Autor: Ptasznik, S - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany wskaźników fizykochemicznych wybranych tłuszczów cukierniczych opartych na oleju rzepakowym w czasie długoterminowego przechowywania
Changes of physico-chemical indicators in selected confectionery fats based on the rapeseed oil during long time storage
Autorzy:: Ptasznik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833469.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 1
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Otrzymywanie diacylogliceroli z oleju rzepakowego na drodze enzymatycznej
The obtaining of diacylglycerol from rapeseed oil by enzymatic way
Autorzy:: Ptasznik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834094.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2008, 29, 1
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena wystepujacych na rynku krajowych olejow rzepakowych pod wzgledem zmiennosci skladu kwasow tluszczowych
Autorzy:: Jerzewska, M
Ptasznik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833930.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: sklad kwasow tluszczowych
kwasy tluszczowe
olej rzepakowy
fatty acid content
fatty acid
rapeseed oil
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 557-568
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Olej rzepakowy jako źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych w modyfikacji tłuszczu mlecznego
Rapeseed oil as a source of unsaturated fatty acids in the milk fat modification
Autorzy:: Ptasznik, S.
Jerzewska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833197.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1999, 20, 2
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Charakterystyka niektorych margaryn i 'mixow' krajowych z uwzglednieniem zmiennosci skladu kwasow tluszczowych
Autorzy:: Jerzewska, M
Ptasznik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833304.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: zywnosc
kwasy tluszczowe
margaryny mix
margaryna
food
fatty acid
mix margarine
margarine
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2001, 22, 1; 223-238
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Spektrum składu kwasów tłuszczowych rafinowanych olejów rzepakowych z krajowych zakładów przemysłu tłuszczowego
Spectrum fatty acid composition of refined rapeseed oils from domestic industrial plants
Autorzy:: Jerzewska, M.
Ptasznik, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833600.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1999, 20, 1
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Proba enzymatycznego przeestryfikowania mieszanek olejow rzepakowego i rybiego o zroznicowanym poziomie kwasow tluszczowych polienowych oraz ocena uzyskanych produktow
Autorzy:: Ptasznik, S
Jerzewska, M.
Ropelewska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833923.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: estryfikacja tluszczow
kwasy polienowe
kwasy tluszczowe
olej rzepakowy
olej rybny
esterification
polyenoic fatty acid
fatty acid
rapeseed oil
fish oil
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 1; 203-212
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja