Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "programy kulinarne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Prostřeno, czyli nakryto do stołu. O programach kulinarnych w czeskich mediach
    Prostřeno, means lay the table. About culinary programs in Czech media
    Autorzy:
    Sliwka, Roman
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/908813.pdf
    Data publikacji:
    2018-09-07
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    Czech media
    culinary program
    moderator
    theory of communication
    dialogue
    czeskie media
    programy kulinarne
    teoria komunikacji
    dialog
    Opis:
    Komunikacja w programie telewizyjnym jest odrębnym rytuałem, odbywa się w czasie przygotowywania dań, co wpływa na wrażenia kulinarne i smakowe. Czeskie media, głównie dzięki programom kulinarnym, doskonale realizują te założenia i aktywizują widza. Programy kulinarne nie tylko przekazują widzowi gotowe receptury, ale opierają się na doświadczeniu kulinarnym odbiorcy i zapraszają go do wzięcia udziału. Głównym celem tego tekstu jest ukazanie sposobu komunikacji w tych programach oraz języka, którego używają moderatorzy.
    Communication with the television is a ritual feasting and has an effect on our culinary experience when it happens during the common meals. The Czech media generally thank to culinary programs fulfill the listed assumptions and activates the viewer. The culinary programs not only give a ready-to-cook recipes but also make use of receiver's experience and call for active participation. The main purpose of this text is to show the way of communication in these programs and the language used by moderators.
    Źródło:
    Bohemistyka; 2018, 3; 247-258
    1642-9893
    Pojawia się w:
    Bohemistyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Telewizyjne programy kulinarne a zachowania konsumentów na rynku usług gastronomicznych – model koncepcyjny
    TV Cooking Programmes and Consumer Behaviour in the Market for Catering Services – a Conceptual Model
    Телевизионные кулинарные программы и поведение потребителей на рынке услуг общественного питанияконцептуальная модель
    Autorzy:
    Jaciow, Magdalena
    Wolny, Robert
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/561766.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    telewizyjne programy kulinarne
    model koncepcyjny
    zachowania konsumentów
    TV cooking programmes
    conceptual model
    consumer behaviour
    кулинарные телепрограммы концептуальная модель
    поведение потребителей
    Opis:
    Celem artykułu jest stworzenie modeli koncepcyjnych wpływu kulinarnych programów telewizyjnych na zachowania konsumentów, w tym omówienie jednego z zaproponowanych modeli koncentrującego się na zachowaniach konsumentów na rynku usług gastronomicznych. W artykule wskazano również ścieżkę procesu badawczego, którego celem jest pełna eksploracja zjawiska. Przedstawione modele koncepcyjne mogą posłużyć do szczegółowego rozpoznania fenomenu odziaływania telewizyjnych programów kulinarnych na zachowania konsumentów, w tym przede wszystkim ich siły i kierunku. Artykuł ma charakter koncepcyjny.
    The aim of the article is to present conceptual models of TV cooking programmes influence on consumer behaviour, including an overview of one of the proposed models focusing on the behaviour of consumers in the gastronomy market. The article also indicates the research process which aims at full exploration of this phenomenon. The presented conceptual models can be used for a detailed diagnosis of the phenomenon of impact of TV cooking programmes on consumer behaviour, including their strength and direction. The article is of the conceptual nature.
    Цель статьи – создать концептуальные модели влияния кулинарных телепрограмм на поведение потребителей, в том числе обсудить одну из предложенных моделей, сосредоточивающей внимание на поведении потребителей на рынке услуг общепита. В статье указали также ход исследовательского процесса, цель которого заключается в полном изучении явления. Представленные концептуальные модели могут послужить детальному изучению феномена воздействия кулинароных телепрограмм на поведение потребителей, в том числе прежде всего их силы и направления. Статья имеет концептуальный характер.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2018, 1 (372); 35-45
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Obraz nowej klasy średniej w telewizyjnych programach kulinarnych
    The Image of the New Middle Class in the Cooking Show
    Autorzy:
    Bogunia-Borowska, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/427270.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    nowa klasa średnia
    kultura kulinarna
    struktura społeczna
    style życia
    telewizyjne programy kulinarne
    zmiana społeczna
    zmiana kulturowa
    new middle class
    culinary culture
    social structure
    lifestyles
    television cookery programs
    culinary programs
    social change
    cultural change
    Opis:
    W latach dziewięćdziesiątych XX wieku w Polsce obserwowano nasilenie procesów o charakterze strukturalnym. Wraz z pojawieniem się nowych społecznych i ekonomicznych reguł życia zaczęła się wyłaniać klasa średnia. Nowa zbiorowość okazała się kategorią silnie heterogeniczną i niejednorodną. Z owej zbiorowości wyodrębniła się specyficzna kategoria, którą można określić jako nową klasę średnią. Jej obraz jest silnie reprezentowany w polskich mediach, szczególnie w telewizyjnych programach o charakterze kulinarnym. Choć w sensie socjologicznym nowa klasa średnia nie stanowi klasy społecznej, a jest jedynie traktowana jako kategoria deskryptywna, to umożliwia ona opis przemian społecznych i kulturowych. Kultura kulinarna jest przestrzenią, umożliwiającą ukazanie charakterystycznych właściwości i wartości istotnych dla nowej klasy średniej. Programy kulinarne nie traktują o gotowaniu, ale mają rozbudzać ambicje przynależności do tej klasy społecznej. Promują przekaz, że właściwie każdy z telewidzów przy odrobinie wysiłku jest w stanie wieść atrakcyjne życie i przynależeć do owej uprzywilejowanej części polskiego społeczeństwa. Dziedzictwo kulinarne i przemiany kulinarne podobnie jak struktura społeczna ulegają przekształceniom. Kultura kulinarna jest ściśle powiązana z życiem społecznym i kulturowym, a kulinaria stanowią jeden z czynników strukturyzujących.
    In the aftermath of 1989 Polish society faced many changes. The first changes were associated with the processes of implementing ready products of the western economy and culture. The implants presented new form of organization of social life. The implants provided designs, new styles of life, Western movies, popular television series, fast food restaurants, supermarkets, malls, Western corporations, and even new occupations and professions. I would like to examine the result of all these changes in Polish society, namely: how all of them changed people’s individual and collective lives and how the City changed under the influence of culinary culture and cooking shows on TV. I am also interested in how nowadays culinary culture is used to promote the values of consumerist society like competition, rivalry, pleasure and entertainment. I would like to present the examples of popular TV series “Cooked” and “The Kitchen Revolutions”. Both of them play very important roles in changing Polish attitudes to cuisine and its meaning in social life. They present the image of the new middle class which can be observed in culinary culture – the culinary television programs.
    Źródło:
    Studia Socjologiczne; 2015, 1(216); 119-148
    0039-3371
    Pojawia się w:
    Studia Socjologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies