Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "praktyka zarządzania" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Systemy zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego
    Quality management system in food industry
    Autorzy:
    Morkis, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/867870.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    przemysl spozywczy
    przedsiebiorstwa spozywcze
    zarzadzanie jakoscia
    jakosc
    systemy zarzadzania
    dobra praktyka higieniczna
    dobra praktyka produkcyjna
    Opis:
    Nowe podejście do problematyki jakości żywności wynika przede wszystkim z zaostrzenia wymagań w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego i odpowiedzialności producentów za wytwarzane wyroby oraz z wzrastających wymagań i oczekiwań konsumentów odnośnie bezpieczeństwa zdrowotnego, a także jakości organoleptycznej żywności. W ramach globalizacji, wprowadzone regulacje prawne dotyczące produkcji i obrotu żywnością, w tym także unormowania prawne wprowadzające obowiązek wdrożenia i stosowania niektórych systemów zarządzania j akością obowiązuj ą we wszystkich kraj ach Unii Europejskiej i w części pozostałych państw świata. Do obligatoryjnych systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego należą: Dobra Praktyka Higieniczna, Dobra Praktyka Produkcyjna i system HACCP. Wejście Polski w struktury Unii Europejskiej miało istotny wpływ na stan wdrożenia i wdrażania obligatoryjnych systemów zarządzania jakością w przemyśle spożywczym.
    New approach to issues related to food quality is coming out of aggravation of health safety requirements and producer’s responsibility for its products as well as increasing customer’s demands and expectations concerning health safety and organoleptic quality of food. Due to globalization process, all implemented law regulations related to food trade and production as well as law requirements implementing some of the quality management systems are obligatory to all UE countries and few other countries. Good Hygienic Practice, Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Critical Control Point are part of obligatory quality management systems in food industry. Joining the European Union by Poland had strong influence on implementation of obligatory quality management systems in all food industry.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 1
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zakres wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym
    The level of implementing GHP, GMP, and HACCP systems into the food industry
    Autorzy:
    Morkis, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827682.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zarzadzanie jakoscia
    systemy zarzadzania
    przemysl spozywczy
    dobra praktyka higieniczna
    dobra praktyka produkcyjna
    systemy jakosci
    system HACCP
    wdrozenia do praktyki
    zywnosc
    jakosc
    Opis:
    W Polsce, podobnie jak w krajach Unii Europejskiej, wprowadzono regulacje prawne dotyczące produkcji i obrotu żywnością, w tym także unormowania prawne wprowadzające obowiązek wdrożenia i stosowania niektórych systemów zarządzania jakością. W procesie produkcji i obrotu żywnością przedsiębiorstw przemysłu spożywczego obowiązkowe jest stosowanie GHP, GMP i HACCP. Po pięciu latach od wstąpienia Polski do Unii Europejskiej nastąpił istotny wzrost liczby przedsiębiorstw, które wdrożyły i stosują obligatoryjne systemy zarządzania jakością. Z przeprowadzonego monitoringu w latach 2005 - 2009 wynika m.in., że w 2009 r. zdecydowana większość (94 %) przedsiębiorstw przetwarzających produkty pochodzenia zwierzęcego wdrożyła obligatoryjne systemy zapewnienia jakości, w grupie przedsiębiorstw przemysłu spożywczego przetwarzających produkty pochodzenia niezwierzęcego przedsiębiorstw stosujących GHP było 88 %, GMP 85 %, a HACCP tylko 32 %.
    Similar to other UE countries, in Poland, legal regulations have been introduced on manufacturing and selling food products including, among other things, legal standards enforcing the obligation of implementing and applying some quality management systems. This, the use of GHP/GMP, and HACCP systems in the food enterprises, which manufacture and sell food products, is mandatory. Five years after Poland joined the UE, the number of enterprises, which have implemented and operated the obligatory quality management systems, significantly increased. Based on the monitoring carried out in a period from 2005 to 2009, it is concluded that, in 2009, the straight majority of enterprises (94 %) processing food of animal origin implemented the obligatory quality management systems. In the group of food enterprises processing products of non-animal origin, there were 88 % of enterprises using GHP, 85 % of enterprises using GMP, and only 32 % of enterprises using HACCP.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nauki o zarządzaniu. Pojęcie zarządzania, zakres i granice nauk o zarządzaniu, ich miejsce w klasyfikacji nauk oraz subdyscypliny
    Autorzy:
    Sudoł, Stanisław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/chapters/16538426.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    zarządzanie
    praktyka zarządzania
    nauki o zarządzaniu
    przedmiot i granice nauk o zarządzaniu
    rozmycie granic nauk o zarządzaniu
    interdyscyplinarność nauk o zarządzaniu
    miejsce nauk o zarządzaniu w klasyfikacji nauk
    dziedzina nauk o zarządzaniu
    subdyscypliny nauk o zarządzaniu
    zarządzanie biznesowe
    zarządzanie w jednostkach publicznych
    dezintegracja nauk o zarządzaniu
    management
    management practice
    management sciences
    subject and boundaries of management sciences
    blurred boundaries of management sciences
    interdisciplinarity of management sciences
    place of management sciences in the classification of sciences
    field of management sciences
    sub-disciplines of management sciences
    business management
    management in public units
    disintegration of management sciences
    Opis:
    W Polsce i na świecie nie ma dotąd jednakowego rozumienia pojęcia zarządzania. W rozdziale proponuje się cztery kryteria uznania działania ludzi za zarządzanie. Zarządzanie jest procesem bardzo złożonym i uważa się je obecnie za jeden z najważniejszych czynników rozwoju gospodarczego i społecznego krajów. Praktyka zarządzania występuje od tysięcy lat. Nauki o zarządzaniu narodziły się na początku XX wieku. Należą do praktycznych nauk społecznych. Nie doczekały się do dziś ogólnego określenia ich granic, co jest z wielu przyczyn trudne, ale nie można się zgodzić, że wyznaczenie tych granic jest niemożliwe. Granice te nie powinny być ostre. Przedmiotem zainteresowania i badania przez nauki o zarządzaniu jest funkcjonowanie i rozwój organizacji bez wchodzenia na obszary makroekonomiczne i makrospołeczne. Nauk o zarządzaniu nie należy określać naukami interdyscyplinarnymi. Występowanie nauk o zarządzaniu obecnie w Polsce w dziedzinie nauk ekonomicznych i w dziedzinie nauk humanistycznych jest nieracjonalne. Powinny one występować jako samodzielna dziedzina nauki. W ich ramach należy dążyć do ukształtowania się pewnej liczby subdyscyplin, ale wystrzegając się ich nadmiernej liczby, gdyż to powodowałoby niekorzystną sytuację w nauczaniu nauk o zarządzaniu oraz prowadziłoby to do ich dezintegracji jako dyscypliny naukowej.
    Management studies. The concept of management, scope and limits of management sciences, their place in the classification of sciences and sub-disciplines. There is no uniform understanding of the concept of management in Poland and in the world. The paper proposes four criteria for recognizing human activities as management. Management is a very complex process and is now considered one of the most important factors of economic and social development of countries. Management practice has been around for thousands of years. Management sciences were born at the beginning of the 20th century. They belong to practical social sciences. Still, there is no general consensus on their limits, while it is difficult to define them for many reasons, but it is impossible to agree that one cannot set them. These boundaries should not be sharp. The functioning and development of an organization without entering into macroeconomic and macro-social areas are the subject of interest and the research. Management sciences should not be understood as interdisciplinary. Presence of management sciences currently in Poland in the field of economic sciences and in the humanities is unreasonable. They should be perceived as an independent field of science. Within them, a number of sub-disciplines should be created, but not excessive in numbers, as this would cause an unfavorable situation in the teaching process of management sciences and would lead to their disintegration as a scientific discipline.
    Źródło:
    Ewolucja nauk ekonomicznych. Jedność a różnorodność, relacje do innych nauk, problemy klasyfikacyjne; 99-110
    9788363305666
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies