Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "zawartosc popiolu" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Wpływ procesu przemiału ziarna żyta i pszenicy na zawartość składników podstawowych w mąkach żytnich i pszennych Część I
    The effect of the prooess of grinding of rye and wheat on the contents of elementary components in rye and wheat flours
    Autorzy:
    Piekarska, J.
    Horszczaruk, I.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874924.pdf
    Data publikacji:
    1973
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zyto
    pszenica
    maka zytnia
    maka pszenna
    przemial
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc blonnika
    zawartosc popiolu
    produkty zbozowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie składu makaronów rynkowych
    Issledovanie sostava rynocnyh makoronov
    Investigation of the compiosition of spaghetti marketed in Poland
    Autorzy:
    Krauze, S.
    Fitak, B.
    Miskiewicz, W.
    Oledzka, R.
    Piekarski, L.
    Swiatek, E.
    Wozniak, J.
    Czyzewska, U.
    Kujda, B.
    Lakoma, E.
    Laska, J.
    Mardon, H.
    Sotomska, B.
    Teichert, K.
    Trautsolt, E.
    Zawadzka, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872848.pdf
    Data publikacji:
    1971
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    makarony
    rynek zywnosciowy
    zywnosc
    skladniki pokarmowe
    wartosc odzywcza
    skladniki odzywcze
    witaminy
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc weglowodanow
    zawartosc wody
    zawartosc popiolu
    zawartosc blonnika
    zawartosc skladnikow mineralnych
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany zawartości popiołu, węgla organicznego ogółem oraz węgla związków próchnicznych w osadzie ściekowym kompostowanym z dodatkiem słomy
    Changes in the content of ash, total organic carbon and carbon of humus compounds in sewage sludge composted with a straw addition
    Autorzy:
    Filipek-Mazur, B.
    Tabak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/61614.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    osady sciekowe
    kompostowanie
    kompost z osadu sciekowego i slomy
    zawartosc popiolu
    zawartosc wegla organicznego
    kwasy huminowe
    kwasy fulwowe
    zwiazki prochniczne
    zmiany zawartosci
    stopien dojrzalosci
    Opis:
    Warunkiem poprawy właściwości gleby oraz wielkości plonu i jakości roślin w wyniku nawożenia kompostem jest użycie jako nawozu materiału stabilnego i dojrzałego. Stopień dojrzałości kompostu można oszacować między innymi na podstawie zawartości i właściwości związków próchnicznych. Celem badań była ocena zmian zawartości popiołu, utlenialnego węgla organicznego ogółem oraz węgla związków próchnicznych w osadzie ściekowym kompostowanym z dodatkiem słomy pszennej. Ponadto, celem pracy było określenie (na podstawie uzyskanych wyników) stopnia dojrzałości wytworzonego kompostu. W wyniku mineralizacji materii organicznej, w trakcie kompostowania, nastąpiło zmniejszenie zawartości węgla organicznego oraz wartości stosunku C : N, natomiast zwiększenie zawartości popiołu w materiale. Ponadto stwierdzono zwiększenie zawartości węgla ekstrahowanego z kompostu mieszaniną 0,1 mol · dm-3 Na4P2O7 + 0,1 mol · dm-3 NaOH, a zmniejszenie zawartości węgla ekstrahowanego wodą destylowaną. Otrzymane wyniki wskazywały na dojrzałość wytworzonego kompostu.
    The condition for improving the properties of soil as well as the yield and quality of plants, as a result of fertilization with compost, is to use a stable and mature material. The degree of compost maturity can be evaluated, among others, basing on the content and properties of humus compounds. The aim of the research was to assess the changes in the content of ash, oxidizable total organic carbon as well as carbon of humus compounds in sewage sludge composted with a wheat straw addition. In addition, the aim of this work was to determine (basing on the obtained results) the degree of maturity of the produced compost. Mineralization of organic matter, which occurred during the composting process, resulted in lowering both the organic carbon content and the value of the C: N ratio, but increasing the ash content. Moreover, an increase in the content of carbon extracted from the compost with the mixture of 0,1 mol · dm-3 Na4P2O7 + 0,1 mol · dm-3 NaOH, and a decrease in the content of carbon extracted with distilled water were stated. The results of the carried out experiment indicated that the obtained compost was mature.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2010, 14
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie korelacji pomiędzy przewodnością elektryczną i zawartością popiołu w wybranych miodach pszczelich
    Study of correlation between electrical conductivity and ash content in some bee honeys
    Autorzy:
    Majewska, E.
    Kowalska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36301.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    miod pszczeli
    przewodnosc elektryczna
    popiol
    zawartosc popiolu
    sklad chemiczny
    korelacja
    honey bee
    electrical conductance
    ash
    ash content
    chemical composition
    correlation
    Opis:
    Celem pracy było wyznaczenie współzależności między zawartością popiołu i przewodnością elektryczną wybranych miodów pszczelich. Do badań wykorzystano 46 próbek miodów pszczelich różnych odmian: akacjowy (2), gryczany (4), lipowy (3), rzepakowy (6), wielokwiatowy (13), wrzosowy (2), nektarowo-spadziowy (3), spadziowy (5), malinowy (1), mniszkowy (1), eukaliptusowy (1), kasztanowy (1), lawendowy (1), pomarańczowy (1), rozmarynowy (1) i jedwabny (1). Próbki miodów zakupiono w warszawskich sklepach detalicznych lub pozyskano bezpośrednio od pszczelarza. Zawartość popiołu w analizowanych próbkach mieściła się w granicach od 0,03% do 0,99%, natomiast przewodność elektryczna kształtowała się od 0,10 mS·cm-1 do 1,52 mS·cm-1. Wyniki badań pozwoliły stwierdzić, iż ścisła zależność pomiędzy przewodnością właściwą a zawartością popiołu sugeruje równoważność obu metod do wyznaczania sumy składników mineralnych, dzięki czemu można znacznie skrócić czas analiz wykorzystując konduktometrię do oznaczania zawartości popiołu.
    The aim of this study was to determine the relationship between ash content and electrical conductivity of different types of honey. The study used 49 samples of different varieties of bee honey: acacia (2), buckwheat (4), lime (3), rape (6), multifloral (13), heather (2), honey-dew (3), honeydew (5), raspberry (1), dandelion (1), eucalyptus (1), chestnut (1), lavender (1), orange (1), rosemary (1) and silk (1). Honey samples were purchased in retail stores in Warsaw or obtained directly from a beekeeper. Ash content in the analysed samples ranged from 0.03% to 0.99%, while the conductivity varied from 0.10 mS cm-1 to 1.52 mS cm-1. The results allow for the conclusion that the close correlation between conductivity and ash content suggests equivalence of both methods to determine the amount of minerals, which permits a significant reduction of the time of analysis using conductometric analysis to determine the ash content.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ technologii pozyskania i składu zrębków leśnych na ich wartość opałową i zawartość popiołu
    Effect of harvest method and composition of wood chips on their caloric value and ash content
    Autorzy:
    Gendek, A.
    Malatak, J.
    Velebil, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/986640.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Leśne
    Tematy:
    lesnictwo
    biomasa lesna
    zrebki drzewne
    pozyskiwanie biomasy
    skladowanie
    wartosc opalowa
    zawartosc popiolu
    forest biomass
    forest residues
    composition of chips
    share of ash
    forest chips
    Opis:
    Wood chips composition and abundance of the impurities affecting the ash content are parameter of the chips quality that is important for the power plants. These parameters may be used as criteria in settlements between the supplier and the chipmaker. The determination of calorific value, ash content and share of individual elements in forest chips was undertaken. The wood chips obtained from the fragmentation of sawmill wastes and forest trees residues with various species compositions (Scots pine, multi−species and bundled Norway spruce residues) were investigated. The linear relationship between the ash content and the calorific value of the chips was determined. In all cases, the largest share (over 87%) in the composition of forest chips is assigned to the clean timber and wood particles with bark. The share of mineral impurities is within the range of 0.6−1.6%. The ash content in wood particles ranges 1.04−3.94% and is close to the values reported in the literature. In terms of ash content, the chips produced from bundled coniferous residues were the worst. The obtained results indicate that the best technology for obtaining high calorific value of dry wood chips (17.89−18.11 MJ/kg) with a low proportion of ash is the chipping of wood residues collected directly from the forest surface or from previously prepared piles. The least advantageous technology is the bundling of residues and their storage for several months (16.29 MJ/kg).
    Źródło:
    Sylwan; 2018, 162, 03; 248-257
    0039-7660
    Pojawia się w:
    Sylwan
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie teksturometru do wyznaczania wodochłonności mąki żytniej o zróżnicowanej zawartości popiołu
    Application of texture meter for determination of water absorption of rye fluor with varied ash content
    Autorzy:
    Buksa, K.
    Nowotna, A.
    Ziobro, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36328.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    maka zytnia
    zawartosc popiolu
    wodochlonnosc
    ciasto
    konsystencja
    sztywnosc
    oznaczanie
    teksturometry
    farinografy
    rye flour
    ash content
    water absorbability
    dough
    consistency
    stiffness
    determination
    texture meter
    farinograph
    Opis:
    Celem pracy było opracowanie optymalnej metody umożliwiającej pomiar wodochłonności mąki żytniej teksturometrem. Przeprowadzone badania miały na celu opracowanie metodyki pomiaru tego parametru w odniesieniu do mąki o dużej zawartości okrywy owocowonasiennej (otrąb) i porównanie wyników z powszechnie stosowanym Farinografem firmy Brabender oraz sporadycznie używaną wytłaczarką RWAM firmy Simon. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że oznaczenie wodochłonności całoziarnowej mąki żytniej przy użyciu Farinografu firmy Brabender nie było możliwe, natomiast z zastosowanim teksturometru oraz wytłaczarki RWAM, określenie wodochłonności wszystkich badanych typów mąki żytniej stało się wykonalne. Wartości wodochłonności mąk żytnich o małej zawartości popiołu, oznaczone teksturometrem były porównywalne i skorelowane z oznaczonymi Farinografem i wytłaczarką RWAM, dzięki czemu sposoby wyznaczania tego parametru wszystkimi metodami mogą być stosowane zamiennie. Teksturometr wyposażony w odpowiednią przystawkę – cylinder, dzięki uzyskaniu wiarygodnych wyników dla mąk różnego typu i ze względu na częste stosowanie tego urządzenia w laboratoriach badawczych, można polecić do oznaczania wodochłonności.
    The aim of this study was to develop an optimum method of water absorption measurement of rye flour by means of a texture meter. The research was aimed at developing a method which would allow to determine this parameter for flours rich in pericarp and testa (bran), and to compare the obtained results with the commonly used Brabender Farinograph and the rarely used water absorption meter RWAM (Simon). The study showed that measurement of water absorption of rye wholemeal by Farinograph was not possible. However, the use of the texture meter and the RWAM extruder permitted the determination of water absorption of all types of rye flours. The values of water absorption of rye flours with low ash content determined by the texture meter were comparable and highly correlated with those obtained by Farinograph and RWAM extruder, which may be proof that these methods can be used interchangeably. The texture meter, equipped with a proper cylinder probe, due to the fact that it provided reliable results for all types of flours and due to its better availability in the laboratories, can be recommended for the determination of water absorption.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2013, 20, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartość odżywcza grochu (Pisum sativum L.)
    Pitatel'naja stoimost' gorokha (Pissum sativum)
    Nutritional value of peas (Pisum sativum L.)
    Autorzy:
    Hiszpanska, C.
    Zaleski, J.
    Rutczynska-Skonieczna, E.
    Karkocha, I.
    Chojnicka, B.
    Bojankiewicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876180.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    groch
    Pisum sativum
    sklad chemiczny
    wartosc odzywcza
    wartosc kaloryczna
    zawartosc wody
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc popiolu
    zawartosc blonnika
    pea
    chemical composition
    nutritional value
    water content
    protein content
    fat content
    ash content
    fibre content
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość składników pokarmowych w mieszankach łubinu wąskolistnego z żytem jarym uprawianych na zieloną masę
    Nutrients content in mixtures of narrow-leafed lupine and spring rye mixtures cultivated for green matter
    Autorzy:
    Makarewicz, A.
    Płaza, A.
    Gąsiorowska, B.
    Cybulska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236657.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    skladniki pokarmowe
    zyto jare
    odmiany roslin
    uprawa roslin
    lubin waskolistny
    zielona masa
    rosliny straczkowe
    rosliny zbozowe
    gleby
    termin zbioru
    sklad mieszanek paszowych
    lubin Zeus
    zyto Bojko
    makroelementy
    zawartosc bialka ogolnego
    zawartosc tluszczu surowego
    zawartosc wlokna surowego
    zawartosc popiolu
    zawartosc skladnikow pokarmowych
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2015, 70, 3; 73-83
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ przedplonów na plon i jakość technologiczna ziarna pszenicy twardej (Triticum durum Desf.)
    Effect of forecrops on the yield and quality of grains of hard wheat (Triticum durum desf.)
    Autorzy:
    Woźniak, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11046821.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    jakosc technologiczna
    wspolczynnik korelacji
    gestosc ziarna
    liczba ziaren w klosie
    przedplony
    ziarno
    Triticum durum
    ocena
    liczba klosow
    gluten mokry
    liczba opadania
    masa ziaren z klosa
    uprawa roslin
    zawartosc glutenu
    pszenica twarda
    plony
    popiol surowy
    wskaznik sedymentacyjny Zeleny'ego
    zawartosc popiolu
    szklistosc
    zawartosc bialka ogolnego
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2005, 60; 103-112
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Właściwości reologiczne, tekstura oraz barwa ricott dostępnych na polskim rynku
    Rheological properties, texture and color of ricotta available on the Polish market
    Autorzy:
    Siemianowski, K.
    Mickiewicz, D.
    Lis, A.
    Tonska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36686.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    ser ricotta
    barwa
    wlasciwosci reologiczne
    tekstura zywnosci
    zawartosc suchej masy
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc laktozy
    zawartosc popiolu
    konsystencja
    lepkosc
    kwasowosc czynna
    rynek zywnosciowy
    rynek polski
    Polska
    ricotta cheese
    colour
    rheological property
    food texture
    dry mass content
    protein content
    fat content
    lactose content
    ash content
    consistency
    active acidity
    food market
    Polish market
    Polska
    Opis:
    Celem badań była analiza właściwości reologicznych, tekstury oraz barwy ricott dostępnych na polskim rynku. Materiał badawczy stanowiły ricotty niedojrzewające pochodzące od czterech producentów, zakupione w handlu detalicznym na terenie Olsztyna. W badanych ricottach oznaczono zawartość suchej masy, białka ogółem, tłuszczu, laktozy, popiołu oraz zmierzono kwasowość czynną. Do badań reologicznych wykorzystano reometr rotacyjny, a pomiary prowadzono przy rosnącej szybkości ścinania w zakresie od 0,2 do 50 sˉ¹. W badaniach tekstury prowadzonych przy użyciu teksturometru wyznaczono twardość, adhezyjność, spójność, sprężystość i gumiastość ricott. Przy użyciu spektrofotometru mierzono parametry barwy L*, a*, b*, a następnie wyznaczono nasycenie barwy C*. Między analizowanymi ricottami stwierdzono istotne różnice w składzie chemicznym oraz kwasowości czynnej. Lepkość ricott spadała ze wzrostem szybkości ścinania. W przypadku ricott od dwóch producentów zaobserwowano wzrost naprężenia ścinającego przy większych szybkościach ścinania. Stwierdzono istotnie dodatnią korelację liniową pomiędzy zawartością suchej masy i zawartością tłuszczu w suchej masie a naprężeniem ścinającym i lepkością przy maksymalnej szybkości ścinania. Między badanymi ricottami występowały istotne różnice w twardości, adhezyjności i gumiastości. Produkty o większej adhezyjności charakteryzowały się większym stosunkiem zawartości tłuszczu do białka. Badane ricotty wykazywały istotne różnice w parametrach barwy L*, a*, b* i C*. Stwierdzono istotnie ujemną korelację liniową pomiędzy zawartością białka w suchej masie a parametrami a*, b*, C*, oraz istotnie dodatnią korelację liniową pomiędzy zawartością tłuszczu w suchej masie a parametrem a*.
    The aim of this study was to analyze the rheological properties, texture and color of ricotta available on the Polish market. The experiment was performed on fresh (unripened) ricotta supplied by four manufacturers, purchased in retail in the city of Olsztyn, Poland. Ricotta samples were analyzed to determine their content of dry matter, total protein, fat, lactose and ash. Active acidity was also measured. The rheological properties of ricotta were determined with the use of a rotary rheometer. Measurements were carried out at increasing shear rates, from 0.2 to 50 sˉ¹. Texture, including hardness, adhesiveness, cohesiveness, springiness and gumminess, was evaluated with a texture analyzer. Color parameters L*, a*, b* were measured with a spectrophotometer, and chroma (C*) was determined. The evaluated ricotta products were characterized by significant differences in chemical composition and active acidity. Their viscosity decreased with increasing shear rates. In ricotta from two manufacturers, shear stress increased at higher shear rates. A significant positive linear correlation was found between dry matter content and fat in dry matter content vs. shear stress and viscosity at the maximum shear rate. Significant differences in hardness, adhesiveness and gumminess were noted between the analyzed ricotta samples. The products characterized by higher adhesiveness had a higher protein to fat ratio. Significant differences were also observed between the analyzed products with regard to the values of color parameters L*, a*, b* and C*. A significant negative linear correlation was found between protein in dry matter content vs. color parameters a*, b* and C*, whereas a significant positive linear correlation was noted between fat in dry matter content and parameter a*.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies