Temat: product selection - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Consumers on organic food market - factors determining the choice of dairy products
Czynniki kształtujące wybór produktów mleczarskich przez konsumentów na rynku żywności ekologicznej
Autorzy:: Angowski, M.
Bujanowicz-Haraś, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/971087.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: organic food
product selection
dairy products
żywność ekologiczna
wybór produktu
produkty mleczarskie
Opis:: The aim of the publication is to identify and evaluate the factors determining the choice of organic food products, establish links between them and decide which factors determining consumer choices on the dairy products market are the main. The analyses were based on the results of a survey conducted in 2016 on a group of 358 students. In the selection process, targeted selection methods were used. The study was carried out using the CAWI and the PAPI methods. The study uses methods of statistical analysis, including a comparative analysis of the behaviour of buyers and non-buyers of organic products and factor analysis to detect internal interdependencies between factors shaping purchasing decisions of buyers. Based on the analysis, it can be concluded that the most important factors taken into consideration when choosing organic food on the dairy market are related to the characteristics of the products. According to the surveyed buyers, an organic product is a product with a specific composition, fresh and without preservatives. The remaining factors are marketing communication, sales activation and “guarantee” of quality and healthiness of products in the form of certificates, markings and product brands.
Celami publikacji są identyfikacja i ocena czynników decydujących o wyborze ekologicznych produktów żywnościowych, ustalenie powiązań między nimi oraz określenie głównych czynników determinujących wybory konsumentów na rynku produktów mleczarskich. Analizy zostały opracowane na podstawie wyników badań ankietowych przeprowadzonych w 2016 roku na grupie 358 studentów. W doborze zastosowano metody doboru celowego. Badanie zrealizowano metodami CAWI i PAPI. W opracowaniu wykorzystano metody analizy statystycznej, w tym analizę porównawczą zachowań kupujących i nie kupujących produkty ekologiczne oraz analizę czynnikową w celu wykrycia wewnętrznych współzależności między czynnikami kształtującymi decyzje nabywcze kupujących. Na podstawie analiz można stwierdzić, że najistotniejsze zagregowane czynniki brane pod uwagę przy wyborze ekologicznej żywności na rynku produktów mle- czarskich związane są z cechami produktów. Według badanych nabywców produkt ekologiczny to produkt o określonym składzie, świeży i bez konserwantów. Pozostałe czynniki to komunikacja marketingowa, aktywizacja sprzedaży oraz „gwarancja” jakości i zdrowotności produktów w postaci certyfikatów, oznaczeń i marek produktów.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2019, 18, 2; 5-12
1644-0757
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Integration of production and supply in the lean manufacturing conditions according to the lot for lot method logic - results of research
Integracja produkcji i zaopatrzenia w warunkach szczupłego wytwarzania według logiki metody partia na partię - wyniki badań
Autorzy:: Domański, R.
Fertsch, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/361789.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Logistyki
Tematy:: lot for lot
selection of product range
simulation of inventory costs
partia na partię
selekcja asortymentu
symulacja kosztów zapasów
Opis:: Background: The review of literature and observations of business practice indicate that integration of production and supply is not a well-developed area of science. The author notes that the publications on the integration most often focus on selected detailed aspects and are rather postulative in character. This is accompanied by absence of specific utilitarian solutions (tools) which could be used in business practice. Methods: The research was conducted between 2009 and 2010 in a company in Wielkopolska which operates in the machining sector. The solution of the research problem is based on the author's own concept - the integration model. The cost concept of the solution was built and verified (case study) on the basis of conditions of a given enterprise (industrial data). Results: Partial verifiability of results was proved in the entire set of selected material indexes (although in two cases out of three the costs differences to the disadvantage of the lot-for-lot method were small). In case of structure of studied product range, a significant conformity of results in the order of 67% was achieved for items typically characteristic for the LfL method (group AX). Conclusions: The formulated research problem and the result of its solution (only 6 material items) demand a lot (orthodoxy) in terms of implementation conditions. The concept of the solution has a narrow field of application in the selected organizational conditions (studied enterprise). It should be verified by independent studies of this kind at other enterprises.
Wstęp: Przeprowadzone badania literaturowe oraz obserwacje praktyk biznesowych wskazują, iż integracja sfery produkcji ze sferą zaopatrzenia stanowi narzędziowo mało zagospodarowany obszar nauki. Autor zauważa, iż publikacje dotyczące integracji koncentrują się najczęściej na wybranych aspektach szczegółowych i mają raczej charakter postulatywny. Obserwuje się jednocześnie brak propozycji konkretnych rozwiązań utylitarnych (instrumenty) możliwych do biznesowego stosowania. Metody: Prace badawcze prowadzono na przestrzeni lat 2009-2010 w jednym z wielkopolskich przedsiębiorstw zaliczanych do branży obróbki mechanicznej. Rozwiązanie problemu badawczego nastąpiło w oparciu o autorską koncepcję - model integracji. Opierając się na warunkach wybranego przedsiębiorstwa (dane przemysłowe), dokonano budowy i weryfikacji kosztowej koncepcji rozwiązania (studium przypadku). Wyniki: W całym zbiorze wyselekcjonowanych indeksów materiałowych wykazano połowiczną sprawdzalność wyników (choć w dwóch z trzech przypadków różnice kosztowe na niekorzyść metody partia na partię były niewielkie). W przypadku struktury rozpatrywanego asortymentu, dla pozycji typowo charakterystycznych dla metody PnP (grupa AX), uzyskano znaczącą zgodność wyników rzędu 67%. Wnioski: Sformułowany problem badawczy i wynik jego rozwiązania (zaledwie 6 pozycji materiałowych), stawiają duże wymagania (ortodoksyjność) co do warunków wdrożenia. Koncepcja rozwiązania ma w obranych warunkach organizacyjnych (badane przedsiębiorstwo) wąski obszar stosowania. Należałoby to potwierdzić niezależnymi badaniami tego typu w innych przedsiębiorstwach.
Źródło:: LogForum; 2015, 11, 4; 351-358
1734-459X
Pojawia się w:: LogForum
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Awareness of sustainable consumption and its implications for the selection of food products
Świadomość zrównoważonej konsumpcji i jej implikacje dla wyboru produktów żywnościowych
Autorzy:: Gorynska-Goldmann, E.
Adamczyk, G.
Gazdecki, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44026.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: consumer
trend
sustainable consumption
food product
selection
packaging
food labelling
Opis:: The aim of this paper is to present the concept of sustainable consumption, its aspects, awareness and implications for choices concerning food products. Particular attention was paid to consumer choices based on the perception of foodstuff packaging and the perception of the importance of labelling information. Empirical studies have shown that Polish consumers are increasingly more aware of the need for action on sustainable consumption, although it is not always reflected in tangible activities in this area. Still for the majority of Poles it is synonymous with ecoconsumption, and engaging consumers in the concepts of sustainability is manifested e.g. in waste sorting, waste reduction, selection of organic, local products, in ecologigal packaging, for which they are ready to pay higher prices or search for information on sustainable products. Unfortunately, at present the scale of these activities and attitudes is still limited, thus the primary objective of the environmental, social and economic policies is to provide systematic and intensive consumer education and promote sustainable development.
Celem artykułu jest przedstawienie idei zrównoważonej konsumpcji, jej aspektów, świadomości oraz implikacji dla wyborów dotyczących produktów żywnościowych. Szczególną uwagę zwrócono na wybory konsumenckie oparte na postrzeganiu opakowań dóbr żywnościowych oraz na percepcji i znaczeniu zawartych na nich informacji. Badania empiryczne wykazują między innymi, że polski konsument jest coraz bardziej świadomy konieczności działań w obszarze konsumpcji równoważonej, chociaż nie zawsze przekłada się to na konkretne aktywności w tym zakresie. Dla większości Polaków jest ona nadal synonimem ekokonsumpcji, a zaangażowanie konsumentów w idee zrównoważonego rozwoju przekłada się na deklaracje między innymi segregacji śmieci, zmniejszenia marnotrawstwa, wyboru produktów ekologicznych, regionalnych, w ekoopakowaniach, za które są w stanie zapłacić wyższą cenę, czy na poszukiwanie informacji o produktach zrównoważonych. Niestety, skala tych aktywności i postaw obecnie jest wciąż niewielka, stąd nadrzędnym celem polityki środowiskowej, społecznej i ekonomicznej staje się systematyczna oraz intensywna edukacja konsumencka i promowanie idei zrównoważonego rozwoju.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2016, 41, 3
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki