- Tytuł:
-
Społeczne aspekty wdrażania systemów jakości – studium przypadku
Social aspects of quality systems implementation – case study - Autorzy:
-
Rosak, Mirosław
Żebrowska-Rosak, Ewa - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2164908.pdf
- Data publikacji:
- 2013-12-15
- Wydawca:
- Ostrołęckie Towarzystwo Naukowe
- Tematy:
-
społeczne aspekty jakości
bezpieczeństwo żywności
zarządzanie
procesami
jakość w praktyce przedsiębiorstwa
social aspects of quality
food safety
process management
quality
in enterprise practice - Opis:
-
Jakość produktów oraz bezpieczeństwo żywności należy rozpatrywać także w wymiarze społecznym. Niski poziom wiedzy społeczeństwa na temat zagadnień jakości, może mieć negatywne odzwierciedlenie w procesach wytwarzania. Przeprowadzone badania dowiodły, że społeczne aspekty wdrażania systemów zarządzania jakością w sektorze przetwórstwa rolno-spożywczego, skupiają się nie tylko na bezpieczeństwie i zdrowiu konsumentów, ale mają odzwierciedlenie także w innych obszarach. Wdrażanie SZJ stwarza możliwość poszerzania wiedzy przez zespoły pracownicze i menadżerów, powodując wzrost świadomości społecznej. Wpływa to na poprawę wizerunku przedsiębiorstwa oraz wzrost świadomości pracowników, a przez to postrzeganie firmy na rynku.
Quality of products and food safety should be considered intrinsically also in social issue. Low level of knowledge about quality among the community may have negative reflection in production process. Carried out researches proved that social aspects of quality management system of food – agricultural processing do not focus on consumers’ safety and health. They have a reflection in other sections as well. Implementation of QMS allows to improve managers’ and working groups’ knowledge. It has an influence on enterprise’s image and it increases employees’ awareness which is followed by change of perception on the market. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego; 2013, Zeszyt, XXVII; 102-113
0860-9608 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł