Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "potato industry" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Charakterystyka odcieku po koagulacji bialka pozyskiwanego w toku kampanii krochmalniczej
Autorzy:
Lubiewski, Z
Smigielska, H
Lewandowicz, G
Balcerek, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801181.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad fizykochemiczny
przemysl ziemniaczany
bialka roslinne
koagulacja
odcieki
physicochemical composition
potato industry
plant protein
coagulation
effluent
Opis:
In potato industry there are generated huge amounts of wastewater which due to high concentration of organic and biodegradable components as well as periodic production are especially difficult to utilization. Heat-coagulation of potato protein is applied to recovering valuable organic substances from these wastes. However, the effectiveness of this process achieves only up to 50%. The samples of supernatant liquid from heat-coagulation of potato protein were taken from Potato Processing Company WPPZ S.A. Luboń during potato processing period of 2005 year. Experimental material samples were examined for pH and the contents of dry matter, ash, protein and selected metal ions. Molecular size distributions of protein fractions were determined as well. The supernatants resulted from heat-coagulation of potato protein revealed rather constant physicochemical characteristics during the period of potato processing period. The contents of dry matter ranged within 3.2-4.3%, protein within 1.3-1.4%, ash within 1.1-1.3%; pH varied from 4.5 to 5.3. Very high level of heavy metals excludes the use of supernatant as a raw material for food production. Relatively low molecular mass of the protein fraction could reduce the effectiveness of classical membrane separation process. Application of modern technologies such as the micellar enhanced ultrafiltration seems to be most promising.
Przemysł ziemniaczany wytwarza ogromne ilości ścieków, które ze względu na swoje obciążenie substancjami organicznymi i biogennymi oraz okresowość występowania są wyjątkowo trudne do zagospodarowania. Oczyszczanie ścieków przemysłu ziemniaczanego realizuje się poprzez koagulację białka ziemniaczanego, jednak proces ten pozwala na usunięcie jedynie 50% substancji azotowych. Badaniom poddano próbki odcieku po koagulacji białka ziemniaczanego pobierane w Wielkopolskim Przedsiębiorstwie Przemysłu Ziemniaczanego w Luboniu k. Poznania w toku kampanii 2005 roku. W pobranych próbach oznaczano pH, zawartość suchej substancji, popiołu, białka oraz wybranych jonów metali. Oznaczono także rozkład mas cząsteczkowych substancji białkowych metodą GPC. Stwierdzono, że odcieki po koagulacji białka ziemniaczanego charakteryzowały się relatywnie niewielkimi zmianami składu w toku trwania kampanii. Zawartość suchej substancji wahała się w granicach 3,2-4,3%, białka 1,3-1,4%, popiołu 1,1-1,3% oraz pH 4,5-5,0. Znaczna degradacja masy cząsteczkowej frakcji białkowej odcieku może utrudniać jej separację w klasycznych procesach membranowych, natomiast zbyt wysoka zawartość metali ciężkich przewyższająca znacznie dopuszczalne ilości ograniczone w Rozporządzeniem Ministra Zdrowia wyklucza bezpośrednie zastosowanie tego odpadu jako surowca do produkcji żywności. Najbardziej obiecującymi technologiami możliwymi do zastosowania w procesach zagospodarowywania lub utylizacji odcieku po koagulacji białka ziemniaczanego wydają się być techniki membranowe, takie jak np. ultrafiltracji wspomagana z układów micelarnych.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 617-626
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technologia przetworstwa skrobi ziemniaczanej na hydrolizaty skrobiowe
Autorzy:
Remiszewski, M
Jaroslawski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834756.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hydrolizaty skrobiowe
syropy skrobiowe
maltodekstryny
przemysl ziemniaczany
glukoza krystaliczna
skrobia
starch hydrolysate
starch syrup
maltodextrin
potato industry
starch
Źródło:
Ziemniak Polski; 1992, 2; 21-28
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Organizacja obrotu szansa poprawy produkcji ziemniaka w Polsce
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834384.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
sadzeniaki
hodowla roslin
ziemniaki
dystrybucja
nasiennictwo
seed potato
plant breeding
potato
distribution
seed industry
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 4; 7-10
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bioconversion of starch
Autorzy:
Hollo, J.
Hoschke, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371688.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
wheat starch
starch
cereal grain
potato starch
carbohydrate
food industry
bioconversion
plant
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 5-37
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady organizacji dobrych rejonow reprodukcji nasiennej ziemniaka
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835116.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
rejony reprodukcji nasiennej
ziemniaki
produkcja nasienna
nasiennictwo
seed production
potato
seed industry
Źródło:
Ziemniak Polski; 1995, 4; 4-6
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie chromatografii membranowej do odzyskiwania białek aktywnych biologicznie z odpadów przemysłu skrobiowego
Use of Membrane Chromatography for Recovery of Biologically Active Protein from Starch Industry Waste
Autorzy:
Markiewicz, M.
Przewodowska, A.
Przewodowski, W.
Stochła, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1818637.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
odpady przemysłu skrobiowego
utylizacja odpadów
woda sokowa
wycierka ziemniaczana
starch industry wastes
wastes utilization
potato fruit juice
potato pulp
Opis:
Starch industry generates enormous amount of wastes which contains several valuable components such as minerals, proteins and amino acids. In the past those wastes were released to the environment in unchanged form or used as fertilizers or animal feed. However, economical and ecological functionality of those applications was minor and rather a result of lack of better options than real needs. Currently, due to the urgent necessity of environment pollution prevention as well as for economic reasons, research concerning development of new methods of recovery, bioconversion and utilization of valuable substances present in wastes is being undertaken. This publication aims to describe strategies of starch industry wastes conversion, mainly potato soap, into useful products. Historical, presently used and advanced biotechnological methods were described. In addition, an economical and ecological evaluation of methods was performed. Ion-Exchange chromatography can be an economically profitable technology for the isolation and purification of different native potato proteins. Using membrane adsorption instead of classical chromatography has many advantages. Further availability of filter modules with different shapes and capacities enables the efficient isolation of proteins on an industrial scale. The application of ion-exchange modules for active recovery of proteins from potato juice is confirmed by research. In recent years, Sartorius Stedim Biotech company has designed new modules with polymer spacers and different channel sizes (MA-IEX-modules) enabling processing of crude, particle-containing solutions using a tangential flowthrough the membranes. The great advantage of this solution is the possibility of omitting the first steps of the purification, what saves time and money. The usefulness of such units was confirmed by isolation of valuable potato proteins: patatin and low molecular weight from potato fruit juice from starch factory. In this study a preliminary researches of the possibility of using the membrane ion exchange chromatography as a technique for recovery of biologically active protein from waste material which is potato pulp is also presented.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2015, Tom 17, cz. 2; 1699-1714
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprawozdanie z konferencji naukowej pt. Nasiennictwo ziemniaka
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835599.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
Bonin konferencja
ziemniaki
konferencje
nasiennictwo
Bonin conference
potato
conference
seed industry
Źródło:
Ziemniak Polski; 1997, 3; 39-44
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
III Krajowe Dni Ziemniaka 7-8 wrzesnia 1996, Zamarte k.Chojnic [woj.bydgoskie]
Autorzy:
Chotkowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835572.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hodowla roslin
III Krajowe Dni Ziemniaka
ziemniaki
produkcja rolna
nasiennictwo
plant breeding
National Potato Day
potato
agricultural production
seed industry
Źródło:
Ziemniak Polski; 1996, 2; 32-36
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nasiennictwo i dostepnosc odmian przydatnych do przetworstwa na frytki i czipsy
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835425.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
frytki ziemniaczane
hodowla roslin
ziemniaki
nasiennictwo
chipsy
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato chips
plant breeding
potato
seed industry
crisp
potato processing
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 3; 35-42
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Uprawa ziemniakow z minibulw i mozliwosci mechanizacji ich siewu
Autorzy:
Kolpak, R
Skrobacki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834505.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
mechanizacja rolnictwa
ziemniaki
siew
nasiennictwo
minibulwy
agricultural mechanization
potato
sowing
seed industry
minituber
Źródło:
Ziemniak Polski; 1996, 4; 18-23
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
System produkcji nasiennej ziemniaka w Polsce w odniesieniu do innych krajow europejskich
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834866.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hodowla roslin
ziemniaki
produkcja nasienna
nasiennictwo
plant breeding
potato
seed production
seed industry
Źródło:
Ziemniak Polski; 1996, 3; 2-7
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka odmian ziemniaka, znajdujacych sie w reprodukcji nasiennej ZD Bonin
Autorzy:
Styszko, L
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836032.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
Zaklad Doswiadczalny Bonin
ziemniaki
nasiennictwo
zaklady doswiadczalne
odmiany roslin
experimental station
Bonin village
potato
seed industry
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1996, 4; 33-37
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena konkurencyjnosci polskich odmian ziemniaka w opinii przedsiebiorstw nasiennych
Autorzy:
Chotkowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800159.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
konkurencyjnosc
opinie
ziemniaki
odmiany krajowe
przedsiebiorstwa nasienne
odmiany roslin
competitiveness
opinion
potato
domestic cultivar
seed company
seed industry
plant cultivar
Opis:
Paper presents the results of survey carried out by Plant Breeding and Acclimatization Institute at Bonin in 2004. Opinions on the competitiveness of Polish potato cultivars were presented by 32 seed companies specialized in seed potato production. It was found that Polish very early, edible for later harvest and starchy cultivars are highly competitive towards the foreign cultivars. Prospective potato cultivars respecting trends of their use have been marked out. In the opinion of companies surveyed in the years 1996-2004, there were observed changes in criteria determining the rate of disseminating new cultivars on the seed-potato market.
Treścią pracy jest prezentacja wyników badań ankietowych, przeprowadzonych przez IHAR Bonin w sierpniu 2004 r. Opinię dotyczącą oceny konkurencyjności polskich odmian wyraziły 32 przedsiębiorstwa nasienne, nastawione na nasiennictwo ziemniaka. Stwierdzono, że polskie odmiany bardzo wczesne, jadalne na późniejszy zbiór oraz skrobiowe są w wysokim stopniu konkurencyjne wobec odmian zagranicznych. Wytypowano odmiany perspektywiczne w ramach kierunków użytkowania. Według opinii badanych przedsiębiorstw w latach 1996-2004 nastąpiły zmiany kryteriów decydujących o tempie upowszechnienia nowych odmian w praktyce rolniczej.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 405-415
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies