Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Szwedziak, K," wg kryterium: Autor


Tytuł:
Satistical modelling of the number of infected fruiting bodies of common mushrooms in cultivation integrated with preparations containing beneficial microorganisms
Ocena statystyczna występowania liczby porażonych owocników pieczarki w uprawie zintegrowanej z preparatami zawierającymi pożyteczne mikroorganizmy
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93638.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
common mushroom
infected fruiting bodies
statistical evaluation
beneficial microorganisms
pieczarka
porażone owocniki
ocena statystyczna
mikroorganizm pożyteczny
Opis:
Due to low effectiveness or high costs of using chemical agents in the protection of common mushrooms, producers are forced to look for alternative methods of protection. One such method is the use of preparations containing beneficial microorganisms. A statistical evaluation of this mushroom protection method and determination of the number of infected fruiting bodies is presented in this paper.
W związku z niską skutecznością lub wysokimi kosztami stosowania środków chemicznych w ochronie pieczarki producenci zmuszeni są do poszukiwania metod alternatywnych ochrony. Jedną z takich metod jest zastosowanie preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy. W pracy dokonano oceny statystycznej tej metody ochrony pieczarki i określenia liczby występowania porażonych owocników.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2018, 22, 3; 75-84
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Statistical analysis of common mushroom yielding from cultivation integrated with preparations containing beneficial microorganisms
Analiza statystyczna plonowania pieczarki z zastosowaniem preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93682.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
common mushroom
yield
statistical analysis
preparations containing microorganisms
pieczarka
plon
analiza statystyczna
preparat
mikroorganizm pożyteczny
Opis:
The development of the common mushroom production sector in Poland and worldwide is accompanied by growing problems of mushroom producers. Production intensification, a constant increase of market expectations, and changing legal regulations, as well as consumers, lead to the situation that producers of common mushrooms have increasing problems associated with the cultivation technology. This situation, therefore, forces producers to look for new solutions. One of such solutions is integrated cultivation of the common mushroom with microbiological preparations. The effect of these preparations on mushroom yielding was investigated in this study.
Rozwój sektora produkcji pieczarki w Polsce, jak i na świecie, wiąże się z występowaniem coraz to większych problemów producentów tego grzyba. Intensyfikacja produkcji i ciągły wzrost oczekiwań rynku zbytu, zmieniających się przepisów prawnych, jak i konsumentów, sprawia, że producenci pieczarki mają coraz więcej problemów związanych z technologią uprawy. Sytuacja ta zmusza więc producentów do poszukiwania nowych rozwiązań. Jednym z takich rozwiązań jest zintegrowana uprawa pieczarki z preparatami mikrobiologicznymi. W pracy tej zbadano wpływ tych preparatów na plonowanie pieczarki.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2018, 22, 3; 69-74
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zintegrowana uprawa pieczarek z pożytecznymi mikroorganizmami
Integrated cultivation of mushrooms of useful microorganisms
Autorzy:
Szwedziak, K,
Polańczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228371.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pieczarki
pożyteczne mikroorganizmy
choroby grzybowe
plon
oprysk
mushrooms
beneficial microorganisms
fungal diseases
yield, spray
Opis:
W artykule przedstawiono technologię uprawy pieczarek z wykorzystaniem preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy. Badania prowadzono na obiekcie rzeczywistym w pieczarkarni zlokalizowanej na terenie województwa opolskiego. W czasie eksperymentu analizowano plon pieczarek oraz występowanie chorób. Przeanalizowano 3 dawki preparatu zawierającego pożyteczne mikroorganizmy.
The paper presents the technology of growing mushrooms using preparations containing beneficial microorganisms. The study was conducted on a real object in a mushroom farm located in the province of Opole. During the experiment, analyzed the yield of mushrooms and the occurrence of diseases. Were analyzed with 3 doses of a formulation containing beneficial microorganisms.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 143-145
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variable rate technology for a single fertilizer application
Autorzy:
Szwedziak, K,
Pochwała, S.
Polańczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336556.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
fertilization
single fertilizer
variable rate
GPS
Opis:
The paper describes variable rate technology for a single fertilizer application using GPS technology. The research was conducted in one of the model agricultural holdings located in the Opole Voivodeship. The analysis was based on the yield of rape in 2007 and 2008.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 4; 183-185
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena soków naturalnych z owoców uprawianych w technologii zintegrowanej z EM
Opinion natural fruit juice grown integrated technology with EM
Autorzy:
Szwedziak, K,
Polańczyk, E.
Wolf, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227514.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pożyteczne mikroorganizmy
soki owocowe
parametry sensoryczne
parametry fizykochemiczne
beneficial microorganisms
fruit juices
sensory parameters
physical and chemical parameters
Opis:
W artykule przedstawiono charakterystykę soków naturalnych z owoców uprawianych w technologii zintegrowanej z mikroorganizmami. Celem zaprezentowanej pracy było przeprowadzenie badań polegających na ocenie jakości różnych soków jabłkowych pod względem parametrów sensorycznych i wybranych parametrów fizykochemicznych. Do badań wybrano naturalnie mętny 100% sok jabłkowy, który został wyprodukowany przez jednego z czołowych producentów w Polsce. Parametry badanego produktu porównano z trzema innymi sokami naturalnymi dostępnymi na rynku. Podczas przeprowadzania analizy sensorycznej soków zastosowano ocenę pięciopunktową. Do badań wybrano dziesięć osób, których zadaniem było ocenienie czterech próbek z sokiem jabłkowym, pod kątem klarowności, barwy, zapachu oraz smaku. Ponadto podczas przeprowadzania analizy fizykochemicznej zbadano kwasowość soków, gęstość i pH oraz ekstrakt produktu. Uzyskane wyniki porównano z wytycznymi zawartymi w Polskiej Normie.
The article presents the characteristics of natural juices from fruit grown in the integrated technology of micro-organisms. The aim of the presented study was to conduct studies involving the assessment of the quality of different apple juices in terms of sensory parameters and selected physicochemical parameters. The study selected 100% naturally cloudy apple juice, which was produced by one of the leading producers in Poland. The parameters of the test product was compared with three other natural juices on the market. When carrying out the sensory analysis of juice used a five-point evaluation. The ten were selected, which were to evaluate the four samples of apple juice, for clarity, color, smell and taste. Furthermore, in the analysis of the physicochemical it examined juice acidity, concentration and pH and extract the product. The results were compared with the guidelines contained in the Polish Standard.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 34-37
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ opakowań na cechy sensoryczne serów twarogowych®
Effect of packaging on the sensory features of the farming series®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Twardowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228016.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
opakowania
cechy sensoryczne
sery twarogowe
packagings
sensory features
farming series
Opis:
Poniższy artykuł ma na celu przedstawienie wyników badań dotyczących określenia wpływu opakowań na właściwości sensoryczne serów twarogowych. Do analizy wykorzystano metodę oceny pięciopunktowej, podczas której określano barwę, smak, zapach, konsystencję oraz strukturę.
The article aims at presenting the results of studies on the influence of packaging on the sensory properties of cottage cheese. The analysis used a five-point scoring method, in which color, flavor, odor, consistency and structure were determined.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 2; 97-99
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ uprawy zintegrowanej z pożytecznymi mikroorganizmami na jakość ps zenicy®
Influence of integrated cultivation with useful microorganisms on wheat quality®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Datko, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228587.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
piwo
filtracja
filtry świecowe
beer
filtering
candle filters
Opis:
Poniższy artykuł ma na celu określenie wpływu na jakość pszenicy zastosowania w uprawie preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy. Podczas przeprowadzonych badań określono wpływ tych preparatów na zawartości makroskładników w glebie oraz na zawartość składników będących podstawowymi parametrami ziarna pszenicy konsumpcyjnej.
The following article is intended to determine the effect of wheat on the use of preparations containing useful microorganisms. The results of the investigations determine the influence of these formulations on the content of macronutrients in soil and on the content of components which are the basic parameters of wheat grain consumption.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 2; 105-107
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ technologii produkcji kawy typu Arabica i Robusta na ich jakość sensoryczną ®
The influence of arabica and robusta coffee technologies on their sensory quality®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Kużel, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229125.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
produkcja kawy
jakość sensoryczna
Arabica
Robusta
production coffee
sensory quality
Opis:
W artykule określono wpływ technologii produkcji kawy typu arabica i robusta na ich jakość sensoryczną. Określono parametry, które zostały wybrane do przeprowadzenia badania oceny sensorycznej takie jak: smak, zapach, cielistość, kwasowość.
The article specifies the influence of arabica coffee production technology and robusta for their sensory quality. Parameters were selected that were selected for sensory evaluation, such as taste, smell, body and acidity.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 1; 30-33
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Napoje izotoniczne w diecie sportowców
Isotonic drinks in the diet of athletes
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Szwancarz, M.
Żurawska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228042.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
Isotonic drink
diet
sport
Napoje izotoniczne
dieta sportowców
badania ankietowe
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki ankiety przeprowadzonej na 100 osobach. W ankiecie poruszono temat spożywania napojów izotonicznych. Dokonano charakterystyki 5-ciu napojów izotonicznych dostępnych na rynku.
The article presents the results of a survey conducted on 100 people. The survey addressed the topic of consuming sports drinks. There have been five characteristics of the 5-sports drinks on the market.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 58-61
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza jakości wybranych typów mąki pszennej ®
Analysis of quality of selected wheat flour types®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Dąbrowska-Molenda, M.
Nowaczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227508.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
analiza jakości
mąka pszenna
gluten
quality analysis
wheat flour
Opis:
W artykule przedstawiono badania dotyczące analizy jakości poszczególnych typów mąki. Analizę jakości wykonano dla różnych typów mąki pszennej. Podczas przeprowadzonej analizy określono w mące: zawartość białka, popiołu, glutenu oraz określono indeks glutenu, jego rozpływalności, wodochłonność, granulację, wilgotność, liczbę opadania.
The article presents research on the quality analysis of particular types of flour. Quality analysis was performed for various types of wheat flour. During the analysis, the following parameters were determined: the content of protein, ash, gluten and the gluten index, its spreadability, water absorption, granulation, humidity, falling number.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 2; 5-8
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technologia i tłoczenie soków owocowych w kontekście oceny jakości ®
Technology and cooking of friut juices in the context of quality assessment®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Dąbrowska-Molenda, M.
Kamińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227854.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
soki owocowe
tłoczenie soków
ocena jakości
fruit juices
cooking of fruit juices
quality assessment
Opis:
Soki naturalnie mętne w ostatnim czasie przeżywają swój renesans. Przyczynami tego trendu jest wzrost świadomości żywieniowej konsumentów, zmiana trybu życia, profilaktyka dietetyczna, a także dietoterapia w chorobach cywilizacyjnych. Produkcja tego typu soków ogranicza się do podstawowych procesów technologicznych, takich jak m. in. tłoczenie i lekka pasteryzacja, dzięki czemu są one bogate w pożądane składniki odżywcze i pozbawione dodatku cukru oraz innych niechcianych substancji. Uznawane są za zdrowsze od pozostałych produktów tego rodzaju. Polska w Unii Europejskiej przoduje jako producent soków owocowych, głównie poprzez jabłkowe soki zagęszczone. Obecna zachwiana sytuacja zbytu polskich jabłek, przyczyniła się do tego, że bardziej opłacalnym dla polskich producentów jabłek jest przetworzenie ich właśnie na naturalny sok mętny, tzw. sok NFC. Popyt na tego rodzaju produkty ciągle rośnie.
Naturally cloudy juices recently experiencing a renaissance. One of the reasons is the increase in consumer awareness of nutrition, lifestyle changes, preventive diet, as well as diettherapy diseases of civilization. Production of this type of juice is limited to basic processes, such as m. In. pressing and light pasteurization, making it rich in the desired nutrients and without added sugar and other unwanted substances. This causes are considered healthier than other such products. In addition, Poland in the European Union excels as a producer of fruit juices. It the juice industry is highly developed, mainly through the concentrated apple juice. Current quite disrupted sales of Polish apples, contributed to the fact that more profitable for Polish apple producers is to convert them just on natural juice cloudy, so-called. NFC juice. Demand for such products is still growing.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 71-76
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości wybranych produktów żywnościowych za pomocą metod wizyjnych
Quality evaluation of selected food products with visual mathods
Autorzy:
Madej-Lachowska, M.
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Piechaczek, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228111.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
komputerowa analiza obrazu
przemysł spożywczy
jakość produktu
computer image analysis
food industry
product quality
Opis:
The aim of this study work presented in the article was to determine the quality of selected food products using information technology. In the experiment conducted was used computer image analysis as a tool to assess the quality and artificial neural networks to develop results. This allowed for better and more rapid assessment of the parameters in the finished product already destined for sale. These studies led to the introduction of rapid methods for determining the quality of the product and the degree of adaptation to the needs of the consumer.
Celem pracy przedstawionej w artykule było określenie jakości wybranych produktów żywnościowych za pomocą technik informatycznych. W prowadzonym eksperymencie została wykorzystana komputerowa analiza obrazu jako narzędzie do oceny jakości i sztuczne sieci neuronowe do opracowania wyników. Pozwoliło to na lepszą i szybszą ocenę parametrów w gotowym wyrobie przeznaczonym już na sprzedaż. Badania te pozwoliły na wprowadzenie szybkiej metody określenia jakości produktu oraz stopnia dostosowania do potrzeb konsumenta.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 40-43
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ czasu parzenia i stopnia rozdrobnienia herbaty czarnej na barwę naparu i właściwości
The impact of brewing time and the fineness of the color of black tea infusion and properties
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Dąbrowska-Molenda, M.
Płuciennik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227952.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
herbata
napary
właściwości sensoryczne
walory smakowe herbaty
tea
herbal tea
sensory properties
taste tea
Opis:
Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Częściej pija się jedynie wodę. Herbata zawiera dużo cennych związków mających korzystny wpływ na organizm człowieka. Wykazuje się działaniem relaksującym, odprężającym, ale również orzeźwiającym oraz poprawiającym zdolność myślenia i koncentracji. Przedmiot przeprowadzonych badań stanowiło 9 czarnych herbat sypkich liściastych, granulowanych oraz ekspresowych z różnego przedziału cenowego. Oceniane były one organoleptycznie, czyli przy pomocy zmysłów wzroku, powonienia i smaku.
Tea is one of the most popular beverage in the world. More often drunk only water. It contains a lot of valuable compounds having a beneficial effect on the human body. It shows the effects of relaxing, soothing, but also refreshing and improving the ability to think and concentrate. Object of the study consisted of 9 black teas loose leaf, granulated and express with different price range, which were evaluated organoleptically, that is, through the senses of sight, smell and taste.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 2; 76-79
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie substancji bioaktywnych w technologii produkcji wina®
Use of bioactive substances in wine production technology®
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Dąbrowska-Molenda, M.
Wolak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227691.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
substancje bioaktywne
technologia produkcji
wina
bioactive substances
production technology
wine
Opis:
Wino jest napojem, który nie tylko kryje w sobie walory smakowe i zapachowe, ale także właściwości zdrowotne – zostało to udowodnione naukowo. W szczególności zawdzięcza to swojemu składowi oraz substancjom bioaktywnym, które wytwarzają się podczas jego produkcji. W artykule przedstawiono rezultaty badań, które miały na celu określenie zawartości alkoholu oraz kwasowości 12 czerwonych win wytrawnych z 2013 i 2014 roku z Winnicy Poraj.
Wine is a drink that not only hides taste and smell, but also health properties - it has been scientifically proven. In particular, it owes its composition and bioactive substances that are produced during its production. The article presents the results of research to determine the alcohol content and acidity of 12 red dry wines from 2013 and 2014 from vineyard Poraj.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 2; 25-28
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komponowanie składników do wypieku chleba metodą tradycyjną
Composing ingredients for baking bread the traditional way
Autorzy:
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Dąbrowska-Molenda, M.
Kocemba, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228728.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
chleb
analiza obrazu
ocena sensoryczna
receptury wypieku
bread
image analysis
sensory evaluation
baking recipes
Opis:
Chleb jest jednym z podstawowych produktów, jakie występują w codziennej diecie człowieka. Składa się on przede wszystkim z mąki pszennej lub żytniej, wody, soli i drożdży. Otrzymuje się go przez wypiek ciasta spulchnionego za pomocą środków chemicznych lub w wyniku fermentacji. W zależności od sposobu prowadzenia ciasta i rodzaju użytej mąki rozróżnia się następujące grupy pieczywa: pieczywo pszenne, pieczywo żytnie oraz pieczywo mieszane. W artykule przedstawiona została ocena jakości chlebów po wypieku przy wykorzystaniu podstawowych cech sensorycznych oraz komputerowej analizy obrazu. Po przeprowadzeniu oceny jakości wypieczonych chlebów przy wykorzystaniu cech sensorycznych oraz komputerowej analizy obrazu uzyskano zróżnicowane wyniki.
The bread is one of the basic products that occur in the daily human diet. It consists predominantly of wheat or rye flour, water, salt and yeast. It is obtained by baking an aerated dough by chemical means or by fermentation. Depending on the manner of cakes and the type of flour used distinguishes between the following groups of bread: wheat bread, rye bread and mixed bread. The article presents the assessment of the quality of bread after baking using basic sensory attributes and image analysis. Following the evaluation of the quality of the baked loaves using sensory attributes and image analysis obtained different results.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 2; 18-23
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies