Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "preferencje pokarmowe" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Preferencje pokarmowe koników polskich wypasanych w Biebrzańskim Parku Narodowym
Food preferences of Konik horses grazing in the Biebrza National Park
Autorzy:
Chodkiewicz, A.
Stypiński, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/339563.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
koniki polskie
preferencje pokarmowe
wypas
food preferences
grazing
Konik horses
Opis:
Badania terenowe prowadzono w latach 2009 i 2010 na terenie łąk spasanych konikami polskimi w Biebrzańskim Parku Narodowym. Przez 6 dni w kwietniu, czerwcu i sierpniu prowadzono obserwacje bezpośrednie pasących się zwierząt w dwóch przedziałach czasowych: po 3 godziny rano i wieczorem. Każdego dnia obserwowano jedną losowo wybraną klacz, odnotowując miejsce pasienia się zwierzęcia oraz liczbę poszczególnych zjadanych przez nią gatunków. Zebrane dane posłużyły do obliczenia średniego udziału poszczególnych gatunków spośród roślin zgryzanych przez zwierzęta oraz współczynnika selektywności. W opracowaniu oparto się na zbiorowisku z klasy Scheuchzerio-Caricetea nigrae. W sezonie wegetacyjnym największy udział wśród zgryzanych przez zwierzęta gatunków miały turzyce, szczególnie turzyca prosowata (Carex panicea L.) oraz w mniejszym stopniu turzyca żółta (Carex flava L.). Były to gatunki preferowane we wczesnej fazie wzrostu. Spośród traw szczególnie chętnie wybierane były trzęślica modra (Molinia caeruela L. Moench) oraz mietlica psia (Agrostis canina L.), przy czym ich udział wśród gatunków zgryzanych był największy w czerwcu. Wartości współczynnika selektywności wskazują na to, że trzęślica modra (Molinia caeruela L. Moench) jest najbardziej preferowanym gatunkiem w czerwcu, turzyca prosowata (Carex panicea L.) jest gatunkiem preferowanym jedynie w kwietniu i sierpniu, natomiast mietlica psia (Agrostis canina L.) - w czerwcu. W 2010 r., w którym poziom wód gruntowych był wyjątkowo wysoki, istotnie większy udział wśród gatunków wybieranych przez koniki miały charakterystyczne dla terenów podmokłych.
The aim of the study was to evaluate food preferences of free-ranging Konik horses grazing on wet meadows in the Biebrza National Park. Direct visual observation of grazing animals was performed in April, June and August (6 days in each month) in two times of the day: three hours in the morning and evening. One randomly chosen mare was observed every day. At 5-minutes intervals its first 10 bites per plant species were noted. Plants belonged to a community from Scheuchzerio-Caricetea nigrae class dominated by Carex panicea L. On each term of observations the community was described by noting plant species and visually estimating their relative cover in vegetation. During vegetative season the most frequently grazed by horses were four most abundant species. The grasslike sedge (Carex panicea L.) and Carex flava L. were preferred at early stage of their growth (April and August). From among grasses Koniks chose Molinia caerulea L. Moench and Agrostis canina L. which had a higher share in grazed species in June. Values of selectivity ratio showed that these species were most preferred in June whereas the grasslike sedge (Carex panicea L.) - in April and August. Weather conditions affected Koniks' diet. In 2010 (the year with extremely high water level) species connected with wet areas were grazed by horses more often.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2011, 11, 2; 33-42
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Study of factors determining food intake - food preferences
Badanie czynnikow warunkujacych spozycie pozywienia - preferencje pokarmowe
Autorzy:
Cichon, R.
Wadolowska, L.
Zujko, M.
Klobukowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372813.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
szczury
weglowodany
bialko
zwierzeta laboratoryjne
preferencje pokarmowe
produkty spozywcze
zywienie czlowieka
Opis:
The preferences for three protein and six carbohydrate products were examined in young, growing, male Wistar rats. The selected products were successively excluded from the choices given to rats and the changes in preference were observed. The rats were shown to prefer carbohydrate products more than protein products. For the carbohydrate products, the intake of wheat flour and pearl barley was the highest, of corn flour and buckwheat groat the lowest. From the protein products, the rats selected most often soybean meal and the least Canola meal. The rats were able to regulate the intake regarding both the type and amount of food. The preferences for certain products changed depending on the choice offered for consumption. Over a short-term period of the experiment, no specific preferences for the vitamins supplied with corn starch were observed. The preferences for Canola meal and buckwheat groat increased after the rats had adapted to their consumption.
Badaniom poddano białkowe i węglowodanowe produkty paszowe i spożywcze. W kolejnych etapach doświadczenia wytypowane produkty eliminowano obserwując zmianę preferencji na pozostałe produkty. Preferencje pokarmowe określono na młodych, rosnących szczurach szczepu Wistar, płci męskiej. Uzyskane wyniki badań dowodzą, że zwierzęta wykazywały wyższe preferencje w stosunku do produktów węglowodanowych niż produktów białkowych. Z produktów węglowodanowych najwyższe spożycie stwierdzono w przypadku mąki pszennej i kaszy jęczmiennej, zaś najniższe w przypadku mąki kukurydzianej i kaszy gryczanej. Spośród produktów białkowych szczury najchętniej wybierały śrutę sojową, natomiast w najmniejszej ilości spożywały śrutę rzepakową. Zwierzęta posiadały zdolność regulacji zarówno rodzaju, jak i ilości spożywanego pożywienia, a preferencje pokarmowe do określonych produktów zmieniały się, w zależności od zestawu pokarmów podawanych im do spożycia. Nie stwierdzono specyficznych preferencji szczurów do witamin dostarczonych z produktami. Preferencje pokarmowe zwierząt do niektórych produktów (śruta rzepakowa, kasza gryczana) wzrastały po okresie przyzwyczajenia do ich spożywania.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 4; 81-91
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Indeks waznosci roslin w jesienno-zimowym pokarmie jelenia szlachetnego [Cervus elaphus L.]
Autorzy:
Janiszewski, P.
Szczepanski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/823093.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
sklad pokarmu
zwierzeta lowne
lowiectwo
preferencje pokarmowe
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
Źródło:
Sylwan; 2002, 146, 06; 65-73
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wymagania siedliskowe oraz baza pokarmowa Cervus elaphus w odniesieniu do zbiorowisk łąkowych
Habitat requirements and food base of Cervus elaphus in reference of meadow communities
Autorzy:
Daszkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76009.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Łąkarskie
Tematy:
jelen europejski
Cervus elaphus
preferencje pokarmowe
baza pokarmowa
wymagania siedliskowe
zbiorowiska lakowe
zerowiska
Opis:
The objective of this research was to determinate importance of grass and meadow species in red deer diet and influence, that is caused in open habitats by these animals. Study was based on foreign and local literature review. Meadow and grass species are, on average, 1/3 of plants in red deer diet, and in some places could be preferred form of forage. Availability of meadow habitats in red deer territory can reduce negative impact of this specie on forest and agricultural plantations. Influence of red deer on open habitats depends on many factors, among others – productivity of habit.
Źródło:
Łąkarstwo w Polsce; 2013, 16
1506-5162
Pojawia się w:
Łąkarstwo w Polsce
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Czynniki wplywajace na zroznicowanie zageszczenia populacji borsuka [Meles meles L.] w Polsce
Autorzy:
Borowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/818900.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
dostepnosc pokarmu
preferencje srodowiskowe
fauna
Meles meles
borsuk
Polska
lasy
preferencje pokarmowe
populacje zwierzat
lesnictwo
zageszczenie populacji
Źródło:
Sylwan; 2001, 145, 03; 33-42
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ działalności populacji bobra europejskiego (Castor fiber L.) na roślinność drzewiastą Wigierskiego Parku Narodowego
Impact of the European beaver (Castor fiber L.) population on the woody vegetation of Wigry National Park
Autorzy:
Misiukiewicz, W.
Gruszczynska, J.
Grzegrzolka, B.
Januszewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/844002.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
bobr europejski
Castor fiber
preferencje pokarmowe
rosliny drzewiaste
drzewa
krzewy
zgryzanie
Wigierski Park Narodowy
Opis:
Badania wpływu działalności populacji bobra europejskiego na skład gatunkowy drzewostanów prowadzono na terenie Wigierskiego Parku Narodowego, który jest położony na obszarze północno-wschodniej Polski. Badania prowadzono w drzewostanach występujących nad jeziorem dystroficznym „sucharem”, brzegiem rzeki i rowu melioracyjnego oraz w środowisku śródpolnym. Fakt zasiedlenia przez bobry wyznaczonych do obserwacji obszarów potwierdzono przy wykorzystaniu kamery termowizyjnej ThermoPro TP8 z niechłodzoną matrycą mikrobolometryczną 384x288 pikseli. Na każdej powierzchni badawczej wyznaczono po pięć transektów czterometrowej szerokości, na których przeprowadzono pomiary pięciu klas uszkodzeń pni oraz dwóch klas średnicy pni. Zbadano sezonowe preferencje bobrów w zgryzaniu poszczególnych gatunków roślin drzewiastych. Analiza przeprowadzona została dla każdego z czterech środowisk. Wyniki badań świadczą, że po średnio 15-letniej obecności bobrów w obszarach, które były rotacyjnie zasiedlane i opuszczane przez zwierzęta, udział zdrowych roślin drzewiastych wynosi 73,09%. Spośród 17 gatunków roślin drzewiastych do najchętniej ścinanych należały wierzba szara (25,19%) i leszczyna pospolita (32,36%). Analiza wykazała, że największym zainteresowaniem bobrów cieszyły się rośliny o średnicy pnia <10 cm (98,28%). Najbardziej eksploatowane było środowisko rzeczne oraz rowu melioracyjnego, gdzie bobry ścięły, odpowiednio 40,27% oraz 42,70% dostępnych roślin drzewiastych.
Research on the impact of the European beaver population on the species composition of forest stands was conducted in Wigry National Park, situated in north-eastern Poland. The study was conducted in forest stands on a dystrophic lake of the ‘suchar’ type, i.e. a dystrophic lake with high acidity and low species diversity of vegetation on its shores, on the banks of a river and a drainage ditch, and in a field environment. A ThermoPro TP8 thermal imaging camera with an uncooled microbolometer matrix of 384x288 pixels was used to confirm that the designated observation areas were inhabited by beavers. In each research area five transects four metres in width were established, where measurements were taken of five classes of trunk damage and two classes of trunk diameter. We examined the seasonal preferences of beavers in gnawing particular species of woody plants. An analysis was performed for each environment. The results indicate that after an average 15-year presence of beavers in the areas, which they inhabited rotationally, the percentage of healthy woody plants was 73.09%. Of the 17 species of woody plants, the ones most readily cut down by the beavers were grey willow (25.19%) and common hazel (32.36%). The analysis demonstrated that the rodents showed the greatest interest in plants with a trunk diameter of <10 cm (98.28%). The river and drainage ditch were the most exploited environments; here beavers cut down 40.27% and 42.70%, respectively, of the available woody plants.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wszędobylskie pluskwy
Autorzy:
Kolbe, D.
Knutelski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/852729.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Tematy:
entomologia
owady
pluskwiaki roznoskrzydle
Heteroptera
biotop
preferencje pokarmowe
dymorfizm plciowy
zachowania rozrodcze
wystepowanie
znaczenie
Źródło:
Wszechświat; 2015, 116, 04-06
0043-9592
Pojawia się w:
Wszechświat
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problemy leśno-łowieckie w tematyce obrad Międzynarodowej Unii Biologów Łowieckich - IUGB (Kraków, 1987)
Lesokhozjajjstvennye i okhotnichi problemy v tematike zasedanijj Mezhdunarodnojj Unii Biologov Okhotovedov, (Krakov, 1987)
Forest-game problems in the topic cf the conference cf the International Union of Game Biologists, Cracow, 1987
Autorzy:
Szukiel, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/819743.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
lowiectwo
zwierzeta lowne
szkody w lesie
szkody lowieckie
preferencje pokarmowe
konferencje
Miedzynarodowa Unia Biologow Lowieckich
Krakow konferencja
Źródło:
Sylwan; 1989, 133, 05
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje żerowe dzików (Sus scrofa L.) w okresie lata i wczesnej jesieni w aspekcie szkód powodowanych w uprawach rolniczych
Food preferences of wild boars (Sus scrofa L.) in the summer and early autumn expressed by the damage caused in agricultural crops
Autorzy:
Nasiadka, P.
Janiszewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989894.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
szkody lowieckie
szkody w rolnictwie
lato
jesien
preferencje pokarmowe
uprawy polowe
sus scrofa
damage in agriculture
food preferences
Opis:
Wild boars (Sus scrofa) are regarded as food generalists and opportunists, whose great flexibility in food selection enables them to settle in various environments in a wide geographical area inhabited by them. Wild boars are perceived also as agricultural pests, since due to their dietary habits and a method of food seeking more crops are destroyed than consumed. In European habitat of wild boars, which undergoes long−term transformation, cultivated plants are an important ingredient of wild boars' summer and autumn diet. The issue of damage caused by wild boars has not been widely investigated in Poland so far. We analysed what is the crop damage caused by wild boars in summer and early autumn and whether the accessibility of crops (difference in crop acreage) determine the extent of this damage as well as we investigated if wild boars demonstrate preference to particular crops and how flexible they are while selecting food in the period of its oversupply. Research was based on 4215 reports on damage received by the Spała Forest District (C Poland) in 1999−2009 period. In analysed time wild boars caused damage in the wide range of crops. The greatest number of reports concerned damage in potato and in the fields seeded with cereals, while only a few – in beetroot, charlock, buckwheat and rape crops (tab. 1). Statistically significant and high correlation between the area of crops and the extent of damage was recorded. However, the damage was not serious enough to make the proportion of affected area grow bigger along with the area of crops (tab. 2). Although the analysed time span encompassed only 3 months, distinct differences in the extent of damage to cereal (excluding maize) and potato crops were marked. Crops affected the most in July included cereals. In August cereals were still the most affected crops, yet in September a radical change in wild boars' dietary preferences was noticed, while cereals distinctively came second after potatoes (fig. 2). In general, during summer and early autumn wild boars seeking food on fields damage a wide range of cultivated plants without a particular preference towards any species (evident opportunism in the food selection). The number of reported damage and its spatial extent is correlated with the area of particular species cultivation, yet the proportion of damaged area does not increase along with the crops area. Time, which wild boars can spend seeking for food out of the woods appears to be one of the limiting factors. Significant changes in the structure of damage in the short time span prove that wild boars are highly flexible in food selection, which can definitely facilitate their adaptation to new or changing environmental conditions.
Źródło:
Sylwan; 2015, 159, 04; 307-317
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje pokarmowe bobra europejskiego (Castor fiber L.) na terenach zurbanizowanych oraz chronionych
Forage preferences of the European Beaver [Castor fiber L.] on urban and protected areas
Autorzy:
Czyżowski, P.
Karpiński, M.
Drozd, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1012040.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
obszary chronione
bobr europejski
tereny zurbanizowane
Castor fiber
preferencje pokarmowe
Nadwieprzanski Park Krajobrazowy
lesnictwo
jezioro Sumin
european beaver
forage preferences
damage of trees
Opis:
This paper compares food preferences (tree species) of beavers that live in urban and protected areas. All trees were identified to species level, and their diameter at breast height placed into one of eight classes. Results showed differences between trees species grieved by beavers and dbh classes on studied urban and protected areas.
Źródło:
Sylwan; 2009, 153, 06; 425-432
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw gryzoni na naturalne odnawianie sie drzew i krzewow w zbiorowiskach lesnych
Autorzy:
Skrzydlowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/818790.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
mysz lesna
krzewy lesne
preferencje pokarmowe
szkodniki
lesnictwo
nornica ruda
mysz zaroslowa
Apodemus flavicollis
nasiona
Apodemus sylvaticus
odnowienia naturalne
Clethrionomys glareolus
drzewa lesne
gryzonie
Źródło:
Sylwan; 2001, 145, 12; 93-102
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje żerowe saren w odniesieniu do różnych odmian jabłoni z punktu widzenia wykorzystania tego gatunku w urządzaniu łowisk leśnych
Preferences of roe deer to different varieties of apple from the point of view of managing the forest hunting grounds
Autorzy:
Nasiadka, P.
Bors, K.
Wajdzik, M.
Skubis, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989505.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lowiectwo
zwierzeta lowne
sarny
preferencje pokarmowe
preferencje zerowe
szkody lowieckie
lowiska lesne
baza pokarmowa
jablonie
odmiany roslin
dobor odmian
urzadzanie lowisk
capreolus capreolus
malus domestica
damage
orchard
browsing
Opis:
The results of the inventory of damage caused by roe deer in a 2−year−old apple orchard in central Poland permitted to evaluate the browsing intensity as well as the relationship between biometric characteristics of trees and browsing intensity. The research showed that damage caused by the roe deer was mainly caused by shoot browsing, then rubbing the velvet antlers against trees and bark stripping. In one winter, roe deer damaged 35% of the orchard by browsing even up to 100% shoots on an individual tree. Significant differences were found between the intensity of browsing the different varieties of apple trees. The largest damage was noted in the case of the Ligol variety (35% of shoots on average), while the smallest – for the Idared and Golden Delicious varieties (approximately 5% of shoots on average). Branching and tree height were not found to affect the level of damage. When establishing forest hunting grounds, the Ligol variety, eagerly browsed by roe deer, should be planted on browsing plots, while Idared and Golden Delicious varieties – in orchards designed for fruiting.
Źródło:
Sylwan; 2016, 160, 10; 837-845
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odbiór smaku słonego, słodkiego i umami oraz preferencje pokarmowe dzieci z cukrzycą typu 1 – doniesienie wstępne
Salty, sweet and umami taste perception and food preferences in children with diabetes mellitus type 1 – preliminary report
Autorzy:
Hartman, Magdalena
Deja, Grażyna
Klimacka-Nawrot, Ewa
Bobrowska, Weronika
Suchecka, Wanda
Ejsmond, Agata
Małecka-Tendera, Ewa
Błońska-Fajfrowska, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038836.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
cukrzyca typu 1
smak słony
smak słodki
smak umami
preferencje pokarmowe
gustometria
diabetes mellitus type 1
salty taste
sweet taste
umami taste
food
Opis:
INTRODUCTION Nutrition is a key factor affecting the health of diabetics. The study is an attempt to determine if there are differences in salty, sweet and umami taste perception as well as in food preferences between children with diabetes mellitus type 1, treated for years or more, and their healthy peers. MATERIAL AND METHODS Group C (19 children aged 10–18, average age 15, suffering from diabetes mellitus type 1 with at least a five-year medical history, mean 7.2 ± 2.2 years) and Group K1 (42 healthy children of sex, age and BMI corresponding to those of the children from Group C) were examined for their taste perception of sodium chloride, sucrose and monosodium glutamate by means of specific gustometry. Their food preferences were also studied. The number of healthy children whose food preferences were examined was increased to include 105 participants (Group K2). RESULTS In Group C as compared to Group K1, the percentage of correct taste recognition of sodium chloride was lower (p < 0.05) whereas the percentage of incorrect recognition was higher (p < 0.01). The intensity of sucrose taste perception was lower in Group C than in Group K1 (p < 0.01). Group C as compared to Group K2 liked more the taste of: farinaceous dishes (p < 0.01), pasta (p < 0.05), beef, veal and pork (p < 0.01) and salty snacks (p < 0.01). CONCLUSIONS Children and teenagers affected with diabetes mellitus type 1, display disturbances in their perception of salty and sweet taste. Moreover, their food preferences differ from those of healthy children. It seems reasonable to expand the research program in order to confirm the observed relations. Understanding the relation between taste perception and food preferences in young patients with diabetes mellitus may contribute to composing a tastier and more attractive diet, which is a significant element in therapy.
WSTĘP Sposób odżywiania jest głównym czynnikiem wpływającym na zdrowie osób z cukrzycą. W niniejszej pracy podjęto próbę odpowiedzi na pytanie: czy dzieci i młodzież z cukrzycą typu 1, chorujące przez co najmniej 5 lat, różnią się odbiorem smaku słonego, słodkiego i umami oraz preferencjami pokarmowymi od swoich zdrowych rówieśników. MATERIAŁ I METODY W grupie C (19 dzieci w wieku 10–18 lat, średnio 15 lat, z cukrzycą typu 1, z co najmniej 5-letnią historią choroby, średnio 7,2 ± 2,2 roku) oraz w grupie K1 (42 dzieci zdrowych o odpowiednio dobranej płci, wieku i BMI) wykonano badania odbioru smaku chlorku sodu, sacharozy i glutaminianu sodu metodą gustometrii swoistej oraz zbadano preferencje pokarmowe. Liczbę osób zdrowych objętych badaniem preferencji pokarmowych zwiększono do 105 dzieci (grupa K2). WYNIKI W grupie C, w porównaniu z grupą K1, odsetek prawidłowych rozpoznań smaku chlorku sodu był niższy (p < 0,05), natomiast błędnych rozpoznań wyższy (p < 0,01). Intensywność odbioru smaku sacharozy była niższa w grupie C niż w grupie K1 (p < 0,01). W grupie C bardziej niż w grupie K2 były lubiane: potrawy mączne (p < 0,01), makarony (p < 0,05), wołowina, wieprzowina i cielęcina (p < 0,01) oraz słone przekąski (p < 0,01). WNIOSKI U dzieci i młodzieży chorujących na cukrzycę typu 1 występują zaburzenia percepcji smaków słonego i słodkiego. Również preferencje pokarmowe tych dzieci są nieco inne niż dzieci zdrowych. Zasadne wydaje się rozszerzenie badań w celu potwierdzenia zaobserwowanych zależności. Zrozumienie relacji między percepcją smaku a preferencjami pokarmowymi młodych osób chorych na cukrzycę może przyczynić się do uatrakcyjnienia ich diety, stanowiącej istotny element terapeutyczny.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 4; 7-16
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wybranych zbiorowisk trawiastych w rezerwacie przyrody "Kózki" oraz próba ich czynnej ochrony przez wypas owiec rasy świniarka
Description of selected grass communities in the "Kozki" nature reserve and a test of their active protection through the grazing of sheep of the Swiniarka race
Autorzy:
Warda, M.
Kulik, M.A.
Gruszecki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11236518.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
zbiorowiska trawiaste
rezerwaty przyrody
rezerwat przyrody Kozki
ochrona roslin
wypas
owce
rasy zwierzat
owca swiniarka
murawy napiaskowe
sklad gatunkowy
preferencje pokarmowe
potencjal produkcyjny
wartosc uzytkowa
roznorodnosc florystyczna
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2011, 66, 4; 1-8
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje i czestotliwosc spozycia produktow mlecznych wsrod mlodych kobiet
Autorzy:
Babicz-Zielinska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825867.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kefir
czestotliwosc spozycia
maslanka
przetwory mleczne
spozycie zywnosci
preferencje pokarmowe
mleko
ludzie mlodzi
biojogurt
kobiety
jogurt
zywienie czlowieka
consumption frequency
buttermilk
dairy product
food intake
food preference
milk
young people
bioyoghourt
woman
yoghourt
human nutrition
Opis:
Badania preferencji i częstotliwości spożycia mleka i jego przetworów prowadzono w grupie 162 młodych kobiet, w tym 32 kobiet ciężarnych. Stwierdzono wysoką preferencję jogurtów i biojogurtów owocowych, twarożków owocowych i serka granulowanego oraz sera twardego. Najczęściej spożywanymi produktami były sery twarde, jogurty i biojogurty owocowe i twarożki z dodatkiem owoców. Stan ciąży wpływał na większe preferencje i spożycie napojów kwaśnych, jak maślanka i kefir oraz o dużej zawartości tłuszczu, jak mleko skondensowane. Korelacja między preferencją, a spożyciem była istotna w całej badanej grupie. Najbardziej ważkimi czynnikami wyboru były te związane z produktem: świeżość, smak, jakość, trwałość. Konieczność racjonalnego odżywiania, zawartość tłuszczu i nowość na rynku miały istotnie większe znaczenie dla kobiet ciężarnych, niż dla pozostałych.
Study on preferences and eating frequency for milk and dairy products was made among 162 young women, including 32 pregnant ones. The high preferences for fruit yoghurts and bio-yoghurts, fruit junkets, cottage cheese and hard cheese were observed. The hard cheese, fruit yoghurts and bio-yoghurts, and fruit junkets were mostly eaten. Pregnancy resulted in higher preference and intake of sour milk beverages, like kefir and buttermilk, and high-fat beverages, like condensed milk. Correlation between preference and consumption was significant for total sample. The most significant choice factors included: freshness, taste, quality and stability. Rational nutrition, fat content and novelty on the market were more important for pregnant women.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 3; 130-138
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies