Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "process condition" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 44
Tytuł:
A C++ shared-memory IPC framework for High-Throughput Data Acquisition systems
Autorzy:
Ingles, R.
Orlikowski, M.
Napieralski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/397736.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
Tematy:
inter-process communication
ring buffer
data acquisition system
high-throughput
condition variables
futex
atomic variables
komunikacja międzyprocesowa
bufor pierścieniowy
system akwizycji danych
wysoka wydajność
zmienne warunku
zmienne atomowe
Opis:
High-Throughput Data Acquisition Systems are an essential part in many scientific experiments, and the processing of the large amount of data, represents a challenge in designing systems capable of managing such volume of data. Owing to the nature of this type of experiments, the processes responsible for gathering the data from devices that measure real-world phenomena, and those processes in charge of distributing the data to monitoring and/or controlling systems, shall communicate with accuracy and reliability. By running those processes concurrently in a multi-processor computer system, such requirements of accuracy and reliability can be achieved. In this paper, we present the design of a C++ framework, which implements a ring-buffer by using shared-memory as a fast mechanism of data communication among processes. Likewise, the framework controls the access to data in the shared ring-buffer by implementing inter-process synchronization objects in shared-memory. The effectiveness of the proposed solution has been evaluated by evaluating the latency time from when a new data is written into the shared ring-buffer and the longest instant when such a data is gathered. After the experimental test, the results show that it is possible to develop a C++ framework for helping programmers to create data acquisition system when a high-throughput data-stream is involved, getting suitable performance by using shared-memory.
Źródło:
International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2017, 8, 2; 43-49
2080-8755
2353-9607
Pojawia się w:
International Journal of Microelectronics and Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A Degradation-Threshold-Shock model for a system. The case of dependent causes of failure in finite-time
Autorzy:
Caballé, N. C.
Castro, I. T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069176.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Polskie Towarzystwo Bezpieczeństwa i Niezawodności
Tematy:
condition-based maintenance
degradation-threshold-shock models
finite-time analysis
gamma process
Opis:
This paper deals with a condition-based maintenance strategy (CBM) in finite-time horizon for a system subject to two different causes of failure, internal degradation and sudden shocks. Internal degradation is modelled under a gamma process and sudden shocks arrive at the system following a non-homogeneous Poisson process (NHPP). Both causes of failure are considered as dependent. When a sudden shock takes places, the system fails. In addition, the system is regarded to fail when the deterioration level reaches a critical threshold. Under this functioning scheme, a CBM strategy is developed for controlling the reliability of the system. Traditionally, this strategy is developed under an asymptotic approach. Hence, considering an infinite-time horizon is not always possible. In this paper, we analyse a CBM strategy under a finite-time horizon developing a recursive method which estimates the expected cost rate based on numerical integration and Monte Carlo simulation. A numerical example is provided in order to illustrate this complex maintenance model.
Źródło:
Journal of Polish Safety and Reliability Association; 2016, 7, 1; 13--20
2084-5316
Pojawia się w:
Journal of Polish Safety and Reliability Association
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A hybrid model of flooding of the ro-ro ships in damaged conditions
Autorzy:
Gerigk, M. K.
Jachowski, J.
Sargun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/117095.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Nawigacyjny
Tematy:
hybrid model
hybrid model of flooding
ro-ro ships
damaged condition
ship in damaged condition
hydrodynamics
Gdansk University of Technology
flooding process
Opis:
The paper presents some results on investigations concerning development of a hybrid model for assessment of performance of the ro-ro ships in damaged conditions. The model is devoted towards assessing the performance of the damaged ro-ro ships at the preliminary stage of design. The key problems associated with preparing of such the model are associated with working out a method of assessment of the damaged ro-ro ships performance, investigating all the phenomena which associated with the flooding process of the damaged ro-ro ships and preparing the model itself. Introducing the method of assessment of the damaged ro-ro ships performance it has been assumed that there is a dependence between the arrangement of internal spaces of a ro-ro ship and flooding process. The major phenomena which have been decided to take into account when considering flooding of the ro-ro ships are the flooding understood as the flow of external water into the data damaged compartment, impact of the flooding water on the ship structure and damaged ro-ro ship motion. Knowing the damaged ro-ro ship motion characteristics in time domain it is relatively easy to assess the damaged ro-ro ship performance according to the heeling angle and assess the ro-ro ship design according to the data arrangement of internal spaces. The last research issue is to investigate if the proposed model may be appropriate tool for assessing the performance of the ro-ro ships in damaged conditions at the preliminary stage of design. The aim of this paper is to show how to incorporate the dynamics of the damaged ro-ro ships when assessing the ship performance and safety at the preliminary stage of design. The basic information on the model for estimation of the damaged ro-ro ship behavior during the flooding process is presented. The complexity of this model is shown depending on the approach applied to consider the flooding process itself. The model is devoted towards assessment of performance of the damaged ro-ro ships and it is still under the development according to a Ph.D. research at the Faculty of Mechanical Engineering Gdańsk University of Technology.
Źródło:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation; 2019, 13, 2; 347-354
2083-6473
2083-6481
Pojawia się w:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A study on the performance measures of a system operated in random environment
Autorzy:
Cha, J. H.
Mi, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069619.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Polskie Towarzystwo Bezpieczeństwa i Niezawodności
Tematy:
environmental condition
shock process
compound failure rate function
stochastic ordering
Opis:
Most devices (systems) are operated under different environmental conditions. The failure process of a system not only depends on the intrinsic characteristic of the system itself but also on the external environmental conditions under which the system is being operated. In this article we study a stochastic failure model in random environment and investigate the effect of the environmental factors on the failure process of the system. Some stochastic orderings will also be briefly discussed.
Źródło:
Journal of Polish Safety and Reliability Association; 2007, 1; 55--58
2084-5316
Pojawia się w:
Journal of Polish Safety and Reliability Association
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of chromatography to the analysis of quality of RME type biofuels obtained from pure, fresh rapeseed oil and from the waste (previously fried) oil of the same origin
Zastosowanie chromatografii do analizy jakosci biopaliw typu RME uzyskanych z oleju czystego oraz zuzytego
Autorzy:
Wcislo, G.
Strzelczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793751.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
biodiesel fuel
biofuel
fatty acid methyl ester
rapeseed methyl ester
gas chromatography
diesel engine
thermal condition
physical property
chemical property
rapeseed oil
transesterification process
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Automated control systems for technical processes in dairy farming
Automatyczne systemy sterowania procesami technologicznymi w gospodarstwie mlecznym
Autorzy:
Shevchenko, I.A.
Aliev, E.B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56370.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
automatic control
control system
technical process
dairy farming
automation
milking
animal feeding
maintenance
physiological condition
Opis:
Automated control systems for technical processes in dairy farming. Monitored parameters, evaluated data and formed control and operating commands for technical processes of individual animal service are presented. Perspective directions for the development of automated control systems for technical processes of machinery milking, feeding, livestock and maintenance in dairy farming based on precision (highly accurate) technologies and technical means are substantiated.
Automatyczne systemy sterowania procesami technologicznymi w gospodarstwie mlecznym. Przedstawiono monitorowane parametry, analizowane dane i formułowane, sterujące i robocze polecenia w procesach technologicznych indywidualnej obsługi zwierząt. Określono przyszłościowe kierunki rozwoju systemów automatycznego sterowania procesami technologicz- FIGURE 7. Software for the automated control system for cow service and maintenance based on the Kinect camera-sensor Automated control systems for technical processes in dairy farming 49 nymi mechanicznego doju, żywienia i utrzymania zwierząt w gospodarstwie mlecznym, opartym na zastosowaniu precyzyjnych (o wysokiej dokładności) technologii i środków technicznych.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture; 2013, 61 Agric.Forest Eng.
0208-5712
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Calculation of phase-change boundary position in continuous casting
Autorzy:
Ivanova, A. A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/380559.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
solidification process
information technology
foundry industry
mathematical modeling
temperature distribution
Stefan condition
phase change boundary
continuous casting
krzepnięcie stopu
technologia informacyjna
przemysł odlewniczy
modelowanie matematyczne
rozkład temperatury
warunek Stefana
granica międzyfazowa
odlewanie ciągłe
Opis:
The problem of determination of the phase-change boundary position at the mathematical modeling of continuous ingot temperature field is considered. The description of the heat transfer process takes into account the dependence of the thermal physical characteristics on the temperature, so that the mathematical model is based on the nonlinear partial differential equations. The boundary position between liquid and solid phase is given by the temperatures equality condition and the Stefan condition for the two-dimensional case. The new method of calculation of the phase-change boundary position is proposed. This method based on the finite-differences with using explicit schemes and on the iteration method of solving of non-linear system equations. The proposed method of calculation is many times faster than the real time. So that it amenable to be used for model predictive control of continuous semifinished product solidification.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2013, 13, 4; 57-62
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Computer supervision of the group of compressors connected in parallel
Komputerowy system nadzorowania zespołu sprężarek pracujących w układzie równoległym
Autorzy:
Cechowicz, R.
Stączek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1366057.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
nadzorowanie
diagnostyka
eksploatacja sprężarek
statystyczne sterowanie procesem
monitoring
diagnosis
operation compressors
Statistical Process Control
condition based maintenance
Opis:
W pracy przedstawiono własne, wdrożone rozwiązanie problemu automatyzacji sterowania i nadzorowania procesu wytwarzania sprężonego powietrza na potrzeby średniej wielkości systemu produkcyjnego. Opracowane rozwiązanie jest zgodne z podejściem Condition-Based Maintenance. Jego istotą było zintegrowanie funkcji sterowania bezpośredniego oraz nadzorowania przebiegu procesu w celu zapewnienia możliwie najlepszych warunków pracy maszyn i wydłużenia przez to okresu ich eksploatacji. Wdrożenie opisanego rozwiązania pozwoliło na: wyeliminowanie konieczności przebywania ludzi w środowisku o bardzo dużym poziomie hałasu, poprawę jakości procesu poprzez ustabilizowanie przebiegu jego podstawowych charakterystyk (zmiennych), zautomatyzowanie procedur obsługi sytuacji awaryjnych, zwiększenie niezawodności maszyn poprzez ich racjonalne wykorzystanie i zapewnienie prawidłowych warunków pracy, oraz dokumentowanie przebiegu procesu. Uwolnienie operatora od zadań sterowania i wyposażenie go w narzędzia wspomagające diagnostykę procesu spowodowały, że był on w stanie wcześniej wykryć zagrożenia dla przebiegu procesu (potencjalne awarie) i podjąć stosowne działania zaradcze.
The paper presents the original solution of the control and monitoring system of the compressed air production plant. The plant was supplying the mid–size production system. The developed solution is consistent with the Condition–Based Maintenance approach. Its aim was to integrate the functions of direct control and monitoring of the process to ensure the best possible working conditions of machines (compressors) and to extend the period of their operation. The implementation of the described solution allowed: to eliminate the need for human presence in an environment with very high levels of noise, to improve the quality of the process by stabilising the course of its basic characteristics (variables), to automate the handling of alarm conditions, to increase machines' reliability through their rational use and ensuring proper working conditions, and to document the process. Freeing the operator from the common, repetitive control tasks and equipping him with diagnostic tools enabled him to detect threats (potential failures) sooner and to undertake appropriate corrective actions.
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2014, 16, 2; 198-202
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diagnostyka maszyn w transporcie i energetyce metodą spektroskopii impedancji
Diagnostic of Transport and Power Engineering Machines Using Impedance Spectroscopy
Autorzy:
Żurek, Z. H.
Baron, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1368191.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
spektroskopia impedancji
eksploatacyjna zmiana parametrów fizycznych materiału
proces zmęczeniowy
zmiana przenikalności skutecznej
zmiana przewodności elektrycznej
ocena stanu technicznego
impedance spectroscopy
operational change of material physical parameters
fatigue process
change of effective permeability
change of electrical conductivity
evaluation of technical condition
Opis:
Physical changes of steel caused by fatigue processes affect simultaneously the magnetic permeability and electrical conductivity. Electric and magnetic properties of material describe not only the ability to maintain the established operational parameters, but also characterize the technical condition of machine component. This paper presents the usability of testing the effective permeability and electric al conductivity changes of steel in order to evaluate the condition of machine or equipment. The effective permeability and electrical conductivity of steel is measured by changes of impedance of testing probe. The testing methodology used in transportation is introduced to the power industry.
Zmiany fizyczne stali powodowane procesami zmęczeniowymi oddziaływają jednocześnie na przenikalność magnetyczną i konduktywność. Właściwości elektryczne i magnetyczne materiału opisują nie tylko zdatność do zachowania założonych parametrów pracy, ale i określają stan techniczny elementu maszyny. W artykule przedstawiono możliwość zastosowania badań zmian przenikalności skutecznej i przewodności elektrycznej stali do oceny stanu maszyny lub elementu. Przenikalność skuteczna i przewodność elektryczna stali badana jest poprzez zmiany impedancji sondy pomiarowej. Metodykę badań zastosowaną w transporcie wprowadzono do energetyki.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2013, 3, 100/1; 195-198
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamic condition-based maintenance policy for degrading systems described by a random-coefficient autoregressive model: A comparative study
Dynamiczna strategia utrzymania ruchu na podstawie stanu technicznego dla ulegających degradacji systemów opisanych modelem autoregresyjnym z parametrami losowymi – studium porównawcze
Autorzy:
Tang, D.
Sheng, W.
Yu, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/302062.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
degradation modeling
autoregressive model
Bayesian method
residual life estimation
semi-Markov decision process
condition-based maintenance
modelowanie degradacji
model autoregresyjny
metoda bayesowska
ocena trwałości resztkowej
semi-markowski proces decyzyjny
utrzymanie na podstawie stanu technicznego
Opis:
In this paper, we optimize a dynamic condition-based maintenance policy for a slowly degrading system subject to soft failure and condition monitoring at equidistant, discrete time epochs. A random-coefficient autoregressive model with time effect is developed to describe the system degradation. The system age, previous state observations, and the item-to-item variability of the degradation are jointly combined in the proposed degradation model. Stochastic behavior for both the age-dependent and the state dependent term are considered, and a Bayesian approach for periodically updating the estimates of the stochastic coefficients is developed to combine information from a degradation database with real-time condition-monitoring information. Based on this degradation model, the dynamic maintenance policy is formulated and solved in a semi-Markov decision process framework. Incorporated with the same semi-Markov decision process framework is a novel approach for mean residual life estimation, which enables simultaneous residual life estimation with the optimization procedure. The effectiveness of using the proposed random coefficient autoregressive model with time effect rather than the existing fixed-coefficient ones to describe system degradation is demonstrated through a comparative study based on a real degradation dataset. The advantages of using a dynamic maintenance policy are also revealed.
W prezentowanej pracy dokonano optymalizacji dynamicznej, uwzględniającej stan techniczny obiektu strategii utrzymania ruchu dla wolno ulegającego degradacji systemu monitorowanego w równoodległych dyskretnych chwilach czasu (epokach) pod względem uszkodzeń parametrycznych oraz stanu technicznego. Do opisu degradacji systemu opracowano model autoregresyjny z parametrami losowymi uwzględniający wpływ czasu. Proponowany model degradacji bierze pod uwagę zarówno wiek systemu jak i wcześniejsze obserwacje stanu oraz zmienność degradacji pomiędzy obiektami. Rozważano zachowanie stochastyczne zarówno składnika zależnego od wieku jak i składnika zależnego od stanu; opracowano bayesowską metodę okresowej aktualizacji oszacowań współczynników stochastycznych, która pozwala łączyć informacje z bazy danych o degradacji z informacjami z monitorowania stanu w czasie rzeczywistym. W oparciu o otrzymany model degradacji, sformułowano dynamiczną politykę utrzymania ruchu; problem optymalizacji tej polityki rozwiązywano w ramach procesu decyzyjnego semi-Markowa. Do procesu decyzyjnego włączono nowatorską metodę obliczania trwałości resztkowej, co umożliwiło ocenę trwałości resztkowej jednocześnie z przeprowadzeniem procedury optymalizacyjnej. Skuteczność wykorzystania proponowanego modelu autoregresyjnego do opisu degradacji systemu porównywano ze skutecznością dotychczasowych modeli z parametrami stałymi w badaniu opartym na rzeczywistym zbiorze danych o degradacji. Wskazano również zalety stosowania proponowanej dynamicznej strategii utrzymania ruchu.
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2018, 20, 4; 590-601
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamic Contact Problems With Velocity Conditions
Autorzy:
Chau, O.
Motreanu, V. V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/907895.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
lepkosprężystość
viscoelastic
elastic
subdifferential boundary condition
dynamic process
nonlinear hyperbolic variational inequality
maximal monotone operator
weak solution
Opis:
We consider dynamic problems which describe frictional contact between a body and a foundation. The constitutive law is viscoelastic or elastic and the frictional contact is modelled by a general subdifferential condition on the velocity, including the normal damped responses. We derive weak formulations for the models and prove existence and uniqueness results. The proofs are based on the theory of second-order evolution variational inequalities. We show that the solutions of the viscoelastic problems converge to the solution of the corresponding elastic problem as the viscosity tensor tends to zero and when the frictional potential function converges to the corresponding function in the elastic problem
Źródło:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science; 2002, 12, 1; 17-26
1641-876X
2083-8492
Pojawia się w:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of drag coefficient formula choice on wind stress climatology in the North Atlantic and the European Arctic
Autorzy:
Wrobel-Niedzwiecka, I.
Drozdowska, V.
Piskozub, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48480.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
drag coefficient
parametrization
boundary condition system
wind stress
climatology
physical process
biogeochemical process
European Arctic
North Atlantic
wind field
Źródło:
Oceanologia; 2019, 61, 3
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of maize variety and harvesting conditions on the maize chopping process, compacting susceptibility and quality of silage designed for biogas production
Wpływ odmiany kukurydzy i warunków zbioru na proces jej rozdrabniania i podatność na zagęszczanie oraz jakość kiszonki przeznaczonej do produkcji biogazu
Autorzy:
Lisowski, A.
Figurski, R.
Kostyra, K.
Sypula, M.
Klonowski, J.
Swietochowski, A.
Sobotka, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56202.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
maize
plant cultivar
harvesting condition
chopping process
quality
silage
biogas production
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture; 2014, 64 Agric.Forest Eng.
0208-5712
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of process conditions and fillers addition on extrusion-cooking efficiency and SME of thermoplastic potato starch
Wplyw parametrow procesu i dodatku wypelniaczy na wydajnosc i energochlonnosc ekstruzji termoplastycznej skrobi ziemniaczanej
Autorzy:
Oniszczuk, T.
Wojtowicz, A.
Mitrus, M.
Moscicki, L.
Combrzynski, M.
Rejak, A.
Gladyszewska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793031.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
thermoplastic starch
potato starch
filler
extrusion-cooking
screw speed
energy consumption
flax fibre
cellulose
process condition
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of process conditions on selected texture properties of precooked buckwheat pasta
Wplyw parametrow procesu na wybrane cechy tekstury podgotowanych makaronow gryczanych
Autorzy:
Wojtowicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791835.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
extrusion-cooking
buckwheat
pasta
precooked pasta
moisture content
gluten-free pasta
texture property
buckwheat flour
thermal treatment
mechanical treatment
process condition
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 44

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies