Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "zawartosc cukrow" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 29
Tytuł:
Wpływ mikrofalowo-próżniowego odwadniania kostki ziemniaczanej na jakość suszu
Influnce of the microwave and vacuum potato dehydration on the dried vegetables quality
Autorzy:
Bondaruk, J.
Markowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287066.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
ziemniak
suszenie mikrofalowo-próżniowe
suszenie fontannowe
barwa
zawartość skrobi
zawartość cukrów
potato
microwave and vacuum dehydration
fountain bed dehydration
color
starch content
sugar content
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ dwóch metod suszenia: mikrofalowo-próżniowego oraz fontannowego na następujące wyróżniki jakości suszu ziemniaczanego: barwę, zawartość skrobi, cukrów ogółem oraz cukrów redukujących. Zbadano również kinetykę procesu suszenia. Okazało się, że czas suszenia w suszarce mikrofalowo-próżniowej był kilkunastokrotnie krótszy niż czas potrzebny do wysuszenia materiału w złożu fontannowym. Susz otrzymany metodą mikrofalowo-próżniową posiadał korzystniejszą barwę, niż susz otrzymany w złożu fontannowym. Skrobia oraz cukry ogółem uległy mniejszej degradacji w przypadku suszenia mikrofalowo-próżniowego.
The work presents the influence of two dehydration methods: microwave and vacuum as well as fountain drying on the following distinguishing features of dried potatoes: color, starch contents, total sugar and reducing sugar. The dehydration process kinetics was also examined. It turned out that the dehydration process in the microwave and vacuum dryer was a dozen or so shorter than the time needed to dehydrate the material in the fountain bed. Dehydrated material obtained through the microwave and vacuum process had better color than the dried vegetables from the fountain bed. Starch and total sugar were degraded to a smaller degree than in the case of drying in the microwave and vacuum system.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 1, 1; 41-47
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ insektycydów fosforoorganicznch - dimetoatu, tiometonu i metylodemetonu-s - na zawartość witaminy C i cukrów redukujących w owocach czarnej porzeczki. Część II. Wpływ dimetoatu na zawartość, witaminy C w owocach czarnej porzeczki
The effects of phosphoro-organic pesticides - dimetoate, thiomethone and methyldemethone-s - on the content of vitamin C and reducing sugars in the fruits of black currant. Part II
Autorzy:
Cwiertniewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877038.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
insektycydy fosforoorganiczne
dimetoat
tiometon
witamina C
zawartosc witaminy C
zawartosc cukrow redukujacych
owoce
czarna porzeczka
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawożenia na jakość i skład chemiczny dyni
The effect of fertilization on quality and chemical composition of pumpkins
Autorzy:
Danilčenko, H.
Jariene, E.
Paulauskiene, A.
Kulajtiene, J.
Viskelis, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9293573.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
miazsz
sklad chemiczny
zawartosc wlokna surowego
zawartosc witaminy C
dynia
zawartosc cukrow redukujacych
zawartosc cukrow
sucha masa
jakosc
odmiany roslin
zawartosc sacharozy
nawozenie
zawartosc suchej masy
nawozenie organiczno-mineralne
nawozenie mineralne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1949-1956
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw podlozy zawierajacych osady sciekowe na wartosc biologiczna owocow pomidora
Autorzy:
Deska, J
Kalembasa, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808278.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
wartosc biologiczna
zawartosc witaminy C
uprawa roslin
osady sciekowe
komponenty podloza
zawartosc mikroelementow
zawartosc cukrow
zawartosc kwasow organicznych
podloza uprawowe
smakowitosc
odczyn soku
Opis:
W latach 1989 - 1992 badano wpływ podłoży zawierających komunalne osady ściekowe z Siedlec i Sokołowa Podlaskiego na wartość biologiczną owoców pomidora odmiany Carmello w wiosennej uprawie pod osłonami. Dla przygotowania podłoży stosowano jako komponenty: osady ściekowe, korę i trociny drzew iglastych, torf przejściowy i pomiot kurzy. Jako podłoże porównawcze zastosowano podłoże standardowe z torfowym substratem. W owocach pomidora określono zawartość mikropierwiastków uwzględniając również metale ciężkie. Nie stwierdzono istotnego zróżnicowania zawartości mikropierwiastków w owocach pomidora pod wpływem badanych czynników. Zawartość metali ciężkich nie przekraczała ilości określonych przez Polską Normę. W ocenie wartości biologicznej uwzględniono zawartość kwasów organicznych, cukrów ogółem i cukrów redukujących, odczyn soku i zawartość witaminy C. Stwierdzono istotny wpływ podłoży zawierających osady ściekowe na pH soku, zmiany zawartości cukrów ogółem, cukrów redukujących, natomiast badane czynniki nie posiadały żadnego wpływu na smakowitość owoców.
In the years 1989 - 1992 the influence of beds containing municipal wastes from Siedlce and Sokołów Podlaski sewage treatment plants on biological value of tomatoes in spring cultivation under plastics was estimated. For the preparation of beds the following organic materials were used as components: waste activated sludges, pine bark, pine sawdust, lowmoor peat and drop litter. The value of prepared bed was compared to standard peat bed used in horticulture. The content of microelements including heavy metals in tomatoes was detennined. No significiant differences in the content of detennined elements under investigated factors were found. The content of heavy metals did not exceed the concentration allowed by Polish standards. To estimate the biological value, the content of organic acids, total and reducing sugars, reaction of juice and the concentration of vitamin C were analysed. Significiant influence of beds containing activated sludges was observed in the concentration of total and reducing sugars and pH value of tomato juice, but investigated factors had no influence on the taste of tomatoes.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 429; 87-93
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zawartosci cukrow w bulwach ziemniaka na barwe czipsow
Effect of sugar content in potato tubers on colour of chips
Autorzy:
Grudzinska, M
Zgorska, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825910.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ziemniaki
surowce roslinne
bulwy
zawartosc cukrow
odmiany roslin
cukry redukujace
sacharoza
skrobia
chipsy ziemniaczane
barwa
Opis:
Celem podjętych badań było określenie zależności między zawartością cukrów w bulwach ziemniaka a barwą wykonanych z nich chipsów. Materiał badawczy stanowiło 11 odmian bulw ziemniaka. Badania prowadzono w latach 2003 – 2007. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono istotne korelacje między barwą czipsów a zawartością cukrów redukujących ( r = - 0,87) oraz sacharozy (r = - 0,60). Wraz ze wzrostem zawartości sacharozy w bulwach wzrasta w nich zawartość cukrów redukujących (r = 0,86). Wykazano również istotne zależności pomiędzy zawartością skrobi w bulwach ziemniaka a zawartością cukrów redukujących (r =- 0,74) i sacharozy (r = 0,64). Współczynniki korelacji zależały istotnie od odmiany. Najwyższymi współczynnikami korelacji pomiędzy barwą czipsów a zawartością cukrów redukujących w bulwach charakteryzowały się odmiany Victoria i Nora. Natomiast w przypadku odmian Gracja, Augusta, Kuklik, Cekin i Raja najsilniejsze zależności, wyrażone wysokimi wartościami współczynników korelacji, wystąpiły pomiędzy barwą czipsów a zawartością sacharozy w bulwach.
The objective of the investigations was to determine the correlation between the content of sugars in potato tubers and the colour of chips made thereof. Eleven (11) potato cultivars and their tubers constituted the investigation material. The investigations were performed in the years from 2003 to 2007. Based on the results of the investigations accomplished, significant correlations between the colour of potato chips and the content of reducing sugars (r = -0.87) and sucrose (r = -0.60) were reported. The higher the content of sucrose, the higher the content of the reducing sugars (r = 0.86). Moreover, essential correlations were found between the content of starch in potato tubers and the content of reducing sugars (r = - 0.74) and the content of sucrose (r = 0.60). The correlation coefficients significantly depended on the potato cultivar. The highest coefficients of the correlation between the colour of chips and the content of reducing sugars in the tubers were reported for the Victoria and Nora cultivars. However, in the case of the Gracja, Augusta, Kuklik, Cekin, and Raja cultivars, the most significant correlations, manifested in high correlation coefficients, occurred between the colour of potato chips and the content of sucrose in the tubers.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 107-115
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpośrednia metoda densytometryczna dla ilościowej charakterystyki mono- i oligosacharydów oznaczanych metodą chromatografii bibułowej
A direct densitometric method for quantitative characterization of monosaccharides and oligosaccharides determined by the method of paper chromatography
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Hryniewicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877987.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
produkty sojowe
maka sojowa
monosacharydy
oligosacharydy
cukry
zawartosc cukrow
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
metoda densytometryczna
chromatografia bibulowa
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optymalizacja warunków hydrolizy cukrowców sojowych
Optimalization of the conditions of hydrolysis of soyabean saccharides
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Hryniewicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874501.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
maka sojowa
cukry
cukrowce
hydroliza kwasowa
temperatura
oznaczanie
zawartosc cukrow
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie cukrów w produktach sojowych
Determination of sugars in soybean products
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Hryniewicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871935.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
produkty sojowe
maka sojowa
cukry
cukry rozpuszczalne
zawartosc cukrow
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw sposobu nawozenia azotem na wartosc biologiczna kapusty pekinskiej uprawianej w okresie letnim
Autorzy:
Kalisz, A
Cebula, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797618.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie doglebowe
wartosc biologiczna
sklad chemiczny
produkcja roslinna
zawartosc cukrow
kapusta pekinska
warzywa
zawartosc azotanow
uprawa roslin
zawartosc mikroelementow
kwas L-askorbinowy
zawartosc suchej masy
nawozenie dolistne
uprawa letnia
nawozenie azotem
Opis:
W uprawie polowej kapusty pekińskiej oceniano wpływ różnych form nawozów azotowych oraz sposobu ich aplikacji na gromadzenie azotanów, suchej masy, cukrów ogółem, kwasu L-askorbinowego oraz wybranych metali ciężkich (Cr, Ni, Pb, Cd). Wykazano obniżenie akumulacji azotanów w wyniku nawożenia roślin formą amonową. Stwierdzono spadek zawartości kwasu L-askorbinowego w roślinach dokarmianych dolistnie 1,5% i 3,0% roztworem saletry wapniowej. Wystąpiło zmniejszenie gromadzenia metali ciężkich przez kapustę pekińską, którą traktowano-1,5% roztworem saletry wapniowej i wzrost zawartości chromu, niklu oraz kadmu w obiektach nawożonych tylko doglebowo saletrą wapniową.
The aim of present work was to estimate the influence of different forms of nitrogen fertilizers and manner of their application on the accumulation of nitrates, dry matter, total sugars, L-ascorbic acid and some heavy metals (Cr, Ni, Pb, Cd) by the Chinese cabbage produced under field conditions in the summer period. The results showed a decrease in nitrate contents as affected by NH₄ form application. A considerable reduction in L-ascorbic acid content was observed in the plants treated with CaNO₃ through foliar dressing with 1.5% and 3.0% solution. It was noticed that the 1.5% solution of calcium nitrate in foliar treatment decreased the accumulation of heavy metals in Chinese cabbage. On the other hand, applying this fertilizer directly into soil increased the chromium, nickel and cadmium contents.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 209-217
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość cukrów w korzeniach sadzonek truskawek w zależności od długości okresu uprawy i przechowywania oraz ich wpływ na plonowanie roślin
Carbohydrate content in the roots of strawberry tray plants as affected by the duration of cultivation and storage and its influence on fruit field
Autorzy:
Klamkowski, K.
Treder, W.
Tryngiel-Gac, A.
Sowik, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832577.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
akumulacja
czas przechowywania
korzenie
krzewy owocowe
okres uprawy
plonowanie w roku nastepnym
sadzonki doniczkowane
truskawka
warunki klimatyczne
weglowodany
zawartosc cukrow
zawartosc skrobi
Opis:
Changes in the levels of starch, sucrose and fructose in the roots of strawberry tray plants (cv. ‘Elsanta’) as affected by the duration of the gro wing period (8, 12, 18 or 20 weeks) were examined. Measurements of air temperature during the growing period were used to calculate cumulative chilling hours (<7 ̊ C). The largest accumulation of starch in the roots was found in the plants grown for 20 weeks , which was associated with the increased amount of chilling received by this group of plants (707 h). The lowest amount of starch was recorded in the roots of tray plants cultivated for 8 weeks (this group of plants had not been exposed to chilling temper atures at all). After storage ( - 1.5 to - 2 ̊ C in a cooling chamber) no starch and low concentrations of soluble carbohydrates (sucrose and fructose) were detected in the roots of the plants which had not been exposed to chilling (cultivated for 8 weeks). Als o, post - storage vigour and productivity were the lowest in this group of plants. There were no differences in fruit yield between the plants cultivated for 12, 18 or 20 weeks.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach; 2010, 18
1234-0855
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena przydatności wybranych odmian jabłek do odwadniania osmotycznego
A suitability assessment of selected apple varieties for osmotic dehydration
Autorzy:
Kowalska, H.
Lenart, A.
Krzywda, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287666.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jabłka
odwodnienie osmotyczne
model Pelega
zawartość cukrów
właściwości mechaniczne
apples
osmotic dehydration
Pelega model
sugar content
mechanical properties
Opis:
Jabłka odmian Elise, Gloster i Szampion pokrojone w kostki o boku 10 mm odwadniano osmotycznie w roztworze sacharozy o stężeniu 61,5% w temperaturze 30°C. Czas odwadniania wynosił od 0 do 20 godz. Odmiana jabłek miała wpływ na przebieg odwadniania osmotycznego. Najlepszy efekt odwadniania osmotycznego uzyskano w przypadku jabłek odmiany Elise. Obniżenie zawartości wody i przyrost suchej masy były w nich największe. Jabłka odmiany Elise charakteryzowały się największą, a odmiany Szampion najmniejszą podatnością na wnikanie cukrów bezpośrednio redukujących i ogółem. W wyniku odwadniania osmotycznego jabłek po 20 godzinach nastąpiło zwiększenie o około 50% zawartości cukrów i kwasów w porównaniu z ich początkową ilością. Odmiana jabłek i czas odwadniania miały wpływ na zmiany barwy badanych jabłek. W najmniejszym stopniu ciemniały jabłka odmiany Szampion. Zmiany właściwości mechanicznych w większym stopniu nastąpiły w jabłkach twardszych niż w miękkich. Wartość siły maksymalnej przy 20% odkształceniu wysokości próbek uległa 36-krotnemu zmniejszeniu w odwadnianych jabłkach odmiany Elise oraz 29- i 25-krotnemu w przypadku jabłek odmiany Gloster i Szampion w porównaniu z surowcem. Do opisu odwadniania osmotycznego jabłek może być przydatny model Pelega.
Apple varieties Elise, Gloster and Szampion cut into cubes with a side dimension of 10 mm were osmotic dehydrated in sucrose solution with concentration of 61.5% at 30°C. Dehydration time ranged from 0 to 20 hours. Apple variety had influence on the osmotic dehydration process. The best effect of osmotic dehydration was achieved for apple variety Elise. There were the highest decrease of water content and increase of dry matter. For description of osmotic dehydration of apples Pelega model can be useful. Apple variety Elise showed the highest, and variety Szampion the lowest susceptibility to penetration of sugars of direct reduction effect and in total. As a result of osmotic dehydration of apples after 20 hours, the content of sugars and acids increased by approx. 50% when compared to their initial amount. Apple variety and dehydration time had effect on color changes of tested apples. Apple variety Szampion darkened to the least extent. Harder apples underwent greater changes of mechanical properties than soft ones. The value of maximum force for 20% deformation of sample height dropped by 36 times in non-dehydrated apple variety Elise and 29 and 25 times in apple varieties Gloster and Szampion when compared to the raw product.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 247-254
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Z badań nad wpływem zawartości cukrów w igliwiu sosny pospolitej na liczebność gąsienic barczatki sosnówki (Dendrolimus pini L.)
Iz issledovanijj vlijanija soderzhanija sakhara v khvoe sosny obyknovennojj na kolichestvo gusenic sosnovogo kokonoprjada (Dendrolimus pini L.)
Studies on the effect of sugar content in needles of Scots pine upon numbers of Dendrolimus pini L. caterpillars
Autorzy:
Lasniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/823820.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
drzewa lesne
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
szkodniki roslin
barczatka sosnowka
Dendrolimus pini
wystepowanie
gasienice
liczebnosc
igliwie sosnowe
zawartosc cukrow
Źródło:
Sylwan; 1971, 115, 12
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zawartości fruktozy, glukozy i sacharozy w wybranych odmianach cebuli uprawianych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych
Sugar content in selected varieties of onion collected from the three plant breeding and seed production farms
Autorzy:
Matlok, N.
Gorzelany, J.
Bilek, M.
Pieniazek, R.
Kuzniar, P.
Kaniuczak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805098.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cebula
odmiany roslin
zawartosc cukrow
zawartosc fruktozy
zawartosc glukozy
zawartosc sacharozy
ocena zawartosci
warunki uprawowe
gospodarstwa hodowlane
gospodarstwa nasienne
onion
plant cultivar
sugar content
fructose content
glucose content
sucrose content
content estimation
cultivation condition
breeding farm
seed farm
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości cukrów prostych i sacharozy w wybranych odmianach cebuli pochodzących z poletek doświadczalnych założonych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych. Oznaczenia poszczególnych cukrów przeprowadzono za pomocą chromatografi i cieczowej HPLC z detekcją ELSD. Średnia zawartość sumy cukrów prostych i sacharozy w badanych odmianach cebuli była zróżnicowana i wynosiła od 3,01 do 4,71 g·100 g⁻¹ surowca. Najmniejszą średnią zawartością sumy oznaczanych cukrów odznaczała się odmiana Bila, największą zaś odmiana Majka.
The aim of this study was to determine the content of glucose, fructose and sucrose in the selected varieties of onion. The samples of eight varieties of onion were collected from the three plant breeding and seed production farms: Plantico Zielonki LLC, Polan LLC, Spójnia „Hodowla i nasiennictwo ogrodnicze” LLC. Following varieties were collected from each farm: Wola var., Bila var., Ławica var., Petra var., Błońska var., Wama var., Majka var. as well as Polana var. High-performance liquid chromatography system controlled with the Varian Workstation software version 6.9.1, consisting of two high pressure Varian LC 212 pumps, an autosampler Varian ProStar 410, an evaporative light scattering detector Varian ELSD 385 LC and an integrating module Varian Star 800, was used for analysing the content of sugars in the onions. The Cosmosil Sugar-D, 4.6 × 250 mm chromatographic column was used for chromatographic separation. Differences in the average sugar content have been identified. The average content of three sugars ranged between 3.01 and 4.71 g·100 g⁻¹ raw material. The lowest average concentration of three sugars was detected in the Bila var., and the highest in the Majka var. The biggest differences in the content of fructose, glucose, sucrose as well as total sugars, determined between three farms, were found for varieties Majka and Petra. Significant differences were also found in the case of sucrose content in Błońska var. and Ławica var. The highest average glucose and total sugars content were found in the Plantico Zielonki farm (1.722 and 3.773 g of the raw material · 100 g⁻¹ of raw material), while the lowest in the Spójnia farm (1.415 and 3,459 g of raw material · 100 g⁻¹ material).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plon i jakość ziela melisy, majeranku oraz tymianku w zależności od sposobu uprawy w pojemnikach
The yield and quality of lemon balm, marjoram and thyme herb depending on the cultivation method
Autorzy:
Nurzyńska-Wierdak, R.
Rożek, E.
Bolanowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184804.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
ziola
melisa lekarska
Melissa officinalis
tymianek
Thymus vulgaris
majeranek
Origanum majorana
uprawa w pojemnikach
plonowanie
jakosc
zawartosc suchej masy
zawartosc cukrow redukujacych
zawartosc kwasu askorbinowego
zawartosc chlorofilu
zawartosc olejku eterycznego
czynniki agrotechniczne
terminy siewu
wielkosc doniczek
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2012, 22, 2; 1-11
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plon i skład chemiczny ziela kolendry siewnej w uprawie szklarniowej
The yield and chemical composition of coriander herb in the greenhouse cultivation
Autorzy:
Nurzyńska-Wierdak, R.
Rożek, E.
Kuźniewska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184809.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
rosliny przyprawowe
kolendra siewna
Coriandrum sativum
uprawa roslin pod oslonami
plony
ziele kolendry
sklad chemiczny
zawartosc suchej masy
zawartosc cukrow redukujacych
zawartosc kwasu askorbinowego
zawartosc chlorofilu
zawartosc olejkow eterycznych
czynniki agrotechniczne
terminy siewu
terminy zbiorow
fazy wzrostu
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2012, 22, 1; 31-38
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 29

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies