Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "wartosc zdrowotna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Lody jako żywność funkcjonalna – badania konsumenckie
    Ice carem as a functional food – consumer research
    Autorzy:
    Sliwinska, A.
    Lesiow, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5180.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    zywnosc funkcjonalna
    lody
    wartosc odzywcza
    wartosc zdrowotna
    probiotyki
    rynek zywnosciowy
    nowe technologie
    innowacyjnosc
    produkcja lodow
    lody jogurtowe
    konsumenci
    badania ankietowe
    decyzje zakupowe
    sezonowosc
    Opis:
    W pracy wyjaśniono pojęcie żywności funkcjonalnej oraz opisano walory ży-wieniowe i zdrowotne lodów. Omówiono propozycje nowoczesnych technologii w produkcji lodów probiotycznych. Badając kontekst sezonowości spożycia tego wyrobu, przeprowadzo-no badania ankietowe, na podstawie których wnioskowano o przesłankach decyzji zakupo-wych przez konsumentów lodów, stanie wiedzy nabywców dotyczącej ich wartości odżyw-czej i zdrowotnej oraz stopniu zainteresowania nową generacją tego artykułu spożywczego, tj. lodów probiotycznych zaliczanych do żywności funkcjonalnej
    The concept of functional foods and the nutritional and health properties of ice cream were described. The proposals of modern technology in the production of probiotic ice cream were discussed. By examining the context of seasonality of ice cream consumption the questionnaire survey was carried out on the basis of which was to conclude the purchasing decisions of ice cream consumers, the buyers knowledge on its nutritional and health value and extent of interest in the new generation of this product i.e. probiotic ice cream included to functional food.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 1(8)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    W poszukiwaniu racjonalnych zasad deklarowania wlasciwosci zywieniowych i zdrowotnych na etykietach i reklamie produktow spozywczych
    Autorzy:
    Tyszkiewicz, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827171.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    Unia Europejska
    informacja na opakowaniach
    reklama
    przepisy prawne
    ochrona konsumenta
    Polska
    etykiety
    znakowanie zywnosci
    wartosc zywieniowa
    wartosc zdrowotna
    produkty spozywcze
    European Union
    packaging information
    advertising
    law regulation
    consumer protection
    Polska
    label
    food labelling
    nutritional value
    healthy value
    Opis:
    W różnych międzynarodowych gremiach fachowych prowadzone są prace koncepcyjne i legislacyjne, mające na celu ustalenie jednolitych, w skali światowej, zasad prawnych posługiwania się deklaracjami dotyczącymi walorów żywieniowych i zdrowotnych żywności. W wielu krajach takie deklaracje są stosowane. Aktualnie zaistniała potrzeba ujednolicenia zasad ich stosowania, w aspekcie ochrony konsumentów przed informacjami wprowadzającymi w błąd oraz w celu uniknięcia nieuczciwej konkurencji w handlu. Zreferowano aktualny stan dyskusji na ten temat, prowadzonej w Unii Europejskiej oraz przedstawiono stan regulacji prawnych istniejących w naszym kraju.
    Many international groups of professionals perform innovative and legal works aimed at the establishment of uniform global legal principles of application of declarations concerning foodstuff nutrition and health properties. In many countries such declarations have already been applied. At present there is an urgent need to establish uniform principles of their application in order to protect consumers against a possible misleading information and unfair trade competition. The present stage of discussion over that matter in the European Union has been reported and the present stage of legal regulations now in force in Poland has been presented.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 1; 5-18
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Otrzymywanie i wlasciwosci reologiczne gumy owsianej
    Autorzy:
    Gustaw, W
    Achremowicz, B
    Glibowski, P
    Mleko, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828418.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    temperatura
    blonnik pokarmowy
    guma owsiana
    stezenie beta-glukanow
    wlasciwosci reologiczne
    otreby owsiane
    beta-glukany
    lepkosc
    pH
    wartosc zdrowotna
    temperature
    dietary fibre
    beta-glucan
    beta-glucan concentration
    rheological property
    oat bran
    viscosity
    healthy value
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań Teologicznych roztworów ß-glukanów (gumy owsianej). Badano wpływ pH, temperatury i stężenia ß-glukanow na lepkość ich roztworów. Określono także zależność między dodatkiem różnych stężeń chlorku sodu i sacharozy, a lepkością roztworów gumy owsianej. Badane roztwory w zakresie od 25 do 90°C wykazywały właściwości pseudoplastyczne i tiksotropowe. Zmiana poziomu pH nie miała wpływu na lepkość roztworów, w przeciwieństwie do zmiany stężenia ß-glukanów. Wyższe stężenia NaC1 (1-3%) wpływały ujemnie na lepkość roztworów gumy owsianej, podobnie jak 65% dodatek sacharozy. Wzrost lepkości następował przy dodatku 25—45% sacharozy.
    In this article the results of rheological researches of ß-glucan (oat gum) solutions are presented. The effect of pH, temperature and concentration of ß-glucan on apparent viscosity was examined. The dependence between addition different concentrations of sodium chloride and sucrose, and apparent viscosity of oat gum solutions was also determined. Examined solutions showed pseudoplastic and thixotropic characteristics in the extend of 25-90°C. pH changes didn't have an influence on apparent viscosity in contrast to the changes of concentration of ß-glucans. High concentrations of NaC1 (1-3%) affected negatively on apparent viscosity of oat gum solutions like 65% addition of sucrose. Increase of apparent viscosity ensued from addition 25-45% of sucrose.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 46-56
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health value added of healthcare entities
    Zdrowotna wartość dodana jednostek służby zdrowia
    Autorzy:
    Ejsmont, Wiktor
    Łyko, Janusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/425270.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    effectiveness
    health value added
    analysis of panel data
    measurement of health
    efektywność
    zdrowotna wartość dodana
    analiza danych panelowych
    pomiar zdrowia
    Opis:
    The paper deals with an evaluation of the quality of services provided by healthcare organizations. First, an index representing a patient’s health condition is described, then its changes before and after being treated by a given entity are employed as a criterion to assess the operations of this entity. The index of a patient’s health condition is based on the theory of survival analysis, while a model of random effects is used to determine the quality of services based on health value added.
    W artykule został podjęty temat oceny jakości usług jednostek służby zdrowia. W pierwszej kolejności opisano wskaźnik służący do określenia zdrowotnej kondycji pacjenta, a następnie jego zmiany w okresie przed skorzystaniem z usługi i po skorzystaniu z niej. Użyto go jako kryterium oceny pracy danej jednostki. Wskaźnik oceniający stan zdrowia pacjenta skonstruowano, wykorzystując teorię analizy przeżycia, a do określenia jakości usług na podstawie zdrowotnej wartości dodanej posłużono się modelem efektów losowych.
    Źródło:
    Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics; 2020, 24, 3; 51-58
    1507-3866
    Pojawia się w:
    Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aroma Symposium - aktualne badania nad percepcja smakowitosci, uwalnianiem i powstawaniem zwiazkow smakowo-zapachowych oraz akceptacja zywnosci
    Autorzy:
    Kostyra, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826967.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zywnosc
    Eisenach konferencja
    zwiazki zapachowe
    zapach
    konferencje
    Aroma Symposium'2000
    percepcja smaku
    percepcja zapachow
    wartosc zdrowotna
    akceptacja konsumencka
    smakowitosc
    zywienie czlowieka
    food
    Eisenach conference
    flavour compound
    smell
    conference
    taste perception
    smell perception
    healthy value
    consumer acceptance
    palatability
    human nutrition
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 3; 145-150
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zdrowie jako podstawowa wartość edukacyjna i życiowa
    Autorzy:
    OBODYŃSKA, Edyta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/457867.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Rzeszowski
    Tematy:
    zdrowie
    wartość
    edukacja zdrowotna
    health
    worth
    health education
    Opis:
    Health as Increased Educational and Life Value
    Źródło:
    Edukacja-Technika-Informatyka; 2015, 6, 2; 148-154
    2080-9069
    Pojawia się w:
    Edukacja-Technika-Informatyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Styl życia żołnierzy elementem ochrony i promocji zdrowia
    Autorzy:
    Sokołowski, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1390249.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu
    Tematy:
    styl życia
    zdrowie jako wartość
    edukacja zdrowotna
    kultura fizyczna
    Opis:
    Wstęp: Stan zdrowia współczesnego polskiego młodego pokolenia według statystyki medycznej pogarsza się. Odnotowano wzrost chorób przewlekłych tak wśród dzieci, jak też osób dorosłych. Za przyczynę tego stanu rzeczy uważa się starzenie społeczeństwa, obniżający się standard życia wielu rodzin w Polsce, nadmierną chemizację życia, zanieczyszczenia atmosfery, alkoholizm i połączoną z tym wypadkowość. Dalszy wpływ na taką sytuację mają lekomania, narkomania, nieprzykładanie wagi do stanu zdrowia oraz spadek aktywności fizycznej. Innymi powodami pogarszającego się stanu zdrowia młodzieży w naszym kraju są zmniejszone możliwości budżetu państwa w zakresie profilaktyki i leczenia chorób. Jednym z istotnych składników zdrowego stylu życia i dobrego zdrowia jest regularna aktywność fizyczna i troska o stan i sprawność ciała. Brak tej aktywności jest czynnikiem ryzyka wielu chorób przewlekłych i zaburzeń, głównie chorób serca i układu krążenia, otyłości, schorzeń kręgosłupa i wad postawy, zaburzeń i schorzeń układu oddechowego itp. Aktywność fizyczna uważana jest nie tylko za ważny czynnik rozwoju dzieci i młodzieży, ale też za pozytywny miernik zdrowia człowieka. Cel pracy: określenie miejsca zdrowia w deklarowanym systemie aksjologicznym w kontekście edukacji zdrowotnej kandydatów do zawodowej służby wojskowej. Materiał i metoda: Badania przeprowadzono wśród żołnierzy odbywających naukę w Centrum Szkolenia Wojsk Lądowych w Poznaniu. Wyniki: Dobre zdrowie należało do rzadko wybieranych symboli szczęścia osobistego. Wnioski: Kandydaci do zawodowej służby wojskowej muszą otrzymać wsparcie ze strony decydentów wojskowych tworzących nowe programy nauczania związane z procesem kształcenia dostarczając wiedze teoretyczną i praktyczną z zakresu zdrowego stylu życia.
    Źródło:
    Studia Periegetica; 2013, 9; 105-113
    1897-9262
    2658-1736
    Pojawia się w:
    Studia Periegetica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stymulacyjna wartość zachowań a podejmowanie zachowań ryzykownych przez młodzież licealną. Wskazania dla edukacji zdrowotnej
    Stimulative value of behaviors and engaging in risk behaviors by adolescents: indications for health education
    Autorzy:
    Łosiak-Pilch, Julia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2139314.pdf
    Data publikacji:
    2019-12-31
    Wydawca:
    Wydawnictwo Naukowe Dolnośląskiej Szkoły Wyższej
    Tematy:
    zachowania ryzykowne
    stymulacyjna wartość zachowań
    młodzież
    edukacja zdrowotna
    risk behaviors
    stimulative value of behaviors
    adolescents
    health education
    Opis:
    Celem badań była ocena występowania poszczególnych rodzajów zachowań  ryzykownych u młodzieży oraz ustalenie związków pomiędzy oceną stymulacyjnej wartości zachowań i ich podejmowaniem. W badaniu wzięli udział uczniowie z liceum ogólnokształcącego w Krakowie (łącznie 139 osób w wieku 17–19). Częstość zachowań oraz ocenę ich stymulacyjnej wartości zmierzono za pomocą dostosowanego do warunków polskich kwestionariusza ARQ. Do najczęściej występujących zachowań ryzykownych należały używanie alkoholu oraz zachowania brawurowe, takie jak jazda na rowerze bez kasku. Zachowaniami uznanym za bardzo stymulujące były przede wszystkim różne formy sportów ekstremalnych. Analiza korelacji wskazuje, że jeżeli dana forma aktywności była oceniana jako bardziej ekscytująca, była także częściej podejmowana. W podsumowaniu sformułowano wskazania dla działań profilaktycznych i budowania programów edukacji zdrowotnej.
    The purpose of the study was to estimate the frequency of risk behaviors in adolescents and to find whether the expected stimulative value of such behaviors was related to engaging in them Participants were 139 secondary-school students, aged 17 to 19. Frequency of behaviors and expected stimulative value of behaviors were measured with modified version of the Adolsecent Resilience Questionnaire. The most frequent risk behaviors were drinking alcoholic beverages and careless behaviors like riding a bike without a helmet. Extreme sports were the behaviors evaluated as the most stimulative. Correlation analysis indicates that the more a given behavior was evaluated as exciting, the more frequently it was undertaken. Conclusions concerning prevention and health education programs were formulated.
    Źródło:
    Forum Oświatowe; 2019, 31, 1(61); 77-91
    0867-0323
    2450-3452
    Pojawia się w:
    Forum Oświatowe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena krajowej odmiany Triticum durum ‘SMH87’ jako surowca do produkcji makaronu
    Assessment of the domestic variety Triticum durum ‘SMH87’ as a raw material for pasta production
    Autorzy:
    Rachoń, L.
    Bobryk-Mamczarz, A.
    Kiełtyka-Dadasiewicz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925513.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    pszenica twarda
    Triticum durum
    odmiany roslin
    pszenica twarda SMH87
    pszenica twarda Floradur
    plony
    jakosc zdrowotna
    makarony
    wartosc technologiczna
    Źródło:
    Agronomy Science; 2021, 76, 2; 5-16
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Tworzenie wartości dla pacjenta i dla podmiotu medycznego w usługach ochrony zdrowia
    Creating value for the patient and for the medical entity in healthcare services
    Autorzy:
    Putyło, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/944357.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    wartość dla klienta
    wartości dla przedsiębiorstwa
    usługa zdrowotna
    kreacja wartości
    zarządzanie relacjami
    customer value
    company values
    healthcare service
    value creation
    relationship management
    Opis:
    Współcześnie, silniej niż kiedykolwiek, wszelkie działania marketingowe podejmowane przez podmioty medyczne związane są przede wszystkim z tworzeniem wartości dla pacjenta, którego pozycja w ostatnich latach również bardzo wzrosła. Obecnie pacjent coraz częściej i w coraz większym stopniu angażuje się we współtworzenie wartości nie tylko dla siebie, ale również dla innych pacjentów oraz dla przedsiębiorstwa (przychodni, szpitala, sanatorium). Celem opracowania było ukazanie tych użyteczności, które mają na to istotny wpływ. W artykule wskazano, iż producent usługi medycznej (podmiot medyczny) tworzy wartość, a konsument (pacjent) w procesie konsumpcji staje się współtwórcą tej wartości, gdyż wchodzi w interaktywny kontakt z podmiotem. Zwrócono także uwagę na kwestię budowania więzi pomiędzy nimi, które oparte są na określonych czynnikach, jak doświadczenie, wiedza czy wymiana informacji.
    Nowadays, more strongly than ever before, all marketing activities undertaken by medical entities are connected, above all, with creating value for the patient, whose position has also increased in recent years. Currently, the patient is more often and increasingly involved in co-creating value not only for themselves, but also for other patients and for the company itself (a clinic, hospital, sanatorium). The aim of the paper is to show these utilities that have significant influence upon it. The paper demonstrates that the medical service provider (the medical entity) creates value, whereas the consumer (patient) becomes a co-creator of this value in the process of consumption, as they come into interactive contact with the entity. The paper also delves on the relations building between them, based on specific factors such as experience, knowledge or information exchange.
    Źródło:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2018, 530; 164-171
    1899-3192
    Pojawia się w:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Reduction Of An Economys Raw Material Dependence And The Human Capital Of A Country
    Obniżenie zależności gospodarki od surowca i kapitał ludzki kraju
    Autorzy:
    Perepelkin, Viacheslav
    Perepelkina, Elena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/633400.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    Holenderska choroba
    wartość dodana
    szkolnictwo i opieka zdrowotna
    przekleństwo zasobów
    kapitał ludzki
    Dutch disease
    value added
    education and health care
    resource curse
    human capital
    Opis:
    Artykuł ocenia zależność od surowca dwóch orientowanych na eksport krajów wydobywających ropy naftowy i gaz. Znaleźliśmy świadectwo obecności Holenderskiej choroby w obu krajach i przekleństwa zasobów w Rosji. Zmniejszenie wielkości produkcji i eksportu ropy naftowej i gazu ziemnego, skompensowane wzrostem wartości dodanej w innych rodzajach gospodarczej działalności, wskazuje na to, że Norwegia stopniowo przezwycięża Holenderską chorobę za pomocą rozszerzonej reprodukcji kapitału ludzkiego. Z drugiej strony, wydobywanie węglowodorów może pozostać koło napędowe rozwoju rosyjskiej gospodarki.
    This paper evaluates the raw material dependence of two export-oriented oil and gas extracting countries. We find evidence of presence of the Dutch disease in both countries and of the resource curse in Russia. Reduction of volumes of crude oil and natural gas production and exports, compensated by the growth of value added in other kinds of economic activity, suggests that Norway is gradually overcoming the Dutch disease by means of expanded reproduction of human capital. On the other hand, extraction of hydrocarbons may remain a driver of the Russian economic growth.
    Źródło:
    Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe; 2017, 20, 1; 53-73
    1508-2008
    2082-6737
    Pojawia się w:
    Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies