- Tytuł:
-
Recyrkulacja i sposoby zagospodarowania wywaru gorzelniczego
Recirculation and methods of slops management - Autorzy:
-
Czupryński, B.
Kotarska, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2071606.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
fermentacja alkoholowa
wywar gorzelniczy
zagospodarowanie wywaru gorzelniczego
alcoholic fermentation
slops
slops management - Opis:
-
Scharakteryzowano metody zagospodarowania wywaru gorzelniczego (suszenie, kiszenie, produkcja biogazu i inne). Przedstawiono wyniki badań podwyższenia wartości pokarmowej wywaru poprzez wprowadzenie do parnika zamiast wody wywaru i jego 10-krotnej recyrkulacji. Uzyskano podwyższenie suchej masy o ok. 80%, białka o ok. 76% oraz lizyny o ok. 74%. W wyniku zastosowania recyrkulacji oszczędza się wodę, energię oraz uzyskuje się wzrost wydajności o 1 dm3 spirytusu surowego (z 100 kg skrobi).
Methods of slops management (drying, souring, production of biogas and others) are characterized. Results of studies aiming to the increase of nutritive value of slops by introducing into a steamer the slops instead of water and its 10-fold recirculation are presented. A dry mass content was increased by about 80%, proteins by about 76% and lysine by about 74%, respectively. As a result of recirculation, water and energy are saved, and moreover, the efficiency is increased by 1 dm3 of high wines (from 100 kg of starch). - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 2; 21-23
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł