Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "HOSPITALITY" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    Sommelier jako nowa profesja w polskiej branży hotelarsko-gastronomicznej
    Sommelier as a new profession in the Polish hospitality sector
    Autorzy:
    Sidorkiewicz, Marta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/465062.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Akademia Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
    Tematy:
    sommelier
    zawód
    hotelarstwo
    gastronomia
    profession
    hospitality
    gastronomy
    Opis:
    The growing level of education and the changing lifestyle of tourists influence the increasingly sophisticated consumer tastes. Thus, in all kinds of tourist service centres, such as hotels and restaurants, there is a need to employ people with high qualifications. One of the jobs in the hospitality industry which is still not a standard in Poland but which begins to grow is the profession of a sommelier. This is a person working in the field of catering whose duties consist in the care of wine. The position, in the context of the hospitality market, refers to hotels and gastronomic objects. The aim of the paper is to present the sommelier profession and the national context for its development. In addition, an attempt is made to estimate the size of employment in the profession in Poland. The article consists of three substantive parts, allowing to characterize the sommelier profession, to indicate the development conditions for the sommelier profession in Poland, and to describe sommeliers in the Polish hospitality industry in terms of quantity and quality.
    Źródło:
    Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu; 2014, 46; 178-184
    0239-4375
    Pojawia się w:
    Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bezpieczeństwo gości jako wyznacznik jakości usług hotelarskich
    Safety of guests as a determinant of the quality of hotel services
    Autorzy:
    Widawska-Stanisz, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1061230.pdf
    Data publikacji:
    2019-12-21
    Wydawca:
    Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
    Tematy:
    hotelarstwo
    jakość usług
    bezpieczeństwo
    hospitality industry
    service quality
    safety
    Opis:
    Problematyka jakości usług, w obliczu stale zmieniającej się rzeczywistości gospodarczej, rosnącej konkurencji, zmieniających się upodobań klientów oraz trudności w ocenie, staje się jednym z ważniejszych zadań, jakie stoją przed zarządzającymi przedsiębiorstwami, w tym przedsiębiorstwami z branży hotelarskiej. Celem artykułu było opracowanie modelu koncepcyjnego oceny bezpieczeństwa z perspektywy gości hotelowych w aspekcie jakości usług.
    The issue of service quality in the face of constantly changing economic reality, growing competition, changing customer preferences and difficulties in assessment, is becoming one of more important tasks faced by managers of enterprises, including the hospitality industry companies. The aim of the work was to develop a conceptual model of safety assessment from the perspective of hotel guests in terms of service quality.
    Źródło:
    Marketing i Rynek; 2019, 12; 46-51
    1231-7853
    Pojawia się w:
    Marketing i Rynek
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Specyfika więzi międzyorganizacyjnych w branży turystycznej na przykładzie systemu hotelowego i touroperatora. Studium przypadku
    Specificity of partnerships in the tourist sector based on the example of hotel system and tour operator. A case study
    Autorzy:
    Górska-Warsewicz, Hanna
    Maciąg, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/525648.pdf
    Data publikacji:
    2015-01-20
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    więzi międzyorganizacyjne
    sektor turystyczny
    hotelarstwo
    touroperator
    partnerships
    tourism sector
    hospitality
    tour operator
    Opis:
    Celem opracowania było pokazanie, w jaki sposób więzi i współpraca międzyorganizacyjna wpływają na funkcjonowanie organizacji turystycznej. Szczególną uwagę skupiono na relacjach zewnętrznych dwóch rodzajów organizacji turystycznych: przedsiębiorstw hotelarskich i touroperatorów. Przeprowadzono identyfikację i analizę podstawowych działań podejmowanych przez badane przedsiębiorstwa mające na celu współpracę międzyorganizacyjną. Zidentyfikowano główne obszary działalności wynikające z bieżącej współpracy gospodarczej z innymi podmiotami w branży turystycznej.
    The aim of the study was to show how relationships and inter-organizational cooperation influence the current activity of organizations within the tourism sector. Particular attention is focused on external relations of two types of tourism organizations: hotel enterprises and tour operators. The identification and analysis of the activities undertaken by analyzed companies in the tourist market aimed at interorganizational collaboration on the example of selected capital groups. The main areas of activity of economic cooperation with other subsidiaries in the tourism industry were also identified.
    Źródło:
    Problemy Zarządzania; 2015, 1/2015 (50), t.1; 133-146
    1644-9584
    Pojawia się w:
    Problemy Zarządzania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hospitality, tourism, and events industry competency model: Human resource management implications
    Model kompetencyjny w sektorze usług turystycznych – implikacje dla zarządzania zasobami ludzkimi
    Autorzy:
    Friedman, Barry A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/415141.pdf
    Data publikacji:
    2019-09
    Wydawca:
    Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
    Tematy:
    competency model
    hospitality
    tourism
    human resource management
    model kompetencyjny
    hotelarstwo
    turystyka
    zarządzanie zasobami ludzkimi
    Opis:
    This paper addresses the implications of hospitality, tourism and events industry competency modeling on human resource management for organizations and employees. To facilitate organizational effectiveness, competency models must explicitly define knowledge skills and abilities in key jobs, link to overall organizational strategy, and align human resource management with business objectives. The Employment and Training Administration under the sponsorship of the United States Department of Labor developed the most comprehensive competency model for the hospitality, tourism and event industry. This model provides a framework that aligns recruitment, selection, onboarding training and development, performance management, total rewards, human resource planning, and even employees’ retirement in the hospitality, tourism and events industry. The paper concludes with competency model limitations and future research proposals.
    W artykule poruszono problem wpływu modelowania kompetencji w branżach: hotelarskiej, turystycznej i eventowej, na zarządzanie zasobami ludzkimi na poziomie organizacji i jej pracowników. Aby zwiększyć efektywność organizacyjną, modele kompetencji muszą wyraźnie określać umiejętności i możliwości w zakresie kluczowych zadań, łączyć się z ogólną strategią organizacyjną i dostosowywać zarządzanie zasobami ludzkimi do celów biznesowych. W artykule przedstawiono kompleksowy model kompetencyjny dla branż: hotelarskiej, turystycznej i eventowej, opracowany przez Urząd ds. Zatrudnienia i Szkoleń działający przy Departamencie Pracy USA. Model ten pozwala regulować działania związane z rekrutacją, selekcją, szkoleniem i rozwojem nowych pracowników, zarządzaniem ich efektywnością, nagradzaniem, planowaniem rozwoju zasobów ludzkich, a nawet przechodzeniem na emeryturę osób zatrudnionych w wymienionych branżach. Wskazano ograniczenia tego modelu i podano propozycje dalszych badań w tym zakresie.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie; 2019, 3(43); 101-116
    1506-2635
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ innowacyjności na konkurencyjność przedsiębiorstw usługowych – hoteli
    Autorzy:
    Sztorc, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/449489.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zachodniopomorska Szkoła Biznesu w Szczecinie
    Tematy:
    innowacje
    innowacyjność
    przedsiębiorstwo
    hotelarstwo
    konkurencyjność przedsiębiorstwa
    sektor usług
    innovation process
    innovation
    enterprise
    hospitality
    business competitiveness
    the service sector
    Opis:
    Aktualnie innowacje pełnią ważną rolę w procesie rozwoju społeczno – gospodarczego. W wyniku zachodzącego procesu globalizacji, zwiększają się oczekiwania nabywców oraz zaostrza konkurencja. Organizacje usługowe chcące pozostać na rynku, zorientowane na rozwój zobligowane są do ustawicznej aktywności innowacyjnej. Implementowane przez przedsiębiorstwa usługowe – hotele strategie innowacyjne dostarczają im szeregu korzyści m.in. poprzez wprowadzenie nowych usług na globalny rynek, zastosowanie nowej technologii przy świadczeniu usług, czy podążanie za wysokimi wymaganiami nabywców. Wprowadzenie innowacji w przedsiębiorstwach świadczących usługi hotelarskie należy do złożonych i wieloaspektowych działań. Albowiem proces ten nie polega wyłącznie na modyfikacji produktu. Celem artykułu jest analiza koncepcji innowacyjności jako czynnika stanowiącego o konkurencyjności przedsiębiorstw usługowych na przykładzie hoteli.
    Currently innovation play an important role in the socio - economic development. As a result of the ongoing process of globalization, increasing customers expectations and strengthen competition. Service organizations wishing to remain on the market-oriented development are required to continual innovation activity. Implemented by service companies - Hotels innovative strategies to provide them with a range of benefits including through the introduction of new services on the global market, the use of new technology in the provision of services, or to follow the high demands of buyers. The introduction of innovation in enterprises providing hotel services belongs to the complex and multi-faceted. For this process is not simply a modification of the product. The aim of the article is analyze to the concept of innovation as a factor constituting the competitiveness of service companies for example hotels.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe ZPSB Firma i Rynek; 2015, 1(48); 117-143
    2657-3245
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe ZPSB Firma i Rynek
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki finansowe przedsiębiorstwa Orbis S. A. a zmiany w ruchu turystycznym w Polsce w latach 2000–2017
    Financial results of Orbis S. A. and changes in the incoming tourist traffic to Poland in 2000–2017
    Autorzy:
    Podhorodecka, Katarzyna
    Bąk-Filipek, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/630080.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
    Tematy:
    Orbis S. A.
    hospitality
    inbound tourism
    changes in tourist movement
    financial results
    hotelarstwo
    turystyka przyjazdowa
    zmiany w ruchu turystycznym
    wynik finansowy
    Opis:
    In recent years the Orbis S. A. company has made a significant expansion in the hotel market in Poland and in Europe. Not only has it strengthened its position in the market, but it has also gained many foreign clients. The purpose of this article was to find an answer to the question if there is a relationship between the financial results of Orbis S. A. and changes in the incoming tourist traffic to Poland. The detailed purpose of the article was to check whether the dynamics of changes in tourist movement influence the profits from the shares of the Orbis S. A. company and what is the time horizon of this relation. The hypothesis was that there is a strong relationship between the profits recorded per 1 share of Orbis S. A. and the dynamics of changes in tourist movement. It was assumed that the relationship should be recorded in the next quarter of a given year.
    Spółka Orbis S. A. w ostatnich latach dokonała znaczącej ekspansji na rynku hotelarskim w Polsce i w Europie. Nie tylko umocniła swoją pozycję na rynku, ale także zdobyła wielu zagranicznych klientów. Celem niniejszego artykułu było poszukiwanie odpowiedzi na pytanie: Czy istnieje zależność pomiędzy wynikami finansowymi przedsiębiorstwa Orbis S. A. a zmianami w przyjazdowym ruchu turystycznym do Polski? Szczegółowym celem artykułu było sprawdzenie, czy dynamika zmian w ruchu turystycznym przekładała się na zysk z akcji tej spółki oraz ustalenie, w jakim horyzoncie czasowym może być rejestrowana ta zależność. Przyjęto hipotezę, iż istnieje silna zależność między zyskami rejestrowanymi na jedną akcję spółki Orbis S. A. a dynamiką zmian w ruchu turystycznym oraz że zależność ta jest już zauważana w kolejnym kwartale danego roku.
    Źródło:
    Kwartalnik Kolegium Ekonomiczno-Społecznego Studia i Prace; 2019, 2(38); 93-106
    2082-0976
    Pojawia się w:
    Kwartalnik Kolegium Ekonomiczno-Społecznego Studia i Prace
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies