Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "oilseed fat industry" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
Research Study of the Conditions of Wastes Lipolysis Lipid Fraction
Autorzy:
Sklyar, Victoria
Krussir, Galina
Lebedenko, Tetyana
Khomich, Galina
Kovalenko, Irina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/125218.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
secondary raw materials
soapstock
oilseed fat industry
ecological biotechnology
lipolysis
Opis:
Biotechnological processing of secondary raw material resources of the oil and fat industry in useful products is the most expedient and effective in terms of both economic and environmental requirements. The obtained experimental results of the study indicate the prospect of lipolysis with the lipase Rhizopus japonicus fat fraction of waste generated during the hydrogenation of vegetable oils. The greatest activity in relation to olive oil is expressed by lipase Rhizopus oryzae. Lipase Rhizopus japonicus exhibits the highest activity relative to hydrogenated fat, which is explained by its substrate specificity. It was found that the content of free fatty acids in the hydrolyzate reached the saturation level after 72 hours of hydrolysis, and the concentration of triglycerides during this time of hydrolysis decreased to a minimum value. The results of research should be used to improve the processing technology of waste oil and fat industry in the food industry.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 3; 152-156
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies