Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "sorbitol" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Aronia melanocarpa Leaves as a Source of Chlorogenic Acids, Anthocyanins, and Sorbitol, and Their Anti-Inflammatory Activity
    Autorzy:
    Zielińska, Agnieszka
    Bryk, Dorota
    Paradowska, Katarzyna
    Wawer, Iwona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1363310.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    Aronia melanocarpa leaves
    sorbitol
    chlorogenic acids
    anti-inflammatory activity
    NMR
    HPLC
    Opis:
    Aronia melanocarpa E. berries are a valuable component of the healthy diet. They are extremely high in phenolics exhibiting strong antioxidant properties. However, not much information is available on the chemical composition and bioactive potential of chokeberry leaves. Therefore, the analyses of sugars and phenolics of extracts from chokeberry leaves collected from June to October were performed using spectroscopic (NMR) and chromatographic (HPLC-DAD/RI, GC-MS) methods. The leaf extracts contained a significant amount of sorbitol, especially those made of leaves collected since June to July (avg. 145.2 mg/g d.w.). The average contents of Cya-3-Gal and chlorogenic acids in the extracts were at 0.52 mg g d.w. and up to 13.1 mg/g d.w., respectively. Chokeberry leaf extracts from green and red leaves were subjected to the in vitro study on human umbilical vein endothelial cells (HUVCs). Both extracts suppressed TNF-α-induced surface expression of ICAM-1 and VCAM-1 molecules, and exhibited anti-adhesive and anti-inflammatory properties. Green and red leaves may foster a therapeutic potential in the prevention of atherosclerosis and other pathological events involving leucocyte adhesion. That is why chokeberry leaves can be considered as a promising component of functional foods owing to the high content of chlorogenic acids and sorbitol.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 409-418
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characterization of edible film from catfish (Pangasius sp.) surimi waste water with the addition sorbitol as plasticizer
    Autorzy:
    Tanjung, Muhammad Rezal
    Rostini, Iis
    Ismail, Mochamad Rudyansyah
    Pratama, Rusky Intan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1031688.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Pangasius
    catfish
    edible film
    sorbitol
    surimi waste water
    Opis:
    This research aims are know and determine the best concentration of sorbitol as a plasticizer that produces the best edible film characteristics. This research was conducted at Laboratorium Pengolahan Hasil Perikanan, Faculty of Fisheries and Marine Science Universitas Padjadjaran. Research began in July to August 2019. The method used was a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments and 3 repeat, namely treatments A (0.4%), B (1.2%), and C (2%). The parameters measured are thickness, tensile strength, percent elongation, transparency, moisture content, and solubility. The results showed that the addition of sorbitol had a significant influence on the characteristics of edible films. The best concentration is the addition of sorbitol 1.2% with 0.079 mm thickness value, 6.09 MPa tensile strength, 111.67% elongation, 4.37% and 95.63% transparency and clear degrees, 9.20% water content, and 35.56% solubility. Edible films in this research have met The Japanese Industrial Standard (JIS).
    Źródło:
    World News of Natural Sciences; 2020, 28; 87-102
    2543-5426
    Pojawia się w:
    World News of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characterization of Edible Film from Seaweed Flour (Eucheuma cottonii Weber-van Bosse, 1913) with Different Types of Plasticizer
    Autorzy:
    Ramadhani, Farah Syifa
    Rostini, Iis
    Anna, Zuzy
    Rochima, Emma
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1062732.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Eucheuma cottonii
    edible film
    glycerol
    plasticizer
    seaweed flour
    sorbitol
    Opis:
    This study aims to determine the characteristics of edible film from seaweed flour (Eucheuma cottonii) with different types of plasticizer and to know the best type of plasticizer between sorbitol and glycerol in the manufacture of edible films. This research was conducted at the laboratory of Fisheries Products Processing, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Padjadjaran University, Jatinangor, starting from 11 February 2019 – 28 February 2019. Edible films were tested namely edible film in four treatments and three replications with the addition of glycerol plasticizer 0.5%, glycerol 1.2%, and sorbitol plasticizer 0.5%. The characteristics of edible films observed were thickness, tensile strength, elongation, and transparency. The best edible film results are in the treatment of the addition of plasticizer 0.5% glycerol which is seen from the thickness parameter values of 0.029 mm, tensile strength of 7.51 MPa, percent elongation (elongation) 18.3%, and transparency value of edible film 64.02%. However, amongst the average values fulfilling the JIS (Japanese Industrial Standard) there are tensile strength and percent elongation (elongation) only.
    Źródło:
    World Scientific News; 2019, 133; 23-33
    2392-2192
    Pojawia się w:
    World Scientific News
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of heterogeneous nucleation on thermodynamic properties of isotactic polypropylene
    Autorzy:
    Barczewski, M.
    Dobrzyńska-Mizera, M.
    Trzeciak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778993.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    isotactic polypropylene
    PP
    heterogeneous
    nucleation
    modification
    sorbitol
    DMTA
    DSC
    Opis:
    In this paper we have investigated the effect of 1,2,3-trideoxy-4,6:5,7-bis-O-[(4-propylphenyl)methylene]-nonitol sorbitol used in varying amounts (0.01 - 1 wt %) on isotactic polypropylene (iPP) matrix. We have used dynamic mechanical thermal analysis (DMTA) and differential scanning calorimetry (DSC) to study glass transition temperatures and crystallinity as a function of the nucleating agent concentration. Isotactic polypropylene samples showed a strong dependency on amount of α nucleating agent used. An increasing content of sorbitol based nucleating agent led to an increase of crystallization temperature upon cooling from the melt at constant rate and a decrease of the glass transition temperatures.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2013, 15, 4; 71-74
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Multifunctional oligoetherols and polyurethane foams with carbazole ring
    Autorzy:
    Lubczak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778805.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    carbazole
    sorbitol
    hydroxyalkylation
    oligoetherols
    thermal stability of foams
    Opis:
    A new method of preparation of multifunctional oligoetherols containing carbazole ring is presented. The oligoetherols were obtained in the reaction of 9-(2,3-epoxypropyl)carbazole with sorbitol and oxiranes like ethylene and propylene oxide. The structure of obtained oligoetherols was determined by IR, H-NMR and MALDI-ToF spectroscopies. Physical properties of the products render them good candidates for preparing polyurethane foams. The foams were obtained and their properties were examined. It has been found that the foams are rigid at room temperature and their apparent density was 50–70 kg/m3. The water uptake was low, maximum to 6.5 mass%. Obtained foams have high thermal resistance. Dynamic thermal analysis of these foams showed that 5% mass loss was initiated at 250–300oC, while temperature of 50% mass loss was 370–404oC. Concomitantly the increase of compression strength was observed.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2016, 18, 1; 120-126
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pochodne sorbitolu i celulozy jako czynniki żelujące
    Sorbitol and cellulose derivatives as gelling agents
    Autorzy:
    Jaworska, M.
    Vogt, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1216767.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
    Tematy:
    pochodne sorbitolu
    pochodne celulozy
    substancje żelujące
    sorbitol derivatives
    cellulose derivatives
    gelling agents
    thickeners
    Opis:
    Żele mają ogromne znaczenie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym i chemii budowlanej. Uzyskanie odpowiedniej konsystencji preparatów jest niezwykle istotne dla ich właściwości aplikacyjnych. Utrudnieniem w uzyskaniu odpowiednich struktur żelowych jest różny charakter (hydrofobowy i hydrofilowy) składników występujących w preparacie. Rolą czynnika żelującego jest równoczesne utrzymanie tych składników. W pracy opisano metody otrzymywania pochodnych sorbitolu i celulozy. Wykazano, że są efektywnymi czynnikami spełniającymi powyższe wymagania.
    Gels are the substances with great significance in food industry, pharmaceuticals and cosmetics production as well as in construction chemistry. To form an appropriate consistence of chemical preparations is extremely important for their application properties. A significant difficulty in obtaining gel structure lies in the diversified properties (hydrophobic and hydrophilic) of the ingredients in the preparation. Thus the role of the gelling agent is to maintain, at the same time, these both components. The present paper discusses the methods of preparation of sorbitol and cellulose derivatives. It also proves that these two are effective agents meeting the above requirements.
    Źródło:
    Chemik; 2013, 67, 3; 242-349
    0009-2886
    Pojawia się w:
    Chemik
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of plasticizers and chitosan concentration on the structure and properties of Gracilaria sp.-based thin films for food packaging purpose
    Wpływ zawartości plastyfikatorów i chitozanu na strukturę i właściwości cienkich folii do pakowania żywności na bazie Gracilaria sp.
    Autorzy:
    Sinaga, M. Zulham Efendi
    Gea, Saharman
    Zuhra, Cut Fatimah
    Sihombing, Yuan Alfinsyah
    Zaidar, Emma
    Sebayang, Firman
    Ningsih, Tya Utari
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1789451.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    Gracilaria sp
    chitosan
    sorbitol
    glycerol
    active packaging
    chitozan
    glicerol
    opakowania aktywne
    Opis:
    Gracilaria sp. is well known as one kind of species of red algae. The major component of polysaccharide in this alga is agar that mostly used for making thin film. In this study, the Gracilaria sp.-based thin film had been prepared using two plasticizers (glycerol and sorbitol, 0.1, 0.2, and 0.3 wt %), and chitosan (1, 2, and 3 wt %). The FT-IR analysis confirmed the interaction that happened among the component of the mixture of Gracilaria sp., plasticizers, and chitosan was based on hydrogen bonding due to the presence of -OH and -NH2 groups. The plasticizers and chitosan concentration have significant role to the mechanical properties of Gracilaria sp.-based thin film. The optimum concentration of plasticizers and chitosan based on mechanical testing result was found at 0.2 and 3.0 wt %, respectively. At those concentrations, the thin film that prepared with sorbitol showed the highest mechanical properties. Other characterizations, i.e. TGA (Thermogravimetric Analysis), SEM (Scanning Electron Microscopy), and WVP (Water Vapor Permeability) also brought the same result. The antimicrobial properties of the as prepared thin film in the presence of chitosan on agar medium and as a packaging on selected bread showed the Gracilaria sp.-based thin films was able to inhibit the growth of microbes. This antimicrobial activity can be used to declare the potential of Gracilaria sp.-based thin film as a new active food packaging.
    Gracilaria sp. to dobrze znany gatunek krasnorostów. Głównym składnikiem tych alg jest agar (polisacharyd), najczęściej używany do wytwarzania cienkich folii. Na bazie Gracilarii sp. z dodatkiem dwóch plastyfikatorów: glicerolu i sorbitolu (0,1; 0,2; 0,3% mas.) oraz chitozanu (1, 2 i 3% mas.) otrzymano mieszaniny, z których wytworzono cienkie folie. Na podstawie analizy FT-IR stwierdzono powstawanie wiązań wodorowych pomiędzy grupami -OH i -NH2. Na właściwości mechaniczne folii miała wpływ zawartość zarówno plastyfikatora, jak i chitozanu. Najlepsze właściwości mechaniczne uzyskano z zastosowaniem 0,2% mas plastyfikatora i 3% mas. chitozanu. Badania metodami analizy termograwimetrycznej, skaningowej mikroskopii elektronowej i oznaczona wartość przepuszczalności pary wodnej (WVP) potwierdziły te ustalenia. Wykazano, że otrzymane folie hamowały rozwój drobnoustrojów, mogą więc być stosowane jako nowe aktywne opakowania do żywności.
    Źródło:
    Polimery; 2021, 66, 2; 119--126
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw dodatkow stabilizujacych kinetyke inaktywacji cieplnej alfa-amylazy z Aspergillus oryzae
    Autorzy:
    Samborska, K
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826494.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sorbitol
    stabilizatory
    inaktywacja termiczna
    glicerol
    laktitol
    alfa-amylazy
    Aspergillus oryzae
    mannitol
    sacharoza
    trehaloza
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 4; 32-38
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ dodatku sorbitolu na wybrane cechy produktu po aglomeracji wysokociśnieniowej
    The influence of sorbitol additive on selected product features after high-pressure agglomeration
    Autorzy:
    Sobczak, P.
    Zawiślak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/287595.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    zwierzęta domowe
    karma
    sorbitol
    ekstruzja
    domestic animal
    feed
    extrusion
    Opis:
    Praca stanowi próbę opracowania technologii produkcji produktów dla zwierząt domowych o strukturze gąbczastej. Stwierdzono, że dodatek sorbitolu do ekstrudowanej mieszanki pozwala na zwiększenie elastyczności gotowego produktu.
    The work is an attempt to develop a production technology for products of spongy structure intended for domestic animals. It was found out that adding sorbitol to extruded mixture allowed to increase elasticity of finished product.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 383-388
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies