Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "suszenie" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 134
Tytuł:
Suszenie surowców roślinnych wybranymi sposobami
Plant materials drying by selected methods
Autorzy:
Grzegory, P.
Piotrowski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227578.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
suszenie
suszenie próżniowe
suszenie kombinowane
suszenie konwekcyjne
surowce roślinne
drying
vacuum drying
combined drying
convection drying
plant materials
Opis:
Struktura surowców roślinnych jest bardzo delikatna i podatna na uszkodzenia w trakcie obróbki technologicznej, co sprawia że nie wszystkie stosowane w technologii żywności metody suszenia gwarantują otrzymanie gotowego produktu o wysokiej jakości. Celem artykułu jest prezentacja wybranych metod suszenia-próżniowe, kombinowane i konwekcyjne, w aspekcie pozytywnych i negatywnych zmian, wynikających z zastosowania wybranych alternatywnych podejść do utrwalania surowców roślinnych.
Structure of the plant material is very delicate and susceptible to damage during a technological process, which causes that not all of drying methods assure high quality of final food product. The purpose of this article is to present some methods of drying: convective, vacuum and combined, in terms of positive and negative changes resulting from the application of the selected alternative approaches to preservation of plant materials.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 92-95
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu prędkości czynnika suszącego na korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową
Testing the influence of velocity of drying medium on correlation between selected parameters of air and barley grain dried using low-temperature method
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Banaszak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287861.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jęczmień
suszenie
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
post-harvest maintenance
Opis:
Zbadano wpływ prędkości czynnika suszącego na związki korelacyjne między parametrami powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy wilgotność i temperatura powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że liniowa pozorna prędkość czynnika suszącego w masie ziarna w zakresie (0,06-0,10 mźs-1) nie ma istotnego wpływu na silne związki korelacyjne między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie. Potwierdziło to możliwość zbudowania algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia procesu suszenia niskotemperaturowego w grubej nieruchomej warstwie.
Effect of drying medium velocity on correlations between air parameters in the selected layers of barley grain mass and barley moisture during low-temperature drying process were tested when moisture and drying air temperature changed in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer with a thickness of 1.2 m. It was demonstrated that linear apparent velocity of drying medium in grain mass within (0.06-0.10 mźs-1) had no significant effect on strong correlations between changes of air relative humidity in space between grains and changes of water content in dried grain. This had confirmed the possibility of developing an algorithm of the automatic identification of drying endpoint in low-temperature drying process in thick stationary layer.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 161-167
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ metody suszenia na zdolność do rehydracji suszonej pietruszki
The impact of drying method on dried parsley rehydration ability
Autorzy:
Stępień, B.
Pasławska, M.
Jaźwiec, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292119.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
rehydracja
pietruszka
drying
rehydration
parsley
Opis:
Analizowano wpływ wybranych metod suszenia na wartości wskaźników opisujących przebieg ponownego uwadniania suszonej pietruszki. Surowiec suszono konwekcyjnie (SK), sublimacyjnie (SS) oraz mikrofalowo w warunkach obniżonego ciśnienia (SMP). Obliczono wartości następujących wskaźników: zdolność do wchłaniania wody (WAC), zdolność do utrzymania suchej substancji (DHC) oraz zdolności do rehydracji (RA). Stwierdzono istotny wpływ metody suszenia na przebieg analizowanych wskaźników. Wykazano przydatność wskaźnika RA do oceny stopnia destrukcyjnych zmian w strukturze komórkowej suszonej pietruszki. Metoda sublimacyjna powoduje najmniejsze uszkodzenia struktury, natomiast metoda mikrofalowa w warunkach obniżonego ciśnienia największe.
The research involved analysis of the impact of selected drying methods on the values of indexes describing the progress of dried parsley rehydration. Raw material was dried using convection (SK), sublimation (SS) and microwave methods in reduced pressure conditions (SMP). The researchers computed values of the following indexes: water absorption capacity (WAC), dry substance holding capacity (DHC) and rehydration ability (RA). They observed significant impact of drying method on characteristics of the analysed indexes. The research proved the RA index usability in assessing the degree of destructive changes in cellular structure of dried parsley. The sublimation method causes least structure damage, while the microwave method generates largest damage in reduced pressure conditions.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 251-256
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania procesu suszenia fluidalnego rozdrobnionej biomasy drzewnej
Fluidized-bed drying possibilities of grinded wooden biomass
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Kamińska, A.
Skoneczna, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071350.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
biomasa
suszenie
fluidyzacja
biomass
drying
fluidization
Opis:
Przedstawiono wyniki badań testowych dotyczących możliwości suszenia fluidalnego wybranych rodzajów biomasy. Określono warunki pozwalające na uzyskanie efektywnej finidyzacji zrębków drzewnych. Zaprezentowano oryginalny dystrybutor gazu umożliwiający efektywną fluidyzację rozdrobnionej biomasy drzewnej.
The results of tests on possibilities of fluidized-bcd drying of selected kinds of biomass have been described. The conditions for effective fluidization of wooden chunks have been determined. An original constructional solution of gas distributor for effective fluidization of selected kinds of grinded biomass has been presented.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 5; 26-27
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wyników bilansów energetycznego i egzegetycznego wybranego węzła technologicznego
Comparison of results of energy and exergy balances for the selected technological node
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Skoneczna-Łuczków, J.
Kurtyka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072146.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
egzergia
bilans
suszenie
exergy
balance
drying
Opis:
W oparciu o dane ruchowe zebrane na instalacji przemysłowej przedstawiono wyniki bilansów: energetycznego i egzergetycznego węzła suszenia siarczanu amonu. Porównano sprawności energetyczną i egzergetyczną. Wyniki analizy egzergetycznej mogą być podstawą działań innowacyjnych w kierunku zmniejszenia energochłonności analizowanego węzła technologicznego.
Based on data collected in a currently working industrial process line, the results of energy and exergy balances of ammonium sulfate drying technological node are presented. The energy and exergy efficiency were compared. The obtained results can form a basis for innovative actions leading to energy consumption reduction in the analyzed technological node.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 6; 525--526
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
Corelations between chosen parameters of air and barley grain, dried in a thick, motionless layer using low-temperature method
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290706.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
jęczmień
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
after-harvest preservation
Opis:
Celem badań było ustalenie zależności między temperaturą i wilgotnością względną powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy parametry powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że istnieje silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie.
The study aimed at determination of the dependence between temperature and relative humidity of air in chosen layers of barley grain stack and moistness of barley at low-temperature in a situation when the parameters of drying air change in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer 1.2 m thick. It was proved that there is a correlation between changes of relative humidity of air in intergrain spaces and changes of water content in dried grain.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 173-179
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Propozycja zagospodarowania rozdrobnionej biomasy drzewnej w miejscu występowania surowca
Proposal of comminuted woody biomass management in a raw material location
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Kamińska-Pękala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072728.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
biomasa
fluidyzacja
suszenie
biomass
fluidization
drying
Opis:
Przedstawiono wyniki badań testowych dotyczących możliwości suszenia fluidalnego wybranych rodzajów biomasy drzewnej. Zaproponowano konstrukcję mobilnej suszarki fluidyzacyjnej, wyposażonej w oryginalny dystrybutor gazu, pozwalającą na efektywne suszenie rozdrobnionej biomasy drzewnej o różnorodnych właściwościach fi zykochemicznych i strukturalno-mechanicznych w miejscu występowania surowca.
The paper concerns experimental research results dealing with the fluidized bed drying of selected types of woody biomass. A proposed structure of mobile fluidized bed dryer is equipped with the original gas distributor allowing for efficient drying of comminuted woody biomass of various physicochemical, structural and mechanical properties in a raw material location.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 4; 229--230
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Suszenie solarne osadów ściekowych i ich wpływ na zawartość wybranych trwałych zanieczyszczeń organicznych
Solar drying of sewage sludge and its influence on the content of selected persistent organic pollutants
Autorzy:
Poluszyńska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/392135.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:
osad ściekowy
stabilizacja
suszenie
technologia
suszenie solarne
zanieczyszczenie organiczne
sewage sludge
stabilization
drying
technology
solar drying
organic pollutant
Opis:
Ze względu na wysokie koszty suszenia osadów ściekowych metodami konwencjonalnymi wzrosło zainteresowanie innymi, alternatywnymi metodami suszenia. Suszarnie solarne w klimacie umiarkowanym, także w Polsce, mogą być z powodzeniem stosowane do suszenia osadów ściekowych z małych i średnich oczyszczalni ścieków. Osady ściekowe zawierają trwałe zanieczyszczenia organiczne, takie jak np. wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), które z punktu widzenia przyrodniczego wykorzystania osadów ściekowych mogą stanowić zagrożenie dla środowiska gruntowo-glebowego. W pracy przedstawiono wyniki badań zawartości wybranych WWA w surowych i wysuszonych solarnie osadach ściekowych. Badania wykazały wpływ suszenia solarnego osadów ściekowych na zawartość WWA, których ilość pod wpływem tego procesu uległa zmniejszeniu.
Due to the high costs resulting from the use of conventional methods of sewage sludge drying interest in using other alternative drying methods has increased. Solar dryers in moderate climates, also in Poland can be successfully used for sludge drying of small and medium-sized wastewater treatment plants. Sewage sludge contains persistent organic pollutants such as polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), which for the agricultural utilization of sewage sludge may be dangerous for the soil and the soil environment. This paper presents the results of selected PAH concentration in dried and no dried by solar energy sewage sludge. Studies have shown what is the effect of solar drying of sewage sludge on the PAH concentration under the influence of solar drying.
Źródło:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych; 2013, R. 6, nr 14, 14; 41-52
1899-3230
Pojawia się w:
Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ metody doprowadzenia ciepła w procesie suszenia marchwi na kinetykę procesu
Influence of the method of heat input in carrot drying on the kinetics of the process
Autorzy:
Skorupska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290826.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
konwekcja
mikrofale
marchew
drying
convection
microwaves
carrot
Opis:
Badano wpływ sposobu doprowadzania ciepła (strumieniem gorącego powietrza o temperaturze 70, 100 i 150°C przez 4 min lub promieniowania mikrofalowego ok. 250 W przez 0,5 i 1 minutę) do pojedynczych plastrów marchwi przed procesem suszenia w warunkach konwekcji naturalnej na kinetykę procesu. Określono zależność szybkości suszenia w temperaturze 70 i 106°C w funkcji zawartości wody po zastosowaniu różnych metod wstępnego ogrzewania oraz określono statystycznie charakter tych zmian w przedziałach zawartości wody.
Influence of the method of heat input (stream of hot air at temperature 70, 100 and 150°C for 4 minutes or microwave radiation circa 250 W for 0.5 and 1 minute) to single carrot slices before the drying process in natural convection conditions on the process kinetics was analysed. The relation between drying speed at temperature 70 and 106°C as function of water content after application of various methods of preliminary heating was determined and character of these changes in water content ranges was determined.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 391-398
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania wpływu temperatury i czasu suszenia na wybrane właściwości polilaktydu (PLA)
Research into time and drying temperature effect on selected properties of polylactide (PLA)
Autorzy:
Malinowski, R.
Łubkowski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071301.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
polilaktyd
izotermiczna krystalizacja
suszenie
polylactide
isothermal crystalization
drying
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu temperatury i czasu suszenia na wybrane właściwości polilaktydu (PLA). Zbadano wpływ temperatury (T) (60°C, 80°C, 100°C, 120°C) oraz czasu (/) suszenia (maksymalnie do 6 godzin) na ubytek wilgoci (Am) i masowy wskaźnik szybkości płynięcia (MFR) PLA. Zbadano także proces krystalizacji PLA w warunkach izo-termicznych. Stwierdzono, że PLA korzystnie jest suszyć w temperaturze 75°C i w czasie około 4 godzin. Ponadto w zakresie temperatur od 100°C do 115°C mogą następować procesy krystalizacji izotermicznej tego polimeru.
Research results dealing with an influence of temperature and drying tir on selected properties of polylactide (PLA) are presented in the paper. Ti effect of drying temperature (7) (60°C, 80°C, 100°C, 120°C) and drying tin (0 (up to 6 hours) on humidity loss (Am) and mass flow rate (MFR) w. studied. Additionally, PLA crystallization process in isothermal conditio! was investigated. It was found that PLA can be dried advantageously temperature of 75°C and in time of about 4 hours. Moreover, at temperatun ranging from 100°C to 115°C isothermal crystallization processes of PL. may appear.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 5; 77-78
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda otrzymania izoterm desorpcji w oparciu o eksperymentalną krzywą suszenia fluidalnego
Determination of desorption isotherms on basis of an experimental fluidized bed drying curve
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Iwanowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071893.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
izotermy desorpcji
fluidyzacja
suszenie
desorption isotherms
drying
fluidization
Opis:
Zaprezentowano metodę wyznaczenia krzywych równowagi desorpcji w oparciu o eksperymentalne krzywe suszenia fluidalnego substancji zaliczanych do grupy B klasyfikacji Geldarta. W pracy wykorzystano autorski model matematyczny kinetyki okresowego suszenia fluidalnego ciał stałych w złożu pęcherzykowym przy zastosowaniu optymalizacyjnego zagadnienia odwrócenia. Otrzymane równania obejmujące zależność wilgotności względnej od temperatury i zawartości wilgoci zweryfikowano doświadczalnie.
The method presented in this paper enables the determination of desorption isotherms. The method uses an experimental drying curve and is appropriate for materials which belong to the group B of the Geldart classification. A solution was reached with the application of reverse calculation methodology used in the fluidized bed drying kinetics mathematical model. The results are presented in a form of equations showing relative humidity as a function of temperature and moisture content. The equations were verified experimentally.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 6; 303-304
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ liczby fluidyzacji na egzergetyczną ocenę procesu suszenia biomasy
Effect of fluidization number on exergy evaluation in biomass drying process
Autorzy:
Skoneczna-Łuczków, J.
Ciesielczyk, W.
Kamińska-Pękala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072014.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
egzergia
suszenie
liczba fluidyzacji
exergy
drying
fluidization number
Opis:
Dokonano oceny suszenia fluidalnego ziaren maku pod kątem minimalizacji nakładów energetycznych, analizując wpływ zmian wartości liczby fluidyzacji. Analizę wykonano określając zależności jednostkowego zużycia egzergii i sprawności egzergetycznej od wilgotności materiału. Dla porównania przeprowadzono także analizę dla suszenia w złożu stacjonarnym. Wyniki analizy egzergetycznej mogą być podstawą działań innowacyjnych w kierunku zmniejszenia energochłonności analizowanego węzła technologicznego np. zastosowania recyrkulacji czynnika fluidyzująco-suszącego.
Evaluation of fluidized bed drying of poppy seeds from the point of view of energy input minimization was performed. An influence of fluidization number changes was analyzed. An exergy analysis was made by defining dependencies of unit exergy consumption and exergy efficiency on material moisture content. For comparison reasons, the analysis of stationary bed drying was performed. The exergy analysis results create a basis for innovative actions leading to the low energy consumption of analyzed technological node, e.g. in application of drocolloids responsible for the formation of gluten-free product structure also appeared.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 2; 119--121
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efektywna fluidyzacja zrębków drzewnych
Effective fluidization of wood chips
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Jurasz, M.
Kamińska-Pękala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072665.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
biomasa drzewna
fluidyzacja
suszenie
wood biomass
fluidization
drying
Opis:
Przedstawiono wyniki badań testowych dotyczących możliwości suszenia fluidalnego wybranych rodzajów biomasy drzewnej. W badaniach wykorzystano zrębki drzewne z trzech gatunków drzew: dębu szypułkowego, orzecha włoskiego oraz brzozy brodawkowej. Zaproponowano konstrukcję suszarki fluidyzacyjnej, wyposażonej w oryginalny dystrybutor gazu, pozwalającą na efektywne suszenie rozdrobnionej biomasy drzewnej o różnorodnych właściwościach fizykochemicznych i strukturalno-mechanicznych. Stwierdzono możliwość suszenia w badanym układzie fluidalnym analizowanych rodzajów materiałów zaliczanych do grupy D wg klasyfikacji Geldarta.
The research results dealing with the possible application of fluidized bed drying of selected types of wood biomass are presented. Wood chips obtained from three tree species were used in the research, i.e. English oak, walnut and silver birch. A new design of fluidized bed dryer equipped with original gas distributor allowing for effective drying of fragmented wood biomass with diverse physicochemical and structural-mechanical properties was proposed. The possibility of drying the analyzed materials from group D according to Geldart's classification in the examined fluidized bed system was confirmed.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 1; 18--19
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelowanie matematyczne kinetyki suszenia okresowego pszenicy w układzie fluidalnym
Mathematical modelling of periodic drying kinetics of wheat in a lluidized bed system
Autorzy:
Ciesielczyk, W.
Kamińska-Pękala, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073192.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
suszenie
fluidyzacja
modelowanie matematyczne
drying
fluidization
numerical simulation
Opis:
Przedstawiono ujęcie ilościowe kinetyki suszenia pszenicy. Zaproponowane równania ujmują zarówno ruch masy i ciepła między analizowanymi strefami, jak i między ciałem stałym, a gazem. W pracy zastosowano model dwustrefowy, wyróżniający strefę emulsji i strefę pęcherzy. Wyniki przewidywań teoretycznych pochodzących z obliczeń symulacyjnych zostały zweryfikowane przez porównanie z danymi doświadczalnymi otrzymanymi z użyciem suszarki fluidyzacyjnej o średnicy 0,150 m. Suszarka wyposażona była w oryginalne rozwiązanie konstrukcji dystrybutora gazu zapewniającego efektywną fluidyzację materiałów zaliczanych do grupy D wg klasyfikacji Geldarta. W części pracy dotyczącej pół-empirycznych metod analizy suszenia wykazano możliwość wykorzystania w obliczeniach procesowych koncepcji tzw. uogólnionej krzywej suszenia, co pozwala na znaczne ograniczenie zakresu badań eksperymentalnych niezbędnych do projektowania procesowego.
Quantification of drying kinetics of wheat is presented. The proposed equations describe the motion of heat and mass transfer between the analyzed zones, and between solid and gas phases. In the study a two-zone model comprising the distinctive emulsion and bubbles zones was used. The results of theoretical predictions obtained in simulations were validated by comparison with the experimental data collected in the fluidized bed dryer of a diameter equal to 0.150 meters. The dryer was equipped with a specially design gas distributor enabling efficient fluidization of materials belonging to the group D in Geldart classification. In the part of this work dealing with semi-empirical methods of drying analysis the possibility of applying a so-called concept of generalized drying curve in process calculations was demonstrated. This approach allows one to restrict significantly a scope of experimental research necessary in process design.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 5; 175--177
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ kształtu cząstek krajanki jabłek na czas suszenia w warunkach konwekcji wymuszonej
Effect of the apple chips shape on drying time in the condition of forced convection
Autorzy:
Głowacki, S.
Sojak, M.
Koźbiał, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286933.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
cząstki jabłek
powierzchnia
apple chips
drying
surface
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ podstawowych parametrów suszenia krajanki jabłek na przebieg procesu. Do badań użyto jabłek odmiany „Idared”. Owoce krojone były na: ósemki (jabłko zostało pokrojone na osiem równych części), plastry o grubości 4 mm i kostkę o wymiarach 10 mm x 10 mm x 10 mm. Suszenie odbywało się w 3 temperaturach: 50, 60 i 70°C. Wyniki badań przedstawiono graficznie w formie wykresów.
The paper describes the effect of basic parameters of drying the apple chips on the process progress. “Idared” apples have been used for the experiment. The fruits were cut into octants (into eight equal pieces), slices 4 mm thick and blocks dimensioned 10 mm x 10 mm x 10 mm. Drying was carried out in 3 temperatures: 50, 60 and 70°C. The results of the study are presented in graphs.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 2, 2; 45-55
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 134

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies