- Tytuł:
- Ocena skladu chemicznego kilku odmian pasternaku zwyczajnego [Pastinaca sativa L.] ze szczegolnym uwzglednieniem odmiany Poldlugi Bialy
- Autorzy:
-
Wolski, T
Dyduch, J.
Baj, T. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/798709.pdf
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
furanokumaryny
sklad chemiczny
pasternak Poldlugi Bialy
produkcja roslinna
pasternak zwyczajny
korzenie
odmiany roslin
warzywa - Opis:
-
Badaniami objęto korzenie pięciu odmian pasternaku zwyczajnego Pastinaca sativa L. Wyznaczono masę korzeni przypadającą na jedną roślinę oraz ich suchą masę, a także zawartość substancji biologicznie czynnych tj. cukrów, kwasu L-askorbinowego. Ponadto wykonano analizę zespołów furanokumarynowych występujących w badanych surowcach. W zespole furanokumarynowym stwierdzono obecność: izopimpineliny, ksantotoksyny, bergaptenu oraz imperatoryny. Oceniano również zawartość i skład zespołu furanokumarynowego występujących w różnych organach pasternaku zwyczajnego odmiany Półdługi Biały. Stwierdzono, że bergapten i ksantotoksyna stanowią 80% badanych zespołów. Największą zawartość zespołów furanokumarynowych ~ 1,7% wykazują owoce tej odmiany, które mogą być dobrym surowcem do otrzymywania tych związków. Furanokumaryny uzyskane z tych surowców mogą mieć zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym oraz jako naturalne pestycydy.
The roots of five parsnip (Pastinaca sativa L.) cultivars were examined for root weight per one plant, contents of dry matter and biologically active compounds such as the total sugars and ascorbic acids. Morever, in the complexes of furanocoumarins occuring in parsnip the isopimpinellin, xanthotoxin, bergapten and imperatorin were identified. The content and composition of furanocouma- rin complex in different plant parts of parsnip White cv. were also determined. It was found that the total amounts of bergapten and xanthotoxin constituted over 80% components of investigated complexes. The furanocoumarins of parsnip may be used in pharmaceutic industry as well as be applied as the natural pesticides. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 237-248
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł