Temat: compound content - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from lemon balm and peppermint leaves
Autorzy:: Zlabur, J.S.
Voca, S.
Dobricevic, N.
Pliestic, S.
Galic, A.
Boricevic, A.
Boric, N.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24432.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: ultrasound
high intensity
extraction
bioactive compound
lemon balm
peppermint
leaf
total phenol content
antioxidant activity
chlorophyll
Źródło:: International Agrophysics; 2016, 30, 1
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Changes of bioactive compounds content of kiwiberry during storage
Zmiany właściwości biochemicznych minikiwi podczas przechowywania
Autorzy:: Bogusz, R.
Rybak, K.
Gondek, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13925555.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: hardy kiwifruit
Actinidia arguta
storage
temperature
biochemical property
bioactive compound
flavonoids
antioxidant capacity
phenolics content
carotenoid
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 598; 3-13
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Drying process affects bioactive compounds in hawthorn species
Wplyw procesu suszenia na zwiazki bioaktywne gatunkow glogu
Autorzy:: Saadatian, M.
Najda, A.
Jasour, M.S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11543288.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: drying process
drying method
bioactive compound
hawthorn
Crataegus azarolus
Crataegus orientalis
plant species
antioxidant capacity
antioxidant content
flavonoids
vitamin C
Opis:: Five different methods of drying (microwave-drying, oven-drying at 50 and 70°C, sun-drying and shade drying) the fresh fruits of two hawthorn species – Crataegus azarolus L. (yellow) and Crataegus orientalis L. (red) – were investigated in this study to determine its impact on their antioxidant capacity and antioxidant content. The results showed that antioxidant capacity increased, and at the same time the number of total phenolic compounds decreased with increase in the temperature in oven drying, whereas in other drying methods (microwave, sun and shade-drying) the amount of total phenolic compounds increased. It was observed that in all samples the vitamin C content decreased. Samples dried in a microwave appeared to have the strongest antioxidant capacity. Microwave-drying appeared to be the best method for preserving bioactive chemicals.
Świeże owoce dwóch gatunków głogu Crataegus azarolus L. (o żółtych owocach) i Crataegus orientalis L. (o czerwonych owocach) poddano suszeniu pięcioma metodami (mikrofalowo, w suszarce w temp. 50 i 70°C, na słońcu, w cieniu) w celu określenia wpływu metody stabilizacji surowca na zdolność antyoksydacyjną i zawartości przeciwutleniaczy. Stwierdzono, że w tym samym czasie zdolność przeciwutleniająca ekstraktów wzrosła, zaś suma związków fenolowych zmniejszyła się wraz ze wzrostem temperatury w suszarce, podczas gdy w innych metodach suszenia (mikrofalowe, na słońcu i w cieniu) całkowita zawartość związków fenolowych wzrastała. Niezależnie od metody suszenia, we wszystkich analizowanych próbkach obserwowano zmniejszenie się zawartości witaminy C. Próbki owoców wysuszone mikrofalowo wykazywały najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne. Suszenie mikrofalowe okazało się najlepszą metodą stabilizacji surowców w celu zachowania odpowiedniego poziomu bioaktywnych substancji obecnych w owocach analizowanych gatunków głogu.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 4; 3-16
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "compound content" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język