Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "ziarna pszenicy" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Bioproducts made from spelt wheat (Triticum spelta) and their antioxidant properties
    Bioprodukty wytwarzane z ziaren pszenicy (Triticum spelta) i ich antyoksydacyjne właściwości
    Autorzy:
    Fatrcova-Śramkova, K.
    Lacko-Bartośova, M.
    Mariassyova, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/271550.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
    Tematy:
    ziarna pszenicy
    kasze
    ekosystem
    bioprodukt
    spelt wheat
    cereals
    ecological system
    bioproducts
    Opis:
    The objective of the study was to evaluate the antioxidant properties (antiradical activity and antioxidant capacity) of selected spelt wheat bioproducts (from Triticum spelta). Three sort of bioproducts were obtained directly from trade network in Slovak Republic: spelt groats, whole spelt groats and spelt bread (steamed grains – produced by means of steam). Antiradical activity of ethanolic extracts of samples was determined using the free DPPHź radical by the DPPH radical scavenging method. Reduction power of compounds was evaluated spectrophotometrically by the phosphomolybdenum method. Antiradical activity decreased in the same order than antioxidant capacity: spelt bread>whole spelt groats>spelt groats.
    Przedmiotem badań było określenie antyoksydacyjnych właściwości (antyrodnikowej aktywności i antyoksydacyjnej zdolności) wybranych bioproduktów pochodzących z ziaren pszenicy (Triticum spelta). Trzy rodzaje bioproduktów zostały bezpośrednio zakupione w sieci handlowej Słowacji: kasza pszenna, pełne ziarna pszenicy, chleb orkiszowy. Antyrodnikową aktywność etanolowych wyciągów próbek określano używając wolnych rodników DPPH, za pomocą metody zmiatania wolnych rodników DPPH. Redukcja siły działania składników została wyznaczona spektrofotometrycznie za pomocą metody fosfomolibdenowej. Antyrodnikowa aktywność obniżała się tak samo jak własności antyoksydacyjne produktów kolejno: chleb orkiszowy>pełne ziarna pszenicy>kasza pszenna.
    Źródło:
    Journal of Ecology and Health; 2010, R. 14, nr 4, 4; 185-187
    2082-2634
    Pojawia się w:
    Journal of Ecology and Health
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ struktury ziarna pszenicy na proces rozdrabniania
    Influence of wheat grain structure on grinding process
    Autorzy:
    Cacak-Pietrzak, G.
    Ceglińska, A.
    Gondek, E.
    Jakubczyk, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228491.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    struktura ziarna pszenicy
    proces rozdrabniania
    grinding process
    structure of wheat grain
    Opis:
    W artykule przedstawiono badania mające na celu określenie wpływu struktury ziarna pszenicy na proces jego rozdrabniania. Materiał badawczy stanowiło ziarno dwóch odmian pszenicy o różnej strukturze bielma. Strukturę ziarna oceniano na podstawie jego szklistości i twardości oraz zdjęć przekroju bielma wykonanych za pomocą mikroskopu skaningowego. Proces rozdrabniania (mielenia) ziarna przeprowadzono w sześciopasażowym młynie laboratoryjnym MLU-202 firmy Bühler. Wykazano, że struktura rozdrabnianego ziarna pszenicy miała wpływ na: wydajność mąki ogółem, wydajność mąki uzyskanej z pasaży śrutowych i wymiałowych, nakłady energetyczne na przemiał oraz stopień rozdrobnienia.
    The aim of the present work was to determine the effect of structure of wheat grain on the grinding process. The structure of mealy and vitreous wheat endosperm of two varieties was investigated. The structure was analyzed based on hardness, vitreous of grains well as microphotographs of the cross section of endosperm obtained using a scanning electron microscope (SEM). The milling process of grain was carry out using the laboratory mill MLU-202 (Bühler). It was shown that the structure affected the total yield, break flour and reduction flour, energy consumption of milling and degree of finesses.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 53-56
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wyskokich dawek NPK na fizyczne i technologiczne właściwości ziarna pszenicy
    Vlijanie vysokikh doz NPK na fizicheskie i tekhnologicheskie svojjstva zerna pshenicy
    Effect of high mineral fertilizer doses on physical and technological value of wheat grain
    Autorzy:
    Achremowicz, B.
    Podgorska, E.
    Styk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796892.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    nawozenie
    wlasciwosci fizyczne
    wlasciwosci technologiczne
    wplyw nawozenia
    skladniki mineralne
    ziarna pszenicy
    Opis:
    Исследовано зерно 3 сортов яровой и 3 озимой пшеницы возделываной на почве о повышенным минеральном удобрении. Для яровых сортов: Яра, Альфа и Руд М применено дозы НПК-200, 400 и 600 кг/га, а для озимых сортов: Панда, Грана и Ливильля - 250, 500 и 750 кг НПК на гектар. Исследовано основные физические свойства зерна: МТС, объёмный вес, стекловидность и сравнение. Установлено, что с увеличением уровня минерального удобрения уменьшалась величина зерна, а стекловидность возрастала. В результате химического анализа установлено увеличивающее содержание белка по соотношению с повышением доз минерального удобрения. Высокий уровень удобрения не влиял действительно на помольные всойства и хлебопекарную пригодность муки. Полученные результаты показывают возможность применения высшего уровня минерального удобрения без опасности снижения технологического качества и существенных смен физических свойств зерна.
    Three varieties of spring and 3 winter varieties of wheat were examined on soil containing high mineral fertilizer doses. For spring varieties: Jara, Alfa and Ród M the following fertilizer doses were used: 200, 400 and 600 kg/ha and for winter varieties: Panda, Grana and Liwilla - 250, 500 and 750 kg/ha. Basic physical properties, such as 1000 grain weight, volume weight, glassy and superior grain were examined. It was found that increased fertilizer dosage decreased the size of grain, however its glassy character was increased. Chemical analysis showed increasing protein content correlated positively with an increase in fertilizer dosage. A high level of fertilization did not have a significant effect on milling properties and baking usefulness of flour obtained from tested samples. It follows from the results that high level of mineral fertilization can be applied without decreasing technological value and physical properties of grain.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ struktury wewnętrznej i wilgotności ziarna pszenicy Cv Grana na jego moduł sprężystości
    Vlijanie vnutrennejj struktury i vlazhnosti zerna pshenicy Sv Grana ne ego modul uprugosti
    The influence of internal structure and moisture content of Grana wheat grain on its elasticity moduls
    Autorzy:
    Koper, R.
    Kukielka, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/806632.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    struktura wewnetrzna
    wilgotnosc
    ziarna pszenicy
    Cv Grana
    modul sprezystosci
    mechanizacja
    przechowalnictwo
    modul Younga
    Opis:
    В исследованиях выделили 3 экспериментальные группы зерен, дифференцированные по их внутренней структуре в диапазоне влажности 10,8-18,6%. Модуль Янга определяли из испытаний на сжимание отдельных зерен по закону Гука. Провели анализ измеритешьных и аппроксимационных ошибок, а также определили доверительные интервалы для полученных средних величин. Статистический анализ показал, что величины модуля зависят сyщественно от внутренней структуры зерна. Однако с ростом его влажности существенность разниц уменьшается, а при влажности 18,6% они уже несущественны. Наибольшие величины модуля для определенного уровня влажности характеризуют зерна со стекловидной структурой, а наименьшие - со структурой мучнистой. Зависимость модуля Янга зерна пшеницы от его влажности описали при помощи уравнений линейной и показательной аппроксимаций при существенных и высоких коэффициентах корреляции.
    Three groups of wheat grain with a different internal structure were tested. The moisture of grains varied from 10,8% to 18,6%. Young's modulus was determined by compression tests on single grains according to Hooke's Law. Analysis of measurment and approximation errors was done. Confidence intervals were estimated for the mean values obtained. Statistical analysis showed that values of elasticity modulus depended significantly on internal structure of grain. With the increasing moisture content, however, the significance of differences decreased and at 18,6% moisture level the differences were not significant. At given moisture level the values of modulus were the highest for the grains with glassy structure and the lowest for the grains with fluory structure. Dependence of wheat grain Young modulus on moisture content was described by equations of linear and exponential approximations at significant and high correlation coefficients.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ nawożenia i ilości wysiewu na plon i niektóre cechy ziarna pszenicy ozimej
    Vlijanie udobrenija i kolichestva vyseva na urozhajj i nekotorye kachestva zerna ozimojj pshenicy
    Effect of fertilization and sowing rate on the crop yield and some properties of the grain of winter wheat
    Autorzy:
    Styk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/807218.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa roslin
    zboza
    pszenica ozima
    ziarno zboz
    ziarna pszenicy
    wysiewy
    wysiew nasion
    ilosc wysiewu
    nawozenie
    nawozenie azotem
    plony
    produkcja roslinna
    agrotechnika
    czynniki plonowania
    Opis:
    В учхозе Фелин б. Люблина проведено в 1981-1984 гг. полевые опыты по урожайности трех сортов озимой пшеницы (Грана - Ливилла - Панда) под влиянием трех количеств высева (3 - 4,5 - 6 млн зерен/га) и трех уровней минерального удобрения (250 - 500 - 750 кг/га NPK). Отмечено едва несколько дней составляющие разницы в длине вегетационного периода под влиянием удобрения, самые крупные же между годами (20-22 дня). Среди сортов наиболее урожайной оказалась Ливилла. Для урожаев зерна оптимальным оказалось среднее количество высева (4,5 млн зерен/га) и самый низкий уровень удобрения (250 кг/га). Рост минерального удобрения вызывал понижение массы 1000 зерен, массы 1 гл зерна и рост урожаев соломы. Во всех годах и у всех сортов отмечено последовательный рост содержания белка в зерне по мере увеличения уровня минерального удобрения.
    In the years 1981-1984, at the Agricultural Experimental Station at Felin near Lublin, field experiments were carried out on the crop yields of three varieties of winter wheat (Grana - Liwilla - Panda) under the effect of three sowing rates (3 - 4.5 - 6 million grains per hectare) and three levels of mineral fertilization (250 - 500 - 750 kgNPK/ha). Only several days differences in the duration of the vegetation period were observed under the effect of fertilization, with the greatest differences (20-22 days) between the years. The most productive of the varieties was Liwilla. The medium value of sowing rate (4.5 million grains per hectare) turned out to be the optimum in conjunction with the lowest level of fertilization (250 kg/ha). An increase in the level of mineral fertilization resulted in a decrease in the weight of 1000 grains and 1 hectolitre of grains, and an increase in the crop of straw. In all the years and with all the varieties a successive increase in the content of specific protein was observed with increasing level of mineral fertilization.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 370
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zależność plonu rodów pszenicy ozimej od stopnia porażenia przez Stagonospora nodorum i Puccinia triticina w zróżnicowanych warunkach polowych
    Dependence of yield of winter wheat strains on the degree of infection by Stagonospora nodorum and Puccinia triticina in different conditions of field experiments
    Autorzy:
    Witkowska, Krystyna
    Śmiałowski, Tadeusz
    Witkowski, Edward
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198181.pdf
    Data publikacji:
    2011-12-29
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    analiza wieloczynnikowa
    korelacje fenotypowe i genotypowe
    plon ziarna pszenicy
    Puccinia triticina
    Septoria nodorum
    genotypic correlation
    grain yield
    multivariate analysis
    phenotypic correlatio
    winter wheat
    Opis:
    Celem pracy była ocena wpływu porażenia septorią liści (Stagonospora nodorum) i rdzą brunatną (Puccinia triticina) na plon pszenicy ozimej w zróżnicowanych środowiskach agroklimatycznych. Ścisłe doświadczenia polowe z 49 obiektami pszenicy ozimej przeprowadzono w 3 miejscowościach: Grodkowice, Bąków i Smolice. Zbadano zmienność, genetyczne warunkowanie, stopień porażenia septorią liści, rdzą brunatną oraz wysokość plonu ziarna badanych form. Oceniono współzależność fenotypowo-genotypową pomiędzy septorią liści, rdzą brunatną i plonem ziarna. Przeprowadzono wieloczynnikową analizę wariancji do oceny wpływu środowisk i badanych chorób na plon ziarna pszenicy ozimej. Stwierdzono wysoce istotną dodatnią zależność pomiędzy odpornością na S. nodorum a plonem ziarna pszenicy ozimej. Analiza wieloczynnikowa ujawniła istotny wpływ miejscowości (czynnik środowiskowy), stopnia porażenia S. nodorum i P. triticina oraz niektórych interakcji pomiędzy tymi czynnikami na plon pszenicy ozimej.
    The aim of this study was to estimate the influence of leaf septoria (Stagonospora nodorum) and leaf rust (Puccinia triticina) on yield of winter wheat in different conditions of cultivation. The precise field experiments with 49 objects of winter wheat were conducted in three locations: Grodkowice, Bąków and Smolice located in different environments. Variability and genetic determination (heritability) have been examined for degrees of infestation with leaf septoria, leaf rust and for grain yield. The genotypic and the phenotypic correlations have been estimated between leaf septoria, leaf rust and grain yield. Multivariate analysis revealed a significant effect of locality (environmental factor), severity of the S. nodorum and P. triticina infestations and some interactions between these factors on the yield of winter wheat.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2011, 262; 47-57
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Moduł sprężystości podłużnej ziarniaka pszenicy
    Wheat kernel elasticity module
    Autorzy:
    Romański, L.
    Stopa, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/286744.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    ziarniak pszenicy
    moduł sprężystości
    twardość
    szklistość ziarna
    okrywa owocowo-nasienna
    wheat kernel
    module of elasticity
    hardness
    vitreosity of grain
    seed coat
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu czynników fizycznych, chemicznych i geometrycznych na wartość modułu sprężystości poprzecznej ziarna pszenicy. Analiza statystyczna wykazała, że czynniki istotne to wskaźnik twardości PSI, szklistość ziarna oraz grubość okrywy owocowo- nasiennej i warstwy aleuronowej. Wszystkie zależności mają charakter liniowy.
    Results of investigations on the influence of physical, chemical and geometrical factors on the value of transverse elasticity modulus of wheat grain were presented in this paper. Statistic analysis showed that the hardness index, vitreousity and thickness of seed coat and aleuronic layer were the most important factors. All relations are linear.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 4, 4; 183-190
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies