- Tytuł:
-
Bezpieczeństwo żywnościowe konsumentów w Polsce – wybrane aspekty
Food Security of Consumers in Poland – the Selected Aspects
Пищевая безопасность потребителей в Польше – избранные аспекты - Autorzy:
-
Dąbrowska, Anna
Ozimek, Irena - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/563607.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polski Instytut Ekonomiczny
- Tematy:
-
żywność
bezpieczeństwo żywnościowe konsument
potrzeby żywnościowe
food
food security
consumer
food needs
пища
пищевая безопасность
потребитель
пищевые потребности - Opis:
-
Celem rozważań jest omówienie wybranych aspektów bezpieczeństwa żywnościowego w polskich gospodarstwach domowych. W artykule zaprezentowano wyniki badań wtórnych i pierwotnych (ankietowych). Mimo wciąż istotnych wydatków na żywność w polskich gospodarstwach domowych w wydatkach ogółem, z jednej strony w niektórych gospodarstwach domowych nadal występuje brak możliwości zaspokojenia potrzeb żywnościowych, z drugiej ‒ nieracjonalne zachowania konsumentów podczas dokonywania zakupów produktów żywnościowych i gospodarowania nimi. Wskazuje to na konieczność prowadzenia kampanii społecznych wśród polskich konsumentów dotyczących edukacji w zakresie racjonalnego gospodarowania żywnością, żeby poprawić bezpieczeństwo żywnościowe. Artykuł ma charakter badawczy.
An aim of considerations is to discuss the selected aspects of food safety in Polish households. In their article, the authors presented secondary and primary (surveys) research findings. Despite the still considerable spending on food in Polish households in total spending, on the one hand, in some households there still takes place lack of the opportunity to meet needs in foods, while, on the other hand, unreasonable behaviours of consumers when shopping for food products and managing them. This indicates the necessity to carry out social campaigns among Polish consumers concerning education in the area of rational food management in order to improve food security. The article is of the research nature.
Цель рассуждений – обсудить избранные аспекты пищевой безопасности в польских домохозяйствах. В статье представили результаты вторичных и первичных (анкетных) исследований. Несмотря на по-прежнему существенные расходы на продукты питания в польских домохозяйствах в общих расходах, с одной стороны, в некоторых домохозяйствах по-прежнему нет возможности удовлетворять пищевые потребности, с другой же – выступает нерациональное поведение потребителей во время осуществления покупок продуктов питания и их использования. Это указывает необходимость проводить обще- ственные кампании среди польских потребителей, касающиеся обучения рациональному использованию пищи, чтобы повысить пищевую безопасность. Статья имеет исследовательский характер. - Źródło:
-
Handel Wewnętrzny; 2014, 4 (351); 55-79
0438-5403 - Pojawia się w:
- Handel Wewnętrzny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł