Temat: oil composition - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Oil content and composition in seeds of Camelina sativa and Crambe abyssinica cultivars
Autorzy:: Marsalkiene, N.
Zilenaite, L.
Karpaviciene, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1192479.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: oil composition
glucosinolate
fatty acid
erucic acid
linolenic acid
Opis:: The aim of the study was to evaluate seed oil content and oil composition in five Camelina sativa and four Crambe abyssinica cultivars as an interaction of a genotype and the climatic conditions in Lithuania. The studied species differed in the seed oil content, glucosinolate content in oil and oil fatty acid composition. The oil content was 22.1-42.5% in dry matter of camelina seeds and 23.4-36.6% in crambe seeds. The glucosinolate content varied from 61.8 to 68.6 µmol g-1 in oil of crambe, and from 8.6 to 30.5 µmol g-1 in oil of camelina. The oil content in seeds and glucosinolate content in oil of each species differed between the research years but not between the cultivars. The glucosinolate content in oil correlated significantly with the oil content in dry matter of seeds. However, this correlation was negative for camelina (rs=-0.59, p=0.045) and positive for crambe (rs=0.86, p=0.007). Camelina oil was characterised by the dominance of linolenic acid (34.8-41.6%), while crambe oil was predominated by erucic acid (53.0-60.9%). The second most abundant fatty acid in oil of both species was oleic acid, whose amount did not differ between the species. At the same time, the content of all other studied fatty acids differed significantly between both species. Our study indicated that variation in seed oil content, glucosinolate content and fatty acid composition in each studied species was much less affected by inheritable features of cultivars than by meteorological conditions in the research years.
Źródło:: Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1399-1412
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of growth conditions on biosynthesis of oil by Mortierella ramanniana
Autorzy:: Leman, J.
Brakoniecka-Sikorska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372589.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: medical value
food biotechnology
microbial oil
growth condition
Mortierella ramanniana
biosynthesis
fatty acid
oil
gamma-linolenic acid
composition
nutritional value
Opis:: The effects of culture conditions (pH 4.0-5.0, 25-35°C, 48-96 h) on cell growth, lipid accumulation and lipid composition (fatty acids, mono-, di-, and triacylglycerols) are reported for Mortierella ramanniana var. angulispora IFO 8187 cultivated in shake flask in glucose medium. The highest yield of biomass (22.4 g/L), lipids (3.9 g/L) and y-C18:3 (178.1 mg/L or 8.8 mg/g dry cell weight) was observed at pH 4.5 and 30°C after 96 h of cultivation. The percentage of fatty acids in the oil changed upon the pH, cultivation time, and to a minor extent upon the growth temperature. The highest variations were observed for the dominating fatty acids: C18:1 (35.0%-45.3%), C16:0 (26.5%-32.4%), C18:2 (8.0%-13.7%) and for y-C18:3 (4.1%-8.2%). Among the lipid classes, triacylglycerols (63.5%-72.7%) dominated followed by free fatty acids (14.5%-15.3%). The percentage of monoacylglycerols increased about 2-fold (9.1%-20.0%) and that of diacylglycerols decreased about 3-fold (3.6%-1.2%) during the last 24 h of cultivation. C18:l and C16:0 dominated in all the lipid classes. The characteristic fatty acids in triacylglycerols were y-C18:3, C20:0, C20:1 and C22:0.
W celu sprawdzenia uzdolnień do syntezy kwasów tłuszczowych, w tym zwłaszcza kwasu y-linolenowego (y-C18:3), badano wpływ pH (4,0-5,0), temperatury (25°C-35°C) i czasu hodowli (48-96 h) grzyba strzępkowego Mortierella ramanniana var. angulispora IFO 8187 na wzrost i produkcję tłuszczu podczas hodowli wstrząsanych w pożywce z glukozą. Największą wydajność biomasy (22,4 g/L), tłuszczu (3,3 g/L) i kwasu y-C18:3 (178,1 mg/L tj. 8,8 mg/g suchej biomasy) stwierdzono po 96 h hodowli w pH 4,5 i temp. 30°C (rys. 1, 2). Zmiany procentowego udziału kwasów tłuszczowych w tłuszczu były zależne od pH i czasu hodowli, a w mniejszym stopniu od temperatury (tab. 1). Największym wahaniom ulegała zawartość kwasów tłuszczowych dominujących w tłuszczu tj. C18: (35.0-45,3%), C16:0 (26,5-32,4%), C18:2 (8,0-13,7%) i y-C18:3 (4,1-8,2%) (tab. 1). Frakcyjny skład tłuszczu wykazywał dominację triacylogliceroli (63,5-72,7%) i wolnych kwasów tłuszczowych (14,5-15,3%) (tab. 2). Udział monoacylogliceroli zwiększył się około dwukrotnie (9,1-20,0%), a diacylogliceroli zmniejszył się trzykrotnie (3,6-1,2%) w czasie ostatnich 24 h hodowli. Dominującymi kwasami tłuszczowymi wszystkich frakcji były C18:1 i C16:0 (tab. 3). Frakcja triacylogliceroli charakteryzowała się udziałem kwasu y-C18:3, C20:0, C20:1 i C22:0.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 113-120
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Evaluation of crude oils pressed and extracted from seeds of Cucurbita pepo
Autorzy:: Wieczorek, C.
Kowalski, A.
Zalewski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371704.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: oxidative stability
oil
pumpkin seed
seed
nutritional value
crude oil
stability
human nutrition
technological value
fatty acid
quality
Cucurbita pepo
composition
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 17-24
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Fatty acids composition in fruits of wild rose species
Autorzy:: Nowak, R
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/57682.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: Rosa rugosa
Rosaceae
wild rose
Rosa rubiginosa
rose
fatty acid
rose species
oil content
composition
fruit
Rosa dumalis
Opis:: The oil content and fatty acids profile of a number of Polish wild species of rose fruits were examined by GC. The total fatty acid contents ranged from 6.5% to 12.9% of dry mass in fruits. The composition of oils was similar in the investigated species. 17 components were identified. An average composition was estimated as follows: linoleic acid (44.4-55.7%), a-linolenic acid (18.6-31.4%), oleic acid (13.5-20.3%), palmitic acid (2.3-3.3%), stearic acid (1-2.5%), octadecenoic acid (0.38-0.72%), eicosenoic acid (0.3-0.7%), eicosadienoic acid (0-0.16%), erucic acid (0.03-0.17%) and minor fatty acids. The results indicate that rose fruits are a rich source of unsaturated fatty acids, especially in R. rubiginosa, R. rugosa and R. dumalis. There were statistically significant (p<0.05) differences in fatty acid compositions of some species. Fatty acids were suggested to have a potential chemotaxonomic value in this genus.
Źródło:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 3
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wykorzystanie soli wapniowych kwasow tluszczowych oleju lnianego do modyfikowania skladu tluszczu miesa wolowego
Autorzy:: Barowicz, T
Brejta, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833856.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: olej lniany
mieso wolowe
tluszcze
sole wapniowe kwasow tluszczowych
modyfikacja skladu
linseed oil
beef
fat
calcium salt
fatty acid
composition modification
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 701-706
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Variability of fatty acid composition in seed oil of winter rapeseed (Brassica napus L.) developed through mutagenesis
Zmiany składu kwasów tłuszczowych w nasionach rzepaku ozimego (Brassica napus L.) uzyskane na drodze mutagenezy
Autorzy:: Spasibionek, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833214.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: variability
fatty acid composition
seed oil
winter rapeseed
rapeseed
Brassica napus
mutagenesis
chemical mutagenesis
fatty acid
oleic acid
linoleic acid
linolenic acid
desaturation
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2008, 29, 2
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki