Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "nutritional value" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Effect of Polimag S on the yield and nutritional value of the Welsh onions (Allium fistolosum L.)
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Arcichowska-Pisarska, K.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/962721.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    In Poland, the Welsh onion is still grown on a small scale only, while it is widespread and broadly used in the Far East. Owing to their mild, sweet flavour and delicate consistency, whole Welsh onion plants are used as ingredients in various dishes. Recent years have witnessed the growing popularity of Welsh onions in the Polish cuisine, particularly as a spring seasonal item. A two-factorial field experiment in a randomized block design with replications was performed in 2010 – 2012 in the Experimental Garden of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn (NE Poland). Seeds of three Welsh onion cultivars, Long White Ishikura, Parade and Performer, were used. The aim of the study was to determine the effect of Polimag S fertilizer applied at different doses on the yield and the nutritional value of the edible parts of Welsh onion plants. The experimental factors were: (1) Welsh onion cultivars Long White Ishikura, Parade and Performer grown from seedlings, and (2) the application of a mixed fertilizer, Polimag S, at two doses of 0.72 t ha -1 and 1.44 t ha -1. The Welsh onion cultivars analyzed did not differ significantly with respect to yield. The total yield of Welsh onions did not increase significantly as the dose of Polimag S was increased from 0.72 t ha-1 to 1.44 t ha-1, which indicates that increased fertilizer use was economically unjustified. In all the years of the study, the lowest Welsh onion yield was obtained in the control treatments. Welsh onions cv. Performer had the highest dry matter content. Welsh onion cultivars and Polimag S had varied effects on the nitrate accumulation in the plants, but the maximum permissible nitrate levels were not exceeded. According to the current Regulation of the Minister of Health of 22 December 2004 the content of heavy metals in Welsh onion was lower than the normal range.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 3
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dynamika wzrostu i wartość odżywcza cebuli zwyczajnej
    The growth rate and nutritional value of the common onion
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Jadwisienczak, K.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Janiak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35909.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    warzywa
    cebula zwyczajna
    Allium cepa
    odmiany roslin
    wzrost roslin
    dynamika wzrostu
    wartosc odzywcza
    sklad chemiczny
    vegetable
    onion
    plant cultivar
    plant growth
    growth dynamics
    nutritional value
    chemical composition
    Opis:
    Celem badań była ocena dynamiki wzrostu oraz zawartość suchej masy i wybranych składników organicznych w cebuli zwyczajnej w okresie wzrostu. Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2012-2013 w województwie kujawsko-pomorskim (53°6′50″N, 19°4′6″E). Materiał badawczy stanowiły rośliny czterech odmian cebuli zwyczajnej: Błońska, Dakota F1, Norvito F1, Octavia. Nasiona wysiewano w II dekadzie kwietnia. Począwszy od 20. czerwca do 5. września wykonywano pomiar cech morfologicznych główek i liści cebuli na 30 losowo wybranych roślinach. Oceniono masę, średnicę poziomą i pionową cebuli, liczbę liści asymilacyjnych oraz zawartość: suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasu L-askorbinowego. W wyniku przeprowadzonych analiz wykazano, że spośród badanych odmian cebuli, w ocenianym okresie, największą dynamiką wzrostu masy, średnicy poziomej i pionowej główki oraz liczby liści na roślinie charakteryzowała się odmiana Norvito F1. Zawartość suchej masy i cukrów ogółem zwiększała się wraz terminem badań. W ostatnim terminie analiz wykazano, że rośliny odmiany Norvito F1, zawierały najmniej suchej masy, natomiast najwięcej cukrów.
    The aim of this study was to determine the growth rate of onion plants and the content of dry matter and selected organic compounds in common onions during the growing season. Field experiments were conducted in 2012-2013 in the Kujawy-Pomerania Province (53°6′50″N, 19°4′6″E). The experimental materials comprised onion plants of four cultivars: Błońska, Dakota F1, Norvito F1 and Octavia. Seeds were sown in the middle of April. Between 20th June and 5th September 30 onion plants were selected randomly for an analysis of the morphological traits of bulbs and leaves. The following parameters were determined: the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, the number of leaves involved in photosynthesis, and the concentrations of dry matter, total sugars, reducing sugars and L-ascorbic acid. In the group of the common onion cultivars under analysis, onion plants of cv. Norvito F1 were characterised by the highest increase in the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, and the number of leaves per plant in the experimental period. The content of dry matter and total sugars in onions increased throughout the growing season. On the last sampling date, onion plants of cv. Norvito F1 had the lowest dry matter content and contained the highest concentrations of sugars.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2016, 23, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of selected biostimulants on the yield and quality of the common onion (Allium cepa L.)
    Autorzy:
    Mikulewicz, E.
    Majkowska-Gadomska, J.
    Jadwisienczak, K.K.
    Francke
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083601.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    morphology
    nutritional value
    biostimulants
    total yield
    common onion
    Opis:
    A field experiment was conducted in 2017-2018 in the Agricultural Experiment Station owned by the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment had a randomized block design with three replications. The first experimental factor was a number of common onion cultivars: ‘Whitney Wing F1’, ‘Spirit F1’ and ‘Red Baron’. The second experimental factor was the effect of two plant growth biostimulants; Calleaf Aminovital and Maximus Amino Protect, on the yield and quality of the onions. In the control treatment, plots were sprayed with water. The total yield, marketable yield and the marketable yield as a percentage of the total yield, the weight, vertical diameter and horizontal diameter of each onion bulb, the content of dry matter, total sugars, reducing sugars, L-ascorbic acid and nitrates (V) in the onions were determined in the study. The evaluated cultivars differed significantly with regard to the weight and size of the onions. Onions of cv. ‘Whitney Wing F1’ were characterized by a greater yield, and the weight, vertical diameter and horizontal diameter of the bulbs were all higher than they were for the remaining cultivars. The concentrations of dry matter, total sugars, L-ascorbic acid and nitrates (V) were higher in cv. ‘Red Baron’. The contents of L-ascorbic acid and nitrates (V) were significantly affected by the application of biostimulants, and the effects were more pronounced for onions treated with Maximus Amino Protect. The interaction between the experimental factors had a significant effect on the weight of individual onion bulbs, and on the concentrations of dry matter and L-ascorbic acid in the edible plant parts.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2019, 26, 1; 57-65
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of amino acid biostimulators on the size and quality of garlic (Allium sativum L.)
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Mikulewicz, E.
    Jadwisieńczak, K.
    Francke, A.
    Mlyńska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083759.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    nutritional value
    biometry
    Allium sativum L
    amino acid biostimulators
    Opis:
    A field experiment was conducted in the years 2017-2018 in the area of the Didactic and Experimental Centre, University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment was set up in the randomised split block design, in three replicates. The first experimental factor was four winter cultivars of garlic (Allium sativum L.): ‘Arkus’, ‘Harnaś’, ‘Mega’, ‘Ornak’. Within the scope of the second experimental factor, the effect of amino acid biostimulators Calleaf Aminovital and Maximus Amino Protect on the yield and quality of garlic was analysed. The control treatment comprised plots on which only water was applied. The objective of the study was to estimate selected morphological features of bulbs and the content of nutritional components of garlic cultivated with the use of biopreparations. The morphology and the nutritional composition of the edible part of garlic was estimated. Statistically significant impact of the cultivar on bulb mass and horizontal diameter and on the content of L-ascorbic acid and nitrates (V) in the edible part of garlic was demonstrated. Cultivar ‘Ornak’ was characterised by greater bulb mass (64.62 g), vertical and horizontal diameter (4.09 and 4.14 cm), dry matter content (38.0%) and concentration of reducing sugars (1.18 g 100 g–1 fresh matter). Lower bulb mass, height, content of total and reducing sugars and of nitrates (V) were determined in garlic cv. ‘Arkus’. The cultivation of garlic plants with the use of the biostimulators had a significant effect on the number of cloves in a single bulb. The application of Calleaf Aminovital increased their number to an average of 6 cloves×plant–1. Interaction of garlic plants cv. ‘Arkus’ with Calleaf Aminowital significantly reduced the content of nitrates (V) in garlic relative to the remaining cultivation treatments.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2019, 26, 4; 31-38
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of planting date and method on the chemical composition of radicchio heads
    Zawartosc wybranych skladnikow chemicznych w glowkach cykorii radicchio w zaleznosci od terminu i sposobu uprawy
    Autorzy:
    Francke, A
    Majkowska-Gadomska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/14837.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    planting date
    chemical composition
    head
    nutritional value
    nitrate
    planting method
    radicchio
    Opis:
    The aim of the experiment, conducted from 2005 to 2006, was to determine the effect of planting date (spring, summer/fall) and method (seedlings, direct sowing) on the content of dry matter, selected organic components and nitrates in the heads of Italian chicory radicchio, cv. Palla Rossa 3. Statistical analysis revealed that both experimental factors had a significant effect on the content of dry matter and simple sugars in the edible parts of radicchio. Dry matter content was significantly affected by planting method, while the concentration of total sugars – by planting date. Chemical analysis of the harvested plant material indicated that radicchio grown in the spring contained more dry matter, L-ascorbic acid, simple sugars and total sugars. Plants obtained from seedlings accumulated more L-ascorbic acid and simple sugars, whereas those grown from directly sown seeds contained more dry matter and total sugars. The nitrate content of radicchio heads was found to be significantly dependent on both experimental factors. A significantly higher (by over 33%) concentration of nitrates was recorded in the edible parts of radicchio grown in the summer/fall. The impact of planting method on nitrate content was less noticeable, but radicchio plants grown from directly sown seeds accumulated more nitrates (by almost 11% on average) than those obtained from seedlings. The interaction between the analyzed factors had a significant effect on the bioaccumulation of dry matter, L-ascorbic acid, simple sugars, total sugars and nitrates.
    W latach 2005–2006 oceniano zawartość suchej masy, wybranych składników organicznych i azotanów w główkach cykorii radicchio odmiany Palla Rossa 3 w zależności od terminu i metody uprawy. Cykorię uprawiano dwiema metodami – z rozsady przygotowanej uprzednio w szklarni oraz z siewu bezpośredniego w pole – w dwóch terminach – wiosennym i letnio-jesiennym. Analiza statystyczna wykazała istotny wpływ obydwu analizowanych czynników doświadczenia na zawartość witaminy C i cukrów prostych w częściach jadalnych cykorii. Na ilość zgromadzonej suchej masy istotnie wpłynęła metoda, natomiast cukrów ogółem – termin uprawy. Przeprowadzone po zbiorze badania chemiczne materiału roślinnego wykazały, iż zawartość suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów prostych i ogółem była większa w główkach cykorii z wiosennego terminu uprawy. Rośliny uprawiane z rozsady zgromadziły więcej kwasu Laskorbinowego i cukrów prostych, natomiast uprawiane z siewu bezpośredniego – więcej suchej masy i cukrów ogółem. Na gromadzenie azotanów w główkach cykorii istotny wpływ wywarły obydwa analizowane czynniki. Istotnie więcej azotanów (o ponad 33%) oznaczono w częściach jadalnych cykorii radicchio uprawianej w terminie letnio-jesiennym. Wpływ sposobu uprawy na badany czynnik nie był tak wyraźny – rośliny z siewu bezpośredniego zgromadziły średnio prawie o 11% azotanów więcej niż uprawiane z rozsady. Współdziałanie badanych czynników na bioakumulację suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów prostych i ogółem oraz azotanów było istotne.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2008, 13, 2
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Morphological characteristics and nutritional value of purple-coloured storage roots of carrots protected with a biofungicide
    Morfologia i wartość odżywcza korzeni spichrzowych marchwi o fioletowym zabarwieniu uprawianej z wykorzystaniem biofungicydu
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36931.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 2
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ terminu siewu na plonowanie i wartość odżywczą ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.)
    The effect of sowing time on the yield and nutritional value of basil (Ocimum basilicum L.) herbage
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Dziedzic, A.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35990.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Bazylia pospolita (Ocimum basilicum L.) jest rośliną jednoroczną, z rodziny ja-snotowatych (Lamiaceae), której świeże i suszone ziele stosowane jest w przemyśle kosmetycznym, farmakologicznym, perfumeryjnym oraz w gastronomii. Jako gatunek pochodzący z klimatu ciepłego ma wysokie wymagania termiczne. Zapobiegając działaniu niskiej temperatury, szczególnie w okresie wiosennych przymrozków, bazylię pospolitą uprawia się z rozsady, jednak należy ustalić optymalny termin wysiewu nasion, dla uzyskania odpowiedniej jakości i wielkości plonu surowca przyprawowego. W tym celu w latach 2010-2012 przeprowadzono doświadczenie polowe w układzie losowanych podbloków w trzech powtórzeniach. W szklarni wysiano nasiona czterech ekotypów bazylii pospolitej (zielonolistnej, czerwonolistnej, cynamonowej oraz cytrynowej) w dwóch terminach (30 marca i 14 kwietnia). Badaniu poddano plon świeżego i suchego ziela bazylii pospolitej, a następnie przeprowadzono ocenę składu chemicznego świeżego surowca przyprawowego, określając w nim zawartość: suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem i redukujących. Analizując wyniki badań wykazano, że uprawiane eko-typy Ocimum basilicum L. istotnie różnicowały wielkość plonu oraz skład ziela. Największym średnim plonem w toku trzyletnich badań charakteryzowała się bazylia cynamonowa, zaś najmniejszy średni plon ziela pozyskano z bazylii czerwonolistnej, której surowiec przyprawowy zawierał najmniej suchej masy, kwasu L-askorbinowego oraz cukrów ogółem. Najwięcej suchej masy oraz kwasu L-askorbino-wego zawierała bazylia zielonolistna, zaś największą zawartością cukrów ogółem charakteryzował się surowiec przyprawowy bazylii cynamonowej. Największą zawartością cukrów redukujących odznaczała się bazylia pospolita cytrynowa, a najmniejszą – bazylia zielonolistna. Analiza terminu siewu nasion w drugim oraz trzecim roku badań wykazała, iż wcześniejszy termin siewu istotnie zwiększał wielkość plonu oraz zawartość cukrów ogółem.
    Basil is an annual plant of the family Lamiaceae, whose fresh and dried leaves are used in culinary applications as well as in cosmetics and perfumes. Basil is a warm-weather plant that requires high temperatures for growth and development. To prevent the adverse effects of low temperature, particularly during spring frosts, basil is grown from seedlings. However, the optimal time for planting should be determined to maximise the yield and quality of basil herbage. To achieve this objective, a field experiment was conducted in a randomised block design with three replications in 2010-2012 in the Experimental Garden of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. Seeds of four basil ecotypes (sweet, purple, cinnamon and lemon) were sown in a green-house on 30 March and 14 April. Fresh and dry basil herbage was analysed. The chemical composi-tion of fresh basil leaves was determined, including the content of dry matter, L-ascorbic acid, total sugars and reducing sugars. The analysed basil ecotypes differed significantly with regard to herb-age yield and composition. During the three-year experiment, cinnamon basil was characterised by the highest average yield. Purple (purpurascens) basil produced the lowest average yield and its herbage contained the lowest concentrations of dry matter, L-ascorbic acid and total sugars. Green leaf basil had the highest content of dry matter and L-ascorbic acid, whereas cinnamon basil had the highest concentrations of total sugars. Lemon basil had the highest content of reducing sugars, and sweet basil – the lowest. In the second and third year of the study, the first seeding date contributed to a significant increase in basil yield and total sugar content.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2015, 22, 2
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The yield and nutritive value of selected carrot cultivars with orange- and purple-colored storage roots
    Plonowanie i wartość odżywcza wybranych odmian marchwi o pomarańczowym i purpurowym zabarwieniu korzeni spichrzowych
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Wierzbicka, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541852.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    vegetable
    plant cultivation
    plant cultivar
    carrot
    yield
    nutritional value
    orange-coloured root
    purple-coloured root
    root
    Daucus carota ssp.sativus var.sativus
    Daucus carota ssp.sativus var.atrorubens
    macroelement
    total sugar
    sugar
    L-ascorbic acid
    Opis:
    The aim of an experiment conducted in 2006–2008 was to determine the effect of soil fertilization with Crop Care on the yield and chemical composition of carrot cultivars with orange- and purple-colored storage roots. The yield and chemical composition of three carrot cultivars: ‘Florida F1’ with orange-colored roots, ‘Deep Purple F1‘ with purple-colored roots and ‘Purple Haze F1‘ with roots that have a purple cortex and an orange core were compared in this study. Plants were grown in control soil with sufficient quantities of nutrients to support the development of carrot roots as well as in soil additionally fertilized with Crop Care. The results of the study showed that carrots of cv. ‘Florida F1’ produced a much higher total yield and marketable yield than carrots of cv. ‘Deep Purple F1’ and ‘Purple Haze F1’. Additional fertilization significantly increased the marketable yield of the carrots. The edible parts of purple root cultivars were characterized by a higher content of dry matter, L-ascorbic acid and total carbohydrates. The application of the Crop Care fertilizer significantly increased the dry matter content of carrots. Roots of cv. ‘Deep Purple F1’ contained the highest levels of N, K and Mg, while cv. Florida F1 was most abundant in Ca and Na.
    Przedstawione wyniki dotyczą porównania plonowania i składu chemicznego trzech odmian marchwi o korzeniu pomarańczowym – ‘Florida F1’, purpurowym – ‘Deep Purple F1’ oraz o korze purpurowej i rdzeniu pomarańczowym – ‘Purple Haze F1’. Rośliny uprawiano na glebie kontrolnej zawierającej niezbędną ilość składników potrzebną do prawidłowego rozwoju korzeni spichrzowych marchwi oraz na glebie dodatkowo nawożonej nawozem Crop Care. Wykazano, że marchew odmiany ‘Florida F1’ osiągnęła istotnie większy plon ogółem i handlowy w porównaniu z plonem roślin odmian ‘Deep Purple F1’ oraz ‘Purple Haze F1’. Dodatkowe nawożenie wpłynęło istotnie na zwiększanie plonu handlowego korzeni. Odmiany marchwi o korzeniach purpurowych charakteryzowały się większą zasobnością części jadalnej w suchą masę, kwas L-askorbinowy oraz cukry ogółem. Dodatkowe nawożenie nawozem Crop Care spowodowały istotne zwiększenie zawartości suchej masy. Analizując zawartość składników mineralnych, wykazano, że odmiana ‘Deep Purple F1’ zawierała w korzeniach spichrzowych najwięcej N, K, Mg, natomiast ‘Florida F1’ Ca oraz Na.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 4; 75-84
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies