Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "stevia" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Immunoreactivity of acetylcholinesterase and M1 muscarinic receptors in the hippocampus and striatum of rats treated with Rebaudioside A
Autorzy:
Rycerz, K.
Jaworska-Adamu, J.
Krawczyk, A.
Arciszewski, M.B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16539186.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
rebaudioside A
stevia
acetylcholinesterase
hippocampus
striatum
rat
Opis:
Rebaudioside A (RebA) is a steviol glycoside used for production of sweeteners. It was shown that the glycosides affect memory and learning processes. The aim of the study was to investigate neurons immunoreactive for acetylcholinesterase (AChE) and M1 muscarinic receptors (mAChRs-M1) of the hippocampal CA1 and CA3 fields and striatal caudateputamen (CP) and globus pallidus (GP) in rats receiving RebA. RebA was administrated to adult rats for 45 days in dilutions of 1 mg and 2 mg RebA/ml water. Indirect peroxidase-antiperoxidase immunohistochemical reaction was conducted on frontal sections containing the hippocampus and striatum with use of antibodies against AChE and mAChRs-M1. Immunoreactive for the studied proteins neurons were morphologically and morphometrically assessed in hippocampal CA1 and CA3 fields and in CP and GP. Microscopic observations did not reveal significant changes in morphology of immunoreactive neurons, which suggests no neurotoxic effect of the studied glycoside on these cells. Morphometric analyses revealed an increase in the density of AChE and mAChRs-M1 immunoreactive neurons. A decrease in reaction intensity of AChE-positive neurons was also demonstrated in the hippocampal CA1 field and in GP. In contrast, an increase in reaction intensity of mAChRs-M1-positive neurons was found in CA1, CA3 fields and in CP and GP. The results of our preliminary studies indicate that RebA administrated to rats has an impact on cholinergic neurons in the studied area. The results suggest a possible increase in the activity of the cholinergic system, responsible for memory and learning processes, after administration of RebA.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 2; 303-310
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Isolation and purification of stevioside from stevia leaves
Autorzy:
Joshi, Jignesh
Gautam, Alok
Gautam, Shina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2173426.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
ST
rebaudioside-A
Stevia rebaudiana Bertoni
conventional extraction
rebaudiozyd-A
Stevia Rebaudiana Bertoni
ekstrakcja konwencjonalna
Opis:
Stevia rebaudiana Bertoni which has gained industrial and scientific interests is a suitable nutritional alternative to sucrose as a sweetener. Recently, there have been studies which show the extraction of this phytochemical substance from stevia leaves and purification methods by several alcohols and chromatographic methods. However, these methods are not cost-effective. Therefore, an attempt was made to extract and purify ST using inexpensive, scalable and simple techniques where different steps like extraction, electrocoagulation, ion exchange, activated charcoal, vacuum evaporation and butanol wash were used as purification steps. The present study established a new improved technology of extraction of ST from stevia leaves using water as a solvent followed by various purification steps. 496 mg of Stevioside extracted in the form of crystals was obtained from 100 g of leaves which is 10 times more than the reported yield of 54 mg from 100 g stevia leaves in literature. This methodology can be scaled up at the industry level for future large production to meet the huge demand for natural sweeteners.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2022, 43, 2; 193--202
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A fast and effective protocol for obtaining genetically diverse stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) regenerants through indirect organogenesis
Szybki i efektywny protokół otrzymywania zróżnicowanych genetycznie regenerantów stewii (Stevia rebaudiana Bertoni) drogą pośredniej organogenezy
Autorzy:
Dyduch-Siemińska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925501.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
stevia
Stevia rebaudiana
micropropagation
molecular marker
random amplified polymorphic DNA
shoot regeneration
somaclonal variation
Źródło:
Agronomy Science; 2021, 76, 4; 47-62
2544-4476
2544-798X
Pojawia się w:
Agronomy Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical composition of dried Stevia rebaudiana Bertoni leaves and effect of ultrasound-assisted extraction on total steviosides content in extract
Autorzy:
Yen, N.T.H.
Quoc, L.P.T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2049307.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
Stevia rebaudiana
chemical composition
stevioside
low calorie
sweetener
extraction
skład chemiczny
ekstrakcja
substancja słodząca
zawartość sumy stewiozydów
ultradźwięki
Opis:
Introduction: Steviol stevioside, which has been used in the production of food products as a low-calorie sweeten, is one of the main glycoside groups in the leaves of the Stevia plants. It is useful for human health. Objective: The main objection of the present study was to find out some major chemical compositions of the dried Stevia rebaudiana Bertoni leaves and an effective, affordable, and environmentally friendly method to reach the high extraction yield of total steviosides from them. Therefore, a novel extraction, ultrasound-assisted extraction (UAE), was carried out to extract total steviosides from dried leaves of S. rebaudiana plant with ethanol of 70% (v/v) as a solvent. Methods: Some major chemical compositions of the dried S. rebaudiana leaves were analyzed according to the AOAC (Association of Official Analytical Chemists) and total steviosides content (TSC) was measured by anthrone-sulphuric acid colorimetric assay with main influencing factors including material/solvent ratio, extraction temperature, and extraction time. Results: The results referred that some chemical compounds such as protein, lipid, fibre, sugar, etc. existed in this material. The best extraction conditions were the sample/solvent ratio of 1:100 (g/ml), extraction temperature of 75oC, and extraction time of 30 min. Conclusion: The highest amount of total steviosides content of 8.894 % was obtained at the optimal extraction condition. Consequently, these results demonstrated that the parameters of UAE were applied successfully for producing total glycosides.
Źródło:
Herba Polonica; 2021, 67, 1; 1-7
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:
Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051418.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny
Opis:
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), a shrub of the Compositae family, is cultivated in many regions of the world for its sweet taste. The sweetness of this plant is a result of steviol glycosides containment, which are 100-300 times sweeter than sucrose. Steviol glycosides have been used as a sweetener and sugar substitute in the food industry. Scientific studies indicate that the regular consumption of steviol glycosides can have a positive effect on health and the human body. Among others they lower blood glucose levels, lower blood pressure and cholesterol, as well as have a protective effect on the pancreas and kidneys. Due to their technological properties, they are used, among others, in the production of beverages and confectionery. Steviol glycosides have the potential to become an important sweetener in the natural food market due to their functional and sensory properties. In combination with other ingredients, they are used to create functional food products with beneficial health properties. The aim of the article was is to present the properties of stevia and the steviol glycosides isolated therefrom, highlighting the health and technological benefits and possible applications in the food industry.
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni), krzew z rodziny Compositae, uprawiany jest w wielu regionach świata ze względu na swój słodki smak. Słodycz, roślina ta zawdzięcza obecności glikozydów stewiolowych, 100–300 razy bardziej słodkich niż sacharoza. Glikozydy stewiolowe znalazły zastosowanie jako substancja słodząca, substytut cukru w przemyśle spożywczym. Ze względu na swój bogaty profil odżywczy glikozydy stewiolowe wykazują właściwości biologiczne. Badania naukowe wskazują, że regularne ich spożycie może mieć pozytywny wpływ na zdrowie i organizm człowieka poprzez m.in. obniżenie poziomu glukozy we krwi, obniżenie ciśnienia i cholesterolu, ochronne działanie na trzustkę i nerki. Ze względu na właściwości technologiczne stosowane są między innymi w produkcji napojów i wyrobów cukierniczych. Glikozydy stewiolowe mają potencjał aby stać się ważną substancją słodzącą na rynku żywności naturalnej ze względu na właściwości funkcjonalne i sensoryczne. W połączeniu z innymi składnikami wykorzystywane są do wytworzenia funkcjonalnych produktów spożywczych o korzystnych właściwościach zdrowotnych. Celem artykułu jest przedstawienie właściwości stewii i izolowanych z niej glikozydów stewiolowych, z podkreśleniem korzyści zdrowotnych i technologicznych oraz możliwego zastosowania w przemyśle spożywczym.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 141-155
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:
Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051434.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny
Opis:
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), a shrub of the Compositae family, is cultivated in many regions of the world for its sweet taste. The sweetness of this plant is a result of steviol glycosides containment, which are 100-300 times sweeter than sucrose. Steviol glycosides have been used as a sweetener and sugar substitute in the food industry. Scientific studies indicate that the regular consumption of steviol glycosides can have a positive effect on health and the human body. Among others they lower blood glucose levels, lower blood pressure and cholesterol, as well as have a protective effect on the pancreas and kidneys. Due to their technological properties, they are used, among others, in the production of beverages and confectionery. Steviol glycosides have the potential to become an important sweetener in the natural food market due to their functional and sensory properties. In combination with other ingredients, they are used to create functional food products with beneficial health properties. The aim of the article was is to present the properties of stevia and the steviol glycosides isolated therefrom, highlighting the health and technological benefits and possible applications in the food industry.
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni), krzew z rodziny Compositae, uprawiany jest w wielu regionach świata ze względu na swój słodki smak. Słodycz, roślina ta zawdzięcza obecności glikozydów stewiolowych, 100–300 razy bardziej słodkich niż sacharoza. Glikozydy stewiolowe znalazły zastosowanie jako substancja słodząca, substytut cukru w przemyśle spożywczym. Ze względu na swój bogaty profil odżywczy glikozydy stewiolowe wykazują właściwości biologiczne. Badania naukowe wskazują, że regularne ich spożycie może mieć pozytywny wpływ na zdrowie i organizm człowieka poprzez m.in. obniżenie poziomu glukozy we krwi, obniżenie ciśnienia i cholesterolu, ochronne działanie na trzustkę i nerki. Ze względu na właściwości technologiczne stosowane są między innymi w produkcji napojów i wyrobów cukierniczych. Glikozydy stewiolowe mają potencjał aby stać się ważną substancją słodzącą na rynku żywności naturalnej ze względu na właściwości funkcjonalne i sensoryczne. W połączeniu z innymi składnikami wykorzystywane są do wytworzenia funkcjonalnych produktów spożywczych o korzystnych właściwościach zdrowotnych. Celem artykułu jest przedstawienie właściwości stewii i izolowanych z niej glikozydów stewiolowych, z podkreśleniem korzyści zdrowotnych i technologicznych oraz możliwego zastosowania w przemyśle spożywczym.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 141-155
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fast direct regeneration of plants from nodal explants of Stevia rebaudiana Bert.
Autorzy:
Doliński, R.
Kowalczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12611010.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
Stevia rebaudiana
plant regeneration
plant use
medicinal plant
nodal explant
micropropagation
in vitro culture
auxin concentration
Opis:
In the preceding research, stevia has been typically cloned in vitro using two media, on which the shoots were formed (3–6 weeks), and on the other they were rooted (3–5 weeks). This study aimed at finding the possibility for rapid stevia propagation from large nodal explants using the MS basal medium [Murashige and Skoog 1962], with low auxin concentrations (0.5, 1 and 2 mg.dm–3). The plants were obtained as soon as after three weeks. The best results were obtained from media with various concentrations of the indole-3-acetic acid (IAA) and the highest concentration of phenylacetic acid (PAA). Plants were formed by 83.9–86.0% of explants, they had high weight (234–253 mg), two shoots measuring 2.07–2.37 cm and 5.8–8.3 roots measuring 1.00–1.24 cm. Mean plant weight was the lowest on media with indole-3-butyric acid (IBA) (185–192 mg). Both explant buds formed single shoots, but their development was typically uneven. The differences in the length and weight of shoots were the lowest on media with IAA and at lower PAA concentrations. Plants from the media with IAA and the control medium were distinguished by higher number of nodes. The percentage share of shoots in the total plant weight was the highest on media with PAA (62.1–62.7%), and the lowest at higher concentrations of α-naphthaleneacetic acid (NAA) (47.9 and 48.9%). Parts of explants immersed in media developed callus, and the highest amounts of this tissue were found in the media with NAA. 92.3% of plants survived the acclimatization. The applied procedure may be used for rapid in vitro cloning of selected stevia genotypes. The use of one medium enables reduction of seedling production costs. Moreover, cyclical cloning and extending the production scale is possible.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 5; 95-103
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych parametrów jakościowych produktów słodzonych Stewią®
Assessment of selected quality parameters of steels sweets®
Autorzy:
Szwedziak, Katarzyna
Polańczyk, Ewelina
Mościpan, Małgorzata
Brzęczek, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228343.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
substancje słodzące
stewia
biszkopt
receptura ciasta biszkoptowego
ocena sensoryczna
sweeteners
stevia
biscuit
biscuit dough recipe
sensory evaluation
Opis:
W artykule ujęto charakterystykę substancji słodzących, a także przedstawiono możliwość wykorzystania jednej z nich jako dodatku do wypieku ciasta biszkoptowego. Analizie poddano 6 próbek ciasta i porównano z tradycyjnym wypiekiem pod względem wyglądu oraz smaku.
The article presents the characteristics of sweeteners and presents the possibility of using one of them as an addition to baking a biscuit dough. Six samples of the dough were analyzed and compared to the traditional baking in terms of appearance and taste.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 1; 42-46
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sustainable micropropagation of selected Stevia rebaudiana Bertoni genotypes
Autorzy:
Kaplan, B.
Duraklioglu, S.
Turgut, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12691030.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Turkey
plant cultivation
Compositae
Stevia rebaudiana
steviol glycoside
sweetener
micropropagation
in vitro propagation
growth regulator
genotype
Gelrite preparation
Opis:
Stevia rebaudiana Bertoni is a perennial plant belonging to Asteraceae family and its leaves contain steviol glycosides (SGs) that are 150 to 300 times sweeter than sucrose. The sweeteners obtained from S. rebaudiana can be safely used by diabetics as insulin secretion is not required during digestion of this sweetener. As it has zero calories, it is also used in diet products. Adaptation studies for Stevia conducted in Antalya, Turkey have shown that the stevia plant could easily be cultivated as a perennial. However, the lack of a sustainable vegetative propagation method creates a significant problem for stevia production. In the generatively populations, homogeneity and therefore quality are decreased because of cross-pollination. Stevia, as a self-incompatible and cross-pollinated species, has been shown to have very high genetic diversity. Therefore, development of a sustainable in vitro propagation method to prevent genetic heterogeneity of selected varieties is crucial for stevia cultivation. The aim of this study was to evaluate 2 different gelling agents (plant agar and Gelrite) and 20 different growth regulators combinations. The results demonstrated an approximately 200-fold multiplication rate obtained within 13 weeks using MS medium supplemented with 0.5 mg·dm–3 BAP and 0.25 mg·dm–3 kinetin and solidified with Gelrite. Average stevioside and rebaudioside A contents in in vitro propagated plant samples were found to be 8.1% and 8.6%, respectively.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 6; 47-56
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of sugar substitutes on selected characteristics of shortcrust pastry
Autorzy:
Król, Katarzyna
Ponder, Alicja
Gantner, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/105648.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
xylitol
stevia
dried banana
coconut sugar
crust pastry
ksylitol
stewia
suszony banan
cukier kokosowy
Opis:
The aim of this study was to evaluate the possibility of substituting sugar in crust pastry with natural substitutes, such as stevia, xylitol, coconut sugar as well as dried banana. Furthermore, a comparison of physicochemical properties was carried out. The crust pastry obtained was analyzed in terms of color by CIEL*a*b*, textures, water activity, bake loss, semi-consumer assessments and the nutritional value was calculated. There was a clear impact caused by the sugar substitute on the physicochemical properties and their sensory assessment. The cakes with xylitol had the closest color, smell and taste to the control sample (with sucrose). The cakes with dried banana had a significantly reduced hardness compared to the control sample. The lowest bake loss was observed in the case of pastry with dried banana, while the highest was in the case of xylitol. In sensory analysis, the “Just-about-right” method was used, and pastries with a sweeter taste were more desirable (xylitol) and pastry with the stevia substitute showed the lowest desirability. The lowest energy value per 100 g was obtained for stevia (392 kcal/ 100g), while for xylitol energy, the value was reduced by 6%.
Źródło:
Acta Innovations; 2019, 31; 57-63
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of content of steviosides as biologically active compounds in stevia (Stevia rebaudiana) and products manufactured on the basis of this plant
Autorzy:
Wojewoda, Aleksandra
Wodyk, Tomasz
Stępniowski, Daniel
Cholewińska, Ewelina
Stępniowska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1178241.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Stevia rebaudiana Bertoni
rebaudioside A
steviol glycosides
stevioside
Opis:
Stevia rebaudiana Bertoni is a desirable sugar substitute due to the presence of natural sweeteners (steviol glycosides). In 2011 steviol glycosides from this plant were accepted by the European Food Safety Authority (EFSA) as a harmless sweetener added to foods.The plant contains 9 different steviol derivatives commonly referred to as steviol glycosides. The largest share among them are: stevioside and rebaudioside A (the main components responsible for the sweet taste of the plant), while the others are rebaudioside B, C, D, E, F, dulcoside A and B and steviolbioside. The highest concentration of these substances is observed in the leaves. Stevia leaves may differ in the content of steviosides depending on the source. Therefore, the aim of the study was to compare the content of steviosides in stevia leaves (Stevia rebaudiana) from different countries and in products produced on the basis of this plant. On the basis of stevia leaf analysis, it was shown that the content of steviol glycosides in stevia leaves - rebaudioside A and stevioside, depends on the place and conditions in which it is grown. In addition, the amount of these substances in products based on this plant was analyzed. The study showed that they can be a substitute for dried leaves provided that the recommended daily intake is not exceeded.
Źródło:
World Scientific News; 2018, 93; 132-141
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zastąpienia sacharozy glikozydami stewiolowymi na charakterystykę reologiczną deserów na bazie skrobi
Effect of substituting sucrose with steviol glycosides on rheological characteristics of starch-based desserts
Autorzy:
Galkowska, D.
Poludniak, M.
Juszczak, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825682.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
desery
Stevia rebaudiana
zastosowanie
glikozydy stewiolu
skrobia
wlasciwosci reologiczne
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Substancje słodzące - charakterystyka, metabolizm oraz metody oznaczania w środowisku wodnym. Cz. 1
Autorzy:
Krzyżewska, I.
Kozarska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/273932.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Roble
Tematy:
substancje słodzące
metabolizm
stewia
aspartam
ksylitol
acesulfam K
sweeteners
metabolism
stevia
aspartame
xylitol
acesulfame
Źródło:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2017, 22, 2; 24-26
1427-5619
Pojawia się w:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Separation and purification of rebaudioside A from extract of Stevia Rebaudiana leaves by macroporous adsorption resins
Autorzy:
Anvari, M.
Khayatian, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779400.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
rebaudioside A
Stevia rebaudiana
design of experimental
taguchi orthogonal array
Opis:
The separation and purification of rebaudioside A from Stevia rebaudiana crude extracts (Steviosides) by macroporous resin were optimized by Taguchi orthogonal array (OA) experimental design methodology. This approach was applied to evaluate the influence of five factors (adsorption temperature, desorption time, elution solution ratio, adsorption volume and type of resin) on the rebaudioside A yield. The percentage contribution of each factor was also determined. The results showed that elution solution ratio and adsorption volume made the greatest (59.6%) and the lowest (1.3%) contribution, respectively. The results showed that the Taguchi method is able to model the purification of rebaudioside A process well (R2 > 0.998) and can therefore be applied in future studies conducted in various fields. Adsorption temperature 35°C, desorption time 60min, elution solution ratio 3, adsorption volume 200ml and HPD-400 as resin were the best conditions determined by the Taguchi method.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2016, 18, 1; 127-132
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A non caloric sweetener Stevia rebaudiana Bertoni - tissue cultured plantlets for organic farming and home gardening
Autorzy:
Tomaszewska-Sowa, M.
Figas, A.
Sawilska, A.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/59692.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
non-caloric sweetener
sweetener
Stevia rebaudiana
micropropagation
plant growth regulator
tissue culture
plantlet
organic farming
home garden
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, IV/3
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies