Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "total phenolic content" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Activity and total phenolic content of Alnus glutinosa and Alnus incana leaves
    Działanie antyoksydacyjne i zawartość fenoli w liściach Alnus glutinosa i Alnus incana
    Autorzy:
    Mushkina, O.V.
    Gurina, N.S.
    Konopleva, M.M.
    Bylka, W.
    Matlawska, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542554.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Alnus glutinosa and A. incana (Betulaceae), are a small to medium size tree, native to the Northern Hemisphere. The leaves of this species are used in the Republic of Belarus as a source of antioxidants. The aim of this work was investigation of antioxidant activities and total phenolics content in various extracts obtained using water, mixture water with ethanol (from 9:1 to 2:8), and ethanol from A. glutinosa and A. incana leaves. Phenolics content was determined by method with Folin-Ciocalteu reagent and calculated on ellagic acid. The antioxidant activities were measured utilising 1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging test. The highest phenolics concentration was observed in the extracts prepared by extraction with the mixture of water:ethanol from 7:3 to 3:7 and ranged from 17.82% to 18.96% for A. glutinosa and from 10.82% to 12.55% for A. incana. This extracts exhibited the highest free radical scavenging activity ranging from 49.21% to 49.42% and from 41.28% to 41.67% for A. glutinosa and A. incana respectively, comparable to the activity of quercetin. Therefore the mixture of water:ethanol from 7:3 to 3:7 should be used for preparing extracts from this species for medicinal purposes. Results also indicated the existence of a high correlation between antioxidant activity and total phenolics content.
    Alnus glutinosa i A. incana (Betulaceae), są niewielkimi drzewami, występującymi w stanie naturalnym na obszarach półkuli północnej. Liście obu gatunków są stosowane na terenie Białorusi jako źródło antyoksydantów. Celem naszej pracy było oznaczenie aktywności antyoksydacyjnej oraz zawartości sumy polifenoli w różnych wyciągach otrzymanych z liści Alnus glutinosa i A. incana przez ekstrakcję wodą, mieszaniną wody z etanolem (9:1 do 2:8) i etanolem. Zawartość polifenoli oznaczano metodą z odczynnikiem Folin-Ciocalteu, w przeliczeniu na kwas elagowy. Aktywność antyoksydacyjną mierzono, stosując 1,1–diphenyl–2 picrylhydrazyl radical (DPPH) scavenging test. Zaobserwowano, że najwyższa zawartość polifenoli występowała w wyciągach otrzymanych przez ekstrakcję mieszaninami woda:etanol od 7:3 do 3:7 i wynosiła od 17,82% do 18,96% dla A. glutinosa i od 10,82% do 12,55% dla A. incana. Te ekstrakty wykazywały też najwyższą zdolność zmiatania rodnika w granicach od 49,21% do 49,42% dla A. glutinosa i od 41,28% do 41,67% dla A. incana, porównywalną z aktywnością kwercetyny. Stąd mieszanina woda:etanol od 7:3 do 3:7 powinna być stosowana w celu otrzymywania wyciągów stosowanych w celach leczniczych. Wyniki wskazują też na korelację między aktywnością antyoksydacyjną a zawartością związków fenolowych.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 3; 3-11
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in chemical composition, total phenolic content and antioxidant activities of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruits at different maturation stages
    Zmiany w składzie chemicznym, całkowitej zawartości fenoli i aktywności antyoksydacyjnej owoców głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba Mill.) na różnych poziomach dojrzewania
    Autorzy:
    Gündüz, K.
    Saraçoğlu, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542790.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit is an important medicinal plant in Turkey. Several characteristics of jujube fruit harvested at four maturation stages were evaluated. The maturation stages were classified by degree (%) of dark color formation on the fruit surface [Stage (S1), 1–10% (S2), 11–50% (S3), 51–100% (S4)]. Fruit weight, width, length, stone weight, flesh/stone ratio, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), organic acids and specific sugars were determined. Total phenolic content (TPC) was measured along with antioxidant activity (AOC), determined by Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) and Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC). Results of the study showed that TSS increased from 12.8% to 18.3% from the S1 to the S4 fruit stage, respectively. The S3 had the highest TPC (6518 mg GAE‧kg fw). The highest AOC were recovered from S2 (TEAC; 74.4 μmol TE‧g fw, FRAP; 50.9 μmol TE‧g fw), followed by S3 (TEAC; 63.6 μmol TE‧g fw, FRAP; 37.6 μmol TE‧g fw). The main organic acid was citric acid as determined by the HPLC method. Fructose content tended to be more stable than glucose or sucrose.
    Owoce głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba Mill.) są ważną rośliną leczniczą w Turcji. Oceniono kilka cech głożyny zebranej w czterech fazach dojrzewania. Etapy dojrzewania oceniono według stopnia (%) tworzenia się ciemnego koloru na powierzchni owoców [etap (E1), 1–10% (E2), 11–50% (E3), 51–100% (E4)]. Określono wagę, długość i szerokość owoców, wagę pestek, stosunek miąższu do pestki, całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (TSS), kwasowość miareczkową (TA) oraz kwasy organiczne i cukry. Całkowitą zawartość fenoli (TPC) zmierzono razem z aktywnością antyoksydacyjną według metody FRAP i TEAC. Wyniki badania wykazały, że TSS zwiększył się, odpiwiednio, z 12,8% do 18,3% od etapu E1 do E4. E3 miał najwyższy TPC (6518 mg GAE·kg świeżej masy). Najwyższe AOC stwierdzono w E2 (TEAC; 74,4 µmol TE·g świeżej masy, FRAP; 50,9 µmol TE·g świeżej masy), następnie w E3 (TEAC; 63,6 µ mol TE·g świeżej masy, FRAP; 37,6 µmol TE·g świeżej masy). Głównym kwasem organicznym był kwas cytrynowy określony metodą HPLC. Zawartość fruktozy była bardziej stabilna niż glukozy czy sacharozy.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 2; 187-195
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Total antioxidant capacity, phenolic compounds and sugar content of Turkey Ziziphus jujubes
    Całkowita zdolność antyoksydacyjna, związki fenolowe oraz zawartość cukru w jujubie pospolitej
    Autorzy:
    Imamoglu, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543470.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    The phenolic compounds, sugar, mineral contents and antioxidant capacity of the Ziziphus jujube (Hunnap) fruits collected from five different locations in Turkey were determined. Total phenolic contents ranged from 652.4 to 1348.4 mg GAE 100 g -1 g fruit dry weight. Fourteen phenolic compounds; gallic acid, catechin, epicatechin, chlorogenic acid, caffeic acid, coumaric acid, para-coumaric acid, hesperidin, naringin, rutin, ellagic acid, quercetin, naringenin and vanillin were identified and quantified. Among the jujubes, considerable differences in phenolic materials were found. Catechin levels ranged from 5.95 to 100.96 mg 100 g -1 , and ellagic acid levels ranged from 5.87 to 26.32 mg 100 g -1 for jujube fruits in dry weight basis. Potassium, phosphorus, calcium and magnesium were the major mineral constituents in jujube fruits. The antioxidative capacity of the jujube extracts, evaluated with the % inhibition, the 2,2-diphenyl-1-picrylhydracyl (DPPH•), and the 2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid) (ABTS•+) scavenging methods. A positive correlation was found between total phenolic contents and antioxidant activity of jujubes.
    Określono zawartość związków fenolowych, cukru i minerałów w owocach Ziziphus jujube (jujuba) zebranych w różnych miejscowościach w Turcji. Całkowita zawartość związków fenolowych wynosiła od 652,4 do 1348,4 mg GAE 100 g-1 suchej masy owoców. Zidentyfikowano i określono ilościowo czternaście związków fenolowych: kwas galusowy, katechinę, epikatechinę, kwas chlorogenowy, kwas kofeinowy, kwas kumarowy, kwas para-kumarowy, hesperydynę, naringinę, rytynę, kwas elagowy, kwercetynę, naringeninę oraz wanilinę. W jujubie stwierdzono znaczne różnice jeśli chodzi o materiał fenolowy. Poziom katechiny w owocach jujuby wahał się od 5,95 do 100,96 mg 100 g -1 , a kwasu elagowego od 87 do 26,32 mg 100 g-1 suchej masy. Potas, fosfor, wapń i magnez były głównymi składnikami mineralnymi w owocach jujuby. Stwierdzono pozytywną korelację między całkowitą zawartością fenoli a antyoksydacyjnym działaniem jujuby.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 5; 93-108
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Combined treatments of modified atmosphere packaging with aminoethoxyvinylglycine maintained fruit quality in sweet cherry throughout cold storage and shelf life
    Autorzy:
    Guler, S.K.
    Karakaya, O.
    Karakaya, M.
    Ozturk, B.
    Aglar, E.
    Yarılgac, T.
    Gün, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12613537.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    wild cherry
    Prunus avium
    fruit quality
    fruit firmness
    fruit colour
    fruit storage
    weight loss
    shelf life
    packaging
    modified atmosphere
    aminoethoxyvinylglycine
    phenolic compound
    total phenol content
    Opis:
    The effects of combined aminoethoxyvinylglycine (AVG) and modified atmosphere packaging (MAP) treatments on quality attributes of ‘0900 Ziraat’ sweet cherry fruit during the cold storage and shelf life were investigated in this study. Significantly lower weight loss and decay ratios were observed in all treatments throughout the cold storage period as compared to the control. A similar case was also observed referring to the shelf life. MAP treatments were found to be more effective in retarding the weight loss and decay ratio. Higher hue angle values were measured from AVG-treated fruit at harvest. Similarly, hue angle of AVG and MAP-treated fruit were also higher than for the control in all periods of cold storage and on the 7th and 21st day of shelf life. AVG-treated fruit had higher firmness values than the control at harvest. However, higher firmness values were measured from MAP-treated fruit during the cold storage and shelf life. At the end of cold storage, lower SSC and higher titratable acidity values were observed in AVG and MAP-treated fruit than in the control. AVG + MAP treatments yielded significantly higher vitamin C, total phenolics and antioxidant activity values than the control. Contrarily, the control fruit had significantly higher total monomeric anthocyanin than the other treatments. Based on current findings, it was concluded that combined AVG + MAP treatments could be used as a beneficial tool to maintain the quality of sweet cherry fruit throughout the cold storage and shelf life.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 5; 13-26
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies