the standard investment casting requirements. After tests, ceramic shell moulds for investment casting aircraft turbine parts were manufactured by Bridgman technique.
Źródło:
Szkło i Ceramika; 2013, R. 64, nr 6, 6; 8-11
0039-8144
Pojawia się w:
Szkło i Ceramika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany zawartości PCB w mleku pochodzącym z mlekomatów w okresie trzyletnim - próba oceny stopnia narażenia konsumentów
Changes in content of PCB in milk derived from milk vending machines during a 3-year period - attempt to assess consumer exposure
Autorzy:
Witczak, A.
Cybulski, J.
Mituniewicz-Malek, A.
Dmytrow, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825808.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mleko swieze
sprzedaz
mlekomaty
polichlorowane bifenyle
ryzyko zdrowotne
konsumenci
zdrowie czlowieka
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komercyjne kultury probiotyczne Lactobacillus sp. (Lb. Paracasei, Lb. Casei i Lb. Acidophilus) w napojach fermentowanych z mleka koziego
Commercial probiotic Lactobacillus sp. Cultures (Lb. Paracasei, Lb. Casei and Lb. Acidophilus) in fermented drinks made from goat’s milk
Autorzy:
Mituniewicz-Malek, A.
Dmytrow, I.
Balejko, J.
Ziarno, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826149.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Od kilku lat obserwuje się wzrost spożycia produktów zawierających szczepy o właściwościach probiotycznych. Za mikroorganizmy probiotyczne uznaje się głównie bakterie kwasu mlekowego z rodzaju Lactobacillus, ze szczególnym uwzględnieniem Lb. acidophilus, Lb. paracasei, Lb. rhamnosus, Lb. casei oraz Lb. johnsonie. Dodatkowo do grupy tej zalicza się niektóre szczepy Lb. plantarum, a także Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum. Celem badań było wyprodukowanie napojów fermentowanych nowej generacji z mleka koziego przy użyciu komercyjnych kultur probiotycznych Lactobacillus sp., zawierających pojedyncze szczepy (Lb. paracasei, Lb. casei i Lb. acidophilus) oraz ocena ich cech jakościowych podczas trzytygodniowego przechowywania (5 ± 1 ºC). Wyprodukowano trzy warianty wyrobów doświadczalnych: NP-A (z udziałem Lb. paracasei AD 400), NP-B (z udziałem Lb. casei 01) i NP-C (z udziałem kultury Lyofast La 3 zawierającej szczep Lb. acidophilus 3). Napoje doświadczalne oceniono sensorycznie oraz poddano analizie mikrobiologicznej, fizykochemicznej i reologicznej, odpowiednio po 1, 7, 14 i 21 dniach przechowywania w warunkach chłodniczych. Stwierdzono, że doświadczalne napoje fermentowane z mleka koziego charakteryzowały się bardzo dobrymi i dobrymi cechami sensorycznymi oraz wymaganą liczbą żywych komórek bakterii probiotycznych (co najmniej 10⁶ jtk/g) podczas przechowywania. Kwasowość miareczkowa, pH, zawartość aldehydu octowego, lepkość oraz twardość istotnie zależały od rodzaju badanego napoju i czasu chłodniczego przechowywania.
Over the last few years, an increase has been confirmed in the consumption of food products containing strains showing probiotic features. Lactobacillus sp. strains, a major part of the lactic acid bacteria, are considered to be main probiotic micro-organisms, especially Lb. acidophilus, Lb. paracasei, Lb. rhamnosus, Lb. casei, and Lb. johnsonie. Additionally, some strains of Lb. plantarum are classified into this group as are Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium longum. The objective of the research was to produce a new generation of fermented drinks from goat’s milk by means of commercial probiotic Lactobacillus sp. cultures containing single species (Lb. Paracasei, Lb. casei, and Lb. acidophilus,) and to assess their quality features during a three week storage period (5 ± 1 °C). Three variants of experimental products were produced: NP-A (containing Lb. Paracasei AD400), NP-B (containing Lb. casei 01), and NP-C (with a Lyofast La 3 culture containing Lb. acidophilus). The experimental drinks were sensory assessed and underwent microbiological, physical-chemical, and rheological analyses after the 1st , 7th , 14th , and 21st day of cooling storage. It was found that the experimental drinks produced from the goat’s milk were characterized by very good and good sensory features and a required number of live cells of probiotic bacteria (at least 10⁶ cfu/g) during the storage. Their titratable acidity, pH, content of acetaldehyde, viscosity, and hardness depended significantly on the type of drink analyzed and the time of cooling storage.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies