- Tytuł:
-
Zmiany wskaźników fizykochemicznych wybranych tłuszczów cukierniczych opartych na oleju rzepakowym w czasie długoterminowego przechowywania
Changes of physico-chemical indicators in selected confectionery fats based on the rapeseed oil during long time storage - Autorzy:
- Ptasznik, S.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/833469.pdf
- Data publikacji:
- 1998
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Źródło:
-
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 1
1233-8273 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna