- Tytuł:
-
Zastosowanie metody spalania kwasem chromowym do oznaczania wartości kalorycznej gotowanych posiłków. II. Współczynnik korekcyjny w odniesieniu do metody klasycznej przy użyciu współczynników Atwatera
Primenenie metoda mineralizacii pri pomoshhi khromovojj kisloty dlja oboznachanija kalorichnojj stoimosti varenykh bljud. Chast II. Korekcionnyjj koehfficient po otnosheniju k klasicheskomu metodu pri primenenii koehfficenta Atvatehra (Atwatera)
Estimation of the coloric value of meals by chromic acid oxidation method. Part II. Correcting coefficient for comparing results with classical method using Atwaters coefficients - Autorzy:
-
Krauze, S.
Bozyk, Z.
Brzezinska, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/877596.pdf
- Data publikacji:
- 1963
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
zywnosc gotowana
posilki
wartosc kaloryczna
oznaczanie
kwas chromowy
rownowaznik Atwatera
wspolczynnik korekcyjny
cooked food
meal
caloric value
determination
chromic acid
Atwater's equivalent
correction factor - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 5
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł