Temat: extrusion-cooking - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Study on the process of single-screw extrusion-cooking of mixtures with a content of pea hulls
Autorzy:: Rzedzicki, Z.
Sobota, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24937.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: physical property
dietary fibre
pea hull
cereal
extrusion-cooking
Źródło:: International Agrophysics; 2006, 20, 4
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of pea hulls on the twin screw extrusion-cooking process of cereal mixtures and the physical properties of the extrudate
Autorzy:: Rzedzicki, Z.
Sobota, A.
Zarzycki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/25157.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: physical property
extrudate
extrusion-cooking
cereal
pea
cereal mixture
Źródło:: International Agrophysics; 2004, 18, 1
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Impact of microstructure in modelling physical properties of cereal extrudates
Autorzy:: Rzedzicki, Z.
Blaszczak, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/26615.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: microstructure
physical property
cereal extrudate
modelling
extrusion-cooking
extrudate
cereal
Źródło:: International Agrophysics; 2005, 19, 2
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Changes in dietary fibre fractional composition of multi-cereal blends caused by extrusion
Autorzy:: Zarzycki, P
Rzedzicki, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/25834.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: dietary fibre
fractional composition
multi-cereal blend
extrusion-cooking
oat bran
Źródło:: International Agrophysics; 2009, 23, 3; 287-293
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Physical properties of corn - oat bran snacks
Autorzy:: Rzedzicki, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24773.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: extrudate production
physical property
corn
cereal snack
bran component
snack
cereal
extrusion-cooking
oat bran
Źródło:: International Agrophysics; 1999, 13, 3
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Estimation of some chosen physical properties of extrudates obtained from corn semolina and oat bran mixtures
Autorzy:: Rzedzicki, Z.
Szpryngiel, B.
Sobota, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/25803.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: water absorption
physical property
raw material
process temperature
corn semolina
moisture content
extrudate
extrusion-cooking
oat bran
mixture
Źródło:: International Agrophysics; 2000, 14, 2
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja