Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "oleoresin" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Curcumin and curcuminoids in quest for medicinal status
Autorzy:
Grynkiewicz, Grzegorz
Ślifirski, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039733.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
turmeric
oleoresin
curcumin derivatives and analogs
curcuminoids
diferuloylmethane
Michael acceptors
curcumin
Opis:
Curcumin, known for thousands of years as an Ayurvedic medicine, and popular as a spice in Asian cuisine, has undergone in recent times remarkable transformation into a drug candidate with prospective multipotent therapeutic applications. Characterized by high chemical reactivity, resulting from an extended conjugated double bond system prone to nucleophilic attack, curcumin has been shown to interact with a plethora of molecular targets, in numerous experimental observations based on spectral, physicochemical or biological principles. The collected preclinical pharmacological data support traditional claims concerning the medicinal potential of curcumin and its congeners but at the same time point to their suboptimal properties in the ADME (absorption, distribution, metabolism and excretion) area.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 2; 201-212
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of pepper (Capsicum annuum L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) on pork quality
Wpływ dodatku papryki (Capsicum annuum L.) I rozmarynu Rosmarinus officinalis L.) na jakość mięsa wieprzowego
Autorzy:
Smiecińska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3131493.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
ground pork
meat quality
natural antioxidant
oleoresin
rosemary extract
thiobarbituric acid reactive substance
colour parameter
sensory property
mieso wieprzowe
mieso mielone
jakosc miesa
przeciwutleniacze naturalne
oleorezyna
ekstrakt z rozmarynu
barwa miesa
wlasciwosci sensoryczne
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2021, 20, 2; 39-45
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies