Temat: starch industry - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Możliwości zastosowania grzybów z rodzaju Rhizopus do oczyszczania wybranych ścieków przemysłu skrobiowego
Application of Rhizopus fungi for biodegradation of starch industry wastewaters
Autorzy:: Nowak, J.
Górna, B.
Lasik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/270567.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: oczyszczanie ścieków
przemysł skrobiowy
biodegradacja
wastewaters
biodegradation
starch industry
Opis:: W pracy podjęto próbę wykorzystania czterech szczepów grzybów strzępkowych Rhizopus oligosporus do biodegradacji ścieków z przemysłu krochmalniczego po uprzednim przetestowaniu ich na podłożu modelowym imitującym ścieki ziemniaczane. Do oczyszczania ścieków zastosowano mikroorganizmy, które posiadają szerokie zastosowanie do produkcji żywności fermentowanej i są bezpieczne dla organizmu ludzkiego jak i dla środowiska.
The study attempts to use four strains of Rhizopus oligosporus for biotreatment of wastewater from potato starch industry. First the strains were tested on model medium imitating potato wastewater and than on industrial wastes. The Rhizopus mold applied in the experiments is widely used in the production of fermented foods and is recognized as safe for humans and the environment.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 31-37
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Studies on the suitability of triticale for starch production
Badania nad przydatnością pszenżyta do produkcji krochmalu
Autorzy:: Fortuna, T.
Gambus, H.
Nowotna, A.
Palasinski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1396393.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: chemical composition of grain
suitability for starch-manufacturing industry
triticale
physico-chemical characteristics of starch
Opis:: 53 varieties of triticale were examined in respect of the chemical composition of grain and the selected physico-chemical properties of starch. Tse results made it possible to select 20 varieties featuring the best technological qualities for use in the starch-manufacturing industry. Attention was paid to the high viscosity of starch pastes of triticale.
W poszukiwaniu nowych źródeł surowcowych dla przemysłu krochmalniczego zwrócono uwagę na pszenżyto (triticale). Przewidując, że zboże to wejdzie w niedalekiej przyszłości w Polsce na szeroką skalę przebadano 53 rody pszenżyta znajdujące się w badaniach hodowlanych (tab. 1). Badania te obejmowały analizę ziarn zboża na zawartość skrobi, białka, tłuszczu i błonnika (tab. 2) oraz analizę skrobi wyosobnionej z ziarn metodą laboratoryjną. W skrobi oznaczono zawartość białka, tłuszczu i popiołu oraz dokonano analizy ziarnistości, średniej masy cząsteczkowej, stopnia wiązania wody i rozpuszczalności w wodzie oraz charakterystyki kleikowania (tab. 3). W celu porównania wszystkie analizy przeprowadzono również na pszenicy "Grana" uprawianej w latach 1978 i 1979 w tych samych warunkach co badane rody pszenżyta. Ziarniaki przebadanych rodów pszenżyta odznaczały się wysoką zawartością skrobi (73-85% s.s.) oraz białka (10-18%). Pod względem właściwości fizykochemicznych skrobia pszenżyta nie wykazywała zasadniczych różnic "in minus" w stosunku do skrobi pszenicznej. W związku z tym wytypowano wiele rodów tego zboża, które ze względu na ich wysoki plon ziarna z ha oraz właściwości skrobi nadawałyby się jako surowiec do produkcji krochmalu. I tak najwyższym plonem skrobi z hektara i korzystną ziarnistością oraz wysoką lepkością odznaczają się rody: LT-695./75 i LT-850/74 w 1978 r. oraz LT-176/73, LT-59/76 i CT-252/76 w 1979 r. Najwyższym plonem z hektara, przy nieco gorszej ziarnistości i niższej lepkości, charakteryzują się rody: LT-176/73 i B-866/GR w 1978 r. oraz LT-363./75, LT-404/76, LT-349/74 i CT-93/76 w 1979 r. Nieco niższe plony skrobi z hektara, ale korzystną ziarnistość i wysoką lepkość wykazywały: CR-130, LT-363/75 w 1978 r. oraz CR-146, CR-384, CR-440, B-951, CT-118/76, MT-29-515 i MT-3-128 w 1979 r.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 1; 53-62
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wykorzystanie chromatografii membranowej do odzyskiwania białek aktywnych biologicznie z odpadów przemysłu skrobiowego
Use of Membrane Chromatography for Recovery of Biologically Active Protein from Starch Industry Waste
Autorzy:: Markiewicz, M.
Przewodowska, A.
Przewodowski, W.
Stochła, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1818637.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: odpady przemysłu skrobiowego
utylizacja odpadów
woda sokowa
wycierka ziemniaczana
starch industry wastes
wastes utilization
potato fruit juice
potato pulp
Opis:: Starch industry generates enormous amount of wastes which contains several valuable components such as minerals, proteins and amino acids. In the past those wastes were released to the environment in unchanged form or used as fertilizers or animal feed. However, economical and ecological functionality of those applications was minor and rather a result of lack of better options than real needs. Currently, due to the urgent necessity of environment pollution prevention as well as for economic reasons, research concerning development of new methods of recovery, bioconversion and utilization of valuable substances present in wastes is being undertaken. This publication aims to describe strategies of starch industry wastes conversion, mainly potato soap, into useful products. Historical, presently used and advanced biotechnological methods were described. In addition, an economical and ecological evaluation of methods was performed. Ion-Exchange chromatography can be an economically profitable technology for the isolation and purification of different native potato proteins. Using membrane adsorption instead of classical chromatography has many advantages. Further availability of filter modules with different shapes and capacities enables the efficient isolation of proteins on an industrial scale. The application of ion-exchange modules for active recovery of proteins from potato juice is confirmed by research. In recent years, Sartorius Stedim Biotech company has designed new modules with polymer spacers and different channel sizes (MA-IEX-modules) enabling processing of crude, particle-containing solutions using a tangential flowthrough the membranes. The great advantage of this solution is the possibility of omitting the first steps of the purification, what saves time and money. The usefulness of such units was confirmed by isolation of valuable potato proteins: patatin and low molecular weight from potato fruit juice from starch factory. In this study a preliminary researches of the possibility of using the membrane ion exchange chromatography as a technique for recovery of biologically active protein from waste material which is potato pulp is also presented.
Źródło:: Rocznik Ochrona Środowiska; 2015, Tom 17, cz. 2; 1699-1714
1506-218X
Pojawia się w:: Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Physicochemical properties of defatted Triticale starch
Autorzy:: Gambus, H
Nowotna, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371364.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: defatted starch
physicochemical property
starch
wheat industry
Triticale
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 2; 101-107
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Bioconversion of starch
Autorzy:: Hollo, J.
Hoschke, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371688.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: wheat starch
starch
cereal grain
potato starch
carbohydrate
food industry
bioconversion
plant
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 5-37
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Technologia przetworstwa skrobi ziemniaczanej na hydrolizaty skrobiowe
Autorzy:: Remiszewski, M
Jaroslawski, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834756.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: hydrolizaty skrobiowe
syropy skrobiowe
maltodekstryny
przemysl ziemniaczany
glukoza krystaliczna
skrobia
starch hydrolysate
starch syrup
maltodextrin
potato industry
starch
Źródło:: Ziemniak Polski; 1992, 2; 21-28
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Skrobie modyfikowane chemicznie, ich wlasciwosci i zastosowanie
Autorzy:: Fortuna, T
Roznowski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825934.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: utlenianie
przemysl spozywczy
estryfikacja
wlasciwosci funkcjonalne
zastosowanie
eteryfikacja
modyfikacja skrobi
preparaty skrobiowe
skrobia
oxidation
food industry
esterification
functional property
application
etherification
starch modification
starch preparation
starch
Opis:: W pracy dokonano przeglądu literatury na temat wybranych metod chemicznej modyfikacji skrobi, które stosuje się celem poprawienia właściwości użytkowych skrobi naturalnych. Skrobie poddaje się różnym reakcjom takim jak: estryfikacja, eteryfikacja i utlenianie. Uzyskiwane preparaty modyfikowane odznaczają się pożądanymi właściwościami funkcjonalnymi. Zastosowanie skrobi modyfikowanych daje wiele korzystnych efektów technologicznych. W przemyśle spożywczym pełnią one rolę zagęstników i stabilizatorów. Jednak przy ich stosowaniu należy zachować bezpieczną dawkę, zgodną z aktualnymi zaleceniami zdrowotnymi i żywieniowymi. Skrobie modyfikowane są używane również do celów niespo- żywczych np. w przemyśle włókienniczym, papierniczym, farmaceutycznym czy też kosmetycznym.
In this paper the review of literature on some methods of chemical modification of starch, which were used to improve utility properties of native starch, was presented. Starch was subjected to different reactions, like esterification, etherification, oxidation. Obtained modified preparations were characterised i by desire functional properties. The application of modified starches gives many demanded profitable technological effects. In food industry they play role of stabilisers and thickening agents. They may be used only in such quantities, that are allowed by health and nutritional recommendations. Modified I starches are used also in non food application i.e.: textile, paper, pharmaceutical or cosmetics industries.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 16-29
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Selected mechanical properties of TPS films stored in the soil environment
Wybrane wlasciwosci mechaniczne folii skrobiowych skladowanych w glebie
Autorzy:: Rejak, A.
Moscicki, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/792588.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: thermoplastic starch
cellulose
extrusion-cooking
biodegradation
mechanical property
soil environment
blend
storage
packaging industry
Opis:: The results of measurements of susceptibility to biodegradation and the effect of storage in soil on the mechanical properties of thermoplastic starch films obtained from blends of starch, glycerol and emulsifiers. Studies have shown a varied influence of the blend compositions, extrusion conditions and storage on the scope and efficiency of biodegradation of the products.
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów podatności na biodegradowalność oraz wpływu przechowywania w glebie na wybrane właściwości mechaniczne folii otrzymywanej z mieszanek skrobi termoplastycznej z udziałem gliceryny i emulgatorów. Badania wykazały zróżnicowany wpływ kompozycji mieszanek, warunków wytłaczania oraz przechowywania na zakres i efektywność biodegradacji badanych produktów.
Źródło:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2011, 11C
1641-7739
Pojawia się w:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The circular economy practices of the Tapioca Starch Industry in Northeastern Thailand
Praktyki gospodarki o obiegu zamkniętym w przemyśle skrobi tapiokowej w północno-wschodniej Tajlandii
Autorzy:: Charoenrungrueang, Chitphinan
Sawettham, Arunrat
Ngeoywijit, Sumalee
Weesaphen, Sarun
Kosacka-Olejnik, Monika
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2060882.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:: circular economy
sustainability
agricultural industry
tapioca starch
gospodarka o obiegu zamkniętym
rozwój zrównoważony
przemysł rolniczy
skrobia z tapioki
Opis:: The circular economy can play an essential role in sustainable business management. The adoption of circular economy practices among firms is a solution to their negative impact on society and the environment that increases from their operation. In Thailand, the tapioca starch industry is considered one of the largest food processing industrial sectors. The rapidly growing industrial activities have been causing water and pollution problems. These challenges require an approach that has the potential to overcome problems and contribute to sustainable development. Therefore, the purpose of this study is to explore how the tapioca starch industry has implemented circular economy principles, which identified issues across the key stages: take, make, and waste. This study used a qualitative research approach, using data collected through semi-structured interviews, complemented with field observations, as well as a review of secondary sources. Semistructured interviews were carried out with five representatives, who are critical informants and directly involved with CE practices of tapioca starch companies in Northeastern Thailand. The result suggests that the implementation of circular economy principles can achieve organizational sustainability. Top management support is the primary motivator for organizations to embrace circular economy practices. The tapioca starch industry is coupling its strategic goals with maximum efficiency, reducing waste, and most importantly, discovering novel sources of revenue that enable both business success and the regeneration of the environment. Crucially, for the tapioca starch industry to move towards circularity, they must integrate these strategies across supply chains, rather than limiting them to the organizational stage.
Gospodarka o obiegu zamkniętym może odegrać istotną rolę w zrównoważonym zarządzaniu przedsiębiorstwem. Przyjęcie praktyk gospodarki o obieg u zamkniętym przez firmy jest próbą rozwiązania problemu ich negatywnego oddziaływania na społeczeństwo i środowisko. W Tajlandii przemysł skrobi tapiokowej jest uważany za jeden z największych sektorów przemysłu przetwórstwa spożywczego. Szybko rozwijająca się działalność przemysłowa w Tajlandii powoduje problemy związane z zanieczyszczeniem wody i środowiska. Wyzwania te wymagają podejścia, które ma potencjał przezwyciężenia problemów i przyczynienia się do osiągnięcia zrównoważonego rozwoju. Dlatego też celem niniejszego opracowania jest zbadanie, w jaki sposób przemysł skrobi tapiokowej wdrożył zasady gospodarki o obiegu zamkniętym, co pozwoliło zidentyfikować problemy na kluczowych etapach: pobieranie, wytwarzanie i zjawisko marnowania. W niniejszym opracowaniu zastosowano jakościowe podejście badawcze, wykorzystując dane zebrane za pomocą wywiadów częściowo ustrukturyzowanych, uzupełnionych obserwacjami w terenie, a także przeglądem źródeł wtórnych. Wywiady półstrukturalne przeprowadzono z pięcioma przedstawicielami firm produkujących skrobię z tapioki w północno-wschodniej Tajlandii. Wyniki sugerują, że wdrożenie zasad gospodarki cyrkularnej może być rozwiązaniem pozwalającym osiągnąć zrównoważony rozwój organizacji. Wsparcie najwyższego kierownictwa jest głównym motywatorem dla organizacji do przyjęcia praktyk gospodarki o obiegu zamkniętym. Przemysł skrobi tapiokowej łączy swoje cele strategiczne z maksymalną wydajnością, redukcją odpadów, a co najważniejsze, z odkrywaniem nowych źródeł przychodów, które umożliwiają zarówno sukces biznesowy, jak i regenerację środowiska. Aby przemysł skrobi z tapioki mógł przejść na gospodarkę o obiegu zamkniętym, musi zintegrować te strategie w całym łańcuchu dostaw, a nie ograniczać je tylko do etapu organizacyjnego.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Organizacja i Zarządzanie; 2021, 84; 5--18
0239-9415
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Organizacja i Zarządzanie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Kinetics of convection drying of osmodehydrated apples
Autorzy:: Lenart, A.
Cerkowniak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372647.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: starch
Lobo cultivar
kinetics
carbohydrate
apple tree
food industry
osmotic dehydration
Idared cultivar
saccharose
osmodehydrated apple
food quality
convective drying
Opis:: The effect of dehydration in saccharose or starch medium at 30°C and 80°C on the kinetics of convection drying of apples (Idared or Lobo variety) was studied. Osmotic pre-treatment was shown to cut down the drying time of apples with the dry weight moisture content of about 3 g H20/g after dehydration. The water removal rate during drying decreased independent of the degree of dehydration in either saccharose or starch medium. The type of osmotic solute did not affect the kinetics of convection drying of 30°C-dehydrated apples with the dry weight moisture content of 7 g H20/g, 5 g H20/g and 3 g H20/g. The convection drying rate of 80°C-dehydratyed apples increased by 20-30% compared to raw apples. Hie Lobo apples both raw and osmodehydrated at 30°C lost water more easily during convection drying than Idaret apples.
Badano wpływ odwadniania osmotycznego jako wstępnej obróbki na kinetykę suszenia konwekcyjnego jabłek. Wykazano, że wstępne odwadnianie osmotyczne do zawartości wody około 3 g H20/g s.s. skraca czas suszenia konwekcyjnego. Odwadnianie osmotyczne zarówno w roztworze sacharozy jak i syropu skrobiowego powoduje obniżenie szybkości usuwania wody niezależnie od stopnia początkowego odwodnienia materiału. Rodzaj substancji osmotycznej nie ma wpływu na kinetykę suszenia konwekcyjnego przy stopniu odwodnienia osmotycznego do 7, 5, i 3 g H20/g s.s. i temperaturze procesu 30°C. Eksperymenty prowadzono w zakresie temperatury 30-80°C. Następstwem odwadniania osmotycznego w temperaturze 80°C był 20-30% wzrost szybkości suszenia. Równocześnie prowadzono badania na dwóch odmianach jabłek tj. Idared i Lobo. Stwierdzono, że jabłka odmiany Lobo, zarówno po obróbce wstępnej w temperaturze 30°C jak i bez, wykazywały większą zdolność utraty wody w procesie suszenia konwekcyjnego.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 73-82
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Polisacharydy a ekonomia XXI wieku
Autorzy:: Tomasik, P
Gladkowski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827783.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: ochrona srodowiska
polisacharydy
ekonomia
skrobia modyfikowana
skrobia ziemniaczana
wiek XXI
surowce energetyczne
przemysl chemiczny
biomasa
nosniki energii
perspektywy
environment protection
polysaccharide
economy
modified starch
potato starch
21st century
energy raw material
chemical industry
biomass
energy carrier
perspective
Opis:: Omówiono rolę polisacharydów w kształtowaniu ekonomii oraz rozwoju przemysłu chemicznego i pokrewnych w XXI wieku. Pod uwagę wzięto dostępność polisacharydów, możliwości ich wykorzystywania, jako nośnika energii i surowca energetycznego, akceptowalność z punktu widzenia ekologii.
The role of polysaccharides in economy forming and development of chemical industry and related industries are discussed. Polysaccharides availability and possibilities of their usage as energy and fuel carriers acceptable from the ecological point of view are also considered.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 2; 17-27
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Biodegradacja tworzywa sporzadzonego z polimerow syntetycznych i skrobi ziemniaczanej
Autorzy:: Zieba, T
Blyskal, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827226.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przemysl spozywczy
degradacja opakowan
skrobia ziemniaczana
polimery syntetyczne
odpady opakowaniowe
biodegradacja
materialy opakowaniowe
opakowania
zagrozenia srodowiska
food industry
packaging degradation
potato starch
synthetic polymer
packaging waste
biodegradation
packaging material
packaging
environmental threat
Opis:: Badaniu poddano tworzywo sporządzone z kompozytu skrobi z kopolimerem etylen-kwas akrylowy i gliceryny oraz polietylenu. Analizowano wpływ trzy- i sześciomiesięcznego działania mikroflory glebowej na wybrane właściwości tworzywa. Wyniki wykazały, że działalność drobnoustrojów występujących w glebie, szczególnie należących do rodzajów: Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Paecilomyces, Bacillus i Streptomyces, w obydwu przyjętych w doświadczeniu okresach badawczych, spowodowała obniżenie, w porównaniu z próbami kontrolnymi, wartości wytrzymałości na rozciąganie i wydłużenia przy zerwaniu oraz zmniejszenie masy wszystkich badanych wariantów tworzywa. Proces moczenia i prażenia materiału nie wpłynął na zwiększenie stopnia jego degradacji w czasie trwania eksperymentu.
Blend film was investigated. The influence of three and six months exposure to soil environment on selected characteristics of blend film was studied. Results indicated, that in two chosen experimental periods soil microorganisms, especially belonging to 6 fungal and bacterial genera: Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Paecilomyces, Bacillus and Streptomyces, were able to lower, in comparison with control samples, tensile strength, elongation and weight loss values in all tested samples. Soaking and roasting did not increase biodégradation rate during both periods of soil burial.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 123-132
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki