Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Z.T." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Analysis of efficiency and particles size distribution in apple juice obtained with different methods
Analiza wydajności oraz składu cząsteczkowego soku jabłkowego otrzymywanego różnymi metodami
Autorzy:
Wilczyński, K.
Kobus, Z.
Guz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335978.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
pressing
screw press
sieve
particles of fruit
apple juice
tłoczenie
prasa ślimakowa
sito
cząstki owoców
sok jabłkowy
Opis:
The aim of the study was to investigate the effect of the press construction solution and the size of the sieve hole on the efficiency of the pressing yield and the content of solid particles on the raw juice. In this study two devices, included singleand twin screw press were used. The devices were equipped with two sieves of different hole sizes. Based on the obtained results it was found that the pressing yield and consistency of apple juice depends on the type of press and the size of the holes in the used sieves. In the case of a single-screw press, the change in the size of the sieve holes had no statistically effect on the efficiency of raw juice and the yield of filtered juice. In the case of the twin-screw press a statistically significant effect of sieves size on the yield of pressing was observed.
W pracy przedstawiono wyniki wpływu rozwiązania konstrukcyjnego prasy oraz wielkości otworów sita na wydajność procesu tłoczenia oraz zawartość cząstek stałych w soku surowym. Do badań wykorzystano dwa urządzenia tj.: jedno – i dwuślimakową prasę wyposażoną w dwa rodzaje sit o zróżnicowanej wielkości otworów. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono, że wydajność tłoczenia i konsystencja soku jabłkowego zależy od rodzaju zastosowanej prasy i wielkości otworów w użytych sitach. W przypadku prasy jednoślimakowej zmiana wielkości otworów sita nie miała istotnie statystycznego wpływu zarówno na wydajność soku surowego jak i wydajność soku filtrowanego, zaś w przypadku prasy dwuślimakowej zaobserwowano istotny statystycznie wpływ wielkości sit na wydajność tłoczenia.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 1; 140-143
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kwarantanna termiczna przechowywanych jabłek i jej wpływ na zmiany właściwości mechanicznych miąższu owoców
Thermal quarantine of stored apples and its influence on changes in mechanical properties of fruit flesh
Autorzy:
Guz, T.
Kobus, Z.
Nadulski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288299.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jabłka
przechowywanie
kwarantanna termiczna
właściwości mechaniczne
apples
storing
thermal quarantine
mechanical properties
Opis:
W przedstawionej pracy wykonano próbę zastosowania zabiegu termicznego dla jabłek odmiany Gloster oraz Jonagold przechowywanych w chłodni zwykłej jak i komorze ULO (1,5%O2 + 2,4%CO2). Analizowano wpływ takich czynników jak czas składowania, zmiana warunków przechowywania oraz obróbki termicznej (kwarantanny) na zachowanie właściwości sprężystych miąższu jabłek, które są ważnym czynnikiem wpływającym na utrzymanie wysokiej jakości owoców podczas składowania oraz obrotu towarowego Owoce podczas składowania pobierano sukcesywnie z obu komór (co 30 dni) a następnie ogrzewano przez 96h w temperaturze 39°C. Surowiec składowano po tym zabiegu przez 17 dni w temp. 6°C. Efekt kwarantanny porównywano z próbą kontrolną. Z miąższu owoców pobierano próbki walcowe (d=13 mm, h=10 mm), które poddawano testom ściskania. Kwarantanna przeprowadzona w tych warunkach powodowała utrzymanie wyższej sprężystości oraz spoistości próbek miąższu owoców świeżych oraz przechowywanych w komorze ULO. Ogrzewanie surowca znajdującego się w stanie bardziej zaawansowanej dojrzałości (pobieranego z chłodni zwykłej) powodowało spadek sprężystości miąższu owoców odmiany Gloster lub brak istotnych różnic w porównaniu z próbą kontrolną (odmiana Jonagold).
The study presents a test of using a thermal treatment for Gloster and Jonagold apples stored in a regular cool store and in the ULO chamber (1.5%O2 + 2.4%CO2). The influence of the following factors were analysed: time of storing, change of storing conditions and thermal processing (quarantine) on maintaining resilient properties of apple flesh, which are significant factors influencing the maintenance of high quality of fruit during storing and during the goods turnover. Fruit were successively taken from both chambers during storing (every 30 days) and then they were heated for 96 hours in the temperature of 39°C. The raw material was stored after thetreatment for 17 days in the temperature of 6°C. The effect of quarantine was compared to a control sample. Cylinder samples (d=13 mm, h=10 mm) were collected from the fruit flesh, which were later subject to compression tests. Quarantine carried out in these conditions resulted in maintaining higher elasticity and cohesion of the fresh fruit flesh samples and those stored in the ULO chamber. Heating the raw material, which is considerably riper (collected from the regular cooling room,) caused decrease of elasticity of flesh of Gloster apples or no significant differences in comparison to the control sample (Jonagold variety).
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 3, 3; 53-59
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zawartości suchej masy na właściwości reologiczne soku marchwiowego
The impact of dry matter content on the rheological properties of carrot juice
Autorzy:
Kobus, Z.
Kusińska, E.
Guz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292099.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
sok marchwiowy
lepkość pozorna
właściwości reologiczne
carrot juice
apparent viscosity
rheological properties
Opis:
W pracy badano wpływ zawartości suchej masy na właściwości reologiczne soku marchwiowego. Właściwości te określano za pomocą lepkościomierza Brookfield, stosując wrzeciono S-62 i prędkości obrotowe z zakresu od 6 do 60 min-1. Pomiary przeprowadzono dla pięciu stężeń: 9,8%, 6,82%, 4,83%, 2,41% i 1,2% w temperaturze 22°C. Otrzymane wyniki wykazały, że wraz z rozcieńczaniem soku marchwiowego zmniejsza się jego lepkość oraz zmienia charakter reologiczny z płynu pseudoplastycznego na niutonowski.
The work presents the study on the impact of dry matter content on the rheological properties of carrot juice. The researchers were determining these properties with the Brookfield viscometer, using the S-62 spindle and applying rotational speed ranging from 6 to 60 min-1. The measurements were carried out for five concentration values: 9.8%, 6.82%, 4.83%, 2.41% and 1.2% at temperature of 22°C. The obtained results have proven that carrot juice diluting is followed by reduction in its viscosity and rheological character change from pseudoplastic fluid to the Newtonian fluid.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 121-126
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of volume changes of selected cereal ground grain in result of loading
Analiza zmian objętości śruty wybranych gatunków zbóż pod wpływem obciążenia
Autorzy:
Nadulski, R.
Kusińska, E.
Kobus, Z.
Guz, T.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288769.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
śruta
ziarno
gatunek
wilgotność
nacisk pionowy
zmiana objętości
ground grain
grain
species
moisture
vertical pressure
change of volume
Opis:
The work presents results of investigations on the effect of vertical pressure, species and moisture of ground grain on changes of its volume in results of loading. It was stated that the changes of ground grain volume in effect of loading are significantly affected by cereal species of which it was produced and its moisture, whereas earlier applied vertical pressure had no effect. Moreover, a high correlation between changes of ground grain volume and grain mass were registered.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu nacisku pionowego, gatunku i wilgotności śruty na zmianę jej objętości pod wpływem obciążenia. Stwierdzono, że na zmiany objętości śruty pod wpływem obciążenia istotny wpływ ma gatunek zboża, z którego została wykonana i jej wilgotność, natomiast nie wpływa nacisk pionowy, któremu była poddana przed wcześniej. Ponadto stwierdzono wysoką korelacja pomiędzy zmianami objętości śruty i masy ziarnowej.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 7, 7; 123-129
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności na wybrane właściwości fizyczne pszenżyta odmiany Pawo
The impact of moisture content on selected physical properties of the Pawo variety triticale
Autorzy:
Kobus, Z.
Guz, T.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288937.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pszenżyto
właściwości fizyczne
skład granulometryczny
gęstość
kąt zsypu
kąt usypu
triticale
physical properties
grain size distribution
density
tipping angle
pouring angle
Opis:
W pracy badano wpływ wilgotności na zmiany wybranych właściwości fizycznych pszenżyta odmiany Pawo. Materiał badawczy dowilżano do 6 poziomów wilgotności: 14, 16, 18, 20, 22 oraz 24%. W dowilżonym surowcu oznaczano następujące właściwości: kąt zsypu, kąt naturalnego usypu, gęstość usypną, gęstość utrzęsioną, gęstość właściwą, masę 1000 ziaren, porowatość oraz przeprowadzono analizę rozkładu granulometrycznego. Wzrost wilgotności ziarniaków spowodował spadek gęstości (właściwej, usypnej i utrzęsionej) oraz wzrost masy 1000 ziaren i kątów zsypu i usypu.
The research focused on moisture content impact on changes in selected physical properties of the Pawo variety triticale. Moisture content in test material was increased to 6 levels: 14, 16, 18, 20, 22 and 24%. The following properties were determined for test material prepared in this way: tipping angle, natural pouring angle, pouring density, shaken density, specific density, weight of 1000 grains and porosity. Moreover, the researchers carried out grain size distribution analysis. Growing seed moisture content resulted in drop of density (specific, pouring and shaken) and an increase in weight of 1000 seeds as well as tipping and pouring angles.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 3, 3; 61-67
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nacisków masy ziarna składowanego w silosie na zmiany cech geometrycznych pszenicy
The impact of pressure exerted by the grain mass stored in a silo on changes in geometrical parameters of wheat
Autorzy:
Guz, T.
Kobus, Z.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289399.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pszenica
silos
przechowywanie
cechy geometryczne
analiza obrazu
wheat
silo
storage
geometrical parameters
image analysis
Opis:
Praca przedstawia metodykę i wyniki oceny zmian cech geometrycznych ziarna pszenicy odmiany Tonacja po przechowywaniu w warunkach symulowanego laboratoryjnie obciążenia. Naprężenia o wartościach 35, 52 oraz 70 kPa były wywoływane w specjalnych cylindrach symulujących warunki przechowywania w silosie. Celem pracy było ustalenie przebiegu zmian cech geometrycznych nasion w zmiennych warunkach ich przechowywania (wilgotność 14, 16, 18 20, 22 i 24% temperatura 6°C oraz 20°C). Pomiary cech geometrycznych przeprowadzono z użyciem systemu SVISTMET. Wyniki badań wskazują, że zmiany cech geometrycznych nasion (statystycznie nieistotne) występują tylko w skrajnych warunkach przechowywania (20°C, 52 i 70 kPa) w warunkach wysokiej ich wilgotności (ponad 22%), która była głównym czynnikiem tych zmian.
The work presents methodology and results of assessing changes in geometrical parameters of the Tonacja variety wheat grain after storage in conditions of laboratory simulated load. Loads of 35, 52 and 70 kPa were generated in special cylinders simulating storage conditions in a silo. The purpose of the work was to determine the progress of changes in geometrical parameters of seeds in the variable storage conditions (humidity: 14, 16, 18 20, 22 and 24% temperature: 6°C and 20°C). Geometrical parameters were measured using the SVISTMET system. The research results indicate that changes in geometrical parameters of seeds (statistically insignificant) occur only in the extreme storage conditions (20°C, 52 and 70 kPa), in the conditions of their high humidity (over 22%) being the primary factor of these changes.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 59-66
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zmian objętości masy ziarnowej wybranych gatunków zbóż pod wpływem obciążenia
Analysis of changes in the grain mass volume for the selected crop species, occurring under load
Autorzy:
Nadulski, R.
Kusińska, E.
Kobus, Z.
Guz, T.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292113.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
masa ziarnowa
gatunek
wilgotność
temperatura
nacisk pionowy
zmiana objętości
grain mass
species
humidity
temperature
vertical pressure
volume change
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu gatunku, wilgotności, temperatury i wstępnego obciążenia ziarniaków na zmianę objętości masy ziarnowej pod wpływem stałego obciążenia. Stwierdzono, że zmiany objętości masy ziarnowej pod wpływem obciążenia istotnie zależą od gatunku i wilgotności ziarniaków, natomiast nie zależą od temperatury i obciążenia wstępnego ziarniaków.
The work presents results of the research on the impact of species, humidity, temperature and preloading of seeds on the change in the grain mass volume occurring due to steady load. It has been observed that grain mass volume changes occurring under load significantly depend on the seed species and humidity, and they are not dependent on the seeds temperature and preloading.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 237-242
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes of geometric characteristics of stored barley in accordance with simulated loads subsisting in silo
Zmiany cech geometrycznych jeczmienia przechowywanego w warunkach obciazenia panujacych w silosie
Autorzy:
Guz, T.
Kobus, Z.
Kusinska, E.
Nadulski, R.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792657.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
barley
silo
storage
barley grain
Stratus cultivar
geometrical characteristics
grain quality
image analysis
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2011, 11
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności na wybrane właściwości mechaniczne ziarniaków owsa i jęczmienia
The impact of moisture content on selected mechanical properties of oats and barley seeds
Autorzy:
Nadulski, R.
Kusińska, E.
Guz, T.
Kobus, Z.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288904.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jęczmień
owies
ziarniak
siła ściskająca
deformacja
praca
spoistość
barley
oat
seed
compressive force
distortion
work
cohesion
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu wilgotności ziarniaków owsa i jęczmienia na ich wybrane właściwości mechaniczne. Stwierdzono, wyraźny spadek siły ściskającej, pracy deformacji i wskaźnika odporności na ściskanie wraz ze wzrostem wilgotności obu badanych gatunków ziarniaków. Natomiast w przypadku spoistości zaobserwowano spadek jej wartości dla ziarniaków jęczmienia i wzrost dla ziarniaków owsa.
The paper presents results of the research on the impact of oats and barley seeds moisture content on their selected mechanical properties. The research allowed to observe distinct drop of compressive force, distortion work, and compression strength index with increasing moisture content of both examined seed species. However, in case of cohesion the researchers observed drop of its value for barley seeds, and an increase for oats seeds.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 3, 3; 135-141
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of moisture and vertical pressure on airflow resistance through oat grain
Wpływ wilgotności i nacisku pionowego na opory przepływu powietrza przez ziarno owsa
Autorzy:
Kobus, Z.
Guz, T.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288697.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
opór przepływu powietrza
wilgotność
napór pionowy
owies
airflow resistance
moisture
vertical pressure
oats
Opis:
The article presents the results of research on the airflow resistance through oat grain. The measurements were performed using raw material with the moisture ranging from 14% to 22% with variable load of its layer from 0 to 70 kPa over a period of seven days from the time the tank was filled. The airflow velocity was changed within the range from 0.1 to 1.0 m*s-1. Key importance of the influence of the airflow velocity and mutual interactions between the storage time, vertical pressure and the moisture of the material on the value of hydraulic resistance has been determined.
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące oporu przepływu powietrza powietrza przez ziarno owsa. Pomiary przeprowadzono na surowcu o wilgotności od 14 do 22%, przy zmiennym obciążeniu jego warstwy od 0 do 70 kPa w okresie siedmiu dni od momentu napełnienia zbiornika. Prędkość przepływu powietrza zmieniano w zakresie od 0,1 do 1,0 m*s-1. Wykazano kluczowe znaczenie wpływu prędkości przepływu powietrza i wzajemnych interakcji pomiędzy czasem składowania, naciskiem pionowym i wilgotnością surowca na wartość oporu hydraulicznego.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 7, 7; 29-35
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności ziarniaków i nacisku pionowego na ich energię i zdolność kiełkowania
Influence of caryopses moisture and vertical load on their energy and germination ability
Autorzy:
Nadulski, R.
Kusińska, E.
Guz, T.
Kobus, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291378.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
silos
nacisk pionowy
ziarno zbóż
zdolność kiełkowania
energia kiełkowania
silo
vertical load
grain seed
germination ability
germination energy
Opis:
W trakcie składowania ziarna zbóż napór wyżej położonych warstw powoduje odkształcenie ziarniaków i może przyczyniać się do spadku ich zdolności kiełkowania. Celem pracy była ocena zdolności i energii kiełkowania ziarniaków pięciu gatunków zbóż o różnej wilgotności przechowywanych w warunkach symulujących obciążenia panujące w wielogabarytowych silosach. Masę ziarnową obciążano przez 7 dni w specjalnie zaprojektowanych stalowych pojemnikach stosując nacisk pionowy o wartościach: 35, 52,5 i 70 kN. Następnie, po odciążeniu, ziarniaki poddawano ocenie energii kiełkowania i zdolności kiełkowania zgodnie z Polską Normą. Stwierdzono, że energia i zdolność kiełkowania ziarniaków zależy istotnie od wartości nacisku pionowego i ich wilgotności. Wykazano, że w większości przypadków ziarniaki poddane obciążeniu nie nadają się na materiał siewny z powodu zbyt małej zdolności kiełkowania.
During storing seeds of grains, pressure of higher layers causes deformation of caryopses and may influence decrease of their germination ability. The purpose of the work was to evaluate germination ability and energy of caryopses of five grain varieties of different moisture stored in conditions simulating loads occurring in large-seized silos Seed mass was being loaded for 7 days in specially designed steel containers applying a vertical load of the following values: 35, 52.5 and 70 kN. Then, after disloading, caryopses were subjected to evaluation of germination energy and ability according to the Polish Standard. It was determined that germination energy and ability depends significantly on the value of vertical load and their moisture. It was proved that in most cases caryopses, which were subjected to load are not good enough for a sowable material because of too low germination ability.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 2, t. 2, 2, t. 2; 221-229
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Opory przepływu powietrza podczas wietrzenia śruty pszennej
The air flow resistance during ground wheat grain aeration
Autorzy:
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Kobus, Z.
Guz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292065.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
opór przepływu powietrza
śruta pszenna
wilgotność
obciążenie zewnętrzne
air flow resistance
ground wheat grain
humidity
external load
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań jednostkowego oporu przepływu powietrza przez warstwę śruty pszennej, które są niezbędne przy doborze wentylatora lub sprężarki w układzie napowietrzającym. Na wartość oporu wpływa w sposób istotny prędkość przepływu powietrza, wilgotność, obciążenie materiału oraz czas jego trwania. Zmiany oporu hydraulicznego opisano równaniami matematycznymi.
The article presents the results of the research on a unit resistance of the air flow through ground wheat grain layer, which are necessary when selecting a fan or compressor in the aeration system. The following elements have considerable impact on resistance value: air flow velocity, humidity, material load and loading duration. Changes in hydraulic resistance are described with mathematical equations.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 159-165
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of temperature and concentration on rheological properties of beetroot juice
Autorzy:
Kobus, Z.
Nadulski, R.
Guz, T.
Kamińska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297841.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:
beetroot juice
rheological properties
viscosity
Opis:
The rheological behaviour of beetroot juice as a function of soluble solid content (from 10oBx to 50oBx) at a wide range of temperatures (from 10oC to 60 oC) was studied. The measurements were made using rotational rheometer (Brookfield Engineering Laboratories: model LVDV-II+ PRO). The investigation showed that the beetroot juice was Newtonian in behaviour and the viscosity was changed from 0.77 mPa s to 28.4 mPa s. The Arrhenius-Guzman equation was used to calculate the values of flow activation energy. In order to evaluate the influence of soluble solid content two models were applied: the power law and exponential equation. A new equation was proposed to express the combined effect of temperature and concentration on beetroot juice viscosity.
Źródło:
Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn; 2014, 17(1); 67-76
1505-4675
2083-4527
Pojawia się w:
Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cechy morfometryczne ziarniaków żyta przechowywanego w silosie
Morphometric features of rye caryopses stored in a silo
Autorzy:
Guz, T.
Kobus, Z.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288032.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
żyto
silos
przechowywanie
morfometria
analiza obrazu
rye
silo
storing
morphometry
image analysis
Opis:
Praca przedstawia metodykę i wyniki oceny zmian cech geometrycznych ziarna żyta odmiany Słowiańskie po przechowywaniu w warunkach symulowanego laboratoryjnie obciążenia. Naciski o wartościach 35, 52 oraz 70 kPa były wywoływane w specjalnych cylindrach symulujących warunki przechowywania w silosie. Celem pracy było ustalenie przebiegu zmian cech geometrycznych nasion w zmiennych warunkach ich przechowywania (wilgotności: 14, 16, 18 20, 22 i 24% i temperaturze: 6°C oraz 20°C). Pomiary cech geometrycznych przeprowadzono z użyciem systemu SVISTMET. Wyniki badań wskazują, że zmiany wielkości ziaren (statystycznie nieistotne) występują tylko w skrajnych warunkach przechowywania (20°C, 52 i 70 kPa) w warunkach wysokiej ich wilgotności (ponad 20%), która była głównym czynnikiem tych zmian. Kształt ziaren, wyrażony zdefiniowanym współczynnikiem, ulegał zmianom tylko w warunkach podwyższonej wilgotności (20-24%) i nacisku (70 kPa), co związane jest ze zwiększona plastycznością ziaren.
The work presents methodology and evaluation of changes of geometric features of rye grain of Slavic variety after storing in the conditions of load simulated in a laboratory. Pressures of 35, 52 and 70 kPa value were incurred in special cylinders which simulated conditions of storing in a silo. The purpose of the work was to determine the course of changes within geometric features of grains in variable conditions of storing (humidity: 14, 16, 18, 20, 22 and 24% and temperature: 6°C and 20°C). Measurements of geometric features were taken with the use of SVISTMET system. The results of the research prove that changes in the grain size (statistically insignificant) occur only in extreme storing conditions (20°C, 52 and 70 kPa) in the conditions of their high moisture (over 20%), which constituted the main factor of these changes. Grain shape, expressed with a defined coefficient, was subject to changes only in the conditions of raised moisture (20-24%) and pressure (70kPa) which is connected with increased elasticity of grains.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 4, t. 1, 4, t. 1; 71-79
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności i nacisku pionowego na jednostkowe opory przepływu powietrza przez warstwę ziarna jęczmienia
The impact of humidity and vertical pressure on unit flow resistance values for air flowing through the barley grain layer
Autorzy:
Kobus, Z.
Guz, T.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292095.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
opór przepływu powietrza
wilgotność
napór pionowy
jęczmień
air flow resistance
humidity
vertical pressure
barley
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące przepływu powietrza przez ziarno jęczmienia. Celem pracy było zbadanie wpływu wilgotności i nacisku pionowego na wielkość oporu przepływu powietrza przez warstwę ziarna jęczmienia. Pomiary przeprowadzono na surowcu o wilgotności od 14 do 22%, przy zmiennym obciążeniu jego warstwy od 0 do 70 kPa w okresie siedmiu dni od momentu napełnienia zbiornika. Prędkość przepływu powietrza zmieniano w zakresie od 0,1 do 1,0 m s-1. Wykazano kluczowe znaczenie prędkości przepływu powietrza i wilgotności surowca na wartość oporu hydraulicznego.
The article presents the results of the research on air flow through the barley grain. The purpose of the work was to examine the impact of humidity and vertical pressure on flow resistance value for air flowing through the barley grain layer. The measurements were carried out for material with humidity ranging from 14 to 22%, for its layer loading changing from 0 to 70 kPa within seven days after filling the container. The air flow velocity was changing from 0.1 to 1.0 m s-1. The research has proven key impact of the air flow velocity and material humidity on hydraulic resistance value.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 113-119
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies