Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "yerba mate" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Attempt to Classify the Yerba Mate According to the Country of Origin Based on Color Parameters
    Próba klasyfykacji Yerba mate wedłg kraju pochodzenia na podstawie parametrów barwy
    Autorzy:
    Dmowski, P.
    Kłopotek, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/342096.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
    Tematy:
    yerba mate
    color parameters
    identification
    parametry barwy
    identyfikacja
    Opis:
    Infusions prepared from yerba mate are good sources of antioxidants, especially polyphenols in the diet. The aim of this work is to evaluate the color parameters of the yerba mate leaves in order to identify the samples of yerba mate grown and processed in different regions of Argentina, Brazil and Paraguay. Significant differences were observed for most color parameters, indicating the possibility to classify the yerba mate samples by statistical analysis. The results indicated that the country of origin, as well as the brand, among Argentinian samples of yerba mate had a significant effect on color parameters (CIEL*a*b*). However, the most significant differences were detected between yerba mate from Brazil and samples from other countries.
    Napary yerba mate są bogatym źródłem antyoksydantów, w tym szczególnie związków polifenolowych, które decydują o ich walorach zdrowotnych i sensorycznych. Obecność tych związków wpływa również na barwę naparu, która jest bardzo istotnym czynnikiem decydującym o wyborze danego produktu. Celem artykułu był pomiar barwy naparów yerba mate i wykorzystanie oznaczonych parametrów do różnicowania yerba mate pochodzących z różnych krajów (Argentyny, Brazylii i Paragwaju). Uzyskane rezultaty wskazywały na możliwość wykorzystania parametrów barwy do różnicowania badanych produktów. Analizując uzyskane wyniki, stwierdzono statystycznie istotny wpływ kraju pochodzenia, jak również marki dla naparów pochodzących z Argentyny na parametry barwy. Najsilniejsze różnice stwierdzono pomiędzy próbami pochodzącymi z Brazylii i innych krajów.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2017, 101; 22-32
    1644-1818
    2451-2486
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health properties of Yerba Mate
    Autorzy:
    Lutomski, P.
    Goździewska, M.
    Florek-Łuszczki, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2085625.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    tea
    Yerba mate
    medicinal effects (health implications)
    Ilex paraguariensis
    Opis:
    Introduction. Yerba Mate, also called Paraguay tea, is obtained from the dried leaves (approximately 95%) and stems (about 5%) of the evergreen shrub-tree Ilex paraguariensis. Each year, the consumption of yerba mate becomes increasingly popular in North America and Europe. The fashion for Paraguay tea has also reached Poland. During the period 2012 – 2018, as much as an 8-fold increase has been observed in the import of this raw material to our country. Objective. The aim of the study is analysis of the present state of knowledge concerning the health effects of Yerba Mate, based on selected scientific literature. Dicussion. The consumption of yerba mate may exert a beneficial effect on human health and its consumption is recommended in the treatment of obesity and while practicing sports. Nevertheless, it should be remembered that a very high consumption of the tea, especially when very hot, may increase the risk of occurrence of cancer, which has not been unequivocally confirmed by scientific studies to-date. Conclusions. It has been confirmed that this beverage shows a number of beneficial health effects, including: a protective effect on liver cells, stimulation of the central nervous system, anti-inflammatory effect, as well as a positive effect on the cardiovascular system.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2020, 27, 2; 310-313
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    OBRAZ PARAGWAJU W POLSCE W KONFRONTACJI ZE ŹRÓDŁAMI HISPANISTYCZNYMI. GŁÓWNE TEMATY
    The Picture of Paraguay in Poland in Confrontation with Spanish Speaking Sources. Main Topics
    Autorzy:
    Drozdowicz, Maksymilian
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/555757.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Instytut Studiów Iberyjskich i Iberoamerykańskich
    Tematy:
    Paragwaj
    Guarani
    redukcje jezuickie
    yerba mate
    Partia Colorado
    Alfredo Stroessner
    dwujęzyczność
    jopará
    Paraguay
    Guaraní
    Jesuit reduction
    Colorado Party
    Bilingualism,
    Opis:
    Artykuł poświęcony jest wizerunkowi Paragwaju w polskiej prasie naukowej i popularnej. Materiałami źródłowymi były zarówno encyklopedie, jak i beletrystyka, które utrwalały pewne stereotypy w postrzeganiu Paragwaju. W okresie PRL, podróżnicy i dziennikarze prezentowali uproszczony obraz tego kraju. Paragwaj był przedstawiany jako ubogi, dwujęzyczny kraj z okrutną dyktaturą. Wiele pisano również o czasach prosperity redukcji jezuickich, jak również o yerba mate jako swoistym symbolu Paragwaju. Jednak polityka brała górę nad kulturą. W Polsce Państwo to jest postrzegane jako egzotyczny kraj przemocy i ignorancji.
    This article deals with Paraguay in Polish scientific and popular press. It comprises encyclopaedic writings as well as fictitious literature in which Paraguay appears as a stereotype. During the socialist period, the travellers and journalists described Paraguay as a relatively idealised place. Paraguay was presented as a country under cruel dictatorship, while poverty and bilingualism were emphasised. The authors also referred to the prosperous Jesuit era describing persistent traditions, with yerba mate as an emblem. The politics prevailed over the culture. Also, the Polish accepted more frequently critical texts on Paraguay. They still perceived the country as a half-exotic state as well as half-lost in the mist of violence and ignorance.
    Źródło:
    Ameryka Łacińska. Kwartalnik analityczno-informacyjny; 2013, 21, 2(80); 71-115
    1506-8900
    2081-1152
    Pojawia się w:
    Ameryka Łacińska. Kwartalnik analityczno-informacyjny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów yerba mate
    Influence of the Multiplicity Yerba Mate Brewing on the Antioxidant Activity of the Beverages
    Autorzy:
    Dmowski, P.
    Post, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/341547.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
    Tematy:
    yerba mate
    polifenole
    właściwości antyoksydacyjne
    polyphenols
    antioxidants activity
    Opis:
    Napary yerba mate są bogatym źródłem antyoksydantów, w tym szczególnie związków polifenolowych, które decydują o ich walorach zdrowotnych i sensorycznych. Obecność tych związków w dużej mierze zależy od sposobu i krotności parzenia. Celem artykułu było określenie wpływu krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów przygotowanych z liści ostrokrzewu Ilex paraguariensis. Stwierdzono, że każde kolejne parzenie yerba mate obniża właściwości antyoksydacyjne naparów oraz że krotność parzenia yerba mate statystycznie istotnie wpływała na zmniejszenie zawartości związków polifenolowych w przygotowanych naparach. Całkowita zmiana sięgała nawet około 85%.
    Infusions prepared from yerba mate are good sources of antioxidants, especially polyphenols, that are very important to its healthy and sensory properties. The presence of these compounds largely depends on the method and multiplicity of brewing. The aim of this work is to evaluate the influence of the multiplicity of brewing on the antioxidant activity of yerba mate beverages prepared from Ilex paraguariensis. It was found that each subsequent yerba mate brewing reduces the antioxidant properties of beverages. It was found that each subsequent yerba mate brewing statistically important reduces the total content of polyphenols. The change in total polyphenols content was reduced even by approximately 85%.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2018, 104; 9-18
    1644-1818
    2451-2486
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies