Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "cechy" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 22
Tytuł:
Ocena wpływu wilgotności na podstawowe cechy fizyczne nasion gryki odmiany Luba
Assessment of the influence of humidity on the basic physical properties of the Luba variety buckwheat seeds
Autorzy:
Woliński, J.
Wolińska, J.
Kapela, K.
Wyrzykowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286734.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
gryka
orzeszki
cechy fizyczne
wilgotność
buckwheat
nuts
physical features
humidity
Opis:
Gryka charakteryzuje się dużą zmiennością cech. W latach 2008-2009 prowadzono badania cech fizycznych nasion gryki odmiany Luba oraz wpływu wilgotności na wartość tych cech. Badaniami objęto cały zakres wilgotności (9-24%), jaka może wystąpić w okresie od zbioru do magazynowania. Stwierdzono, że wartości takich cech jak: masa 1000 nasion, długość i szerokość nasion rosły wraz ze wzrostem wilgotności. Wartości gęstości nasion malały wraz ze wzrostem wilgotności. Porowatość, kąty zsypu i usypu najniższą wartość wykazywały przy wilgotności na poziomie 15%, potem wartości tych cech dość systematycznie rosły. Stwierdzono, że wzrost wilgotności nasion powyżej 18% istotnie wpływał na wartość badanych cech.
Buckwheat is characterised by high variability of features. In years 2008-2009 there was a research carried out on the physical properties of the Luba variety buckwheat seeds and the influence of humidity on the values of these properties. The research covered the entire range of humidity (9-24%) that may occur within the period from harvest until storage. It was observed that the values of such parameters as the mass of 1000 seeds, or the seeds' length and width were growing with the increase in humidity. Seed density values were dropping with increasing humidity. Porosity, slip angle and repose angle had the lowest values at humidity near 15%, then the values of these parameters were rather systematically growing. It was observed that the increase in seed humidity above 18% had considerable influence on the values of the examined features.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 1, 1; 287-291
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności na wartość niektórych cech ziarna gryki odmiany Panda
Autorzy:
Woliński, J.
Wolińska, J.
Wyrzykowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291475.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
gryka
wilgotność
ziarno
cechy fizyczne
buckwheat
moisture
seeds
physical properties
Opis:
Gryka jest gatunkiem, który zachował wiele cech rośliny dzikiej, między innymi niekończący się wzrost i długi okres wegetacji. Przy zbiorze jednofazowym zachodzi konieczność desykacji roślin. W trakcie zbioru ziarna gryki ulegają zawilgoceniu, często do 24%. W hodowli roślin coraz częściej zwraca się uwagę na cechy fizyczne ziaren, co pozwala na otrzymywanie odmian o bardziej dorodnych ziarnach, odpornych na uszkodzenia podczas zbioru, transportu czy przechowywania. Badano zmiany niektórych cechy fizycznych ziaren gryki w różnych warunkach wilgotności. Do badań przyjęto następujące poziomy wilgotności nasion: 9, 12, 15, 18, 21 i 24%. Badaniami objęto zakres wilgotności, jaki może wystąpić w okresie zbioru czy magazynowania. Warunki klimatyczne jakie wystąpiły w 2008 roku były korzystne dla gryki, otrzymano plon nasion w wysokości 1,9 t*ha-1, o masie 1000 ziaren równej 26,8 g, co świadczy o dorodności i dobrym wypełnieniu ziarna. W pozostałych latach otrzymano niższe plony nasion o masie 1000 nasion około 25-26 g. Nie stwierdzono istotnego wpływu warunków klimatycznych w poszczególnych latach na wartości badanych cech fizycznych ziaren. Zmiany w poziomie wilgotności ziarna warunkowały zmiany wartości badanych cech. U większości badanych cech ich wartość wzrastała wraz ze wzrostem wilgotności ziaren, z tym że u kąta zsypu i usypu najniższe wartości otrzymano przy wilgotności ziarna 15%, przy wyższym poziomie wilgotności ziarna wartości tych cech rosły. Porowatość ziaren była ujemnie skorelowana z ich wilgotnością, Stwierdzono, że wraz ze wzrostem wilgotności ziaren porowatość masy ziarna ulegała zmniejszeniu.
Influence of moisture on the value of some properties of a buckwheat seed of Panda variety Buckwheat is a variety, which have maintained many properties of a wild plant, inter alia a non-finite growth and a long period of vegetation. At the one-stage crop there is a necessity to dry plants. During harversting, buckwheat seeds get moist, frequently up to 24 %. More and more often, attention is paid to the physical properties of seeds during plant cultivation, which allows for obtaining varieties of very splendid seeds, resistant to damaging during harvesting, transporting or storing. Changes of some physical properties of buckwheat seeds in different moisture conditions were researched. The following levels of seeds moisture were accepted to the research: 9, 12, 15, 18, 21 i 24%. The research included the scope of moisture, which may occur during harvesting or storing. Climatic conditions, which occurred in 2008, were favourable for buckwheat; the obtained crop of seeds was in the amount of 1.9 t*ha-1, of the mass of 1000 seeds equal to 26.8 g, what proves ripeness and good filling of a seed. In the remaining years, lower crops of seeds of the mass of 1000 seeds -approx. 25-26 g were obtained. No significant influence of climatic conditions in particular years on the value of the examined physical properties of seeds was determined. Changes in the level of moisture conditioned changes of values of the examined properties. The value of the majority of the examined properties was increasing along with the increase of seeds moisture, however, at the angle of slide and the angle of repose, the lowest values were obtained at the seeds moisture of 15%, at the higher level of seeds moisture values of these properties were rising. Porosity of seeds was negatively correlated with their moisture. It was determined that with the growth of seeds moisture, the porosity of seeds mass decreased.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 2, t. 1, 2, t. 1; 345-351
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu wilgotności na podstawowe cechy fizyczne nasion gryki odmiany Luba
Assessment of the influence of humidity on basic physical properties of the Luba variety buckwheat seeds
Autorzy:
Woliński, J.
Wolińska, J.
Kapela, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292160.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
gryka
orzeszki
cechy fizyczne
wilgotność
buckwheat
nuts
physical properties
humidity
Opis:
Gryka charakteryzuje się dużą zmiennością cech. W latach 2008-2009 prowadzono badania cech fizycznych nasion gryki odmiany Luba oraz wpływu wilgotności na wartość tych cech. Badaniami objęto cały zakres wilgotności (9-24%), jaka może wystąpić w okresie od zbioru do magazynowania. Stwierdzono, że wartości takich cech jak: masa 1000 nasion, długość i szerokość nasion rosły wraz ze wzrostem wilgotności. Wartości gęstości nasion malały wraz ze wzrostem wilgotności. Porowatość, kąty zsypu i usypu najniższą wartość wykazywały przy wilgotności na poziomie 15%, potem wartości tych cech dość systematycznie rosły. Stwierdzono, że wzrost wilgotności nasion powyżej 18% istotnie wpływał na wartość badanych cech.
Buckwheat is characterised by high variability of properties. In the years 2008-2009, a research was carried out on physical properties of the Luba variety buckwheat seeds and the influence of humidity on values of these properties. The research covered the entire humidity range (9-24%) that may occur during the period from harvest until storage. It was observed that values of such properties as the weight of 1000 seeds and seed length and width were increasing with growing humidity. Seed density values were dropping with increasing humidity. Porosity, slip angle and repose angle had lowest values when humidity was near 15%, and then values of these parameters were growing quite systematically. It was observed that the increase in seed humidity above 18% had a considerable impact on values of the examined properties.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 311-315
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cechy geometryczne ziarna wybranych odmian zbóż
Geometric features of grain for selected corn varieties
Autorzy:
Hebda, T.
Micek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287863.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
zboże
ziarno
cechy geometryczne
objętość
cereal grain
geometrical features
volume
Opis:
Celem pracy było określenie zależności pomiędzy cechami geometrycznymi ziarna zbóż. Zakres pracy obejmował pomiar podstawowych wymiarów ziarna (szerokość, grubość i długość) oraz obliczenie jego objętości, powierzchni zewnętrznej i współczynnika sferyczności. Pomiary przeprowadzono na ziarnie 11 odmian jęczmienia (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) oraz 4 odmianach owsa (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). Wykazano, że dla ziarna jęczmienia za podstawową cechę rozdzielczą należy przyjąć szerokość ziarna, natomiast dla owsa jego długość. Ponadto stwierdzono istotną (p<0,05) zależność pomiędzy podstawowymi wymiarami ziarna (współczynniki korelacji powyżej 0,95) oraz duże wyrównanie właściwości geometrycznych ziarna w obrębie każdego z badanych gatunków zbóż.
The purpose of the work was to determine the dependencies between geometric features of corn grains. The scope of work included measurement of main grain dimensions (width, thickness and length) and calculation of grain volume, external surface and sphere factor. The measurements were performed on grain of 11 varieties of barley (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) and 4 varieties of oat (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). It was demonstrated that a basic distribution quality, which should be adopted for barley grain iswidth, and for oat it is length. Furthermore, the measurement showed significant (P<0,05) dependence between basic dimensions of grain (correlation coefficients higher than 0,95) and high balancing of geometric properties of grain for each tested corn types.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 187-193
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ mikroklimatu przechowalni na jakościowe i ilościowe wskaźniki i cechy jabłek
The influence of storehouse microclimate on the qualitative and quantitative indicators as well as on certain features of apples
Autorzy:
Marks, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291970.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
mikroklimat
przechowywanie
cechy
jabłko
przechowalnia
microclimate
storage
features
apple
store
Opis:
Praca zawiera wyniki badań nad wpływem sposobu przechowywania jabłek (przechowalnia, komora chłodnicza, komora ULO) na wybrane wskaźniki jakościowe i ilościowe oraz cechy sensoryczne jabłek przechowywanych przez okres 7 m-cy. Stwierdzono istotny statystycznie wpływ długości okresu oraz sposobu (metody) przechowywania na oceniane cechy i wskaźniki jabłek.
The paper includes research findings on the influence of apples storing method (storage, cooling chamber, ULO chamber) on particular qualitative and quantitative properties and sensory features of apples stored for 7 months. Statistically significant influence of the duration and storing method on the estimated features and quality indexes of apples were determined.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 171-177
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zależności pomiędzy cechami dielektrycznymi a właściwościami chemicznymi mąki
Analysis of relationship between dielectric parameters and chemical properties of flour
Autorzy:
Łuczycka, D.
Romański, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292182.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
mąka
cechy dielektryczne
właściwości chemiczne
flour
dielectric properties
chemical properties
Opis:
Badania miały na celu analizę powiązań pomiędzy wybranymi cechami chemicznymi mąki (zawartość białka, glutenu, popiołu i skrobi), a właściwościami dielektrycznymi badanego materiału. Pomiary właściwości dielektrycznych prowadzono za pomocą automatycznego mostka RLC dla częstotliwości pola elektromagnetycznego 1 kHz. Na podstawie wyników pomiarów wyznaczono przenikalność dielektryczną oraz współczynnik strat dielektrycznych. Otrzymane wyniki poddano analizie statystycznej. Wartość współczynnika strat dielektrycznych oraz przenikalności dielektrycznej mąki zależy istotnie od zawartości glutenu oraz również skrobi i popiołu.
The research was aimed to carry out an analysis of relationships between selected chemical properties of flour (protein, gluten, ash and starch content) and dielectric parameters of the examined material. Dielectric parameters were measured using an automatic RLC bridge for electromagnetic field frequency 1 kHz. Measurement results allowed to determine permittivity and dielectric loss coefficient. Obtained results were analysed statistically. The value of dielectric loss coefficient and permittivity for flour significantly depends on gluten, starch and ash content.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 5(103), 5(103); 91-95
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ suszenia fontannowo-mikrofalowego na jakość suszonej dyni
Impact of spouted-microwave drying on the dried pumpkin quality
Autorzy:
Stępień, B.
Jaźwiec, B.
Pasławska, M.
Jałoszyński, K.
Surma, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288954.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
dynia
cechy wytrzymałościowe
ocena sensoryczna
drying
pumpkin
strength features
sensory evaluation
Opis:
Analizowano jakość dyni suszonej fontannowo z nagrzewaniem mikrofalowym. W trakcie suszenia fontannowego wykorzystano dwa poziomy mocy mikrofal: 100 W i 250 W. Badania wykonano dla surowca blanszowanego oraz niepoddanego obróbce wstępnej. Metodami instrumentalnymi określono wytrzymałość na ściskanie, wytrzymałość na przecinanie, wskaźniki relaksacji naprężeń oraz barwę suszu. Produkt poddano ocenie sensorycznej, uwzględniającej intensywność występowania wyróżników twardości, kruchości, sprężystości oraz barwy. Stwierdzono, że sensoryczna ocena twardości i kruchości suszu jest ściśle związana z odpornością badanego materiału na ściskanie. Istnieje zależność pomiędzy barwą określoną metodami instrumentalnymi a sensorycznie ocenioną intensywnością występowania wyróżnika barwy. Suszenie fontannowo-mikrofalowe bardzo niekorzystnie wpływa na elastyczność suszu z dyni. Blanszowanie wpływa na twardość i kruchość suszonej dyni oraz zwiększa elastyczność suszu w stosunku do produktu pochodzącego z surowca bez obróbki wstępnej.
The quality of pumpkin dried with a spouted method with microwave heating was analysed. During spouted drying, two levels of microwaves power were applied: 100W and 250W. The research was carried out for blanched material and not subjected to pretreatment. Compressive strength, cutting strength, stress relaxation index and dried material colour were determined with instrumental methods. The product was subjected to sensory evaluation including intensity of occurrence of hardness, brittleness, elasticity and colour ratio. It was determined that sensory evaluation of hardness and brittleness of dried material is strictly related to compressive strength of the investigated material. There is a relation between the colour determined with instrumental methods and sensory evaluated intensity of occurrence of colour ratio. Spouted-microwave drying negatively influences elasticity of dried pumpkin. Blanching influences hardness and brittleness of dried pumpkin and increases elasticity of dried pumpkin in comparison to the product of material which was not pretreated.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 3, t. 2, 3, t. 2; 371-380
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza cech mechanicznych i reologicznych oraz właściwości sensorycznych suszu z avocado
Analysis of mechanical and rheological features and sensory properties of dried avocado
Autorzy:
Stępień, B.
Jaźwiec, B.
Pasławska, M.
Jałoszyński, K.
Kita, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292039.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
avocado
cechy wytrzymałościowe
ocena sensoryczna
drying
strength features
sensory evaluation
Opis:
Owoce avocado poddano suszeniu trzema metodami: konwekcyjnie (SK), fontannowo z nagrzewaniem mikrofalowym (SFM) oraz mikrofalowo w warunkach obniżonego ciśnienia (SMP). Badano wpływ wybranych parametrów prowadzenia procesu na jakość suszonego avocado. Właściwości produktu określono metodami instrumentalnymi (praca ściskania, praca przecinania, wskaźniki relaksacji naprężeń i parametry barwy: L*, a*, b*) oraz w oparciu o ocenę sensoryczną (twardość, kruchość, elastyczność oraz barwa). Potwierdzono statystycznie istotny wpływ techniki suszenia na wszystkie analizowane parametry i wskaźniki. Jedynie warunki suszenia fontannowo-mikrofalowego nie wpływały na ocenę sensoryczną w zakresie twardości, kruchości i elastyczności. Najsilniejszy związek odnotowano pomiędzy odpornością suszu z avocado na przecinanie oraz wyróżnikiem kruchości. Susze charakteryzujące się wysoką elastycznością nie są akceptowane przez konsumentów.
Avocado fruit were subjected to drying with three methods: convectionally, spouted drying with microwave heating and microwave drying in the reduced pressure conditions. Impact of theselected parameters of carrying out the process on the quality of dried avocado was researched. Properties of the product were determined with instrumental methods (compression work, cutting work, stress relaxation ratios and colour parameters: L*, a*, b*) and based on sensory evaluation (hardness, brittleness, elasticity and colour). Statistically significant impact of drying technology on all analysed parameters and indexes was confirmed. Only conditions of spouted -microwave drying did not influence sensor evaluation within hardness, brittleness and elasticity. The strongest relation was reported between dried avocado cutting strength and brittleness ratio. Highly elastic dried fruit is not accepted by clients.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 3, t. 2, 3, t. 2; 361-370
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zmienności i korelacji wybranych cech fizycznych nasion olszy czarnej
Variability analysis and correlation of selected physical properties of black alder seeds
Autorzy:
Kaliniewicz, Z.
Trojanowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288972.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
olsza czarna
nasiona
cechy fizyczne
współzależności
black alder
seeds
physical properties
inderdependence
Opis:
Dokonano pomiarów prędkości krytycznej unoszenia, grubości, szerokości, długości, kąta tarcia ślizgowego i masy oraz wyznaczono współczynniki sferyczności nasion olszy czarnej, zebranych z 3 różnowiekowych drzewostanów nasiennych. Do opisu i analizy cech wykorzystano analizę wariancji z klasyfikacją pojedynczą, korelację oraz regresję jednej zmiennej i wielu zmiennych.
Measures of critical speed of lifting, thickness, width, length, sliding friction angle and mass were taken. Moreover, spherical coefficient of black alder seeds collected from three seed tree stands of different age was determined. The analysis of variance with single classification, correlation and regression of one variable and many variables was used for description and analysis.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 8, 8; 167-172
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza procesu czyszczenia nasion gorczycy. Cz. 2. Algorytmy procesu czyszczenia
Analysis of the mustard seeds cleaning process. Part 2. Algorithms of the cleaning process
Autorzy:
Kaliniewicz, Z.
Jadwisieńczak, K. K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289085.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
gorczyca
chwastnica
cechy fizyczne
czyszczenie
seeds
mustard
echinochloa
physical properties
cleaning
Opis:
Wyznaczono wskaźniki podzielności mieszaniny nasion gorczycy białej, gorczycy czarnej i chwastnicy wg podstawowych wymiarów (długość, szerokość i grubość) oraz kątów tarcia zewnętrznego na wybranych powierzchniach konstrukcyjnych (stal, drewno, neralit 581, guma z twardą i miękką osnową). Stwierdzono, że zakresy zmienności analizowanych cech zachodzą na siebie, co wymaga zastosowania kilku operacji rozdzielczych. Zaprezentowano cztery różne warianty przebiegu procesu technologicznego czyszczenia mieszaniny nasiennej.
Divisibility indexes of white mustard seeds mixture, black mustard seeds and echinochloa were determined according to basic dimensions (length, width and thickness) as well as angles of outer friction on selected construction surfaces (steel, wood, neralit 581, gum with hard and soft carcase). It was determined that the scopes of changes of the analysed properties overlap, what requires application of several dividing operations. Four different options of the course of seed mixture technological cleaning process were presented.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 9, 9; 87-93
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza procesu czyszczenia nasion gorczycy. Cz. 1. Cechy fizyczne nasion
Analysis of the mustard seeds cleaning process. Part 1. Physical properties of seeds
Autorzy:
Jadwisieńczak, K.
Kaliniewicz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289095.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
gorczyca
chwastnica
cechy fizyczne
współzależność
seeds
mustard
echinochloa
physical properties
interdependencies
Opis:
W pracy wyznaczono podstawowe wymiary (długość, szerokość i grubość) oraz kąty tarcia statycznego na wybranych powierzchniach konstrukcyjnych (stal, drewno, neralit 581, guma z twardą i miękką osnową) nasion gorczycy białej i czarnej zanieczyszczonych chwastnicą. Równania zależności między cechami charakteryzują się stosunkowo niskim procentem wyjaśnionej zmienności.
The study presents basic dimensions (length, width and thickness) as well as angles of static friction on the selected construction surfaces (steel, wood, neralit 581, gum with hard and soft carcase) of white and black mustard seeds polluted with echinochloa. Dependency equations between the properties are characterised with a quite low percentage of the explained variability.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 9, 9; 57-64
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ napromieniowania mikrofalami bulw ziemniaka na zawartość niektórych związków biochemicznych i suchej masy
The impact of potato tuber exposure to microwave radiation on content of some biochemical compounds and dry matter
Autorzy:
Jakubowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289182.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
promieniowanie mikrofalowe
bulwa
ziemniak
cechy jakościowe
przechowalnictwo
microwave radiation
potato
tuber
quality factors
storage
Opis:
Celem pracy było określenie wielkości zmian po okresie przechowywania w zawartości wybranych związków biochemicznych i suchej masy w bulwach ziemniaków napromieniowanych mikrofalami. Napromieniowanie bulw ziemniaka mikrofalami istotnie modyfikowało zawartość skrobi i kwasu askorbinowego w odmianie Rosara po okresie przechowywania.
The purpose of the work was to determine the scale of changes after storage period observed in content of selected biochemical compounds and dry matter in tubers of potatoes exposed to microwave radiation. After storage period, exposure of potato tubers to microwave radiation resulted in significant modification of starch and ascorbic acid content in Rosara variety.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 123-129
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nacisków masy ziarna składowanego w silosie na zmiany cech geometrycznych pszenicy
The impact of pressure exerted by the grain mass stored in a silo on changes in geometrical parameters of wheat
Autorzy:
Guz, T.
Kobus, Z.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Oszczak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289399.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pszenica
silos
przechowywanie
cechy geometryczne
analiza obrazu
wheat
silo
storage
geometrical parameters
image analysis
Opis:
Praca przedstawia metodykę i wyniki oceny zmian cech geometrycznych ziarna pszenicy odmiany Tonacja po przechowywaniu w warunkach symulowanego laboratoryjnie obciążenia. Naprężenia o wartościach 35, 52 oraz 70 kPa były wywoływane w specjalnych cylindrach symulujących warunki przechowywania w silosie. Celem pracy było ustalenie przebiegu zmian cech geometrycznych nasion w zmiennych warunkach ich przechowywania (wilgotność 14, 16, 18 20, 22 i 24% temperatura 6°C oraz 20°C). Pomiary cech geometrycznych przeprowadzono z użyciem systemu SVISTMET. Wyniki badań wskazują, że zmiany cech geometrycznych nasion (statystycznie nieistotne) występują tylko w skrajnych warunkach przechowywania (20°C, 52 i 70 kPa) w warunkach wysokiej ich wilgotności (ponad 22%), która była głównym czynnikiem tych zmian.
The work presents methodology and results of assessing changes in geometrical parameters of the Tonacja variety wheat grain after storage in conditions of laboratory simulated load. Loads of 35, 52 and 70 kPa were generated in special cylinders simulating storage conditions in a silo. The purpose of the work was to determine the progress of changes in geometrical parameters of seeds in the variable storage conditions (humidity: 14, 16, 18 20, 22 and 24% temperature: 6°C and 20°C). Geometrical parameters were measured using the SVISTMET system. The research results indicate that changes in geometrical parameters of seeds (statistically insignificant) occur only in the extreme storage conditions (20°C, 52 and 70 kPa), in the conditions of their high humidity (over 22%) being the primary factor of these changes.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 59-66
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na właściwości rehydratacyjne suszu z korzenia pietruszki i cechy organoleptyczne rehydratowanego suszu
Influence of parameters of parsley root vacuum drying on rehydration properties of dried product and organoleptic properties of rehydrated product
Autorzy:
Kaleta, A.
Górnicki, K.
Kościkiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289231.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
rehydratacja
cechy organoleptyczne
suszenie
temperatura
obniżone ciśnienie
pietruszka
rehydration
organoleptic properties
vacuum drying
temperature
parsley
Opis:
Badano wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na właściwości rehydratacyjne suszu z korzenia pietruszki i cechy organoleptyczne (tekstura, barwa, zapach) rehydratowanego suszu. Uzyskane wyniki wykazały, że takie parametry suszenia pod obniżonym ciśnieniem jak temperatura i ciśnienie wpływają na badane właściwości.
The influence of parameters of parsley root vacuum drying on rehydration properties of dried product and organoleptic properties (texture, colour, odour) of rehydrated product were examined. Obtained results showed that temperature and pressure influence on the examined properties.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 79-87
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiana wybranych cech geometrycznych płatków jęczmiennych pod wpływem różnych zabiegów hydrotermicznych
Change in selected geometrical characteristics of barley flakes due to different hydrothermal treatments
Autorzy:
Panasiewicz, M.
Zawiślak, K.
Sobczak, P.
Misiura, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286386.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jęczmień
ziarniak
nawilżanie
para wodna
cechy geometryczne
płatki jęczmienne
barley
seeds
moistening
steam
geometrical characteristics
barley flakes
Opis:
W pracy przedstawiono zakres oddziaływania zastosowanych parametrów obróbki parą wodną obłuszczonego ziarna jęczmienia na zróżnicowanie cech geometrycznych uzyskanych z tego surowca płatków jęczmiennych. Analiza uzyskanych wyników badań dotycząca zmienności pola powierzchni rzutu poziomego i współczynnika kształtu płatków, wykazała duży zakres zmian tych parametrów, wynikający głównie z zróżnicowania zastosowanych zabiegów hydrotermicznych tj. czasu nawilżania parą, ciśnienia pary i wilgotności początkowej ziarniaków. Stwierdzono, iż największy wpływ na wielkość i kształt płatków ma czas nawilżania i ciśnienie pary wodnej. W mniejszym stopniu na różnicę określanych parametrów miał poziom wilgotności początkowej surowca.
The paper presents the scope of the influence of applied parameters for steam treatment of hulled barley grain on diversification of geometrical characteristics of barley flakes obtained from this material. Completed analysis of obtained research results concerning variability of surface area of flake horizontal projection and its shape factor proved large scope of changes in these parameters, mainly resulting from diversification of applied hydrothermal treatments, that is steam moistening time, steam pressure and initial humidity of seeds. The research has proven that moistening time and steam pressure mostly affect the size and shape of flakes. The level of raw material initial humidity had less influence on the difference in determined parameters.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 139-146
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 22

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies