Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "vegetable market" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Evaluation of the cooperation of fruit and vegetable producers with large-format retail chains - opportunities and risks
    Ocena współpracy producentów owoców i warzyw z wielkopowierzchniowymi sieciami handlowymi - szanse i zagrożenia
    Autorzy:
    Lubańska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790246.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    fruit market
    vegetable market
    distribution channels
    commercial networks
    rynek owoców
    rynek warzyw
    kanały dystrybucji
    sieci handlowe
    Opis:
    The article outlines the importance of large-format trade in Polish FMCG retail. The principal part of the article consists of opinions of fruit and vegetable producers on the positive and negative aspects of cooperation with large-format networks. Research was conducted with 24 producers supplying fruits and vegetables to the distribution centres of retail chains. The research shows that suppliers tend to note far more positive than negative aspects in cooperation with this distribution channel. The major advantages of cooperating with networks turned out to be the stability and certainty of sales of large batches of goods, the predictability of sales and an increase in the quality and safety of offered products. The most important obstacles to cooperating with these customers are: the dominant position of networks, imposing terms and conditions and prices of sales and over frequent promotions in networks. The study showed that the aggregate of incentives to cooperate with large-format retail chains was twice as high as the aggregate of disincentives. The article also makes an attempt to analyse the bargaining power of suppliers – fruit and vegetable producers – as well as the opportunities and risks related to the cooperation of farms with retail networks.
    W artykule przedstawiono znaczenie handlu wielkopowierzchniowego w polskim handlu detalicznym artykułami FMCG. Główną część artykułu stanowią opinie producentów owoców i warzyw na temat pozytywnych i negatywnych aspektów współpracy z sieciami wielkopowierzchniowymi. W artykule zawarto także próbę analizy siły przetargowej dostawców – producentów owoców i warzyw oraz analizę szans i zagrożeń współpracy gospodarstw z sieciami handlowymi. Badania przeprowadzono z 24 producentami dostarczającymi owoce i warzywa do centrów dystrybucyjnych sieci handlowych. Z analizy danych wynika, że producenci wskazują we współpracy z tym kanałem dystrybucji zdecydowanie więcej aspektów pozytywnych niż negatywnych. Największymi zaletami współpracy z sieciami okazały się takie elementy, jak: stabilność i pewność zbytu dużych partii towaru, przewidywalność sprzedaży oraz podnoszenie jakości i bezpieczeństwa oferowanych produktów. Najistotniejszymi przeszkodami we współpracy z tym odbiorcą były dominująca pozycja sieci, dyktowanie warunków i cen sprzedaży oraz zbyt częste promocje w sieciach. Przeprowadzone badania wykazały, że suma czynników zachęcających do współpracy z wielkopowierzchniowymi sieciami handlowymi dwukrotnie przewyższała sumę czynników zniechęcających.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 1; 66-76
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Factors shaping supply-demand relations on the fruit and vegetable market in the light of the behavior of groups and producer organizations
    Wpływ uwarunkowań relacji popytowo-podażowych na rynku owoców i warzyw na zachowanie grup i organizacji producentów owoców i warzyw
    Autorzy:
    Czyżewski, A.
    Bieniek-Majka, M.
    Czakowski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/296212.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Zielonogórski. Wydział Ekonomii i Zarządzania
    Tematy:
    fruit and vegetable market
    integration
    fruit and vegetable producers
    rynek owoców i warzyw
    integracja
    producenci owoców i warzyw
    Opis:
    The authors have addressed the question to what extent the functioning of groups and organizations of fruit and vegetable producers depends on the market situation, the authors presented the shaping of supply-demand relations on the fruit and vegetable market in Poland in 2008-2016. They drew attention to the decreasing area of land intended for horticultural crops, with the simultaneous increase in the size of supply. They presented changing productive structures and showed changes in the market share of fruit and vegetable producer groups and organizations. They noticed that the market situation (prices, demand, costs, embargo) caused that the number of fruit and vegetable producers’ groups and organizations on the market decreased, which was reflected in the market situation.
    Autorzy podjęli problem, w jakim stopniu funkcjonowanie grup i organizacji producentów owoców i warzyw jest zależne od sytuacji rynkowej. Autorzy przedstawili kształtowanie się relacji popytowo-podażowych na rynku owoców i warzyw w Polsce w latach 2008-2016. Zwrócili uwagę na zmniejszający się areał ziemi przeznaczonej na uprawy ogrodnicze, przy jednoczesnym wzroście wielkości podaży. Przedstawili zmieniające się struktury wytwórcze oraz ukazali zmiany w udziale w rynku grup i organizacji producentów owoców i warzyw. Zauważyli, że sytuacja rynkowa (ceny, popyt, koszty, embargo) spowodowała, iż liczba funkcjonujących na rynku grup i organizacji producentów owoców i warzyw zmniejszyła się, co znalazło odzwierciedlenie w sytuacji rynkowej.
    Źródło:
    Management; 2018, 22, 1; 265-277
    1429-9321
    2299-193X
    Pojawia się w:
    Management
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected economic relationships on the fruit and vegetable market in Poland (1994–2013)
    Wybrane relacje ekonomiczne na rynku owoców i warzyw w Polsce (1994–2013)
    Autorzy:
    Czyzewski, A.
    Czakowski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/44129.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    economic relationship
    fruit market
    vegetable market
    Polska
    1994–2013 period
    European integration
    agricultural material
    raw material
    price
    Opis:
    The article presents the development of selected variables and relationships describing the fruit and vegetable market in Poland during the ten years before and after accession to the EU. Hence, most of the comparisons are shown from the perspective of the two sub-periods: 1994–2003 and 2004–2013. Price fluctuations of the fruit and vegetable purchase market were discussed, including infl ationary changes and the level of the price index for agricultural production. Determinants of the size of the harvest of fruits and vegetables in Poland and the size of their purchase are also specifi ed. In addition, results of research on the economic situation of selected farms, taking into account the value of production, costs, and revenues are presented. Based on the estimated models they established that the form of household income has indeed been statistically determined through the production value. Among the most important observations, it’s indicated that in the period after Polish accession to the European Union procurement prices showed a positive development for producers in relation to those of 2004, which certainly had an impact on export growth. In the period 2004–2013, compared to 1994–2003, the size of the harvest of fruits increased while that of vegetables fell slightly. It should also be noted that the volatility index of purchase prices in the post-accession period fell for fruit, while in the case of vegetables it rose.
    W artykule przedstawiono kształtowanie się wybranych zmiennych i zależności opisujących rynek owoców i warzyw w Polsce w okresie dziesięciu lat przed akcesją i po niej. Większość porównań ukazano zatem z perspektywy dwóch podokresów: 1994–2003 oraz 2004–2013. Przybliżono wahania cen skupu owoców i warzyw z uwzględnieniem zmian infl acyjnych oraz poziomu wskaźnika cen towarowej produkcji rolniczej. Określono również determinanty wielkości zbiorów owoców i warzyw w Polsce oraz wielkości ich skupu. Ponadto zaprezentowano wyniki badań dotyczących sytuacji ekonomicznej wybranych gospodarstw rolnych z uwzględnieniem wartości produkcji, kosztów i dochodów. Na podstawie oszacowanych modeli ustalono, że kształtowanie dochodów gospodarstw było statystycznie istotnie determinowane poprzez wartość produkcji. Zaobserwowano również, że w okresie po wejściu Polski do Unii Europejskiej ceny skupu kształtowały się korzystnie dla producentów w stosunku do tych z roku 2004, na co z pewnością miał wpływ wzrost eksportu. W latach 2004–2013, w stosunku do lat 1994–2003, wzrosła również wielkość zbiorów owoców, a warzyw nieznacznie spadła. Warto też odnotować, iż wskaźnik zmienności cen skupu w okresie poakcesyjnym spadł dla owoców, a wzrósł w przypadku warzyw.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2016, 42, 4
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość pozostałości pestycydów chloroorganicznych w wybranych mrożonych warzywach z rynku lubelskiego
    The residue of chloroorganic pesticides in chosen frozen vegetables from the market of Lublin
    Autorzy:
    Mazurkiewicz, J.
    Czernecki, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36377.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    Lublin
    rynek warzyw
    warzywa mrozone
    pestycydy chloroorganiczne
    pozostalosci pestycydow
    zawartosc pestycydow
    Lublin city
    vegetable market
    frozen vegetable
    chloroorganic pesticide
    pesticide residue
    pesticide content
    Opis:
    W przeprowadzonych analizach oznaczono pozostałość 16 pestycydów chloroorganicznych: Alachlor, Aldryna, α-Endosulfan, β-Endosulfan, Chlorotalonil, Cypermetryna, Deltametryna, Dichlofluanid, Dieldryna, Heksachlorobenzen, Heptachlor, p,p’ – DDT, p,p’ – Metoksychlor, Propachlor, Trifluralin, λ-Cyhalotryna w mrożonych warzywach pochodzących z rynku lubelskiego zebranych w latach 2008 i 2009. W przeprowadzonych badaniach do oczyszczania próbek wykorzystano metodę ekstrakcji w fazie stałej (SPE) (według J. T. Baker) i chromatografię gazową z detektorem wychwytu elektronów (ECD). Wszystkie próby z roku 2009 zawierały minimum jedną pozostałość środków ochrony. Badania przeprowadzone na próbach wybranych warzyw pochodzących z tych lat z rynku lubelskiego świadczą o tendencji wzrostowej zawartości pestycydów chloroorganicznych.
    The tests carried out tests indicated the residue of 16 organochlorine pesticides: Alachlor, Aldrin, α-Endosulfan, β-Endosulfan, Chlorothalonil, Cypermethrin, Deltamethrin, dichlofluanid, Dieldrin, Hexachlorobenzene, Heptachlor, p, p'-DDT, p, p'-Metoksychlor, propachlor , trifluralin, λ cyhalothrin in frozen vegetables from the market in Lublin, harvested in 2008 and 2009. In the studies the Solid Phase Extraction (SPE) method (by JT Baker) was used to purify the samples, as well as gas chromatography with electron capture detector (ECD). All samples from 2009 contained at least one residue of a plant protection agent. Tests on samples of selected vegetables from the market in Lublin in those years show an upward trend in the contents of organochlorine pesticides.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    National and EU budget expenditures supporting the organisation of the fruit and vegetable market in Poland after 2010
    Krajowy i unijny budżet rolny Polski po 2010 r. redukcja wydatków i kierunki zmian
    Autorzy:
    Bieniek-Majka, Maryla
    Czyżewski, Andrzej
    Matuszczak, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/296018.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Zielonogórski. Wydział Ekonomii i Zarządzania
    Tematy:
    national budget expenditure
    EU expenditure
    expenditure reduction
    fruit and vegetable market
    wydatki budżetu państwa
    wydatki UE
    zmniejszenie wydatków
    rynek owoców i warzyw
    Opis:
    The aim of the article is to discuss the role of national and EU budget resources supporting organisation in the fruit and vegetable market. By way of introduction, the level and dynamics of (national and EU) budget expenditures supporting the agricultural sector in general was presented. Next, expenditures on the support for the fruit and vegetable market were analysed in detail. The research period covered the years 2010-2019. The authors pointed to the progressive decrease in spending on the agricultural sector in Poland, both from national and EU funds. At the same time, the support provided to the title sector was relatively large, but rather short-term, which made the formation and consolidation of the desired structures within the framework of horizontal integration impossible.
    Celem artykułu jest wskazanie na rolę wydatków z budżetu krajowego i budżetu UE wspierających organizację rynku owoców i warzyw. Jako wprowadzenie przedstawiono poziom i dynamikę wydatków budżetowych (krajowych i unijnych) wspierających sektor rolny w ogóle. Następnie szczegółowo przeanalizowano wydatki na wsparcie rynku owoców i warzyw. Okres badań obejmował lata 2010-2019. Autorzy wskazali na postępujące zmniejszanie wydatków na sektor rolny w Polsce, zarówno z funduszy krajowych, jak i unijnych. Jednocześnie wsparcie sektora tytularnego było stosunkowo duże, ale raczej krótkoterminowe, co nie pozwalało na tworzenie i konsolidację wymaganych struktur w ramach integracji horyzontalnej.
    Źródło:
    Management; 2019, 23, 1; 225-238
    1429-9321
    2299-193X
    Pojawia się w:
    Management
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Financial-economic analysis of fruit and vegetable producer groups in Poland, and conditions for the functioning of producer groups
    Ocena sytuacji ekonomiczno-finansowej oraz analiza strategiczna działań grup producentów owoców i warzyw w Polsce
    Autorzy:
    Stangierska, D.
    Olewnicki, D.
    Sabała, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082721.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    producer group
    producer organizations
    fruit and vegetable market
    financial
    analysis
    ratio analysis.
    grupy producentów
    organizacje producentów
    rynek owoców i warzyw
    analiza
    finansowa
    analiza wskaźnikowa
    Opis:
    Poland occupies a high position in both global and European fruit and vegetable production. The large number of small-sized farms has been one of the problems of Polish agriculture for years. National and EU financial help has increased interest in associating producers into groups. The effective functioning of these groups is conditioned by many factors related to the specificity of horticultural production, legislation and the market situation. Organizations on the fruit and vegetable market show significant variation in functioning as well as in the production and economic results achieved. The aim of the article is to assess the financial and economic situation and provide strategic analysis of the conditions for the operation of fruit and vegetable producer groups in Poland. Research was conducted on the basis of data contained in the financial statements from 2016-2017 and the financial liquidity and profitability ratios calculated on their basis. A general assessment of the conditions needed for the functioning of producer groups is also presented in the paper. Low profitability and financial liquidity of producer groups were noted in the analyzed years. Key strategic factors for the functioning of producer groups included: the visible impact of financial assistance, the functioning of producer groups and economies of scale resulting from greater aggregation of competition, and the fact that farmers are still reluctant to associate and often have limited business competences to run producer groups.
    Polska zajmuje wysokie miejsce w światowej i europejskiej produkcji owoców oraz warzyw. Jednym z problemów polskiego rolnictwa jest nadal, choć w nieco mniejszym stopniu rozdrobnienie. Pomoc krajowa i unijna sprawiła, że wśród producentów wzrosło zainteresowanie zrzeszaniem się w grupy producenckie. Ich funkcjonowanie uwarunkowane jest wieloma czynnikami związanymi ze specyfiką produkcji ogrodniczej, z obowiązującym prawodawstwem czy sytuacją rynkową. Organizacje na rynku owoców i warzyw wykazują znaczne zróżnicowanie w funkcjonowaniu jak również w osiąganych wynikach produkcyjno-ekonomicznych. Celem artykułu jest ocena sytuacji finansowo ekonomicznej oraz analiza strategiczna uwarunkowań działania grup producentów owoców i warzyw w Polsce. Dokonano jej na podstawie danych zawartych w sprawozdaniach finansowych wybranych grup z lat 2016-2017 oraz obliczonych na ich podstawie wskaźników finansowych płynności i rentowności. W opracowaniu przedstawiono także analizę strategiczną SWOT dla organizacji i grup producentów. W badanych latach odnotowano niską rentowność i płynność finansową badanych grup. Za kluczowe o znaczeniu strategicznym dla funkcjonowania omawianych podmiotów należy zaliczyć takie czynniki jak: widoczny wpływ pomocy finansowej na funkcjonowanie grup producenckich oraz korzyści skali wynikające z większej agregacji konkurencji z drugiej strony. Rolnicy nadal niechętnie się zrzeszają i często posiadają ograniczone kompetencje biznesowe do prowadzenia grup producenckich.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing; 2021, 25[74]; 84-97
    2081-3430
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Tomato market integration: a case study of the Durban and Johannesburg fresh produce markets in South Africa
    Autorzy:
    Baiyegunhi, L.
    Sharaunga, S.
    Dlangisa, S.
    Ndaba, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43661.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    food
    vegetable
    market
    market integration
    marketing structure
    tomato
    fresh vegetable
    cointegration
    Durban city
    Johannesburg city
    South Africa
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2018, 49, 3
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vegetable as a source of carotenoids
    Warzywa jako źródło karotenoidów
    Autorzy:
    Bogacz-Radomska, L.
    Harasym, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5443.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    vegetable
    carotenoid source
    lycopene
    bioavailability
    carotenoid
    market
    Opis:
    Plants are rich and still unexploited sources of bioactive compounds, attractive for their therapeutic properties and as the raw material for the formulation of pharmaceutical and food products. The colour of the plants, especially comestibles as vegetables or fruits, results from chemical compounds whose metabolic activity is the aim of many studies nowadays. The carotenoids, a group of organic compounds with an unsaturated skeleton of hydrocarbons, results in the colours of yellow, orange and red. Having antioxidant activity and, for some of them, being the precursors to vitamin A in the animal organisms are willingly used in very different medical applications. The article describes the current state of knowledge regarding the types and quantities of carotenoids in vegetables, the advancement of knowledge of their metabolic impact, their possible applications in medicine, as well as the desired directions for further research. Also, the scope of their industrial use and the prospects of carotenoids’ market development are included. This work is carried out in the framework of the COST Action – EUROCAROTEN CA15136, with the aim of the exchange and development of knowledge between European researchers working on carotenoids.
    Rośliny są bogatymi i wciąż niewykorzystanymi źródłami związków bioaktywnych, atrakcyjnymi ze względu na swoje właściwości terapeutyczne i stanowiącymi surowiec do tworzenia produktów farmaceutycznych i spożywczych. Kolor roślin, zwłaszcza produktów spożywczych, takich jak warzywa czy owoce, wynika z obecności związków chemicznych, których aktywności metaboliczne są obecnie celem wielu badań. Karotenoidy – grupa organicznych związków o nienasyconym szkielecie węglowodorów – powoduje barwy żółtą, pomarańczową i czerwoną. Mają aktywność przeciwutleniającą, a niektóre z nich, będąc prekursorami witaminy A w organizmach zwierzęcych, są chętnie stosowane w medycynie. W artykule przedstawiono obecny stan wiedzy na temat rodzajów i ilości karotenoidów w warzywach, postęp wiedzy na temat ich wpływu metabolicznego, możliwych zastosowań w medycynie, a także pożądanych kierunków dalszych badań. Ponadto omówiono ich wykorzystanie przemysłowe oraz perspektywy rozwoju rynku karotenoidów. Praca ta jest prowadzona w ramach działania COST – EUROCAROTEN CA15136, mającego na celu wymianę i rozwój wiedzy między europejskimi badaczami zajmującymi się karotenoidami.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 4(23)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fruit and vegetable promotion programs in the European Union
    Autorzy:
    Halicka, E.
    Rejman, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572984.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    fruit
    vegetable
    promotion programme
    European Union
    market
    consumption
    promotion
    market organization
    Opis:
    Promoting fruit and vegetable consumption is one of the main objectives of food and nutrition policy interventions worldwide. Public institutions, non-governmental organizations, research and health agencies together with market stakeholders undertake integrated initiatives to inform consumers about the health benefits of everyday fruit and vegetable intake. In the European Union several campaigns aimed at increasing produce demand have been launched in the nineties to improve the dietary patterns of the general population or specific consumer groups, such as children. However statistics show that fruit and vegetable intake in most EU states including new members is much below the recommended level. School-aged children, women and employees are currently the main target groups of “5 a day’ information and promotion activities aimed at increasing f&v consumption. In order to secure long-term effectiveness of such programs the main determinants of consumer choice in the food market should be monitored. Broad public-private partnerships, including producers and distributors seem to be the key to strengthening the efforts at “pushing’ market demand. Some of the campaigns developed and implemented in the European Union countries can be described as “5 a day’ best practices. The involvement of fruit and vegetable chain participants, cooperation and evaluation of undertaken interventions are further needed in order for the programs to become more efficient and widespread.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2007, 01(16)
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie cen ekologicznych warzyw i owoców na polskim i niemieckim rynku
    Comparative study of prices in the Polish and German organic fruit and vegetable market
    Autorzy:
    Łuczka-Bakuła, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335857.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    owoce
    warzywa
    rynek
    produkcja ekologiczna
    fruit
    vegetable
    market
    organic production
    Opis:
    W opracowaniu przedstawiono wyniki badań porównawczych cen ekologicznych warzyw i owoców w Polsce i Niemczech Porównywane są ceny warzyw i owoców na polskim rynku uzyskane na podstawie notowań, prowadzonych w sklepach z ekologiczną żywnością zlokalizowanych na terenie miasta Poznania, z detalicznymi cenami notowanymi na rynku niemieckim. Na podstawie uzyskanych danych i wynikających z nich końcowych wniosków, można wskazać na kierunki zmian zachodzących w tych cenach oraz grupy warzyw i owoców, w których Polska ma korzystne relacje cenowe, co stwarza szansę wykorzystania przewagi komparatywnej we wzroście ich eksportu.
    The paper presents the findings of comparative study of organic fruit and vegetable prices in Poland and German)'. The] comparison concerns the prices of fruit and vegetables gained from organic shop quotations in the area of the city of Poznań and retail prices in Germany. Basing on the obtained data and final conclusions, pricing trends in the fruit and vegetable segment, i.e. the segment in which the price relations are beneficial for Poland, can be shown. This creates an opportunity for using the comparative advantage in increasing their exports.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 118-122
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Copper, zinc, iron and manganese content in edible parts of some fresh vegetables sold on markets in Poznan
    Zawartosc miedzi, cynku, zelaza i manganu w czesciach jadalnych warzyw sprzedawanych na rynkach miasta Poznania
    Autorzy:
    Bosiacki, M
    Tyksinski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/14032.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    Polska
    Poznan city
    market
    vegetable
    fresh vegetable
    edible part
    copper
    zinc
    iron
    manganese
    heavy metal
    metal content
    determination
    Opis:
    Copper, zinc, iron and manganese contents were determined in edible parts of some fresh vegetables sold on markets in Poznań. The copper and zinc contents in vegetables obtained in the present study were compared to the ones reported from an analogous study carried out in the Department of Horticultural Plant Fertilization in Poznań fifteen years ago. Samples of vegetables were collected from six points distributed in the area of Poznań from March to July at monthly intervals. For the study, vegetables were divided into three groups according to edible parts: leaves (lettuce, cabbage, parsley, leek), roots (carrot, celeriac, parsley) and fruits (tomato, cucumber). The concentration of copper, zinc, iron and manganese was determined by the atomic flame absorption method using an AAS 3 Zeiss apparatus. The highest content of copper was found in roots of celeriac, while the smallest content was shown in cabbage leaves. The highest mean content of zinc was found in lettuce leaves and the lowest one in tomato fruit. The mean content of copper in all the vegetable species was lower in 2005 than in 1993. In 1993 more zinc was found in vegetables whose edible parts were fruits compared to the results of 2005. The vegetables whose leaves and roots are eaten were characterized by a higher zinc content in 2005. The highest content of iron was found in leaves of leek, while the lowest amounts were determined in tomato and cucumber fruits. The highest mean content of manganese was found in leaves of lettuce, while the smallest amount was in carrot roots. The iron content in the vegetables whose leaves and fruits are edible parts was lower in 2005 than in 1993, while the root vegetables were characterized by more iron in 2005. Higher content of manganese in all the vegetable species examined was found in 1993 than in 2005.
    W częściach jadalnych warzyw sprzedawanych na terenie miasta Poznania oznaczono zawartość miedzi, cynku, żelaza, manganu oraz porównano te zawartości z zawartościami w warzywach, które uzyskano w analogicznych badaniach przeprowadzonych w Katedrze Nawożenia Roślin Ogrodniczych w Poznaniu 15 lat temu. Próby warzyw pobierano w okresie od marca do lipca, w odstępach miesięcznych, z 6 punktów rozmieszczonych na terenie miasta Poznania. Do badań wybrano warzywa, których częścią jadalną są liście (sałata, kapusta, pietruszka, por); korzenie (marchew, seler, pietruszka) i owoce (pomidor, ogórek). Stężenie miedzi, cynku, żelaza i manganu określono metodą płomieniowej absorpcji atomowej z użyciem aparatu Zeiss AAS 3. Największą zawartość miedzi stwierdzono w korzeniach selera, natomiast najmniejszą w liściach kapusty. Największą średnią zawartość cynku stwierdzono w liściach sałaty, natomiast najmniejszą w owocach pomidora. Średnia zawartość miedzi w badanych gatunkach warzyw była niższa w 2005 r. w porównaniu z zawartością w 1993 r. Większą zawartość cynku w 1993 r. stwierdzono w warzywach, których częścią jadalną są owoce, w stosunku do warzyw badanych w 2005 r. Warzywa, których częścią jadalną są liście i korzenie, zawierały więcej cynku w 2005 r. Największą zawartość żelaza stwierdzono w liściach pora, natomiast najmniejszą w owocach pomidora i ogórka. Największą średnią zawartość manganu stwierdzono w liściach sałaty, natomiast najmniejszą w korzeniach marchwi. Zawartość żelaza w warzywach, których częścią jadalną są liście i owoce, była niższa w 2005 r. w porównaniu z zawartością w 1993 r., natomiast warzywa korzeniowe zawierały więcej Fe w 2005 r. Większą zawartość manganu w badanych gatunkach warzyw stwierdzono w 1993 r. w porównaniu z zawartością tego pierwiastka w 2005 r.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2009, 14, 1; 13-21
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Similarities and differences in the core markets for agricultural products in Poland after the accession to the European Union
    Autorzy:
    Czyzewski, A.
    Czakowski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43635.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    Polska
    European accession
    European Union
    market
    agricultural product
    cereal
    fruit
    poultry
    rape
    potato
    sugar-beet
    pork
    vegetable
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2018, 47, 1
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies