Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "prebiotic" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
The citric acid-modified, enzyme-resistant dextrin from potato starch as a potential prebiotic
Autorzy:
Śliżewska, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039464.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
resistant dextrin
prebiotic
intestinal bacteria
Opis:
In the present study, enzyme-resistant dextrin, prepared by heating of potato starch in the presence of hydrochloric (0.1% dsb) and citric (0.1% dsb) acid at 130ºC for 3 h (CA-dextrin), was tested as a source of carbon for probiotic lactobacilli and bifidobacteria cultured with intestinal bacteria isolated from feces of three healthy 70-year old volunteers. The dynamics of growth of bacterial monocultures in broth containing citric acid (CA)-modified dextrin were estimated. It was also investigated whether lactobacilli and bifidobacteria cultured with intestinal bacteria in the presence of resistant dextrin would be able to dominate the intestinal isolates. Prebiotic fermentation of resistant dextrin was analyzed using prebiotic index (PI). In co-cultures of intestinal and probiotic bacteria, the environment was found to be dominated by the probiotic strains of Bifidobacterium and Lactobacillus, which is a beneficial effect.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 671-675
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prebiotics and bioactive natural substances induce changes of composition and metabolic activities of the colonic microflora in cancerous rats
Autorzy:
Hijová, Emília
Bomba, Alojz
Bertková, Izabela
Strojný, Ladislav
Szabadosová, Viktória
Šoltésová, Alena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039747.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
Horse chestnut
prebiotic
rats
flaxseed oil
colon cancer
Opis:
Prebiotics are defined as selectively fermented food ingredients that induce specific changes in the composition and/or activity in the gastrointestinal microbiota beneficial to the host well-being and health. The aim of the presented experiment was to investigate the effect of a prebiotic applied alone or in combination with Hyppocastani extractum siccum, and Lini oleum virginale in rats with dimethylhydrazine induced colon cancer. Wistar albino rats were fed high fat diet supplemented with the prebiotic alone or in combination with Horse chestnut and flaxseed oil. The activity of faecal glycolytic enzymes, lipid parameters, bile acids, short chain fatty acids and counts of coliforms and lactobacilli were determined. Treatment with the prebiotic alone and in combination with selected substances significantly decreased the activity of glycolytic bacterial enzyme β-glucuronidase (P<0.001) and increased activities of β-galactosidase and β-glucosidase. Bile acids concentration was significantly decreased (P<0.01) except for the combination of the prebiotic with Horse chestnut. The prebiotic alone decreased the lipid parameters (P<0.001) and enhanced production of short chain fatty acids. Application of prebiotic and bioactive natural substances significantly reduced number of coliforms (P<0.05). Prebiotic alone significantly increased the count of lactobacilli (P<0.05). These results show that prebiotics have a protective effect and may be the useful for colon cancer prevention and treatment.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 2; 271-274
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Personalized vaccination? II. The role of natural microbiota in a vaccine-induced immunity
Szczepienia spersonalizowane? II. Rola naturalnej mikrobioty w indukowanej odporności poszczepiennej
Autorzy:
Dlugonska, H.
Grzybowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836484.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
vaccination
vaccine
immunity
Microbiotidae
microorganism
immune response
probiotic
prebiotic
Opis:
Inter-individual variation in immune response to widely used prophylactic vaccines against infectious diseases is strongly influenced by sex, MHC (Major Histocompatibility Complex), age and current hormones status of vaccinated individuals. Numerous findings showed that microorganisms residing at different sites of human or animal body (natural microbiota), especially in the gastrointestinal tract, appear to contribute to nearly every element of the host’s physiology. Recently, the microbiota is also supposed to be an underappreciated yet, but very important factor responsible for diverse vaccine efficacy observed in humans from developing vs. developed countries. In the article, selected aspects of the microbiota – host relation are presented: importance of the gut microbiota in the development of both the intestinal mucosal and systemic immune responses, bacteria of a predominant role for the immunity (e.g., SFB, Segmented Filamentous Bacteria), and several clinical observations on the varied immunogenicity of the same vaccines in different human populations. In the light of our current knowledge, manipulation of the microbiota by probiotics and/or prebiotics is becoming a realistic therapeutic and prophylactic strategy for many infectious, inflammatory and even neoplastic diseases within the gut but it may be also used for improving vaccine efficacy.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2011, 57, 2
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Personalized vaccination? II. The role of natural microbiota in a vaccine-induced immunity
Szczepienia spersonalizowane? II. Rola naturalnej mikrobioty w indukowanej odporności poszczepiennej
Autorzy:
Długońska, H.
Grzybowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2143340.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
vaccination
vaccine
immunity
Microbiotidae
microorganism
immune response
probiotic
prebiotic
Opis:
Inter-individual variation in immune response to widely used prophylactic vaccines against infectious diseases is strongly influenced by sex, MHC (Major Histocompatibility Complex), age and current hormones status of vaccinated individuals. Numerous findings showed that microorganisms residing at different sites of human or animal body (natural microbiota), especially in the gastrointestinal tract, appear to contribute to nearly every element of the host’s physiology. Recently, the microbiota is also supposed to be an underappreciated yet, but very important factor responsible for diverse vaccine efficacy observed in humans from developing vs. developed countries. In the article, selected aspects of the microbiota – host relation are presented: importance of the gut microbiota in the development of both the intestinal mucosal and systemic immune responses, bacteria of a predominant role for the immunity (e.g., SFB, Segmented Filamentous Bacteria), and several clinical observations on the varied immunogenicity of the same vaccines in different human populations. In the light of our current knowledge, manipulation of the microbiota by probiotics and/or prebiotics is becoming a realistic therapeutic and prophylactic strategy for many infectious, inflammatory and even neoplastic diseases within the gut but it may be also used for improving vaccine efficacy.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2011, 57, 2; 87-92
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Эффективность лечения хронического катарального гингивита у больных с гепато-билиарной патологией с использованием гепатопротектора и пребиотика
The effectiveness of the treatment of chronic catarrhal gingivitis with hepatoprotector and prebiotic in patients with hepatobiliary pathology
Autorzy:
Levitsky, A.P.
Skidan, M.I.
Tomilina, T.V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1032511.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Tematy:
гингивит
гепато-билиарная патология
гепатопротектор
пребиотик
gingivitis
hepatobiliary pathology
hepatoprotector
prebiotic
Opis:
Состояние печени и желчевыводящих путей существенно влияет на функциональную деятельность многих органов и систем, включая характер течения патологических процессов в полости рта. Нарушения антимикробной функции печени могут вызвать развитие или обострить течение стоматологического заболевания, в патогенезе которого решающую роль играет микробный фактор. Цель исследования – изучение влияния на эффективность лечения больных хроническим катаральным гингивитом, развившемся на фоне гепато-билиарной патологии (ГБП), с применением гепатопротектора кверцетина (биофлавоноид, Р-витаминактивное соединение, обладает сильным антиоксидантным, противовоспалительным, адаптогенным действием) и пребиотика инулина, который, стимулируя рост пробиотической микрофлоры, устраняет явления дисбиоза, как правило, развивающиеся при патологии печени. Под наблюдением находилось 85 больных в возрасте 25-49 лет (диагноз – хронический холецистит или желчекаменная болезнь) и 15 здоровых людей такого же возраста (контрольная группа). Все больные с ГБП получали медикаментозное лечение в соответствии с протоколом лечения. Базовое лечение гингивита осуществляли в соответствии с существующими медицинскими стандартами. В дополнение к базовой схеме лечения гингивита 45 пациентов (основная группа) получали кверцетин (80 мг один раз в день) и препарат инулина из цикория (3 г в день). Препараты принимали перорально за 30 минут до еды в течение 7 дней. Остальные 40 пациентов получали только базовую терапию. У больных с гингивитом в сочетании с ГБП снижается саливация, увеличиваются индексы гигиены и гингивита, растет уровень в слюне биохимических маркеров воспаления (эластаза, МДА), микробной обсемененности (уреаза), снижается активность лизоцима и каталазы, а также антиоксидантно-прооксидантный индекс АПИ. Напротив, ферментативный показатель степени дисбиоза увеличивается почти в 12 раз. Назначение в дополнение к базовому лечению пребиотика инулина и гепатопротектора кверцетина существенно улучшает состояние пародонта пациентов и биохимические показатели слюны.
The state of liver and bile passages influences essentially on the functional activity of most organs and systems, including the character of the course of pathologic processes in oral cavity. The disorders in antimicrobic function of liver may cause the development or aggravate the course of the stomatological disease, in the pathogenesis of which the main role is played by microbe factor. The aim of the investigation is to study the influence on the effectiveness of the treatment of patients with chronic catarrhal gingivitis, developed simultaneously to hepatobiliary pathology (HBP), with hepatoprotector quercethin (bioflavonoid, P-vitamin-active compound with strong antioxidant, anti-inflammatory and adaptogenic effect) and prebiotic inulin, which stimulating the growth of prebiotic microflora, removes the phenomena of dysbiosis, that as a rule develop at pathology of liver. 85 patients at the age of 25-49 years old (diagnosis –chronic cholecystitis and cholelithiasis) and 15 healthy people of the same age (the control group) were under observation. All patients with HBP underwent medical treatment according to the treatment protocol. The basic treatment of gingivitis was held in correspondence of the existing medical standards. In addition to the basic scheme of treatment of gingivitis 45 patients (the main group) got quercethin (80 mg once a day) and the preparation of inulin from chicory (3g/day). The preparations were taken per-oral 30 minutes before meal during 7 days. The other 40 patients got only basic therapy. In patients with gingivitis in combination with HBP the salivation decreases, the indices of hygiene and gingivitis increase, the level of biochemical inflammatory markers (elastase, MDA) and microbe insemination (urease) in saliva grows, the activity of lysozyme and catalase as well as antioxidant-prooxidant index API reduces. On the contrary, the enzymatic index of the degree of dysbiosis grows almost by 12 times. The prescription of prebiotic inulin and hepatoprotector quercethin in addition to the basic treatment improves considerably the state of periodontium of the patients and biochemical indices of saliva.
Źródło:
Journal of Health Sciences; 2014, 4, 1; 51-60
1429-9623
Pojawia się w:
Journal of Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Type IV resistant starch increases cecum short chain fatty acids level in rats
Autorzy:
Le Thanh-Blicharz, Joanna
Anioła, Jacek
Kowalczewski, Przemysław
Przygoński, Krzysztof
Zaborowska, Zofia
Lewandowicz, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039344.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
type IV resistant starch
digestibility
rats
short chain fatty acids
prebiotic
Opis:
Resistant starches are type of dietary fibers. However, their physiological effects depend on the way they resist digestion in the gastrointestinal tract. The objective of this study was to examine the hypothesis that new type of RS4 preparations, of in vitro digestibility of about 50%, obtained by cross-linking and acetylation, acts as a prebiotic by increasing short chain fatty acids content in cecum digesta. The rats were fed with diet containing pregelatinized, cross-linked and acetylated starches as a main carbohydrate source. Pregelatinized, but not chemically modified, potato starch was used in the composition of the control diet. After two weeks of experiment the increase of short chain fatty acids contents in ceceum digesta was observed. The intake of starch A, cross-linked only with adipic acid, resulted in increase of about 40% of short chain fatty acids content, whereas starch PA cross-linked with sodium trimetaphosphate and adipic acid of about 50%. The utmost twofold increase was observed in the case of the production of propionic acid. In contrast, the content of butyric acid increased (12%) only as an effect of consumption of starch PA and even decreased (about 30%) in case of starch A. Both RS4 starches caused an increase of the production of acetic acid by more than 40%. No changes in serum biochemistry, liver cholesterol and organ weights of rats were stated.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2014, 61, 1; 109-114
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Scientific and practical aspects of the use of pro-, pre- and synbiotics in the feeding of ruminants againts the background of research conducted in Ukraine
Naukowe i praktyczne aspekty wykorzystania pro-, pre- i synbiotyków w żywieniu przeżuwaczy na tle badań prowadzonych na Ukrainie
Autorzy:
Vovk, S.
Polovyi, I.
Petryshyn, M.
Sablik, P.
Vantukh, A.
Januś, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29433591.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
ruminant
probiotic
prebiotic
synbiotic
classification
mechanism of biological action
productivity
Ukraine
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2022, 21, 4; 5-16
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Growth and survival of prebiotic lactic acid bacteria in the presence of heterocyclic aromatic amines
Wzrost i przeżywalność bakterii probiotycznych w obecności heterocyklicznych amin aromatycznych
Autorzy:
Nowak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1201220.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
prebiotic
lactic acid bacteria
bacterial growth
bacteria
survival
heterocyclic aromatic amine
Lactobacillus
Opis:
Heterocyclic aromatic amines (HCAs) ingested with heat-processed meat can contribute to colon cancer development. Those compounds interact with human intestinal microbiota. Under the research study, the effect was analyzed of IQ, MeIQx, or PhIP amines (each of them at 5 and 25 μg/ml concentration rates) on the growth (24 h cultivation in MRS broth) and survival (incubation for max. 120 h in a phosphate buffer) of four probiotic strains of Lactobacillus. It was found that no concentration level of the HCAs analyzed impacted the growth of bacteria. A higher concentration level of IQ (25 μg/ml) decreased the survival of Lb. casei 0900 after a 24 h period of incubation. MeIQx and PhIP also decreased the survival of Lb. paracasei 0919 after a 24 h period of incubation. Totally, the count of living cells decreased from 109 cfu/ml to 108 cfu/ml. Three strains were absolutely resistant to PhIP during a 120 h period of incubation. The results obtained prove that the probiotic bacteria studied maintain their high viability in the presence of the amines tested and, probably, they can bind together with them in human colon and, then, the aggregated particles are removed from the human body.
Heterocykliczne aminy aromatyczne (HCA) spożywane wraz z termicznie przetworzonym mięsem mogą przyczyniać się do rozwoju raka jelita grubego. W pracy badano wpływ amin IQ, MeIQx oraz PhIP (każda w stężeniu 5 i 25 μg/ml) na wzrost (24-godzinna hodowla w pożywce MRS) i przeżywalność (do 120 h inkubacji w buforze fosforanowym) czterech szczepów probiotycznych z rodzaju Lactobacillus. Zaobserwowano, że żadne z badanych stężeń HCA nie wpływało na wzrost bakterii. Wyższe stężenie IQ (25 μg/ml) obniżało żywotność szczepu Lb. casei 0900 od 24 h inkubacji. Aminy MeIQx i PhIP obniżały żywotność Lb. paracasei 0919 również od 24 h inkubacji. Generalnie liczba żywych komórek obniżyła się z 109 jtk/ml do 108 jtk/ml. Trzy szczepy były całkowicie oporne na obecność PhIP podczas 120 h inkubacji. Uzyskane rezultaty wskazują, że badane szczepy probiotyczne zachowują wysoką żywotność w obecności testowanych amin i prawdopodobnie mogą wiązać się z nimi w jelicie grubym, po czym te zagregowane cząstki usuwane są z organizmu.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Feed additives in the diet of high-producing dairy cows
Dodatki paszowe w żywieniu wysokowydajnych krów mlecznych
Autorzy:
Radzikowski, D.
Milczarek, A.
Janocha, A.
Ostaszewska, U.
Niedziałek, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3131466.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
dairy cow
feed additive
phytobiotic
probiotic
prebiotic
production efficiency
reproductive parameter
milk production
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 4; 5-15
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prebiotyki w żywieniu psów
Prebiotics in dog nutrition
Autorzy:
Mirowski, Adam
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/22180983.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
psy
suplementy diety
prebiotyki
mikrobiota jelitowa
żywienie zwierząt
oddziaływanie na organizm
nutrition
prebiotic
gut microbiota
dog
Opis:
Microbiological processes in the gastrointestinal tract have great impact on overall animal health. Prebiotic constituents modulate composition and activity of intestinal microflora. Various substances are produced by microorganisms inhabiting large intestine. Short-chain fatty acids are one of the most important end-products of prebiotic fermentation. Prebiotics can improve effectiveness of probiotic supplementation. Some prebiotic substances have also immunomodulatory properties. The aim of this paper was to present the aspects connected with prebiotics in dog nutrition.
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2021, 96, 07; 499-501
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of synbiotic participation in feed ration for ewes on selected lamb blood parameters
Wpływ udziału synbiotyku w dawkach pokarmowych dla maciorek na wybrane wskaźniki krwi jagniąt
Autorzy:
Klebaniuk, R.
Czech, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197644.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
animal feeding
animal breeding
sheep
ewe
lamb
synbiotic
prebiotic
probiotic
feed ration
blood parameter
hematocrit value
cholesterol
HDL-cholesterol fraction
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 2; 1-5
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preparation, characterization and optimization of cross-linked fructosyltransferase aggregates for the production of prebiotic fructooligosaccharides
Autorzy:
Ademakinwa, A.N.
Ayinla, Z.A.
Omitogun, O.G.
Agboola, F.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/81247.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
fructosyltransferase
Aureobasidium pullulans
fructooligosaccharide
prebiotic
statistical optimization
scanning electron microscopy
X-ray spectroscopy
Fourier transform infrared spectroscopy
biotransformation
chemometric analysis
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2018, 99, 4
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of synbiotics on magnesium bioavailability from diets in rats
Wplyw synbiotykow na biodostepnosc magnezu z diety u szczurow
Autorzy:
Klobukowski, J
Modzelewska-Kapitula, M.
Wisniewska-Pantak, D.
Kornacki, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13872.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
corn starch
soft cheese
probiotic
rat
diet
ash
magnesium
potato starch
protein
absorption
mineral salt
prebiotic
retention
dry matter
cheese
vitamin
synbiotic
bioavailability
diet composition
fat
Opis:
Products containing pro- and prebiotics are known as synbiotics. The benefits of pro- and prebiotics on the host include: normalization of the microbial balance in the gastrointestinal tract, increase of mineral bioavailability, reduction of cholesterol level in blood and prevention of gastrointestinal disorders. The aim of the work was to compare the apparent absorption and retention indexes in rats fed diets containing probiotic or synbiotic soft cheeses. As a probiotic, the strain Lactobacillus plantarum 14 was used, whereas as prebiotics inulin HPX and maltodextrin were used. For 10 days, the animals were fed diets consisting of 61-81% of soft cheese with probiotic (A diet), probiotic and 2,5% of inulin HPX (B diet) and probiotic and 2.5% of maltodextrin (C diet). On the basis of the magnesium concentration in the diets and the urine and faeces excreted during the last 5 days of the experiment, the apparent absorption (A) and retention (R) indexes (%, mg 5 days-1) were calculated. The apparent absorption indexes obtained did not differ statistically among the groups, although the highest value of apparent absorption (A%) was obtained in group B. The apparent retention indexes in group A were significantly higher (p < 0.05) compared to groups B and C. On the other hand, in B and C groups increased faecal mass was detected, but the inulin influence was stronger than that of maltodextrin. Although the short-term supplementation of rat diets with inulin HPX and maltodextrin did not increase magnesium absorption and retention, their use in probiotic products is reasonable because of the beneficial physiological effects.
Jako produkty synbiotyczne są określane wyroby zawierające jednocześnie probiotyki i prebiotyki. Korzystny wpływ pro- i prebiotyków na organizm obejmuje m.in. normalizację składu mikroflory przewodu pokarmowego, zwiększanie biodostępności składników mineralnych, obniżanie poziomu cholesterolu we krwi oraz zapobieganie występowaniu zaburzeń jelitowych. Celem pracy było porównanie wpływu diety zawierającej probiotyczny i synbiotyczne serki twarogowe na absorpcję i retencję magnezu u szczurów. Zastosowanym szczepem probiotycznym był Lactobacillus plantarum 14, a prebiotykami inulina HPX oraz maltodekstryna średniosckukrzona. Zwierzętom przez 10 dni podawano diety, w skład których wchodził serek twarogowy, w ilości 61-81%, zawierający: probiotyk (dieta A), probiotyk i 2,5% inuliny HPX (dieta B) lub probiotyk i 2,5% maltodekstryny (dieta C). Na podstawie zawartości magnezu w diecie, kale i moczu wydalonego w czasie ostatnich 5 dni eksperymentu, wyznaczono współczynniki absorpcji (A) i retencji (R) pozornej (%, mg 5 dni-1). Uzyskane współczynniki absorpcji nie różniły się znacząco między grupami zwierząt, chociaż najwyższy (A%) odnotowano w grupie B, natomiast wartości współczynników retencji pozornej w grupie A były istotnie wyższe (p < 0,05) w porównaniu z grupami B i C. W grupach przyjmujących dietę synbiotyczną obserwowano zwiększenie masy kału w porównaniu z grupą kontrolną A, przy czym działanie inuliny HPX było silniejsze niż maltodekstryny. Chociaż krótkotrwała suplementacja diety szczurów inuliną HPX i maltodekstryną średnioscukrzoną nie przyczyniła się do wzrostu absorpcji i retencji magnezu, tostosowanie tych prebiotyków łącznie ze szczepem probiotycznym jest uzasadnione ze względu na korzystne efekty fizjologiczne.
Źródło:
Journal of Elementology; 2008, 13, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Immunomodulating effect of Inter Yeast S on the non-specific and specific cellular and humoral immunity in lambs
Autorzy:
Malaczewska, J
Milewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/30202.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
dietary supplement
Inter Yeast S dietary supplement
total protein level
lamb
immunomodulating effect
prebiotic
Saccharomyces cerevisiae
non-specific humoral immunity parameter
specific humoral immunity parameter
cellular immunity parameter
immunomodulation
Opis:
The objective of this study was to determine the stimulating effect of the Inter Yeast S dietary supplement on selected parameters of specific and non-specific humoral and cellular immunity in lambs. The study involved 32 lambs aged 30±3 days, divided into two equal groups: I - control, and II - experimental. Experimental group animals were fed a C-J concentrate mixed with a prebiotic, the Inter Yeast S, commercially available, containing dried brewer's yeast Saccharomyces cerevisiae in the amount of 3 g/kg of the concentrate. At the beginning of the experiment (day 0) and on the 15th, 30th and 60th day of the study, blood was sampled from the jugular vein to determine selected parameters of biochemical, specific and non-specific humoral and cellular immunity in lambs (total protein levels, gamma globulin levels, lysozyme activity, ceruloplasmin activity, proliferative response of blood lymphocytes (MTT) after stimulation with LPS or ConA, the metabolic activity (RBA) and potential killing activity (PKA) of phagocytes). As regards humoral immunity parameters, significantly higher gamma globulin levels and higher lysozyme and ceruloplasmin activity were found in blood serum of experimental lambs administered the Inter Yeast S, compared with those determined in control lambs not fed the supplement. No statistically significant differences in serum total protein were found between the control and experimental groups. An analysis of cellular immunity indicators revealed significantly higher levels of RBA and PKA, and higher proliferative response of blood lymphocytes (MTT) after stimulation with LPS and ConA in the experimental group, compared with those observed in the control group.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 1; 163-170
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wzbogacanie w oligosacharydy odcieków po ultrafiltracji mleka i ich zastosowanie w produkcji jogurtu
Oligosaccharide-enriched milk permeates after ultrafiltration and their application in the production of yoghurt
Autorzy:
Demczuk, A
Bednarski, W
Kowalewska-Piontas, J
Gorska, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827041.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ultrafiltracja
przetwory mleczne
oligosacharydy
mleczarstwo
galaktooligosacharydy
probiotyki
prebiotyki
mleko
produkcja
b-galaktozydaza
jogurt
zywnosc prozdrowotna
ultrafiltration
dairy product
oligosaccharide
dairy industry
galactooligosaccharide
prebiotic
probiotic
milk
production
beta-galactosidase
yoghourt
protective food
Opis:
Opracowano warunki hydrolizy laktozy oraz wydajnej syntezy GOS w permeacie po ultrafiltracji mleka z dodatkiem preparatu b-galaktozydazy. Otrzymany koncentrat GOS zastosowano do produkcji jogurtu. Oceniono zależność stopnia hydrolizy laktozy oraz wydajności syntezy galaktooligosacharydów od temperatury i czasu reakcji, obecności lub braku białka w roztworach substratu oraz od wyjściowego stężenia laktozy w roztworach substratu. Korzystną wydajność syntezy galaktooligosacharydów otrzymano w procesie prowadzonym przez 8 h w odcieku nieodbiałczonym, zawierającym 30% laktozy, w temp. 5ºC. Otrzymany koncentrat galaktooligosacharydów zastosowano do uzupełnienia zawartości suchej masy w mleku przeznaczonym do produkcji jogurtów. Stwierdzono, że dodatek koncentratu galaktooligosacharydów wpłynął stymulująco na rozwój bakterii z rodzajów Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus w jogurcie.
In this paper there are investigated conditions of the lactose hydrolysis and effective synthesis of galactooligosaccharides in permeate after the completed process of milk ultrafiltration with a β -galactosidase preparation added. A galactooligosaccharide concentrate obtained was then used to produce yogurt. It was assessed what impact on the hydrolysis degree of lactose, as well as on the effectiveness of synthesis of galactooligosaccharides had the temperature § time of the reaction, further, the presence/absence of proteins in permeate solutions, and concentration levels of lactose in permeate at the beginning of the process. It was stated that if the process was conducted in an under-proteinized permeate with proteins containing 30% of lactose at 5ºC during a period of 8 hours, the effectiveness of galactooligosaccharides synthesis was satisfactory. The concentrate of galactooligosaccharides was used to enrich dry matter contained in milk destined for the further production of yogurts. It was stated that the addition of galactooligosaccharides stimulated the growth of bacteria belonging to the Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus species.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 3; 53-62
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies