- Tytuł:
-
Analiza symulacyjna wpływu prędkości początkowej na stan przepływów wtórnych występujących w kadzi wirowo-osadowej
Analysis of initial velocity influence on a state of secondary flows occurring in a centrifugal-settling vat - Autorzy:
-
Jakubowski, M.
Wojtasik, I. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2070517.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
prędkość początkowa
klarowanie brzeczki
kadź wirowo-osadowa
initial velocity
wort clarification
centrifugal-settling vat - Opis:
-
Operacja kłarowania brzeczki piwnej w kadzi wirowo-osadowej realizowana jest poprzez styczne napełnianie zbiornika. W dostępnej literaturze występują rozbieżności dotyczące optymalnej wartości prędkości napełniania. Praca przedstawia analizę wyników modelowania ruchu ptynu w zbiorniku kadzi wirowo-osadowej dla wybranych wartości prędkości początkowych. Analiza dotyczyła wpływu maksymalnej wartości prędkości początkowej na występowanie i kinetykę przepływów wtórnych.
Ctearing beer wort operation in a centrifugal-settling vat is realized by tangential tankege. Discrepancies between the optima] filling veloci-ties occurred in available literaturę. A scope of this work comprises the analysis of fluid flow modeling in a centrifugal-settling vat for the se-iected initial velocity values. The analysis regards an influence of ma-xima] initiat veiocity on secondary flows' kinetic. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 4; 56-57
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł