Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "odpady mięsne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Manufacturing of phosphoric acid from hydroxyapatite, contained in the ashes of the incinerated meat-bone wastes
    Autorzy:
    Krupa-Żuczek, K.
    Kowalski, Z.
    Wzorek, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/779039.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    odpady mięsne
    hydroksyapatyt
    kwas fosforowy
    meat waste
    hydroxyapatite
    phosphoric acid
    Opis:
    The results of the investigations concerning phosphoric acid manufacturing, by the extraction method, from the ashes containing hydroxyapatite, obtained through the thermal treatment of bone sludge have been presented. The incinerated bone sludge with ~ 16% P content and the minimal amount of impurities can be an alternative source for phosphoric acid production. The process consists in two stages. In the 1st stage, reaction of hydroxyapatite with phosphoric acid resulting in monocalcium phosphate formation in the solution obtained is carried out. The tests revealed that overall hydroxyapatite dissolution in phosphoric acid takes place when the concentration is 37% H3PO4. In the 2nd stage monocalcium phosphate is converted into calcium sulphate using concentrated sulphuric acid at the recommended temperature of 95°C. The principles of the technological idea of the process of phosphoric acid manufacturing from HA-containing ashes, obtained by bone wastes incineration, as well as a preliminary economic analysis for the production of 10 000 t/year of food-grade phosphoric acid have been developed.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2008, 10, 3; 13-20
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A model of the meat waste management
    Autorzy:
    Kowalski, Z.
    Krupa-Żuczek, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778691.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    odpady mięsne
    czystsza produkcja
    zarządzanie odpadami
    meat waste
    cleaner production
    waste management
    model solution
    Opis:
    The European Union produces about 18 million tons of waste from meat industry per year. The real danger of the BSE disease caused a necessity of looking for a new alternative solution of meat waste management. The proposed solution of meat industry waste management would create meat production waste free with the use of the cleaner production method. Cleaner production includes: pollution prevention, reduction of the source, recovery of materials and energy (for example: the recovery of blood plasma and protein hydrolisate from bone sludge) and their recycling. The thermal processing of meat industrial waste (bone sludge, meat-bone meal and odour) is anticipated, too. Ashes from meat calcining have the phosphorus content close to its concentration, of the typical phosphoric raw materials. That confirmed the possibility of using such ashes as the substitute of phosphoric raw materials. The target model of waste free meat waste management included the results of the implemented and current research.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2007, 9, 4; 91-97
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Obtaining protein hydrolysates with chemical and enzymatic methods
    Autorzy:
    Kowalski, Z.
    Makara, A.
    Banach, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/779318.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    odpady mięsne
    hydrolizat białkowy
    metoda chemiczna
    metoda enzymatyczna
    meat waste
    protein hydrolysate
    chemical method
    enzymatic method
    Opis:
    The goal of our research was to work up a method of hydrolisates protein production using as raw material fresh pork meat-bone tissue after dismantling the process of half carcasses. Actually this raw material was practically all utilized as waste. The results of laboratory research and an industrial test allowed to state that is possible to produce hydrolysates containing 8 - 10% of proteins, and the most advantageous parameters of the chemical process are: the reaction time ˜105 min., temperature 120°C, pressure 3.0 bars. With the use of enzymes (Protamex and Flavourzyme), it is possible to obtain a non-gelling protein hydrolysate with a high degree of clarity and light cream colour. The best results were achieved with the following parameters: the meat-bone feedstock to the water ratio from 1:1 to 1:2, the temperature of 40 - 45°C, the time of the process 3 h, pH ˜6.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2011, 13, 1; 41-46
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Próba współfermentacji osadów ściekowych z odpadami mięsnymi
    An attempt at co-digestion of sewage sludge and waste meat
    Autorzy:
    Kalemba, K.
    Barbusiński, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/236694.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
    Tematy:
    fermentacja
    biogaz
    osady ściekowe
    kosubstrat
    odpady mięsne
    sludge digestion
    biogas
    sewage sludge
    cosubstrate
    waste meat
    Opis:
    Badano wpływ procentowego udziału odpadu mięsnego (jako kosubstratu) w mieszaninie z osadem ściekowym w procesie współfermentacji na ilość i skład wytworzonego biogazu oraz stopień przefermentowania i właściwości osadu. Do badań użyto zagęszczony mechanicznie osad nadmierny z komunalnej oczyszczalni ścieków oraz odpad z zakładu mięsnego w województwie śląskim. Badania prowadzono przez 28 dób w warunkach nieprzepływowych (porcjowych), z wykorzystaniem instalacji do fermentacji osadów składającej się z 12 szczelnych, szklanych butelek o pojemności 500 cm3, wyposażonej w zestaw do odbioru biogazu. Proces współfermentacji prowadzony był w warunkach mezofilowych (37°C). Stwierdzono, że dodatek odpadu mięsnego w ilości 2–8% w mieszaninie z osadem komunalnym spowodował zwiększenie ilości wydzielonego biogazu i zawartości metanu w porównaniu z próbką kontrolną. Największy przyrost ilość biogazu (o 138%) i zwiększenie ilości metanu w biogazie (o 9%) uzyskano przy 3% udziale odpadu mięsnego w mieszaninie. Jednocześnie15% jego udział wpłynął już negatywnie na proces współfermentacji. W porównaniu do próbki kontrolnej uzyskano o 15% mniejszą ilość metanu w biogazie oraz najmniejszą jednostkową ilość wydzielonego biogazu spośród wszystkich próbek. Stwierdzono także, że dodatek badanego kosubstratu pogarszał stopień przefermentowania osadu, a także negatywnie wpływał na właściwości filtracyjne przefermentowanego osadu (test CSK).
    An influence of a percentage share of meat waste (as cosubstrate) in co-digestion with sewage sludge on yield and composition of produced biogas was analyzed as well as on a degree of fermentation and physicochemical properties of the sludge. The mechanically thickened waste activated sludge from municipal wastewater treatment plant and waste from a slaughterhouse in Silesian voivodship were used for studies. Studies were carried out for 28 days under static conditions in a sludge digestion system consisting of 12 tight glass bottles of 500 cm3 each, equipped with a kit for biogas collection. Co-digestion was carried out under mesophilic conditions (37 oC). It was demonstrated that an addition of 2–8% share of waste meat into the sewage sludge resulted in an increase of biogas and methane production in comparison with the control sample. The largest increase in the biogas yield (138%) and in the methane content (9%) was obtained at 3% share of waste meat in the mixture. On the other hand, 15% share of waste meat had an adverse effect on the co-digestion process. In comparison with the control sample, lower by about 15% methane content in the biogas and the lowest unit production of biogas was achieved. Also, it was established that an addition of the cosubstrate tested worsen the degree of sludge digestion and adversely affected filtration properties of the digested sludge (CST test).
    Źródło:
    Ochrona Środowiska; 2016, 38, 4; 21-24
    1230-6169
    Pojawia się w:
    Ochrona Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wartości rzeźnej kaczek Pekin STAR 53 HY
    Assessment of slaughter value Pekin ducks STAR 53 HY
    Autorzy:
    Biesiada-Drzazga, B.
    Charuta, A.
    Janocha, A.
    Leczycka, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/843713.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    drob rzezny
    kaczki pekin
    mieszance towarowe
    kaczki miesne
    kaczki Star 53 H.Y.
    wartosc rzezna
    wzrost zwierzat
    tempo wzrostu
    przyrost masy ciala
    tuszki kacze
    wydajnosc rzezna
    sklad tkankowy
    odpady poubojowe
    podroby drobiowe
    Opis:
    Celem badań była ocena wzrostu i wartości rzeźnej kaczek odchowywanych do wieku 7 tygodni. Materiałem badawczym były kaczki Pekin STAR 53 HY (120 samic i 120 samców). W okresie odchowu kontrolowano masę ciała ptaków, a po zakończeniu odchowu przeprowadzono ubój 15 kaczorów i 15 kaczek. Następnie przeprowadzono analizę rzeźną i dysekcyjną ptaków. Między 1. a 49. dniem życia kaczory zwiększyły swoją średnią masę ciała z 55,5 do 2996,2 g, a kaczki z 51,7 do 2397,5 g. Między 2. a 7. tygodniem odchowu kaczek następowały korzystne zmiany w składzie tkankowym ich tuszek. W analizowanym okresie wyraźnie wzrastało umięśnienie tuszki z 17,8 do 26,8%, natomiast dość wyraźnie zmniejszała się zawartość kości (pozostałości tuszki) z 54,2 do 48,9% oraz nieznacznie otłuszczenie tuszki z 28,0 do 24,3%. Odchowując kaczki Pekin STAR 53 HY do wieku 7 tygodni uzyskuje się ptaki o średniej masie ciała 2697,0 g, tuszki o średniej masie 2073,9 g, w których skóra z tłuszczem podskórnym i sadełkowym stanowi 24,3%, mięśnie piersiowe, ud i podudzi – 26,8%, a kości (pozostałość tuszki) – 48,9%.
    The aim of the study was to estimate the growth and the slaughter value of ducks, which were reared until the 7th week of age. Pekin ducks STAR 53 HY (120 females and 120 males) were used as an experimental material. Body weight of the birds was recorded during the rearing period, and then, 15 males and 15 females were slaughtered when the rearing was finished. After that the analyses of slaughter value and tissue separation were conducted. The average body weight of drakes increased from 51.7 to 2397.5 g between the 1st and 49th day of their life. Beneficial changes in tissue composition of duck carcasses between the 2nd and 7th week of rearing were found. Carcass musculature considerably increased from 17.8 to 26.8% during the period, whereas the bone content (the remaining parts of carcasses) considerably decreased from 54.2 to 48.9% and carcass fatness slightly decreased from 28.0 to 24.3%. Thus, the average body weight of pekin ducks STAR 53 HY at the age of 7 week amounted to 2697.0 g, the carcass weight 2073.9 g, including 24.3% of skin with subcutaneous fat and abdominal fat content, 26.8% of breast, thigh and second thigh muscle content and 48.9% of bone content (the remaining parts of carcasses).
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 4
    1733-7305
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies