- Tytuł:
- Impact of microstructure in modelling physical properties of cereal extrudates
- Autorzy:
-
Rzedzicki, Z.
Blaszczak, W. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/26615.pdf
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
microstructure
physical property
cereal extrudate
modelling
extrusion-cooking
extrudate
cereal - Źródło:
-
International Agrophysics; 2005, 19, 2
0236-8722 - Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna