Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kusinska, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 20
Tytuł:
Effect of moisture content of cereal grains layer on pressure distribution on silo wall
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25838.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
silo wall
cereal grain
pressure distribution
moisture content
Źródło:
International Agrophysics; 1998, 12, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the triticale grain moisture content on the spontaneous heating of grain and on the pressure against the silo wall
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24586.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
grain quality
silo wall
heating
temperature
pressure
grain
Triticale
moisture content
storage
Źródło:
International Agrophysics; 2001, 15, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie procesu filtracji pyłów paszowych na tkaninach elanowych
Issledovanie processa filtracii kombikormovykh pylejj na ehlanovykh tkanjakh
Examination of filtration processes of feed dusts with elan cloths
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809993.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
proces filtracji
pyly paszowe
tkaniny elanowe
przemysl paszowy
Opis:
В результате проведённых исследовании на опытном стенде основных параметров процесса фильтрации комбикормовых пылей на элановых тканях проверено годность избранных тканей к применению в пылеотделительных установках. Доказано, что самые соответственные для уловливания комбикормовой пыли оказались ткани ЕТ-6, ЕT-1 и ЕТ-3, а ткани ЕТ-10 и ЕТ-13 оказались непригодными в связи с малой их эффективностью. Ткани должны быть эксплуатированы при скорости перепдыва аэрозоля 0,02-0,05 м/с и концентрации не перевышающей 50 г/м³ и надо их встряхивать через 5-6 минут. На основе результатов исследовании выведено уравнения криволинейной регрессии служащие к определению эффективности фильтрации и сопротивления переплыва в функции насыщения пылью.
There were performed stand tests of basic parameters of feed dusts filtration processes with selected elan cloths. The tests revealed usability of the cloths in dust collection plants. It was found that ET-6, ET-1 and ET-3 cloths are most suitable for dedusting feed dust, while ET-10 and ET-13 cloths turned out unsuitable because of little filtration efficiency. The cloths should be exploited at flow velocity of aerosol 0.02-0.05 m/s and concentration up to 50g/m³. They should be dusted every 5-6 minutes. Basing on test results there were derived curvilinear regression equations which determine filtration efficiency and resistance of flow in the function of dust facing.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zjawiska towarzyszace migracji wilgoci w silosie zbożowym
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/806347.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy przedstawiono budowę stanowiska i metodykę pomiaru wilgotności, temperatury wewnątrz silosu i nacisku jednostkowego zboża na ściany zbiornika, który wypełniono dwiema warstwami pszenżyta o różnej wilgotności. Na podstawie analizy statystycznej stwierdzono, że badane parametry zmieniają się w sposób istotny podczas składowania surowca.
The paper presents stand design and methodology for measuring the moisture and temperature of grain in a silo filled with two grain layers of different moisture content, as well as a method of measuring the pressure exerted by the material on the container walls. Basing on the results obtained for triticale "Presto", there have been derived regression equations determining the moisture and temperature of grain at different points of the silo in relation to storage time. There have been also presented equations determining the grain pressure on the wall of silo.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 454, 2
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of triticale moisture content and slenderness ratio of a silo on pressure distribution
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24117.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
cylindrical silo
silo
slenderness ratio
triticale
pressure distribution
moisture content
Źródło:
International Agrophysics; 2000, 14, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of moisture content of grain layers and their arrangement in the silo on the temperature and pressure distribution
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24763.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
silo
temperature
grain layer
pressure distribution
moisture content
cereal
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Model study of the effect of barley grain moisture content on the distribution of horizontal and vertical pressures in a silo
Autorzy:
Kusinska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25101.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
silo
pressure
barley grain
dry barley
vertical pressure
horizontal pressure
moisture content
distribution
Źródło:
International Agrophysics; 2002, 16, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of potato sampling site on selected texture properties
Wpływ miejsca pobrania próbek na wybrane wyznaczniki tekstury ziemniaka
Autorzy:
Kusinska, E.
Starek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791884.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
potato tuber
textural property
double compression test
hardness
fragility
resilience
cohesiveness
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2014, 14, 3
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of fat content on the mechanical properties of texture of gingerbread pastry
Wplyw zawartosci tluszczu na wlasciwosci mechaniczne tekstury ciasta piernikowego
Autorzy:
Kusinska, E.
Starek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792148.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
gingerbread pastry
fat content
texture
sensory assessment
crumb hardness
moisture
cohesiveness
elasticity
storage time
mechanical property
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of knife wedge angle on the force and work of cutting peppers
Wplyw kata zaostrzenia noza na sile i prace ciecia papryki
Autorzy:
Kusinska, E.
Starek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792170.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
pepper
Capsicum annuum
King Arthur cultivar
Bell cultivar
yellow pepper
red pepper
cutting
cutting force
cutting angle
knife
cutting work
texture
cutting test
textural property
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mechanical properties of texture of mixed flour bread with an admixture of rye grain
Mechaniczne wlasciwosci tekstury chleba mieszanego z dodatkiem ziarna zyta
Autorzy:
Kusinska, E.
Starek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793186.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
mixed flour bread
textural property
shelf life
rye grain
mechanical property
baking
bread
sensory evaluation
dietary value
chemical property
moisture
acidity
Opis:
The paper presents a comparison of the mechanical textural properties of mixed flour bread with an admixture of rye grain and without such an admixture (hardness, springiness, cohesiveness and chewiness) and its chemical properties (moisture and acidity). A discussion is given concerning the dough preparation and the baking of the bread. Additionally, based on sensory evaluation, the shelf live of the bread was determined, during which the bread is acceptable to the consumers.
W pracy porównano mechaniczne właściwości teksturalne pieczywa mieszanego z dodatkiem ziarna żyta i bez jego dodatku (twardość, sprężystość, kohezyjność i żujność) oraz właściwości chemiczne (wilgotność i kwasowość). Omówiono przygotowanie ciasta i wypiek chleba oraz określono na podstawie oceny sensorycznej czas przechowywania, w którym pieczywo jest akceptowane przez konsumenta.
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2011, 11C
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Force and work of cutting of sponge-fatty cake with oat flakes content
Siła i praca cięcia ciasta biszkoptowo-tłuszczowego z dodatkiem płatkow owsianych
Autorzy:
Kusinska, E.
Starek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793655.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
cutting force
cutting work
sponge-fatty cake
oat flour
oat flake
statistical analysis
mechanical property
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2013, 13, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku margaryny na wybrane właściwości teksturalne ciasta kruchego przechowywanego w kontrolowanych warunkach
The effect of margarine addition on selected texture properties of shortcake
Autorzy:
Kusinska, E.
Kobus, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798495.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań parametrów tekstury (twardości, elastyczności, spójności, żujności i adhezyjności), wilgotności oraz oceny sensorycznej mię-kiszu ciasta kruchego w zależności od ilości dodanej margaryny i czasu przechowywania. Zastosowano trzy wartości dodatku margaryny Palmy w stosunku do mąki: 40, 50 i 60%. Ciasta przechowywano przez okres pięciu dni w temperaturze 20°C oraz wilgotności względnej powietrza 45% i codziennie poddawano je badaniom. Ocena sensoryczna wykazała, że pierwszy poziom jakości podczas przechowywania w ciągu pięciu dni osiąga tylko ciasto z dodatkiem 50% margaryny, co oznacza, że ciasto otrzymało w wyniku oceny 18-20 pkt. Z analizy statystycznej wynika, że dodatek margaryny i czas przechowywania ciasta istotnie wpływają na wilgotność, twardość i elastyczność miękiszu, a na żujność, spójność i adhezyjność istotnie wpływa tylko czas przechowywania.
Texture is one of the most important attributes used by consumers to assess shortcake quality. This property is dependent on chemical composition of the product and especially fat content. The fat gives plasticity to the cake, facilities mixing by lubricating the other ingredients but also changes physical properties of reconstituted products. The aim of the paper was to determine the effect of margarine addition and storage time on quality of shortcake. Baking products were subjected to assessment consisting in the following properties: moisture content, sensory evaluation and texture (hardness, elasticity, cohesiveness, chewiness and adhesiveness). Three different margarine concentrations (40, 50 and 60% based on the flour content) were applied. The cakes were stored in a dry place at 20°C for five days. Each day the cakes were investigated. The highest value of moisture content (22.9%) was obtained with 60% margarine addition during the first day of storage and the smallest value (17.28%) with 40% fat addition during the last day of storage. The increase in margarine addition resulted in decrease of hardness of cake crumb. The hardness of cake increases during storage as a consequence of decrease in moisture content of crumb. The extending of storage time resulted in decrease of cohesiveness of cake crumb for the all levels of margarine addition. The smallest value of cohesiveness was observed for 40% margarine addition after five days of storage. The addition of margarine caused increase in elasticity and decrease in chewiness for the most of cases. The absolute value of cake adhesiveness increased with time of storage for the all levels of fat addition. The highest value of adhesiveness was observed for the cake with 50% margarine addition after five days of storage. The statistical analysis showed that in the case of moisture content, hardness and elasticity there was significant effect both margarine addition and storage time whereas in the case of chewiness, cohesiveness and adhesiveness only significant effect of storage time was observed. The effect of margarine addition and storage time on investigated parameters was described by polynomial regression equations. The results showed that the first level of quality during assumed storage cycle was achieved only for the cake with 50% margarine addition.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 583
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies