Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "właściwości strukturotwórcze" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Wpływ hydrożelu Stockosorb na wybrane właściwości strukturotwórcze gleby płowej i czarnej ziemi
The influence of Stockosorb hydrogel on selected structure-forming properties of gray-brown podzolic soil and black earth
Autorzy:
Owczarzak, W.
Kaczmarek, Z.
Szukała, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335986.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
gleba płowa
czarnoziem
właściwości strukturotwórcze
hydrożel
Stockosorb
gray-brown podzolic soil
black earth
structure-forming properties
hydrogel
Opis:
Badania realizowano dla standardowych agregatów glebowych o objętości 1 cm3 w stanie powietrznie suchym, o modelowanej strukturze, w ściśle kontrolowanych warunkach wilgotności i zagęszczenia. Na agregatach tych oznaczono takie właściwości, jak: dynamiczną i statyczną wodoodporność, stan agregacji po dynamicznym i statycznym działaniu wody, prędkość podsiąku kapilarnego oraz kapilarną pojemność wodną, a więc parametry najlepiej charakteryzujące właściwości strukturotwórcze gleb. Właściwości te badano na agregatach modelowanych z materiału glebowego pobranego z poziomów -uprawnych gleby płowej (piasek gliniasty lekki) i czarnej ziemi (glina piaszczysta). Jako dodatek do gleby zastosowano 4 dawki hydrożelu w ilości: 0,033; 0,066, 0,132 i 0,264 %, w przeliczeniu na suchą masę gleby. Przeprowadzone badania wykazały pozytywny wpływ hydrożelu na analizowane parametry fizykomechaniczne agregatów glebowych, niezależnie od materiału z którego były modelowane. W ogólności zastosowane dawki hydrożelu obniżyły gęstość gleby, a zatem wzrastała porowatość agregatów. Pomimo spadku dynamicznej wodoodporności, wraz ze wzrostem dawki środka wzrastała w przedziale od 5-7% agregacja wtórna, a więc ilość agregatów większych od 0,25 mm. Poprawiła się natomiast odporność agregatów na statyczne działanie wody, a powstała ilość agregatów wtórnych wzrosła do 6-12%. W bardzo znaczący sposób, bo nawet 2-3-krotnie zmniejszył się czas przemieszczania wody w agregatach. W przypadku stałego czasu podsiąku kapilarnego wzrosła maksymalna pojemność kapilarna o około 19 % obj. w piasku gliniastym lekkim (gleba płowa) i o ponad 13% obj. w glinie piaszczystej (czarna ziemia). Ten korzystny wpływ hydrożelu na poprawę parametrów strukturotwórczych, szczególnie właściwości wodnych, znalazł potwierdzenie w badaniach polowych. Na poletkach doświadczalnych z uprawą grochu siewnego, przy zastosowaniu nawodnień deszczownianych, dodany do gleby hydrożel spowodował wzrost plonu z 37,8 dt/ha (kontrola) do 46,6 dt/ha (dawka 100 g/m2), a więc o ponad 23%.
The research was conducted on standard soil aggregates of 1 cm3 density and moulded structure in air-dry state, in rigorously controlled moisture and compaction conditions. On these aggregates such properties as dynamic and static -water resistance, the state of aggregation after dynamic and static water action, the speed of capillary rise and capillary water capacity, so soil structure-forming best characterizing parameters, were marked. These properties were researched on aggregates moulded from the soil material taken from arable horizons of gray-brown podzolic soil (loamy sand) and black earth (sandy loam). As an addition to soil, 4 doses of hydrogel were used in the amount of 0.033; 0.066; 0.132 and 0.264% in dry soil mass. The conducted research proved positive influence of hydrogel on the analyzed physical-mechanical parameters of soil aggregates, regardless of the material they were moulded from. In general, the doses of hydrogel used caused the decrease of soil bulk density and therefore, porosity of aggregates was increasing. In spite of the decrease of dynamic water resistance, secondary aggregation, i.e. the number of aggregates bigger than 0.25mm, was growing within the range of 5-7% along with the increase of the dose of means. Moreover, resistance to static water action improved, and the number of secondary aggregates grew up by 6-12%. The time of water translocation in aggregates decreased significantly, i.e. even twice or thrice. When the time of capillary rise is concerned, maximal capillary capacity increased by I9%v/v in loamy sand (gray-brown podzolic soil) and by over 13%v/v in sandy loam (black earth). This beneficial influence of hydrogel on structure-forming parameters, especially water properties, was confirmed in field researches. On experimental plots with the growing of pea, with the employment of spray irrigation, hydrogel added to soil caused the growth of the crop from 37.8 dt/ha (control) to 46.6 dt/ha (100 g/m2 dose), so by more than 23%.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 3; 55-61
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wpływu wybranych czynników strukturotwórczych na jakość wyrobów dwurodnych
An analysis of effect of selected structure-generating factors on the quality of bi-fertal products
Autorzy:
Wierzbicka, A.
Półtorak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287753.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
dodatki strukturotwórcze
wypełnienia mięsne
właściwości teksturalne
structure-generating additives
meat fillings
texture properties
Opis:
W pracy prezentowane są wyniki z zakresu stosowanych czynników strukturotwórczych na stopień stabilizacji mięsnych wypełnień i ich wpływ na jakość uzyskiwanych wyrobów dwurodnych. Dobór substancji strukturotwórczych realizowany był w celu osiągnięcia najlepszej stabilizacji struktury i najniższych strat wynikających z obróbki termicznej. Badania właściwości odpowiedzialnych za stabilność tekstury mięsnych wypełnień zrealizowano z wykorzystaniem maszyny wytrzymałościowej Instron 4301 (test penetracji i przecinania) oraz z oceny sensorycznej (testu profilowego).
The paper presents results regarding used structure-generating factors on the degree of stabilization of meat fillings and their effect on the quality of obtained bi-fertal products. Structure-generating substance was selected in order to achieve the highest quality of stabilization of structure and the lowest losses resulting from thermal treatment. The tests of properties responsible for texture stability of meat fillings were performed with the use of the testing machine Instron 4301 (the penetration and cutting test) and according to sensory assessment (the profiled test).
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 423-428
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies