Autor: Fornal, J. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparison of endosperm microstructure of wheat and durum wheat using digital image analysis
Autorzy:: Fornal, J.
Jelinski, T.
Sadowska, J.
Quattrucci, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24217.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: microstructure
electron microscopy
digital image analysis
wheat
wheat cultivar
wheat grain
chemical composition
endosperm
hardness
starch granule
Źródło:: International Agrophysics; 1999, 13, 2
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Variability in the mechanical properties of Polish wheat cultivars from various regions
Autorzy:: Sadowska, J.
Budny, J.
Jelinski, T.
Fornal, J.
Grundas, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/25541.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: variability
mechanical resistance
region
wheat
Polska
grain
wheat cultivar
durum wheat
Triticum aestivum
Triticum durum
hardness
mechanical property
Źródło:: International Agrophysics; 2001, 15, 3
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Improved method of wheat starch isolation for friabilin analysis
Autorzy:: Budny, J.A.
Fornal, J.
Amarowicz, R.
Pegg, R.B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24543.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: wheat starch
starch
fractionation
friabilin
wheat
hardness
cereal technology
granule
Źródło:: International Agrophysics; 2005, 19, 2
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Preliminary studies on the quality and usability of wheat in early stages of kernel maturity
Autorzy:: Lysak, J.
Fornal, L.
Gambus, H.
Gruchala, L.
Panasik, M.
Pior, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371539.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: usability
physicochemical property
chemical property
wheat
technological suitability
wheat grain
food raw material
cereal
nutritional suitability
quality
early stage
Opis:: Anticipating the wide possibilities of different applications of immature cereal grain, the examination of the samples of winter wheat grain, collected in 6 stages from flowering to wax maturity was carried out in 1993. It was found that the degree of the kernel's fulfillment and its biochemical state (mainly the state of carbohydrate and protein complexes) in 30-40 days after flowering was the most suitable for utilisation of immature grain in various applications.
Przewidując szerokie możliwości różnorodnego wykorzystania niedojrzałego ziarna zbóż, przeprowadzono badania próbek ziarna pszenicy ozimej pobranych w 1993 r. w sześciu terminach od kwitnienia do dojrzałości woskowej. Określono, że po 30-40 dniach od kwitnienia stopień wypełnienia ziarniaka i jego stan biochemiczny (głównie stan kompleksów węglowodanowego i białkowego) jest odpowiedni dla wykorzystania ziarna niedojrzałego do różnego rodzaju zastosowań.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 4; 69-74
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Fornal, J." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język