Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "toxic effect" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 18
Tytuł:
Chromium toxicity in Sesbania sesban (L.) Merr
Autorzy:
Bakiyaraj, R.
Mahakavi, T.
Baskaran, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10775.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
chromium
toxicity
Sesbania grandiflora
pot experiment
toxic effect
plant
germination
chlorophyll
enzyme
metal accumulation
seedling
shoot
Opis:
Chromium is one of the most common toxic metals present in the environment that induces various toxic effects in plants. A pot experiment was conducted to determine the effects of chromium on germination percentage, seedling growth, chlorophyll ‘a’, ‘b’ and proline content of Sesbania sesban (L.) Merr. The seedlings were treated with different concentrations of control, 0.10, 0.25, 0.50, 0.75 and 1.00 g kg-1 of chromium. The parameters such as germination percentage, root and shoot length, seedling fresh weight dry weight, chlorophyll ‘a’, ‘b’ and proline content of leaves were measured. Our results indicated that a significant inhibitory effect was observed at all levels of chromium compared to control. Increasing the concentration of chromium to 1.00 g kg-1 showed a significant decrease in seed germination, shoot and root length, fresh weight, dry weight and chlorophyll ‘a’ and ‘b’ content of plant. While proline, catalase and peroxidase contents were increased by increasing Cr concentration. It was also noted that accumulation of chromium in the roots was much higher than the shoots of the seedlings under treatment.
Źródło:
International Letters of Natural Sciences; 2014, 04
2300-9675
Pojawia się w:
International Letters of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary evaluation of maternotoxic effect of Ascaris alpha-chymotrypsin inhibitor in mice
WSTĘPNA OCENA TOKSYCZNEGO DZIAŁANIA INHIBITORA о-СНУМОТВУРЗУМУ 7 ASCARIS NA ORGANIZM CIĘŻARNYCH MYSZY
Autorzy:
Blaszkowska, J.
Kadłubowski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148308.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
pregnancy
mouse
mice
Ascaris
host organism
toxic effect
alpha-chymotrypsin inhibitor
Opis:
Administration intraperitoneally of the Ascaris α-chymotrypsin inhibitor (40-300 mg/kg/day.) at a late stage of organogenesis (8-12 days of gestation) disturbed course of mouse pregnancy. The low doses of α-chymotrypsin inhibitor (40-80 mg/kg/day) significantly decreased the number of live fetuses per litter, increased the number of fetal resorptions. The symptoms of matemal toxicity that occurred after administration of the highest doses of the inhibitor (80-300 mg/kg/day) to pregnant mice included: decreased body weight gain as compared to control, vaginal hemorrhage, intrauterine resorption of litters, abortions, altered behaviour of animals immediately after injection and death. There is a linear interrelationship between the logarithm of the doses of the inhibitor and mortality of pregnant mice. The DL50 value of the inhibitor for female was 116 mg/kg /day (confidence interval: 95.5-140.0 mg/kg/day).
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2001, 47, 4; 705-710
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary evaluation of maternotoxic effect of Ascaris alpha-chymotrypsin inhibitor in mice
Autorzy:
Blaszkowska, J
Kadlubowski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839388.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
pregnancy
mouse
mice
Ascaris
host organism
toxic effect
alpha-chymotrypsin inhibitor
Opis:
Administration intraperitoneally of the Ascaris α-chymotrypsin inhibitor (40-300 mg/kg/day.) at a late stage of organogenesis (8-12 days of gestation) disturbed course of mouse pregnancy. The low doses of α-chymotrypsin inhibitor (40-80 mg/kg/day) significantly decreased the number of live fetuses per litter, increased the number of fetal resorptions. The symptoms of matemal toxicity that occurred after administration of the highest doses of the inhibitor (80-300 mg/kg/day) to pregnant mice included: decreased body weight gain as compared to control, vaginal hemorrhage, intrauterine resorption of litters, abortions, altered behaviour of animals immediately after injection and death. There is a linear interrelationship between the logarithm of the doses of the inhibitor and mortality of pregnant mice. The DL50 value of the inhibitor for female was 116 mg/kg /day (confidence interval: 95.5-140.0 mg/kg/day).
Źródło:
Annals of Parasitology; 2001, 47, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary evaluation of maternotoxic effect of Ascaris extract in mice
Autorzy:
Blaszkowska, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839667.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
pregnancy
disturbance
mouse
mice
mortality
extract
Ascaris suum
maternal effect
toxic effect
embryotoxicity
evaluation
Opis:
Administration intraperitoneally of the Ascaris suum extract - ASE-(0.6-1.4 g of Ascaris proteins/kg/day) at a late stage of organogenesis (8-12 days of gestation) disturbed course of mouse pregnancy. lt has been found that injections of higher doses of ASE to pregnant mice caused the symptoms manifesting maternal toxicity (decreased body weight gain /p < 0.001/ as compared to control, intrauterine resorption of litter, vaginal hemorrhages, female mortality and altered behaviour). There is a linear interrelationship between the logarithm of the dose of ASE and mortality of pregnant mice. The DL₅₀ value of Ascaris proteins for pregnant mice was 1.02 g/kg/day (confidence interval 0.97-1.07 g/kg/day). ASE exerted embryotoxic effects: significantly decreased the number of surviving fetuses per litter and the mean body weight of fetuses, increased the number of fetal resorptions.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2003, 49, 2
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary evaluation of maternotoxic effect of Ascaris extract in mice
Autorzy:
Błaszkowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2147625.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
pregnancy
disturbance
mouse
mice
mortality
extract
Ascaris suum
maternal effect
toxic effect
embryotoxicity
evaluation
Opis:
Administration intraperitoneally of the Ascaris suum extract - ASE-(0.6-1.4 g of Ascaris proteins/kg/day) at a late stage of organogenesis (8-12 days of gestation) disturbed course of mouse pregnancy. lt has been found that injections of higher doses of ASE to pregnant mice caused the symptoms manifesting maternal toxicity (decreased body weight gain /p < 0.001/ as compared to control, intrauterine resorption of litter, vaginal hemorrhages, female mortality and altered behaviour). There is a linear interrelationship between the logarithm of the dose of ASE and mortality of pregnant mice. The DL₅₀ value of Ascaris proteins for pregnant mice was 1.02 g/kg/day (confidence interval 0.97-1.07 g/kg/day). ASE exerted embryotoxic effects: significantly decreased the number of surviving fetuses per litter and the mean body weight of fetuses, increased the number of fetal resorptions.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2003, 49, 2; 187-194
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad oznaczaniem kadmu w ściekach
Issledovanija nad opredeleniem kadmija v stochnykh vodakh
Studies on colorimetric determination of cadmium in sewage
Autorzy:
Dozanska, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875734.pdf
Data publikacji:
1963
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
scieki
scieki przemyslowe
kadm
zawartosc kadmu
wartosci dopuszczalne
dzialanie toksyczne
oznaczanie
metoda kolorymetryczna
metoda ditizonowo-cyjankowa
sewage
industrial sewage
cadmium
cadmium content
limit value
toxic effect
determination
colorimetric method
dithizone-cyanide method
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proximate composition of some unfamiliar plant seeds in Nigeria - A short report
Autorzy:
Ezeagu, I.E.
Ologhobo, A.D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372833.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
calorie
Callitris intratropica
food shortage
malnutrition
mineral content
toxic effect
carbohydrate
energy
Nigeria
food article
Percopsis elata
fat
plant seed
nutrient composition
antinutrient
nutrition
protein
Dracena mannii
fibre
Opis:
The nutrient composition of some neglected and less familiar plant seeds was studied. The seeds showed wide variation in constituents and could be compared with commonly consumed food articles. The protein content ranged írom 29.2 g /kg in Callitris intratropica to 253.5 g/kg in Percopsis elata, while the carbohydrate content was found to be between 330.5 g/kg and 734.8 g/kg in P. elata and Dracena mannii, respectively. The highest fat and fibre content of 215 g/kg and 290.5 g/kg occurred in P. elata and C. intratropica, respectively. P. elata, D. mannii and C. intratropica promises a good source of protein, carbohydrate and fibre, respectively. The legumes showed high ash content but most seeds were rich in Mg, K and F and defficient in Na and Cu. Investigation of the antin utrients and possible toxic effects of the seeds is necessary before their full utilisation.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 3; 79-83
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Environmental cadmium and lead concentrations in the Bahia Blanca Estuary (Argentina). Potential toxic effects of Cd and Pb on crab larvae
Autorzy:
Ferrer, L.
Contardi, E.
Andrade, S.J.
Asteasuain, R.
Pucci, A.E.
Marcovecchio, J.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48726.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
organic matter
estuarine water
Bahia Blanca Estuary
environment
lead concentration
pH
toxic effect
sediment
crab
cadmium concentration
Argentina
temperature
salinity
larva
Chasmagnathus granulata
Opis:
The Bahia Blanca Estuary includes a large tidal plain with an area close to 1150 km2.Mud is predominant in its sediments, where a significant population of the crab Chasmagnathus granulata lives during the whole year.Mo reover, there are important urban and industrial discharges into this environment. Cd and Pb concentrations were determined in samples of water (for both dissolved and suspended particulate matter) and surface sediments (total and <63 μm fractions).Or ganic matter was analysed in the sediments, while temperature, salinity, pH and dissolved oxygen were measured in the estuarine water The metal concentrations determined in this study were: 1.47 ± 1.08 μg Cd g−1 and 14.68 ± 4.31 μg Pb g−1 in surface sediments; 2.21 ± 1.33 μg Cd g−1 and 25.70 ± 7.09 μg Pb g−1 in the <63 μm sediment fraction; 0.18 ± 0.11 μg Cd g−1 and below the analytical detection limit of Pb in suspended particulate matter. Furthermore, dissolved Cd and Pb were lower than the norms for marine and estuarine waters (2 μg dm−3 for Cd and 5 μg dm−3 for Pb, E.P.A.). Simultaneously, the effects of Cd and Pb were studied on recently hatched larvae of Ch. granulata, through 96-hour semi-static acute assays.Via bility was the criterion assessed in the assays.LC 50 (96 h) for Cd was 46.43 μg dm−3 (36.92 − 56.34 μg dm−3), whilst that for Pb was 1. 0 mg dm−3 (0.79 − 1.23 mg dm−3), which demonstrates that Cd is more toxic towards larvae.F inally, both LC50 values determined for Cd and Pb were higher than the corresponding metal concentrations measured in the Bah´ıa Blanca environment.
Źródło:
Oceanologia; 2000, 42, 4
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The toxic effect of aluminium and its supposable mechanism in Drosophila
Autorzy:
Kiss, A S
Kiss, I.
Csikkel-Szolnoki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15648.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
toxic effect
aluminium
magnesium
sodium
Drosophila
membrane rigidity
Drosophila melanogaster
toxicity mechanism
Opis:
During the early epoch of biological evolution, aluminium was not available for the primitive organisms because of the low solubility of aluminium compounds. This can explain why aluminium is toxic for the present-day living organisms. We studied the toxic effect of aluminium by feeding Drosophila melanogaster adults for 24 hrs. with a 1% sugar solution containing different concentrations of aluminium sulphate. The effect of magnesium chloride was also tested in combination with aluminium. After 24 hrs. we calculated the survival rate, and solubilised the flies in concentrated nitric acid in a microwave oven. The Al, Na, Mg and Zn content of the solubilised flies was measured with the ICP-AES method. We found no change in the Zn content while the Al and Mg content changed according to the treatment, and the Na content decreased significantly (20-30%) in all the cases. We suppose that the flies were mainly killed by the elevated sodium efflux resulting in a decreased intracellular pH. The cause of the elevated Na efflux could be the increased rigidity of the cell membrane caused by the aluminium. We discuss the experimental results and the supposable mechanism of toxicity.
Źródło:
Journal of Elementology; 2007, 12, 4; 281-285
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Patofizjologia toksycznego oddziaływania tlenu. Zagrożenie tlenową toksycznością ośrodkową. Cz. 2
The pathophysiology related to the toxic effect of oxygen. The hazard of central oxygen toxicity. Part 2
Autorzy:
Kłos, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1360728.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
toksyczność tlenowa
ośrodkowa toksyczność tlenowa
tlenowa toksyczność płucna
tlenowa toksyczność somatyczna
ogólnotrujące działanie tlenu
oxygen toxicity
central nervous system oxygen toxicity
pulmonary oxygen toxicity
oxygen somatic toxicity
toxic effect oxygen
Opis:
Patofizjologia toksycznego oddziaływania tlenu rozumiana jest tutaj, jako dziedzina zajmująca się badaniem zmian i zaburzeń w pracy komórek, narządów i układów organizmu będących wynikiem tlenowych ekspozycji hiperbarycznych.
The pathophysiology related to the toxic effect of oxygen is understood as an area dealing with an investigation of changes and disturbances in the functioning of cells, organs and body systems as a result of hyperbaric oxygen exposures.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2014, 2(47); 15-34
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Toxic effect of distilled water on bacteria
Autorzy:
Koterska, B.
Bielecka, M.
Hnatkowska, M.
Derejska-Benedict, K.
Biedrzycka, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371607.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
distilled water
Escherichia coli
bacteria
water
toxic effect
survival
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 93-98
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A search for new entomopathogenic Bacilli active against vectors of parasitic diseases
Autorzy:
Lonc, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836821.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
parasitic disease
Bacillus thuringiensis ssp.israelensis
Bacillus sphaericus
house fly
toxic effect
larva
Musca domestica
insect
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Toxic effect of cyanobacterial blooms on the grazing activity of Daphnia magna Straus
Autorzy:
Lotocka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48398.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
Daphnia magna
Cyanoprokaryota
Aphanizomenon flos-aquae
herbivorous organism
bloom
grazing activity
toxic effect
Microcystis aeruginosa
Opis:
The investigations aimed to determine the impact of cyanobacteria Microcystis aeruginosa (K¨utz.) K¨utz. and Aphanizomenon flos-aquae (L.) Ralfs ex Bornet et Flah., both toxic algae, on the grazing intensity of Daphnia magna Straus. In order to determine the parameter permitting the quantitative determination of the grazing intensity of herbivorous organisms, methods based on the following techniques were applied: microscopy, to determine the degree of gut fullness; spectrophotometry, to determine the levels of chlorophyll a and its degradation products in the food composition; high-performance liquid chromatography (HPLC) to determine the content of exogenous and endogenous carotenoids. Each of these methods confirmed that the tested algae species inhibited grazing intensity in D. magna Straus. The most obvious effects were obtained when M. aeruginosa (K¨utz.) K¨utz. was used as food. With these cyanobacteria, the gut fullness indicator did not exceed 58%, and the chlorophyll a content in the digestive system of the tested D. magna was three times lower than that in the control organisms. It seems that the defensive reaction of organisms was a reversible process. However, the possibility of a long-term, sublethal influence of cyanobacteria on the physiology and internal processes of this species cannot be ruled out.
Źródło:
Oceanologia; 2001, 43, 4
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Exposure assessment of the population in Poland to the toxic effects of arsenic compounds present in rice and rice based products
Autorzy:
Mania, M.
Rebeniak, M.
Szynal, T.
Starska, K.
Wojciechowska-Mazurek, M.
Postupolski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871388.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
arsenic compound
human exposure
exposure assessment
human population
Polska
toxic effect
rice
rice-based product
Opis:
Background. Rice is a staple food for many people in the world and an important ingredient for production of food for infants and young children. According to European Food Safety Authority (EFSA), cereals, primarily rice and rice products, are an important source of human exposure to inorganic arsenic, which has been classified by the International Agency for Research on Cancer (IARC) as group I carcinogen. Arsenic is present in rice and rice products mainly as an inorganic form being more toxic than organic compounds. Objectives. The aim of the study was to determine the total and inorganic arsenic content in rice, rice-based products including food for infants and young children available on the market in Poland and thus to estimate consumer exposure to inorganic arsenic from these groups of foodstuffs. Materials and Methods. A total of 62 samples of rice and rice products from trade, including a group of rice products for infants and young children, were tested. Contents of total and inorganic arsenic were determined by using hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS), after dry mineralization of samples and reduction of arsenic to arsenic hydride with sodium borohydride. To extract the inorganic arsenic forms, the samples were subjected to hydrolysis in concentrated HCl and then reduced in the presence of hydrobromic acid and hydrazine sulphate after which triple chloroform extractions and triple 1M HCl re-extractions were performed. Exposure of different groups of populations (adults and children), was estimated in relation to the Benchmark Dose Lower Confidence Limit (BMDL05) as set by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) that resulted in a 0.5% increase in lung cancer (3.0 μg/kg body weight (b.w.) per day). Results. Mean content of total and inorganic arsenic in investigated rice samples was 0.12 mg/kg (median: 0.09 mg/kg; 90th percentile 0.22 mg/kg) and 0.04 mg/kg (median: 0.03 mg/kg, 90th percentile 0.07 mg/kg). Brown rice was found to be more highly contaminated with both total and inorganic arsenic than white rice. Mean contamination of brown rice with total arsenic and inorganic arsenic was: 0.18 mg/kg (median: 0.12 mg/kg, 90th percentile: 0.32 mg/kg) and 0.05 mg/kg (median: 0.05 mg/kg, 90th percentile: 0.07 mg/kg). In turn for the white rice contamination was lower, mean total arsenic content: 0.10 mg/kg (median: 0.08 mg/kg, 90th percentile: 0.19 mg/kg) and mean inorganic arsenic: 0.03 mg/kg (median: 0.03 mg/kg, 90th percentile: 0.06 mg/ kg). Contamination of rice-based products both total and inorganic arsenic was similar to those reported for rice, except rice wafers (mean: 0.24 mg/kg and 0.13 mg/kg). In the group of products for infants and young children obtained results were low – mean total arsenic content was 0.06 mg/kg and inorganic arsenic 0.02 mg/kg. The estimated average adult and children’s exposure to inorganic arsenic with rice and rice products was less than 1% of the BMDL05. Intake of inorganic arsenic by 12-month-old infants with ricebased products intended for this group of population was at 6% BMDL05. Conclusions. Based on the obtained results, it was found that the content of total and inorganic arsenic in investigated samples of rice and rice products did not pose a health risk even though contamination levels in some individual samples were significant.
Wprowadzenie. Ryż stanowi podstawę wyżywienia wielu ludzi na świecie a ponadto jest ważnym składnikiem wykorzystywanym do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zboża, przede wszystkim ryż i produkty ryżowe są istotnym źródłem narażenia człowieka na arsen nieorganiczny, który został zaliczony przez Międzynarodową Agencję ds. Badań nad Rakiem (IARC) do grupy I substancji rakotwórczych dla człowieka. Arsen występuje w ryżu i produktach ryżowych głównie w postaci bardziej toksycznych nieorganicznych połączeń w porównaniu z organicznymi połączeniami charakteryzującymi się mniejszą toksycznością. Cel. Celem badań było oznaczenie zawartości arsenu całkowitego i nieorganicznego w ryżu, produktach ryżowych, w tym żywności dla niemowląt i małych dzieci dostępnych w obrocie handlowym w Polsce oraz ocena narażenia konsumentów na pobranie arsenu nieorganicznego z tymi grupami środków spożywczych. Materiał i metody. Zbadano łącznie 62 próbki ryżu oraz produktów ryżowych pochodzących z obrotu handlowego, w tym grupę produktów ryżowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. Zawartości arsenu całkowitego i nieorganicznego oznaczono po suchej mineralizacji próbek metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z wykorzystaniem generacji wodorków (HGAAS), po uprzedniej redukcji arsenu do arsenowodoru za pomocą borowodorku sodu. W celu wydzielenia nieorganicznych form arsenu próbki przed mineralizacją poddano hydrolizie w środowisku stężonego HCl, a następnie redukcji w obecności kwasu bromowodorowego i siarczanu hydrazyny oraz 3-krotnej ekstrakcji chloroformem i reekstrakcji 1M HCl. Oszacowane narażenie w odniesieniu do różnych grup populacji porównano z wartością najniższej dawki wyznaczającej (Benchmark Dose Lower Confidence Limit) BMDL05 ustaloną przez the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) powodującą 0,5% wzrost zachorowań na raka płuc (3,0 μg/kg m.c./dzień). Wyniki. Średnia zawartość arsenu całkowitego i nieorganicznego w badanych próbkach ryżu wyniosła 0,12 mg/kg (mediana: 0,09 mg/kg; 90-ty percentyl: 0,22 mg/kg) oraz 0,04 mg/kg (mediana: 0,03 mg/kg, 90-ty percentyl: 0,07 mg/kg). Zanieczyszczenie ryżu brązowego zarówno arsenem całkowitym jak i nieorganicznym było wyższe w porównaniu z ryżem białym. Średnia zawartość arsenu całkowitego w badanych próbkach ryżu brązowego wyniosła 0,18 mg/kg (mediana: 0,12 mg/kg, 90-ty percentyl: 0,32 mg/kg), natomiast arsenu nieorganicznego 0,05 mg/kg, (mediana: 0,05 mg/kg, 90-ty percentyl: 0,07 mg/kg). Zanieczyszczenie ryżu białego arsenem całkowitym i nieorganicznym było niższe, średnia odpowiednio: 0,10 mg/kg (mediana 0,08 mg/kg; 90-ty percentyl 0,19 mg/kg) oraz 0,03 mg/kg (mediana 0,03 mg/kg; 90-ty percentyl 0,06 mg/kg). Zanieczyszczenie produktów ryżowych zarówno arsenem całkowitym jak i nieorganicznym było podobne do stwierdzanego w ryżu z wyjątkiem wafli ryżowych (średnia: 0,24 mg/kg i 0,13 mg/kg). W grupie produktów dla niemowląt uzyskane wyniki były niskie – średnia zawartość arsenu całkowitego wyniosła 0,06 mg/kg, nieorganicznego zaś 0,02 mg/kg. W odniesieniu do dorosłych i dzieci oszacowane średnie narażenie na arsen nieorganiczny dla ryżu i produktów ryżowych wyniosło poniżej 1% najniższej dawki wyznaczającej BMDL05. Pobranie arsenu nieorganicznego przez 12-miesięczne niemowlęta z produktami na bazie ryżu przeznaczonymi dla tej grupy populacji wyniosło 6% BMDL05. Wnioski. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że zawartość arsenu całkowitego i nieorganicznego w zbadanych próbkach ryżu i produktów ryżowych nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, pomimo iż zanieczyszczenie pojedynczych próbek było istotne.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Materiały do higienicznej oceny żywności porażonej roztoczami magazynowymi Il. Z badań nad patogenetycznymi właściwościami żywności porażonej przez roztocze magazynowe
Materialy po gigenicheskom ocenke prodovolstvija zarazhennogo khlebnymi kleshhami II. Iz issledovanija nad patogenicheskimi svojjstvami pishhi zarazhennojj khlebnymi kleshhami
Materials for the sanitary evaluation of foodstuffs infected by storage mites II. From the studies on the pathogenetic propert!es of foodstuffs infected by storage mites
Autorzy:
Mlodecki, H.
Zurkowska, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874304.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
roztocze magazynowe
Glycyphagus destructor
rozkruszek suszowy
szkodliwosc
dzialanie toksyczne
zywnosc
ocena zywnosci
patogenicznosc
storage mite
dried mite
harmfulness
toxic effect
food
food assessment
pathogenic property
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 18

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies