- Tytuł:
- Risk assessment for pesticides’ MRL non-compliances in Poland in the years 2011-2015
- Autorzy:
-
Strucinski, P.
Ludwicki, J.K.
Goralczyk, K.
Czaja, K.
Hernik, A.
Liszewska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/877714.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
risk assessment
pesticide
maximum residue level
dietary intake
food safety
Polska
2011-2015 period - Opis:
-
Background. Human exposure to trace levels of pesticide residues present in food of plant origin is inevitable as long as
pesticides continue to be applied in agriculture. Since Maximum Residue Levels (MRL) are not toxicological endpoint
values, their violation is not by default equivalent to health risk for consumers. However, its essential to provide a healthbased
risk assessment for each case of MRL non-compliance reported during monitoring and official control of foodstuffs.
Objective. To assess the potential short-term risk associated with consumption of food products of plant origin containing
pesticide residues above MRL values based on notifications forwarded by the National Contact Point for RASFF in Poland
during 2011-2015.
Material and Methods. 115 notifications including 127 analytical results non-compliant with respective MRL values were
forwarded to provide risk assessment. An internationally accepted deterministic approach based on conservative model assumptions
for short-term exposure assessment was applied. The risk was characterized by comparing an estimated dietary
intake with respective acute reference dose (ARfD).
Results. Black currant, tea, lettuce, Chinese cabbage and carrot were among the most frequently notified products in years
2011-2015. Among pesticides exceeding respective MRL values, over 90% belonged to fungicides and insecticides/acaricides
such as acetamiprid, chlorpyrifos, dimethoate, imidacloprid, dithiocarbamates and procymidone. For 15 and 6 results noncompliant
with respective MRL value, a predicted short-term intake exceeded ARfD for children and adults, respectively.
Conclusions. Residue levels that could potentially pose a health threat are found incidentally. The science-based and
transparent risk assessment process with regard to the data, methods and assumptions that are applied is essential to risk
management authorities.
Wprowadzenie. Narażenie człowieka na śladowe poziomy pozostałości pestycydów obecnych w żywności pochodzenia roślinnego jest nieuniknione tak długo jak środki ochrony roślin są stosowane w rolnictwie. Ponieważ wartości najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności (NDP) nie są toksykologicznymi wartościami odniesienia, ich przekroczenie nie jest równoznaczne z zagrożeniem dla zdrowia konsumentów. Jednakże dla każdego przypadku niezgodności z NDP stwierdzonej w monitoringu i urzędowej kontroli żywności należy dokonać naukowej oceny ryzyka zdrowotnego. Cel badań. Ocena potencjalnego ryzyka związanego z krótkoterminowym narażeniem na pozostałości pestycydu na poziomie powyżej wartości NDP na podstawie powiadomień przekazywanych przez Krajowy Punkt Kontaktowy system RASFF w Polsce w latach 2011-2015. Materiał i metody. Do oceny ryzyka przekazano 115 powiadomień zawierających 127 wyników powyżej wartości NDP. W celu oszacowania wielkości narażenia krótkoterminowego zastosowano model deterministyczny wykorzystujący konserwatywne scenariusze najgorszego przypadku. Ryzyko charakteryzowano porównując oszacowaną dawkę pozostałości pestycydu z odpowiednią wartością ostrej dawki referencyjnej (ARfD). Wyniki. W latach 2011-2015 najczęściej zgłaszanymi produktami z powodu przekroczenia wartości NDP były czarna porzeczka, herbata, sałata, kapusta pekińska i marchew. Ponad 90% przypadków przekroczenia NDP dotyczyło fungicydów oraz insektycydów/akarycydów takich jak np. acetamipryd, chlorpiryfos, dimetoat, imidaklopryd, ditiokarbaminiany czy procymidon. W przypadku 15 przekroczeń NDP, oszacowane krótkoterminowe pobranie pozostałości przekraczało wartość ARfD dla dzieci. Dla dorosłych odnotowano 6 takich przypadków. Wnioski. Poziomy pozostałości pestycydów, które mogą teoretycznie zagrażać zdrowiu konsumentów stwierdza się bardzo rzadko. Transparentny i oparty na wynikach badań naukowych proces oceny ryzyka dostarcza niepodważalne argumenty urzędom odpowiedzialnym za zarządzanie ryzykiem. - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 4
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł