Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Diet" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 246
Tytuł:
Caloric Restriction Diet (CR diet) or Mediterranean Diet (MD) - Which is the Best Choice for Former Athletes?
Autorzy:
Czerwińska, Maja
Hołowko, Joanna
Maciejewska, Dominika
Wysokiński, Paweł
Ficek, Krzysztof
Wilk, Paweł
Stachowska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1054897.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
CRON diet
Mediterranean diet
caloric restriction
Opis:
Overweight or obesity which often develop in athletes who end their careers is one of the most important issues of the world of sport. During aging, an increase in the amount of intra-abdominal fat is observed; this fat increases the risk of such metabolic disease as diabetes or hypertension. The participants of the study were 94 males. The people were randomly assigned to one of 2 groups: group 1 – people using the diet based on calorie restriction CRON (n = 32), and group 2 – those who followed the recommendations of the Mediterranean diet (n = 34). The patients who at the check-up declared not following any diet were assigned to the control group (n = 28). A change in parameters was observed in each of the sub-groups after the intervention. The most significant changes were observed in the sub-group which lost >2.6 kg. Both the diet based on mild calorie restriction and the Mediterranean diet had positive effect on the change of the former athlete’s body parameters after the 6-week long dietary intervention. Both diets which were being tested changed the body composition of the athletes who ended their careers in a similar way.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2016, 13, 1; 23-35
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of nutrition in Alzheimer’s disease
Autorzy:
Sliwinska, S.
Jeziorek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087221.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Alzheimer’s disease
nutrients
Mediterranean diet
MIND diet
Opis:
The aging population is a significant social, medical and economic problem due to increasing prevalence of chronic diseases in elderly population. Alzheimer's disease (AD) is the most common form of dementia and the most common neurodegenerative disease. It is characterized by a progressive deterioration of memory and cognitive function. So far, there is neither an effective prevention nor cure for dementia, so more and more attention is paid to the prevention of this group of diseases, particularly to the appropriate diet. Preventive intervention gives the best results if introduced before the first symptoms of dementia, i.e., around the age of 50. This is when the nutritional status, number of synapses, cognition, and neuropathological changes in the nervous system compensate each other, which increases the chances of staying healthy for a longer period of time. It has been proven that dietary habits, which lead to the development of cardiovascular and metabolic diseases, significantly increase the risk of dementia. On the other hand, a Mediterranean diet rich in antioxidants, fiber and omega-3 polyunsaturated fatty acids may have a protective effect on the neurodegenerative process. The beneficial effect of many nutrients on the course of AD has been demonstrated. These include: glutathione, polyphenols, curcumin, coenzyme Q10, vitamins B6, B12, folic acid, unsaturated fatty acids, lecithin, UA, caffeine and some probiotic bacteria. A diet rich in saturated fatty acids and branched-chain amino acids (BCAA) promotes the progression of dementia. Dietary intervention should be introduced as early as possible to minimize the risk of developing dementia. The Mediterranean and DASH diets have been documented to protect against AD. However, the MIND diet is reported to be much more effective in preventing cognitive decline/dementia than either the Mediterranean or DASH diets alone.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 29-39
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The importance of the Mediterranean diet in cardiovascular disease
Autorzy:
Cyuńczyk, M.
Zujko, K.
Zujko, M.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918549.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Mediterranean diet
cardiovascular
Opis:
The Mediterranean diet is characterized by abundance of plant foods, such as vegetables, fruit, bread and cereal products, legumes, nuts and seeds, as well as olive oil, herbs and spices. Moreover, moderate intakes of dairy products, fish, poultry and wine, and low consumption of red meat are recommended. This diet is low in saturated fat (<7% of energy) with total fat within the range of 25-35% of energy. To assess dietary compliance cardiovascular diseases with the recommendations of the Mediterranean diet a variety of indicators are used, of which the most common are: 9-point scale of alternate Mediterranean Diet Score (aMED) and 14-item Questionnaire of Mediterranean diet adherence (MDA). The results of the epidemiological research indicate that the nutrition model based on the assumptions of the Mediterranean diet is a crucial component of primary and secondary prevention of 25-35% of energy.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2017, 7(2); 105-110
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Estimated dietary intakes of nitrates in vegetarians compared to a traditional diet in Poland and acceptable daily intakes: is there a risk?
Autorzy:
Mitek, M.
Anyzewska, A.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874864.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
dietary intake
nitrate
vegetarian
traditional diet
human nutrition
human diet
diet
acceptable daily intake
health risk
Polska
Opis:
Background. Vegetarian diets, by definition, are rich in vegetables and so may have high levels of nitrates, that can elicit both positive or negative effects on the human body. Exposure to nitrates can thus be potentially higher for this population group. Objective. To estimate dietary nitrates intakes in Polish vegetarians and compare these with the Polish average. Material and methods. A sample of 86 vegetarians were surveyed via a questionnaire to determine nitrate intake for those adopting a vegetarian diet. Nitrate intakes for the average Pole were obtained from the Central Statistical Office. Results. The domestic intake of nitrate, per average person, during 2000-2009, ranged from 115.5 to 133.7 mg NaNO3 with a mean of 125 mg NaNO3 of which 35.4% constituted the Acceptable Daily Intake (ADI). For vegetarians, the corresponding levels ranged from 37.3 to 2054.3 mg NaNO3 with a mean intake of 340.1 mg NaNO3 of which 95.8% represented the ADI. This was almost twice more than values obtained from calculating nitrate intakes of a typical 7-day vegetarian menu; 104.5 to 277.6 mg NaNO3 with a mean 175.9 mg NaNO3 with the 49.1% making up the ADI. Conclusions. The nitrate intakes in the tested vegetarians were 140 to 270% higher than ones for the average Pole, however in both cases the ADI was not exceeded. Nevertheless, the higher intake of nitrates so observed in vegetarians can be hazardous to some from this population group.
Wprowadzenie. Dieta wegetariańska, bogata w warzywa a przez to w azotany (V) może mieć korzystny jak i niepożądany wpływ na organizm człowieka. Wegetarianie narażeni są na większe pobranie azotanów (V) z dietą ze względu na większy udział w niej warzyw. Cel. Celem badań było oszacowanie pobrania azotanów (V) przez wegetarian oraz porównanie z pobraniem tych związków przez statystycznego Polaka. Materiał i metody. Oszacowanie pobrania azotanów (V) przez wegetarian przeprowadzono metodą ankietową wśród 86 wegetarian oraz na podstawie jadłospisu wegetariańskiego. Oszacowania pobrania tych związków przez statystycznego Polaka dokonano na podstawie danych o spożyciu Głównego Urzędu Statystycznego (GUS). Wyniki. Pobranie azotanów (V) w gospodarstwach domowych w Polsce w latach 2000-2009 wynosiło od 115,8 mg NaNO3/os do 133,7 mg NaNO3/d/os. Średnie pobranie tych związków wynosiło 125,5 mg NaNO3/d/ os co stanowiło 35,4% akceptowanego dziennego pobrania (ADI). Wielkość dziennego pobrania azotanów (V) wśród ankietowanych wegetarian wynosiła od 37,2 mg NaNO3/os do 2054,3 mg NaNO3/os. Średnie pobranie tych związków wynosiło 340,1 mg NaNO3/d/os (95,8% ADI) i było prawie dwukrotnie wyższe niż pobranie tych związków obliczone na podstawie 7-dniowego jadłospisu wegetariańskiego od 104,5 mg NaNO3/os do 277,6 mg NaNO3/os, wynoszące średnio 175,9 mg NaNO3/d/os (49,5% ADI). Wnioski. Średnie pobranie azotanów (V) przez wegetarian stanowiło od 140% do 270% wielkości pobrania tych związków z tradycyjną dietą przez statystycznego Polaka. Akceptowane dzienne pobranie tych związków nie zostało przekroczone zarówno przez wegetarian jak w gospodarstwach domowych. Większe pobranie azotanów (V) przez wegetarian w wyniku większego spożycia warzyw może stanowić zagrożenia dla zdrowia niektórych wegetarian.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary results of feeding experiments with Helix aspersa
Autorzy:
Ligaszewski, M.
Koreleski, J.
Swiatkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83144.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
feeding experiment
Helix aspersa
farm production
diet
diet supplement
feed
snail
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional habits in the elderly
Autorzy:
Kourkouta, L.
Ouzounakis, P.
Monios, A.
Iliadis, Ch.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1917821.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
diet
dietary habits
elderly
Opis:
Introduction: Aging is accompanied by several physiological and psychological changes in the organism of an individual (e.g., decreased sense of taste and smell, disruption of satiety, depression), which affect the nutritional intake. Purpose: The purpose of this retrospective study is to highlight the nutritional habits of elderly people. Materials and methods: Extensive review of the recent literature in electronic databases (Pub med, Google scholar) and journals. Exclusion criterion for the articles was the language than the Greek and English. Results: The increase life expectancy is important to be accompanied by physical and mental health, quality of life and, where possible, from participation in social, economic, cultural and spiritual life. Adopting healthy dietary patterns, combined with daily physical activity, and factors such as avoiding smoking, could help considerably in reaching these goals. The physical and psychological changes occurring during aging may adversely affect nutritional status. Instead, a proper diet can positively influence the physical and emotional state of elderly people. Conclusions: Diet and generally nutrition habits of the elderly play an important role in their health.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2016, 6(2); 155-159
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of the effects of two commercially available prescription diet regimens on the fecal microbiomes of client-owned healthy pet dogs
Autorzy:
Onozawa, E.
Goto, A.
Oda, H.
Seki, S.
Sako, T.
Mori, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16539090.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
diet
dog
feces
microbiome
Opis:
In the present study, we used next-generation sequencing to investigate the impacts of two commercially available prescription diet regimens on the fecal microbiomes of eleven client-owned healthy pet dogs. We tested an anallergenic diet on 6 dogs and a low-fat diet on 5 dogs. Before starting the study, each dog was fed a different commercial diet over 5 weeks. After collecting pre-diet fecal samples, the anallergenic or low-fat diet was administered for 5 weeks. We then collected fecal samples and compared the pre- and post-diet fecal microbiomes. In the dogs on the anallergenic diet, we found significantly decreased proportions of Bacteroides, Ruminococcaceae, and Fusobacteriaceae, belonging to the phyla Bacteroidetes, Firmicutes, and Fusobacteria, respectively. The proportion of the genus Streptococcus belonging to the phylum Firmicutes was significantly increased upon administering the anallergenic diet. In the dogs on the low-fat diet, although the phyla Actinobacteria and Bacteroidetes tended to increase (p=0.116) and decrease (p=0.147) relative to the pre-diet levels, respectively, there were no significant differences in the proportions of any phylum between the pre- and post-diet fecal microbiomes. The anallergenic diet induced a significantly lower diversity index value than that found in the pre-diet period. Principal coordinate analysis based on unweighted UniFrac distance matrices revealed separation between the pre- and post-diet microbiomes in the dogs on the anallergenic diet. These results suggest that, even in pet dogs kept indoors in different living environments, unification of the diet induces apparent changes in the fecal microbiome.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 1; 93-101
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Lipodystrophy as dietary and cosmetic problem
Autorzy:
Niczyporuk, M.
Bacisz, Ł.
Jankowska, B.
Knaś, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918876.pdf
Data publikacji:
2019-08-26
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Cellulite
diet
cosmetology
Opis:
Introduction: Lipodystrophy is a skin composition disorder. One of the kinds of lipodystrophy is cellulite. Differences in fat tissue composition between woman and man are the cause that lipodystrophy affects women more often. It affects women of different ages - from maturation to menopause. Is estimated that this problem affects 85% of women above the age of 20. Purpose: To analyse the impact of cosmetic procedures and diets on skin affected by cellulite. Materials and methods: The study was conducted based on a survey using a proprietary questionnaire filled by 57 clients of beauty salon Health and Beauty Center “Anamed”, located in Lomza. The study was conducted between 12.2014 and 01.2015. Results: The diet and treatments performed by the respondents were analyzed and their subjective effectiveness assessed. After analyzing the data, it was observed that one-way actions do not bring the expected results. In order to reduce cellulite, it is necessary to undertake multidirectional activities. Conclusions: Cosmetic treatments minimize cellulite changes and improve the overall condition of the skin. Proper healthy eating habits should be promoted because they help to act in the treatment and more importantly preventive in the formation of cellulite.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2019, 1; 60-64
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of a Mediterranean diet model on serum beta-carotene concentration. A preliminary assessment
Autorzy:
Witkowska, A.
Zujko, M.E.
Mironczuk-Chodakowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877138.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Mediterranean diet
human nutrition
diet
serum
beta-carotene
concentration
metabolic disease
prevention
Opis:
Background. Some of the main nutritional reasons for recommending a Mediterranean diet is to prevent metabolic diseases arising through free radical formation. A key constituent compound is β-carotene which, amongst the carotenoids, displays the greatest provitamin A activity as well as possessing significant antioxidant properties. Objectives. Principally, to determine the relationship between serum β-carotene levels and the effect of Mediterranean diet guidelines in a selected group of women. Materials and Methods. The subject group consisted of 26 women aged 19-22 years. A nutritional assessment was performed using 3 day repeats of 24-hour recall interviews. A 9-point aMED (alternate Mediterranean Diet) score was used to study dietary habits. Serum β-carotene was measured by liquid chromatography with photodiode array detection (HPLC-PDA). Results. β-carotene dietary intake was highly variable, ranging from 734 to 14476 μg/day (median 3022 μg/day). Serum β-carotene concentration ranged between 0.071-1.905 μmol/L (median 0.519 μmol/L) and was significantly associated with the Mediterranean Diet model (Spearman r=0.633, p<0.001). Out of the dietary sources of β-carotene, consuming carrots had the most significant impact on its serum concentration. Other dietary factors positively affecting serum β-carotene were: consumption of nuts and seeds, pulses, a favourable ratio of mono-unsaturated fatty acids to saturated fatty acids and eating fruit and wholegrain cereal products. Conclusions. Adopting a Mediterranean-based diet had a positive effect on increasing serum beta-carotene levels.
Wprowadzenie. Sposób żywienia oparty o zalecenia diety śródziemnomorskiej rekomendowany jest w celu prewencji chorób metabolicznych, w patomechanizmie których uczestniczą wolne rodniki. β-karoten jest związkiem charakteryzującym się największą spośród karotenoidów aktywnością prowitaminy A, a także wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Cel badań. Zasadniczym celem pracy było zbadanie zależności pomiędzy stężeniem β-karotenu w surowicy krwi a stosowaniem zaleceń diety śródziemnomorskiej w wybranej grupie kobiet. Materiał i metody. W badaniach uczestniczyło 26 kobiet w wieku 19-22 lata. Dane dotyczące spożycia produktów spożywczych uzyskano przy pomocy wywiadu 24-godzinnego, który przeprowadzono 3-krotnie. Nawyki żywieniowe badanych kobiet oceniane były przy pomocy 9-punktowej skali a-MED (alternate Mediterranean Diet Score). Stężenie β-karotenu w surowicy krwi oznaczono metodą chromatografii cieczowej z detekcją fotodiodową (HPLC-PDA). Wyniki. Pobranie -karotenu z dietą przez badane kobiety charakteryzowało się dużą zmiennością i zawarte było w przedziale wartości od 734 do 14476 μg/dobę (mediana 3022 μg/dobę). Stężenie beta-karotenu w surowicy krwi badanych mieściło się w zakresie 0,071-1,905 μmol/l (mediana 0,519 μmol/l). Stężenie β-karotenu w surowicy krwi było w znaczący sposób powiązane z przyjętym modelem diety śródziemnomorskiej (R w teście Spearmana=0,633, p<0,001). Spośród żywieniowych źródeł β-karotenu wpływ na stężenie tej prowitaminy w surowicy krwi wywierało spożycie marchwi. Do innych czynników żywieniowych mających dodatni wpływ na stężenie β-karotenu w surowicy krwi należało spożycie orzechów i nasion oraz roślin strączkowych, a także korzystny stosunek kwasów tłuszczowych jednonienasyconych do nasyconych, oraz spożycie owoców i produktów zbożowych pełnoziarnistych. Wnioski. Sposób odżywiania zbliżony do śródziemnomorskiego modelu spożycia dodatnio wpływał na stężenie β-karotenu w surowicy krwi badanych kobiet.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Alternative ways of enriching the human diet with iodine
Autorzy:
Krzepilko, A.
Zych-Wezyk, I.
Molas, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3088.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
micronutrient
prevention
fertilizer
iodine biofortification
human diet
iodine
diet
human nutrition
food
Opis:
Based on the literature, this study presents the main problems associated with introducing iodine into food. The problem of iodization of table salt and its use in the production of processed food is analysed. This method of enriching the human diet with iodine is linked to the over-consumption of salt, and thus to the risk of hypertension and kidney disease. Because of the need to reduce consumption of table salt, alternative methods of supplying the body with iodine are gaining in popularity. Described are attempts to fortify foods of plant origin with iodine. One alternative method of enriching food with iodine is the cultivation of plants fertilized with iodine. The results are presented of experiments aimed at the cultivation of vegetables enriched with iodine and analysed methods of iodine fertilization: foliar application, soil application and hydroponic cultures. Also discussed are the problem of the effects of iodine, not only on yield, but also on selected physiological processes taking place in plants which are responsible for the biological quality of the crop.
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2015, 09, 2
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sources of folates in human diet
Źródła folianów w diecie człowieka
Autorzy:
Bielecka, M.M.
Cichosz, G.
Nowak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82772.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
human nutrition
human diet
diet
folate source
food product
folate
bioavailability
stability
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2015, 36
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diet-Induced Adipocyte Browning
Autorzy:
Wiśniewski, Oskar Wojciech
Rajczewski, Aleksander
Szumigała, Agnieszka
Gibas-Dorna, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1992730.pdf
Data publikacji:
2021-12-01
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
adipocyte browning
beige adipose tissue
brite adipose tissue
diet
diet therapy
obesity
Opis:
The  adipocyte browning process is  a  phenomenon that consists in  the  molecular and  morphological remodeling of  preadipocytes or mature white adipocytes into multilocular beige fat cells expressing thermogenesis-associated genes. Adipocyte browning may occur physiologically, mainly upon cold or exercise stimulation. However, it can also be induced by exogenous compounds, such as drugs or dietary components. Since adipocyte browning is followed by increased energy expenditure, weight loss, and improved metabolic health, it emerges as a novel therapeutic target in the treatment of obesity and obesity-related diseases. In addition, it contributes to the lowering of both systemic and adipose tissue inflammation, which are promoted in obese states. Thus, the role of adipocyte browning should be emphasized in the context of a dramatically increasing population of obese individuals. In this paper, we focus on dietary components and general dietary modifications, which may affect adipocyte browning by its stimulation or inhibition. We discuss browning properties of amino acids, carbohydrates, fatty acids, and retinoids, as well as present adipocyte browning potential of the wide range of non-nutrients, including glucosinolates, alkaloids, terpenes and terpenoids, flavonoids and other phenolic compounds. We also demonstrate the influence of edible plant extracts and food ingredients of animal origin on adipose tissue browning. Finally, we analyze browning ef fects of caloric restriction, intermittent fasting and various dietary macronutrient compositions, as well as the significance of microbiota in adipocyte browning process.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 4; 353-381
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of nutritional value of "fruit and vegetables" and "western" dietary patterns identified in a group of cancer patients
Autorzy:
Czekajlo, A.
Rozanska, D.
Mandecka, A.
Konikowska, K.
Madalinska, M.
Regulska-Ilow, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874368.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
dietary pattern
cancer patient
factor analysis
fruit
vegetable
Western pattern diet
standard American diet zob.Western pattern diet
glycemic load
human disease
diet
cancer
nutritional value
Opis:
Background. Dietary patterns (DPs) are defined as the amounts, types and combinations of various food products in habitual diets and the frequency of their consumption. Dietary pattern analysis is usually performed in order to assess the combined effect of consumed food products on health. Objective. The aim of the study was to assess and compare the nutritional value of dietary patterns identified in a group of patients staying on the oncological ward. Material and methods. The study group consisted of 100 patients (51 women and 49 men) aged 19-83 years. Dietary intake was assessed using a food frequency questionnaire (FFQ) validated for the population of Lower Silesian Voivodeship. Results. Factor analysis identified two main dietary patterns explaining 25.6% of variance. The “fruit and vegetables” DP consisted of vegetables, fruits, juices, unrefined grains and nuts, seeds and raisins. Instead, the “Western” DP was characterized by the consumption of high-fat and processed meat and poultry, fried fish, refined grains, honey and sugar, fats, sweets, beverages and chips. While higher scores for “fruit and vegetables” pattern were associated with increased intake of dietary fiber, antioxidant vitamins, folic acid and decreased glycemic load per 1000 kcal and sodium intake, for “Western” pattern observed relationships were opposite. Women were more likely to have higher factor scores for “fruit and vegetables” DP and lower factor scores for “Western” DP than men. Conclusions. Dietary patterns identified in the study group differed in terms of nutritional value, in spite of similar macronutrient content in the diet. “Western” DP was characterized by lower nutritional value than “fruit and vegetables” dietary pattern.
Wprowadzenie. Wzory żywienia (ang. dietary patterns) definiowane są jako ilości, rodzaje i kombinacje produktów spożywczych i napojów zawartych w całodziennej diecie oraz częstotliwość, z jaką są one zwyczajowo spożywane. Analiza wzorów żywienia jest stosowana w celu określenia synergistycznego efektu oddziaływania różnorodnych składowych diety na zdrowie. Cel. Celem pracy było porównanie wzorów żywienia wyodrębnionych w grupie pacjentów przebywających na oddziale onkologicznym. Materiał i metody. Grupa badana liczyła 100 pacjentów (51 kobiet i 49 mężczyzn) w wieku 19-83 lata. Sposób żywienia oceniono na podstawie kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności (FFQ) walidowanego dla populacji dolnośląskiej. Wyniki: Za pomocą analizy czynnikowej wyodrębniono dwa główne wzory żywienia wyjaśniające łącznie 25,6% wariancji. Wzór „owocowo-warzywny” charakteryzował się wysokim spożyciem warzyw, owoców, soków, nierafinowanych produktów zbożowych, orzechów i nasion, a wzór „zachodni” - tłustego i przetworzonego mięsa i drobiu, smażonych ryb, rafinowanych produktów zbożowych, miodu i cukru, tłuszczów, słodyczy, słodzonych napojów i frytek. Wysokie wartości czynnikowe wzoru „owocowo-warzywnego” były związane ze zwiększoną zawartością w diecie błonnika pokarmowego, witamin antyoksydacyjnych i kwasu foliowego, niższą zawartością sodu oraz niższym ładunkiem glikemicznym w przeliczeniu na 1000 kcal diety. Dla wzoru „zachodniego” zaobserwowane zależności były odwrotne. W grupie kobiet uczestniczących w badaniu wykazano wyższe wartości czynnikowe wzoru „owocowo-warzywnego” i niższe wartości czynnikowe wzoru „zachodniego” niż w grupie mężczyzn. Wnioski. Wzory żywienia wyodrębnione w badanej grupie chorych znacznie różniły się od siebie wartością odżywczą pomimo podobnej zawartości makroskładników diety. Wzór „zachodni” charakteryzował się niższą wartością odżywczą diety, niż wzór „owocowo-warzywny”.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of daily diet on ascorbic acid supply to students
Autorzy:
Szczuko, M.
Seidler, T.
Stachowska, E.
Safranow, K.
Olszewska, M.
Jakubowska, K.
Gutowska, I.
Chlubek, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874326.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
vitamin
daily diet
diet
ascorbic acid
supply
plasma
dietary intake
student
Opis:
Background. Researchers suspect that the accepted adequate ascorbic acid plasma concentration is not being met even after dietary intake of the recommended amount of vitamin C. Current dietary intake recommendation in Poland is 60 mg per day for women and 75 mg per day for man (EAR), while in Western Europe and North America is higher and amounts to 75-90 mg per day. Objective. The paper aimed at studying a correlation between composition of nutrients in daily diet and plasma vitamin C levels in university students. Materials and methods. This study examined diet composition and the nutritional status of ascorbic acid in plasma of 120 university students in Szczecin, Poland. Ascorbic acid was determined in blood plasma using HPLC method. The information concerning diet composition was collected using the method of “7-days food record” prior to blood collection. Results. Plasma ascorbic acid deficiency (<40 μmol/L) was observed in 23% of women and 28% of men. The average plasma ascorbic acid concentration was 48.65 μmol/L in women and 45.61 μmol/L in men. The average intake of vitamin C in women with observed deficiency was average 46.55 mg/day, whereas in men it was 48.56 mg/day. Conclusions. The recommendation of dietary intake of vitamin C in Poland is low in comparison to other countries. Population- based studies are necessary to determine the actual demand for vitamin C in various population groups in Poland.
Wprowadzenie. Badacze podejrzewają, że przyjęte odpowiednie stężenie kwasu askorbinowego w osoczu nie jest spełnione nawet po spożyciu zalecanej ilości witaminy C. Aktualna norma spożycia witaminy C w Polsce wynosi 60 mg/dzień dla kobiet i 75 mg/dzień dla mężczyzn (EAR), podczas gdy w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej jest większa i wynosi 75-90 mg dziennie. Cel badań. Celem pracy było zbadanie korelacji między składnikami pokarmowymi całodziennej racji pokarmowej a witaminą C u studentów. Materiał i metody. Badano skład diety oraz zawartość witaminy C w osoczu 120 studentów ze Szczecina. Stężenie kwasu askorbinowego oznaczano w surowicy krwi za pomocą HPLC. Informacje dotyczące żywienia zebrano stosując metodę 7 dniowego zapisu żywieniowego przed pobraniem krwi. Wyniki. Niedobór kwasu askorbinowego w osoczu (< 40 μmol/L) wystąpił u 23% kobiet i 28% mężczyzn. Średnie stężenie kwasu askorbinowego w osoczu wynosiło 48.65 μmol/L u kobiet i 45,61 μmol/L u mężczyzn. U kobiet, u których stwierdzono niedobór witaminy C, jej średnie spożycie z dietą wynosiło 46,55 mg/dzień, podczas gdy u mężczyzn 48,56 mg/dzień. Wnioski. Zalecana w Polsce norma dziennego spożycia witaminy C jest niska w porównaniu z innymi krajami. Konieczne są badania populacyjne w celu określenia rzeczywistego zapotrzebowania na witaminę C wśród różnych grup społecznych w Polsce.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of serum iron levels and hemoglobin concentration in pre-weaning calves
Autorzy:
Geboliszova, K.
Kadek, R.
Illek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192775.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
calves
milk diet
iron
hemoglobin
Opis:
The aim of this study was to evaluate the serum iron (Fe) levels and hemoglobin (Hb) values in Holstein-Friesian calves with different types of milk diet. In total, 20 dairy calves (10 from each farm) were used for the experiment on two dairy farms. One farm provided the calves with a milk replacer twice a day from day 3 until weaning (farm 1), and the other one fed the calves native milk twice a day for three weeks before the milk replacer was administered (farm 2). Blood samples were collected three times, first at the age of 2-7 days, second time at the age of 30 days and last time at the age of 56 - 60 days, for the determination of iron and hemoglobin levels. Our experiment included monitoring of the occurrence of diarrheal and respiratory diseases in all calves. Values of serum iron and hemoglobin during the first sampling on farm 1: Fe 33.18 µmol l-1 (±29.39) and Hb 83.7 g l-1 (±11. 35); farm 2: Fe 8.38 µmol l-1 (±7.90) and Hb 90. 4 g l-1(±8.36). Second sampling on farm 1: Fe 37.35 µmol l-1 (±23.40) and Hb 106 g l-1 (±9.30); farm 2: Fe 5.62 µmol l-1 (±3.42) and Hb 80.3 g l-1 (±16.59). Last time on farm 1 the results were: Fe 42.69 µmol l-1 (±13.50) and Hb 101.0 g l-1 (±6.88); farm 2: Fe 32.79 µmol l-1 (±16. 07) and Hb 89.9 g l-1 (±6. 71). No respiratory diseases were observed on either farm during this study, diarrheal diseases occurred five times on farm 1 and nine times on farm 2. The results show that iron deficiency and lower hemoglobin concentration are more prevalent in animals fed whole milk.
Źródło:
Journal of Elementology; 2021, 26, 1; 261-270
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 246

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies